在釀製啤酒的過程中,會產生蘊含豐富營養成分的啤酒酵母,其含有豐富的 B群和氨基酸,不僅有助於維持身體機能正常,更能提升體力和促進新陳代謝,而為了更有效率地攝取該營養素,不少廠商將其製成了保健食品。不過市面上產品眾多,且根據品牌與配方的不同,其營養價值和效果也相去甚遠,那麼選擇時到底有什麼注意事項呢?
為了使各位更快速地找到理想的商品,這次文章將以啤酒酵母保健食品為主旨,介紹幾點實用的選購技巧和常見問題。並於文章後半以排名的形式,推薦十款深受消費者青睞的高人氣商品,當中包含了 DHC、三多、鷹記維他、TTL台酒生技等大廠之熱銷產品,相信能滿足各位讀者的需求。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
大麥是以營養豐富著稱的日式蔬菜汁——「青汁」的原料之一,其含有豐富的膳食纖維、維他命和礦物質,有益於維持腸胃運作。而在製作啤酒過程中所產生的啤酒酵母,則保留了許多前述的營養成分,並同時保有乳酸菌、胺基酸等成分,故成為近來非常受矚目的保健食品。
首先,就一起來看看該如何從眾多的啤酒酵母保健食品中,選出最適合自己的商品吧。
雖然啤酒酵母具有相當豐富的營養成分,但根據製造廠商的不同,其中所使用的配方迥然,因此各位可以根據自身需求、身體狀況以及生活習慣,選擇最需要補充的保健產品種類。若以養顏美容為主要目的,較推薦選用乳酸菌和膳食纖維含量多的款式。倘若平時易疲倦、壓力大,則推薦含有豐富氨基酸的產品;以維持身體機能為目的,則不妨挑選維他命、礦物質含量豐富的產品。
除了最基本的啤酒酵母以外,在選購商品時也能多留意成分列表,看看是否有添加其他營養素或具特殊效果。例如,以維持身體機能為訴求者,則可考慮含有卡尼丁、鋅的產品;另外,瑪卡(印加蘿蔔)和黑大蒜等成分能夠增強體力、維持好精神。
啤酒酵母保健食品可分為錠劑與粉劑兩類,雖然其沒有啤酒的苦味,但卻具有麥芽的獨特氣息,若無法接受此味道者,可選擇錠劑類型的商品。而不擅長吞錠劑的族群,則不妨挑選粉劑;再加上粉末可以混入料理,並不一定只能配水食用。另一方面,如果有每天吃優格的習慣,也可以選擇粉狀保健品,並將其拌入優格以補充滿滿的乳酸菌,以維持腸道機能。
NT$630
本款啤酒酵母保健商品以錠劑製作,不僅內含嚴選酵母,更加入22種天然蔬果萃取,全面帶給使用者最便給的營養補充,尤其對經常外食而感到消化不順的狀況,相信也能有所幫助。
本品以夾鏈袋裝設計,對上班或學生等總是在外的族群而言,十分有益於攜帶及保存,隨時隨地皆可補充。除此之外,以每日4錠的建議攝取來計算,本品足夠一個月的份量,價位上也頗為划算,對於想透過營養品來維持身體機能、又有預算考量的各位來說,絕對是不錯的選擇之一。
NT$200
若各位正在尋找容易購入,品牌也值得信賴的啤酒酵母營養品,那麼這款來自日本保養品牌所推出的選擇,也許能夠符合大眾的期待。本品除了啤酒酵母所含的各式營養素,更包含了獨特核酸(DNA、RNA)及多種維生素,足以提供均衡且完善的保健。
根據蒐集網友的討論內容,紛紛表示本款營養品有如 Wakamoto 般的氣味,再加上錠劑形式,食用上非常簡易方便,也能為小朋友提高主動攝取的興趣,對家長來說是一大加分。
NT$450
來自有機通路嚴選的啤酒酵母,並搭配甜菜根糖蜜進行純粹培養,本品以薄片形式提供各式人體所需養分,同時強調嚴選營養酵母,最終帶來香醇無苦味的食用感受,相信能令人擁有適口加倍的愉悅體驗。
