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【營養師監製】2023最新十大啤酒酵母推薦排行榜

在釀製啤酒的過程中,會產生蘊含豐富營養成分的啤酒酵母,其含有豐富的 B群和氨基酸,不僅有助於維持身體機能正常,更能提升體力和促進新陳代謝,而為了更有效率地攝取該營養素,不少廠商將其製成了保健食品。不過市面上產品眾多,且根據品牌與配方的不同,其營養價值和效果也相去甚遠,那麼選擇時到底有什麼注意事項呢?


為了使各位更快速地找到理想的商品,這次文章將以啤酒酵母保健食品為主旨,介紹幾點實用的選購技巧和常見問題。並於文章後半以排名的形式,推薦十款深受消費者青睞的高人氣商品,當中包含了 DHC、三多、鷹記維他、TTL台酒生技等大廠之熱銷產品,相信能滿足各位讀者的需求。

11-04-2022更新
專家・達人
營養師
Liz營養師

現任職於營養諮詢中心。身為一位有遺傳性免疫疾病的營養師,和多數人一樣以外食為主,愛喝飲料和吃甜食,因此更能理解飽受疾病和體重控制之苦的人們。 開創粉絲專頁的契機,是希望藉由自身的經驗和專業,帶給讀者們更正確的營養知識、習慣養成和心靈照顧的方法,所以不談那些無聊刻板的營養觀念,而用最大的同理心,去陪伴和自己一樣想要活得健康又吃得開心的每個人。 《個人經歷》 臺北醫學大學 保健營養學系碩士 台北市糖尿病共同照護網 糖尿病衛教師 CTSSN運動營養專業認證 長期照護人員 HACCP食品安全管制訓練 腎臟病衛教師 《專長領域》 減脂及增肌 外食族營養學 高齡健康維持 幼兒生長及發育 孕婦營養與體重管理 甲狀腺/糖尿病/腎臟病等代謝疾病

Liz營養師的簡介
專家・達人
營養師
蔡怡瑄營養師

身兼營養師、糖尿病衛教師、食品研發工作。在因緣際會下不小心一頭栽進營養和功能醫學的無邊世界,對任何可以吃進肚子裡的東西都很有興趣。 希望能以生動活潑的文章,幫助大家更了解自己吃的到底是蜜糖還是毒藥,並透過調整飲食及生活習慣,輕鬆提升健康力!

蔡怡瑄營養師的簡介
編輯
mybest撰稿寫手
Lotus

於時尚產業擔任文案16年,擅長以軟性敘述營造感性氛圍,由於對神秘學感興趣因此修習了動物溝通,目前在文案及動物溝通師的雙重身份跳躍中。

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  • 本篇文章內容由mybest團隊獨立調查、製作。製作過程會因為商品及服務不同,由廠商無償提供試用,或與品牌合作安排相關廣告版位,但無論有無皆不影響商品排名。
  • 詳情請參閱mybest製作理念
專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。
排行榜的內容皆由mybest編輯部於2023-01-16根據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名,專家、達人並無參與。

啤酒酵母的效果

啤酒酵母的效果

大麥是以營養豐富著稱的日式蔬菜汁——「青汁」的原料之一,其含有豐富的膳食纖維、維他命和礦物質,有益於維持腸胃運作。而在製作啤酒過程中所產生的啤酒酵母,則保留了許多前述的營養成分,並同時保有乳酸菌、胺基酸等成分,故成為近來非常受矚目的保健食品。

啤酒酵母的選購要點

首先,就一起來看看該如何從眾多的啤酒酵母保健食品中,選出最適合自己的商品吧。

① 根據目的選擇營養成分

根據目的選擇營養成分

雖然啤酒酵母具有相當豐富的營養成分,但根據製造廠商的不同,其中所使用的配方迥然,因此各位可以根據自身需求、身體狀況以及生活習慣,選擇最需要補充的保健產品種類。若以養顏美容為主要目的,較推薦選用乳酸菌和膳食纖維含量多的款式。倘若平時易疲倦、壓力大,則推薦含有豐富氨基酸的產品;以維持身體機能為目的,則不妨挑選維他命、礦物質含量豐富的產品。

