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即食雞胸肉打開即可食用、又能用於便利的速成料理,再加上其多使用低脂又高蛋白的雞胸肉,對於注重飲食的減肥、健身族群來說都是不可或缺的飲食首選。不過,市面上各款商品的形狀、調味、調理方式都不盡相同,挑選時究竟該注意哪些細節,才能吃得美味又無負擔呢?
因此本⽂將說明選購即食雞胸肉時應注意的要點,並同時介紹幾款簡單食譜,教大家如何用不同種類的產品,做出好吃又簡單的雞肉料理,為餐桌增添一道美味好菜。另外還會以排名方式推薦十款人氣商品,無論是舒肥、香燻、煙燻等製法應有盡有,請各位別錯過了。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
以下將介紹挑選即食雞胸肉時需注意的要點。
首先,可以依照食用、調理的方式挑選即食雞胸肉的風味。選擇正確的產品,才能做出好吃的料理。
使用醬料、沙拉淋醬調味的料理,應搭配原味或者相對味道較淡的產品。原味雞肉常用於口水雞、中華涼麵等菜色,與胡麻醬、油醋醬、和風醬、美式沙拉醬搭配也非常合適。另外,以檸檬或胡椒輕微調味過的產品非常推薦給口味清淡者,如此不僅能做出爽口的料理,還同時能保有著雞肉原本的美味。
此類商品不須另做調味,既能縮短調理時間,亦可直接作為配菜或運用於義大利麵料理。而調味過的即食雞胸肉又分成香料、醬油、咖哩等多種口味,可依個人的喜好選擇合適的產品,為菜色增添一抹獨特風味。
散發著誘人香氣的燻製雞肉不論是與啤酒、清酒或是紅酒都非常地搭。直接將此類產品切片後盛盤,就能簡單地完成一道下酒菜!也能加上生菜、洋蔥等蔬菜,變成美味又健康的料理;若是再下一些功夫搭配餅乾、起司等材料,便能做出多變的開胃拼盤。另外,也能善用麵包和吐司組成三明治。如此一來,在晚上也能吃得可口又沒負擔。
如若是因為健身、體重控管等因素選購即食雞胸肉時,應事先確認產品中的成分。以下將介紹兩項須注意的重點。
即食雞胸肉大多是以雞胸肉製成,原本就非常適合想要控制體重的人。且選擇低醣、不含碳水化合物的種類,就能使飲食控管更加輕鬆又健康。碳水化合物是生物活動所需能量之一,但是攝取過多的話,多於營養素就會轉變成脂肪儲存在人體之中。如不想發生上述情形,控制醣類的攝取就是一個很好的方法,因此選購時不妨先看看包裝上所標示的熱量成分表。
蛋白質是構成肌肉的主要成分之一。因此,有在健身的人應選擇能夠攝取足夠蛋白質的高蛋白產品。尤其對於專業的重量訓練員來說,更是不可或缺的養分。如果沒攝取到所需的蛋白質量,便容易引發體力、免疫力的下降,而高強度運動者更會影響到肌肉修復能力。故可仔細確認營養成分表以避免上述情況。
即食雞胸肉提供非常多種形狀選擇,例如:條狀、塊狀、片狀、細絲等。消費者可依照用途選擇合適的類型。
經典的塊狀、條狀即食雞胸肉能當作便當的配菜,由於它的飽足感很夠,並且形狀方便用手直接拿取,能作為肚子餓、嘴饞時的小點。市面上許多廠商都有販賣這類商品,因此口味的選擇也非常多樣,可以輕鬆打造出多種美味菜色。
已經處理過的絲狀、碎肉狀的即食雞胸肉開封就能直接使用,很適合用來點綴涼麵和沙拉等料理;切的沒那麼碎的商品也能當作親子丼裡的雞肉,如此一來便能減少需要清洗的廚具,例如:菜刀、砧板等,讓料理時光更加輕鬆。
為了以防不時之需,許多人會在家裡備著一些方便取用的食品,若是想要長時間存放,建議選擇可常溫保存的款式。雖然市售的即食雞胸肉多需要冷藏,但其中仍有可放在室溫中的商品,且保存期限最長的也可達一年以上。另外,可在常溫下長期保存的商品,免不了會有一些化學添加物,擔心的人不妨選購標榜無添加的廠商。
商品 | 圖片 | 價格 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | 果木小薰 海鹽舒肥雞胸肉即食包 | $119 中價位 | 簡單純粹的天然原味 | ||