眾所週知,啤酒酵母除了蛋白質外,更包含著大量的 B群維生素,對提振活力與精神有益。而本品不僅能夠單純攝取,也可以與平常所吃的料理共同食用,無論是加入優酪、沙拉等料理都很適合,變化性非常多元,也同時提升了菜餚的口感層次。
NT$365
若全家人都希望透過啤酒酵母來維持身體機能,那麼選擇一款優良的啤酒酵母粉準沒錯。此款來自日本知名老牌的產品,嚴選自法國專業製造廠所製作出的優質酵母,其中所含的豐富營養包含蛋白質、維生素B群、礦物質等,面對體力疲弱、新陳代謝萎靡等情況都能帶來強大輔助。
尤其粉狀的啤酒酵母,非常適合加入不同的飲品或湯類之中,無論長輩孩童都能簡單服用;加上本品強調味道香醇而不苦澀,相信與各類飲食都能協調搭配。
NT$2,205
本品為原裝進口、來自美國保健食品第一品牌,採用的先進製法是在破壞酵母菌的細胞壁後所製成,能夠提高所含營養素的吸收效率,同時幫助使用者獲取更多養分,因此對攝取蛋白質不足、胃口不佳的人,都是個補充營養的好選擇。
再者本品熱量低、不含人工添加物,且單罐便含有200顆的充足份量,因此適合作為平日保健身體的預防攝取,即使長期食用也可以安心,全家大小都能加入攝取的行列。
NT$412
許多營養補給品都會強調小朋友與懷孕、哺乳婦女不宜使用,但純天然的啤酒酵母卻對以上族群也能提供良好幫助,歐美與日本等國都對其推崇備至。本款由瑞士原裝進口的啤酒酵母粉,除了富含維生素B1 、B2 以及大量的膳食纖維及鐵質,更有容易沖泡、香濃醇厚等優點,有網友購買後表示即使是溶解於溫開水中食用,也能體驗其美味。
因此,若是擔心啤酒酵母粉有不易習慣的氣味,不妨從本品開始愉悅地享受,並試著作為營養長期補充之用。
NT$387
習慣將白米飯當作主食的人,容易缺乏維生素B群,長期下來較可能導致倦怠、焦慮等狀況。本款強調以天然酵母菌製作的啤酒酵母,由頗具大眾信賴的統一生機所販售,強調純天然,不含防腐劑、人工色素及香料,讓各位在攝取對身體有益的啤酒酵母時,不需擔心受有害物質干擾。
由於此款啤酒酵母為粉狀,若害怕初次嘗試會不習慣,建議加入牛奶、豆漿甚至是粥等共同食用。不過本品未在大型網路平台販售,在購買流程或配送速度上也許不盡人意。
NT$544
由百年釀造啤酒大廠--台灣菸酒公司所精心釀製的啤酒酵母菌,擁有國家級認證的高品質,同時加入麥麴、乳酸菌等複方成分,根據維持腸道機能所需要的營養加倍升級,若各位有消化道機能疲弱,甚至是排便不順等情形,不妨嘗試由本款啤酒酵母的補充開始,為消化道生態帶來更好的後援。
本品一日建議於三餐後服用,容易養成習慣也較不會遺忘,不過一天需攝取到12錠左右,建議考慮選購的各位,可以依據自身狀況來調整。
NT$299
由德國 Sanotact 品牌研究室專門研發,強調高品質的本款啤酒酵母營養品,擁有超過50%的天然維生素,包括人體無法自行合成的必需胺基酸以及易於吸收的蛋白質。不僅可直接服用,品牌更推薦以本品進行啤酒酵母浴、面膜敷臉等等,創造出提升內外狀態的各種價值。
本品一罐為400錠,屬於大容量包裝,且換算下來價格不貴;然而每天服用2到3次且一次5錠的標準也許有些麻煩,選購前可先考量攝取習慣是否能適應。
NT$345
若是因工作忙或時常熬夜,常會有忽略疲勞累積的狀況,長期下來便可能導致精神狀態不佳;若無法即時改變生活型態,不如選擇由外補給。本品精選全世界最大的酵母生產商所提供之啤酒酵母,擁有一百多年技術及經驗,並致力於相關商品的開發及研究,擁有值得信賴的品質。