② 留意啤酒酵母以外的其他營養成分

留意啤酒酵母以外的其他營養成分

除了最基本的啤酒酵母以外,在選購商品時也能多留意成分列表,看看是否有添加其他營養素或具特殊效果。例如,以維持身體機能為訴求者,則可考慮含有卡尼丁、鋅的產品;另外,瑪卡(印加蘿蔔)和黑大蒜等成分能夠增強體力、維持好精神。

③ 介意氣味者可選錠劑;粉狀產品則能加入料理中

介意氣味者可選錠劑;粉狀產品則能加入料理中

啤酒酵母保健食品可分為錠劑與粉劑兩類,雖然其沒有啤酒的苦味,但卻具有麥芽的獨特氣息,若無法接受此味道者,可選擇錠劑類型的商品。而不擅長吞錠劑的族群,則不妨挑選粉劑;再加上粉末可以混入料理,並不一定只能配水食用。另一方面,如果有每天吃優格的習慣,也可以選擇粉狀保健品,並將其拌入優格以補充滿滿的乳酸菌,以維持腸道機能。

推薦十大啤酒酵母人氣排行榜

接下來,就一起來看看有哪些高人氣商品吧。
商品
圖片
價格
推薦重點
1

HAC

啤酒酵母錠

HAC   啤酒酵母錠 1枚目

夾鏈袋裝,不受時間地點皆能補充

2

DHC

啤酒酵母

DHC  啤酒酵母 1枚目

友善的氣味與外型,小朋友也易於食用

3

鷹記維他

啤酒酵母薄片

鷹記維他   啤酒酵母薄片 1枚目

搭配甜菜根糖蜜培養,香甜無苦味

4

三多

啤酒酵母粉

三多  啤酒酵母粉 1枚目

香醇無苦味,可與各類飲食搭配

5

NOW健而婷

啤酒酵母

NOW健而婷   啤酒酵母 1枚目

熱量低且不含人工添加物

6

喜又美

啤酒酵母粉

喜又美  啤酒酵母粉 1枚目

容易沖泡且香濃,可以帶來愉悅的享受

7

統一生機

啤酒酵母

統一生機   啤酒酵母 1枚目

不含防腐劑及香料色素的天然營養

8

TTL台酒生技

台啤酵母錠

TTL台酒生技  台啤酵母錠 1枚目

值得信賴的國民級品牌

9

Bierhefe 德國啤酒酵母

sanotact

Bierhefe 德國啤酒酵母 sanotact  1枚目

可直接攝取,也可以來場啤酒酵母浴

10

美好人生

樂斯福啤酒酵母雪片

美好人生   樂斯福啤酒酵母雪片 1枚目

為過度疲勞的精神狀態帶來補給

商品資訊
關閉
No.1

夾鏈袋裝,不受時間地點皆能補充

本款啤酒酵母保健商品以錠劑製作,不僅內含嚴選酵母,更加入22種天然蔬果萃取,全面帶給使用者最便給的營養補充,尤其對經常外食而感到消化不順的狀況,相信也能有所幫助。


本品以夾鏈袋裝設計,對上班或學生等總是在外的族群而言,十分有益於攜帶及保存,隨時隨地皆可補充。除此之外,以每日4錠的建議攝取來計算,本品足夠一個月的份量,價位上也頗為划算,對於想透過營養品來維持身體機能、又有預算考量的各位來說,絕對是不錯的選擇之一。

No.2

友善的氣味與外型,小朋友也易於食用

若各位正在尋找容易購入,品牌也值得信賴的啤酒酵母營養品,那麼這款來自日本保養品牌所推出的選擇,也許能夠符合大眾的期待。本品除了啤酒酵母所含的各式營養素,更包含了獨特核酸(DNA、RNA)及多種維生素,足以提供均衡且完善的保健。