2 | 鮮食煮藝 低脂舒肥鮮嫩雞胸 | $119 中價位 | 獨創料理手法,鎖住肉質營養 | ||
3 | 野人舒食 舒雞胸 | $88 中低價位 | 真材實料的厚實美味 | ||
4 | 低溫即食舒肥雞胸肉 | $59 低價位 | 擁有雙重認證的優質土雞肉 | ||
5 | 台畜 胡桃木香燻雞胸肉 | $93 中價位 | 來自食品大廠的穩定品質 | ||
6 | 大成 舒迷輕食嫩雞胸 | $90 中低價位 | 低溫舒肥,成就鮮嫩口感 | ||
7 | 台畜 絕世好雞系列 椰紅咖哩 | $120 中價位 | 令人回味無窮的南洋風情 | ||
8 | 卜蜂食品 風味雞絲 | $360 中高價位 | 免分切的便利,加速料理的效率 | ||
9 | 果物配 舒肥輕食高蛋白嫩雞胸肉 | $760 高價位 | 低脂美味,補充蛋白質的絕佳選擇 | ||
10 | 上野物產 可即食煙燻雞肉片 | $115 中價位 | 深夜食堂的絕佳酒伴 |
即食雞胸肉可以組合出無限多種的食譜,並且只需要使用少量的配菜即可,讓消費者不需要再為了多出來的食材而煩惱。
欲減肥瘦身者,不妨搭配大量的生菜增加飽足感。稍微煎過的雞肉不僅能增加沙拉風味,還能夠提升整體的美觀。如不喜歡食用大量生菜,也可以用豆芽菜、花椰菜等風味較溫和的蔬菜替代。
另外,雞肉搭配蔥、香菜、薑、大蒜、辣椒等辛香料製成麵類料理也非常美味;若是想單吃肉就好,也可淋上有蔥、薑風味的醬料,如此一來便能做出色香味俱全又幫助代謝的菜餚。不僅如此,也可配上海帶芽、小黃瓜做成涼拌小菜,而使用蜂蜜代替砂糖也可使料理更健康。
將雞胸肉撒上鹽與胡椒,再用油稍微煎過便成了一道非常簡單的料理。而若覺得這兩種調味料太過單調,則可淋上些許醬汁使其更加美味。
在此推薦兩款醬汁,第一種是在平底鍋內放入沙拉油或奶油,再加上喜歡的菇類、鮮奶油小火慢煮至濃稠,香濃溫和的奶油蘑菇醬一向非常受小朋友歡迎;第二種則是使用煎完雞肉的鍋子,利用其中肉香味加上些許柑橘醋醬油、奶油熬煮,又可完成另一道引人食慾的淋醬。
首先,用高湯、醬油將洋蔥煮至半透明,再加入切成合適大小的雞肉與蛋液,待鍋中蛋液煮至半熟就可起鍋,過程所費時間不過5~10分鐘,美味的親子丼就完成了。或是使用照燒醬熬煮雞肉,再放在鋪滿海苔的飯上,便是一道讓人口水直流的照燒雞丼。
若是食慾缺缺,不妨將主食換成容易吞咬的麵類。諸如此類的料理皆只需用火稍微加熱便可,不僅做法簡單,事後收拾調理檯面也非常輕鬆喔!
在調理前先以鳳梨、檸檬、優格等食材醃製,其中的酵素會幫助分解肉裡的蛋白質,讓肉質變得更軟嫩;另外,也可以放入鹽水浸泡一段時間,讓雞肉吸收水分。此外還有抹鹽、抹橄欖油等多種技巧,不妨先預想調理方式後,再上網搜尋合適的處理方法。
上述說明的浸泡於酸性水果、牛奶和優格等食材中以軟化肉質的方法,同時也有去除雞肉腥味的作用。此外,先將雞肉浸泡於水中逼出其中的血水,而不是只有簡單清洗表面,也能有效降低氣味。
雞胸肉低脂又富有蛋白質,同時能滿足吃肉的口慾,一向是節食和健身人士的飲食首選。但若攝取過多的蛋白質仍可能造成身體負擔,故留意營養均衡的飲食菜單,諮詢專業營養師獲得正確的用餐相關知識,才是減肥又不影響健康的最佳辦法。
即食雞胸肉用途十分豐富,但果然還是輕鬆撥絲或是切成細條後,再與生菜水果拌成沙拉最美味。以下同時精選了多款美味的沙拉醬,無論喜歡濃郁還是清爽口味都能滿足,歡迎前往參考。
在看完本⽂介紹後,是否有找到⼼儀的產品了呢?即食雞胸肉是一種方便購買,並且可應用在各種料理上的產品,相信對許多人來說都是不可或缺的食材。因此希望能透過本篇文章,讓平時有在料理的人學到更多做菜的小撇步,並評估⾃⾝實際需求,順利找出適合⾃⼰的商品。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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