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在釀製啤酒的過程中,會產生蘊含豐富營養成分的啤酒酵母,其含有豐富的 B群和氨基酸,不僅有助於維持身體機能正常,更能提升體力和促進新陳代謝,而為了更有效率地攝取該營養素,不少廠商將其製成了保健食品。不過市面上產品眾多,且根據品牌與配方的不同,其營養價值和效果也相去甚遠,那麼選擇時到底有什麼注意事項呢?
為了使各位更快速地找到理想的商品,這次文章將以啤酒酵母保健食品為主旨,介紹幾點實用的選購技巧和常見問題。並於文章後半以排名的形式,推薦十款深受消費者青睞的高人氣商品,當中包含了 DHC、三多、鷹記維他、TTL台酒生技等大廠之熱銷產品,相信能滿足各位讀者的需求。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
大麥是以營養豐富著稱的日式蔬菜汁——「青汁」的原料之一,其含有豐富的膳食纖維、維他命和礦物質,有益於維持腸胃運作。而在製作啤酒過程中所產生的啤酒酵母,則保留了許多前述的營養成分,並同時保有乳酸菌、胺基酸等成分,故成為近來非常受矚目的保健食品。
首先,就一起來看看該如何從眾多的啤酒酵母保健食品中,選出最適合自己的商品吧。
雖然啤酒酵母具有相當豐富的營養成分,但根據製造廠商的不同,其中所使用的配方迥然,因此各位可以根據自身需求、身體狀況以及生活習慣,選擇最需要補充的保健產品種類。若以養顏美容為主要目的,較推薦選用乳酸菌和膳食纖維含量多的款式。倘若平時易疲倦、壓力大,則推薦含有豐富氨基酸的產品;以維持身體機能為目的,則不妨挑選維他命、礦物質含量豐富的產品。
除了最基本的啤酒酵母以外,在選購商品時也能多留意成分列表,看看是否有添加其他營養素或具特殊效果。例如,以維持身體機能為訴求者,則可考慮含有卡尼丁、鋅的產品;另外,瑪卡(印加蘿蔔)和黑大蒜等成分能夠增強體力、維持好精神。
啤酒酵母保健食品可分為錠劑與粉劑兩類,雖然其沒有啤酒的苦味,但卻具有麥芽的獨特氣息,若無法接受此味道者,可選擇錠劑類型的商品。而不擅長吞錠劑的族群,則不妨挑選粉劑;再加上粉末可以混入料理,並不一定只能配水食用。另一方面,如果有每天吃優格的習慣,也可以選擇粉狀保健品,並將其拌入優格以補充滿滿的乳酸菌,以維持腸道機能。
商品 | 圖片 | 價格 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|---|
1 | HAC 啤酒酵母錠 | $630 中高價位 | 夾鏈袋裝,不受時間地點皆能補充 | ||
2 | DHC 啤酒酵母 | $200 低價位 | 友善的氣味與外型,小朋友也易於食用 | ||
3 | 鷹記維他 啤酒酵母薄片 | $450 中價位 | 搭配甜菜根糖蜜培養,香甜無苦味 | ||
4 | 三多 啤酒酵母粉 | $365 中價位 | 香醇無苦味,可與各類飲食搭配 | ||
5 | NOW健而婷 啤酒酵母 | $2,205 高價位 | 熱量低且不含人工添加物 | ||
6 | 喜又美 啤酒酵母粉 | $412 中價位 | 容易沖泡且香濃,可以帶來愉悅的享受 | ||
7 | 統一生機 啤酒酵母 | $387 中價位 | 不含防腐劑及香料色素的天然營養 | ||
8 | TTL台酒生技 台啤酵母錠 | $544 中高價位 | 值得信賴的國民級品牌 | ||
9 | Bierhefe 德國啤酒酵母 sanotact | $299 中低價位 | 可直接攝取,也可以來場啤酒酵母浴 | ||
10 | 美好人生 樂斯福啤酒酵母雪片 | $345 中價位 | 為過度疲勞的精神狀態帶來補給 |
基本上除了1歲以下的嬰兒,各年齡層的使用者都可以食用啤酒酵母,作為蛋白質、維生素B群、礦物質和膳食纖維的補充來源,因此也常被家長們添加至幼兒的副食品中,解決便秘等問題。但為了確保安全,仍建議選用標示針對嬰兒/兒童所開發的商品,或是於諮詢醫生後再選擇適合產品。
此類商品僅是萃取至製作啤酒用的酵母菌,因此不會有啤酒獨特的小麥味和苦味。雖然部分使用者表示啤酒酵母有特殊氣味、不好直接下嚥,不過近來也不乏可添加至飲品中改善味道的粉狀產品,減輕飲用時的不適感。
高尿血酸(痛風)及腎臟疾病患者,食用前應先諮詢醫師或營養師的建議,另外若食用後發生任何不適情形,也應立即停止服用並就醫。
啤酒酵母保健食品因為其維持腸道正常運作的效果,而深受大人小孩喜愛。倘若平時攝取的蔬果量較不足,有消化不良和便秘等煩惱,不妨一併參考以下文中所介紹的膳食纖維保健食品。
這次介紹了有關於啤酒酵母保健食品的選購要點,並以排⾏榜的形式推薦了⼗款對身體有益的產品後,不知道各位是否更有概念了呢?由於啤酒酵母蘊含的營養相當豐富,且各種保健品的成分不一,各位不妨根據自己的食用目的與身體狀況選擇,相信就能順利找到最合用的一款了。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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