根據蒐集網友的討論內容,紛紛表示本款營養品有如 Wakamoto 般的氣味,再加上錠劑形式,食用上非常簡易方便,也能為小朋友提高主動攝取的興趣,對家長來說是一大加分。

No.3

鷹記維他 啤酒酵母薄片

NT$ 450

搭配甜菜根糖蜜培養,香甜無苦味

來自有機通路嚴選的啤酒酵母,並搭配甜菜根糖蜜進行純粹培養,本品以薄片形式提供各式人體所需養分,同時強調嚴選營養酵母,最終帶來香醇無苦味的食用感受,相信能令人擁有適口加倍的愉悅體驗。


眾所週知,啤酒酵母除了蛋白質外,更包含著大量的 B群維生素,對提振活力與精神有益。而本品不僅能夠單純攝取,也可以與平常所吃的料理共同食用,無論是加入優酪、沙拉等料理都很適合,變化性非常多元,也同時提升了菜餚的口感層次。

No.4

香醇無苦味,可與各類飲食搭配

若全家人都希望透過啤酒酵母來維持身體機能,那麼選擇一款優良的啤酒酵母粉準沒錯。此款來自日本知名老牌的產品,嚴選自法國專業製造廠所製作出的優質酵母,其中所含的豐富營養包含蛋白質、維生素B群、礦物質等,面對體力疲弱、新陳代謝萎靡等情況都能帶來強大輔助。


尤其粉狀的啤酒酵母,非常適合加入不同的飲品或湯類之中,無論長輩孩童都能簡單服用;加上本品強調味道香醇而不苦澀,相信與各類飲食都能協調搭配。

No.5

熱量低且不含人工添加物

本品為原裝進口、來自美國保健食品第一品牌,採用的先進製法是在破壞酵母菌的細胞壁後所製成,能夠提高所含營養素的吸收效率,同時幫助使用者獲取更多養分,因此對攝取蛋白質不足、胃口不佳的人,都是個補充營養的好選擇。


再者本品熱量低、不含人工添加物,且單罐便含有200顆的充足份量,因此適合作為平日保健身體的預防攝取,即使長期食用也可以安心,全家大小都能加入攝取的行列。

No.6

喜又美 啤酒酵母粉

NT$ 412

容易沖泡且香濃,可以帶來愉悅的享受

許多營養補給品都會強調小朋友與懷孕、哺乳婦女不宜使用,但純天然的啤酒酵母卻對以上族群也能提供良好幫助,歐美與日本等國都對其推崇備至。本款由瑞士原裝進口的啤酒酵母粉,除了富含維生素B1 、B2 以及大量的膳食纖維及鐵質,更有容易沖泡、香濃醇厚等優點,有網友購買後表示即使是溶解於溫開水中食用,也能體驗其美味。


因此,若是擔心啤酒酵母粉有不易習慣的氣味,不妨從本品開始愉悅地享受,並試著作為營養長期補充之用。

No.7

統一生機 啤酒酵母

NT$ 387

不含防腐劑及香料色素的天然營養

習慣將白米飯當作主食的人,容易缺乏維生素B群,長期下來較可能導致倦怠、焦慮等狀況。本款強調以天然酵母菌製作的啤酒酵母,由頗具大眾信賴的統一生機所販售,強調純天然,不含防腐劑、人工色素及香料,讓各位在攝取對身體有益的啤酒酵母時,不需擔心受有害物質干擾。


由於此款啤酒酵母為粉狀,若害怕初次嘗試會不習慣,建議加入牛奶、豆漿甚至是粥等共同食用。不過本品未在大型網路平台販售,在購買流程或配送速度上也許不盡人意。

No.8

TTL台酒生技 台啤酵母錠

NT$ 600

值得信賴的國民級品牌

由百年釀造啤酒大廠--台灣菸酒公司所精心釀製的啤酒酵母菌,擁有國家級認證的高品質,同時加入麥麴、乳酸菌等複方成分,根據維持腸道機能所需要的營養加倍升級,若各位有消化道機能疲弱,甚至是排便不順等情形,不妨嘗試由本款啤酒酵母的補充開始,為消化道生態帶來更好的後援。