若想增加食用樂趣,本品適合搭配早餐的沖泡麥片或穀物,可讓飲食有多些變化。然而若按照建議食用量計算,一罐不到二十天就會消耗完畢,長期服用下對荷包不算太友善。
基本上除了1歲以下的嬰兒,各年齡層的使用者都可以食用啤酒酵母,作為蛋白質、維生素B群、礦物質和膳食纖維的補充來源,因此也常被家長們添加至幼兒的副食品中,解決便秘等問題。但為了確保安全,仍建議選用標示針對嬰兒/兒童所開發的商品,或是於諮詢醫生後再選擇適合產品。
此類商品僅是萃取至製作啤酒用的酵母菌,因此不會有啤酒獨特的小麥味和苦味。雖然部分使用者表示啤酒酵母有特殊氣味、不好直接下嚥,不過近來也不乏可添加至飲品中改善味道的粉狀產品,減輕飲用時的不適感。
高尿血酸(痛風)及腎臟疾病患者,食用前應先諮詢醫師或營養師的建議,另外若食用後發生任何不適情形,也應立即停止服用並就醫。
啤酒酵母保健食品因為其維持腸道正常運作的效果,而深受大人小孩喜愛。倘若平時攝取的蔬果量較不足,有消化不良和便秘等煩惱,不妨一併參考以下文中所介紹的膳食纖維保健食品。
這次介紹了有關於啤酒酵母保健食品的選購要點,並以排⾏榜的形式推薦了⼗款對身體有益的產品後,不知道各位是否更有概念了呢?由於啤酒酵母蘊含的營養相當豐富,且各種保健品的成分不一,各位不妨根據自己的食用目的與身體狀況選擇,相信就能順利找到最合用的一款了。
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作
日用品・生活雜貨
毛巾、衛生紙、防蚊・殺蟲家電
電視、按摩家電、其他家電3C電子・影音
影音AV配件、藍光・DVD播放器、擴大機相機・麥克風
腳架、數位相機・攝影機、單眼相機美妝・保養
美甲・指甲彩繪、指緣保養、護膚・身體護理健康・美容
香水、健康用品、日常護理食品
品牌食品、豆製品、麵類・義大利麵飲料
酒類、蔬果汁、茶飲廚房用品
酒器・酒具、廚房收納、茶壺・茶具服飾・時尚
錢包、夾克・風衣外套、男士內衣褲鞋類
鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品
太陽眼鏡、髮飾、手錶母嬰・兒童用品
奶瓶・副食品工具、兒童餐具、孕婦・產婦用品家具・家飾
床包・床罩、其他收納用品、櫥櫃・展示櫃興趣嗜好
畫具、打擊樂器、其他樂器・配件戶外休閒
登山用品、戶外服飾・配件、烤肉架・焚火台DIY・工具百貨
戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品
其他運動用品、瑜珈用品、健身用品寵物用品
貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・影視作品
工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌遊戲
Switch周邊・配件、遊戲機配件、Xbox One遊戲汽機車
汽車百貨、機車用品、汽車禮品
其他禮品、母親節禮物、父親節禮物居家設備
蓮蓬頭、馬桶・馬桶配件、淨水器手機
手機周邊、iPhone・iPhone配件、手機音樂
華語歌曲、樂團・團體歌曲、其他音樂應用程式・App
遊戲App、生活App、音樂App保險
人身保險、財產保險信用卡・電子支付
信用卡、優惠信用卡、旅遊信用卡服務
健身房・運動中心、補習班・留學、住宿・訂房其他
其他