本品一日建議於三餐後服用,容易養成習慣也較不會遺忘,不過一天需攝取到12錠左右,建議考慮選購的各位,可以依據自身狀況來調整。

No.9

Bierhefe 德國啤酒酵母sanotact

NT$ 299

可直接攝取,也可以來場啤酒酵母浴

由德國 Sanotact 品牌研究室專門研發,強調高品質的本款啤酒酵母營養品,擁有超過50%的天然維生素,包括人體無法自行合成的必需胺基酸以及易於吸收的蛋白質。不僅可直接服用,品牌更推薦以本品進行啤酒酵母浴、面膜敷臉等等,創造出提升內外狀態的各種價值。


本品一罐為400錠,屬於大容量包裝,且換算下來價格不貴;然而每天服用2到3次且一次5錠的標準也許有些麻煩,選購前可先考量攝取習慣是否能適應。

No.10

美好人生 樂斯福啤酒酵母雪片

NT$ 345

為過度疲勞的精神狀態帶來補給

若是因工作忙或時常熬夜,常會有忽略疲勞累積的狀況,長期下來便可能導致精神狀態不佳;若無法即時改變生活型態,不如選擇由外補給。本品精選全世界最大的酵母生產商所提供之啤酒酵母,擁有一百多年技術及經驗,並致力於相關商品的開發及研究,擁有值得信賴的品質。


若想增加食用樂趣,本品適合搭配早餐的沖泡麥片或穀物,可讓飲食有多些變化。然而若按照建議食用量計算,一罐不到二十天就會消耗完畢,長期服用下對荷包不算太友善。

專家解惑!選購啤酒酵母的常見問題

專家解惑!選購啤酒酵母的常見問題

啤酒酵母乍聽名字可能會讓人以為和酒飲有關,但其實除了身體有特殊病症或過敏外,無論大人小孩都可食用。歡迎繼續參考以下由專家解答的常見問題,希望能化解各位對於此類商品的疑惑。

Q:嬰兒和小孩可以吃啤酒酵母的保健食品嗎?

A:基本上除了1歲以下的嬰兒,各年齡層的使用者都可以食用啤酒酵母,作為蛋白質、維生素B群、礦物質和膳食纖維的補充來源,因此也常被家長們添加至幼兒的副食品中,解決便秘等問題。但為了確保安全,仍建議選用標示針對嬰兒/兒童所開發的商品,或是於諮詢醫生後再選擇適合產品。

Q:啤酒酵母有啤酒味嗎?

A:此類商品僅是萃取至製作啤酒用的酵母菌,因此不會有啤酒獨特的小麥味和苦味。雖然部分使用者表示啤酒酵母有特殊氣味、不好直接下嚥,不過近來也不乏可添加至飲品中改善味道的粉狀產品,減輕飲用時的不適感。

Q:服用啤酒酵母時有禁忌嗎?

A:高尿血酸(痛風)及腎臟疾病患者,食用前應先諮詢醫師或營養師的建議,另外若食用後發生任何不適情形,也應立即停止服用並就醫。

參考其他對消化有益的保健食品

啤酒酵母保健食品因為其維持腸道正常運作的效果,而深受大人小孩喜愛。倘若平時攝取的蔬果量較不足,有消化不良和便秘等煩惱,不妨一併參考以下文中所介紹的膳食纖維保健食品。

總結

這次介紹了有關於啤酒酵母保健食品的選購要點,並以排⾏榜的形式推薦了⼗款對身體有益的產品後,不知道各位是否更有概念了呢?由於啤酒酵母蘊含的營養相當豐富,且各種保健品的成分不一,各位不妨根據自己的食用目的與身體狀況選擇,相信就能順利找到最合用的一款了。

購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作

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