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【營養師監製】2023最新十大薑黃茶推薦排行榜

由於不含咖啡因且對身體有諸多好處,近年薑黃茶以及相關保健食品在世界各國蔚為風潮。其口味略具辛辣,細細品嘗則能感受到獨特韻味,十分迷人。不過,市售薑黃茶種類可是出乎意料的豐富,無論是粉狀、罐裝飲料或茶包皆有,且各大品牌都紛紛推出相關產品,在挑選上不免令人迷惘。


本文將依序說明薑黃茶的選購要點與各種類型的特性,並以人氣排名逐一推薦如愛之味、果不思議豐滿生技、花草巫婆寶草園等熱銷品牌之商品。最棒的是若擔心無法接受薑黃氣味,當中也有添加黑糖桂圓、薰衣草、杏仁等成分的風味茶,相信無論是大人小孩都能品嚐。

11-04-2022更新
專家・達人
營養師
Liz營養師

現任職於營養諮詢中心。身為一位有遺傳性免疫疾病的營養師,和多數人一樣以外食為主,愛喝飲料和吃甜食,因此更能理解飽受疾病和體重控制之苦的人們。 開創粉絲專頁的契機,是希望藉由自身的經驗和專業,帶給讀者們更正確的營養知識、習慣養成和心靈照顧的方法,所以不談那些無聊刻板的營養觀念,而用最大的同理心,去陪伴和自己一樣想要活得健康又吃得開心的每個人。 《個人經歷》 臺北醫學大學 保健營養學系碩士 台北市糖尿病共同照護網 糖尿病衛教師 CTSSN運動營養專業認證 長期照護人員 HACCP食品安全管制訓練 腎臟病衛教師 《專長領域》 減脂及增肌 外食族營養學 高齡健康維持 幼兒生長及發育 孕婦營養與體重管理 甲狀腺/糖尿病/腎臟病等代謝疾病

Liz營養師的簡介
專家・達人
營養師
蔡怡瑄營養師

身兼營養師、糖尿病衛教師、食品研發工作。在因緣際會下不小心一頭栽進營養和功能醫學的無邊世界,對任何可以吃進肚子裡的東西都很有興趣。 希望能以生動活潑的文章,幫助大家更了解自己吃的到底是蜜糖還是毒藥,並透過調整飲食及生活習慣,輕鬆提升健康力!

蔡怡瑄營養師的簡介
編輯
mybest撰稿寫手
趙師慧

日文系畢業,曾旅居日本兩年。喜歡旅遊,曾從事旅行社工作4年,後致力於台日交流,尤其以推廣日本鄉鎮之「地方創生」為主,希望將兩國鮮為人知的美好發揚光大。

趙師慧的簡介
  • 本篇文章內容由mybest團隊獨立調查、製作。製作過程會因為商品及服務不同,由廠商無償提供試用,或與品牌合作安排相關廣告版位,但無論有無皆不影響商品排名。
  • 詳情請參閱mybest製作理念
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)

薑黃的好處

薑黃的好處

作為咖哩其中一項不可或缺的香料,薑黃(鬱金)富含了名為薑黃素的多酚,此成分可促進膽汁分泌,並有效提升肝臟機能。而在印度、中國等地,薑黃被長期用於治療消化不良、胃潰瘍,且由於其具有抗氧化、抗發炎的功效,近年更有許多研究證實,食用薑黃有助於預防癌症,可說是優點良多。

薑黃茶的選購要點

接下來為各位說明具體的薑黃茶之選購要點,以及各種薑黃的特性。

① 先了解成分中所含的薑黃種類特性

目前市售的薑黃茶有多種款式,其所含的成分及特性亦有所不同,請根據個人的需求及體質來進行挑選。

春薑黃:宜作為日常養生的保健品

春薑黃:宜作為日常養生的保健品

春季時會綻放粉色花朵的春薑黃,富含精油成分及多種礦物質。雖說其薑黃素的含量僅為秋薑黃的十分之一,但春薑黃含有薑黃酮、樟腦等百種以上精油,另有豐富的鈣、鉀、鐵、鎂、磷等礦物質,能使人補充均衡營養,且美容效果也值得期待。其他如桉葉油醇以及食物纖維等成分,也都有助於維持良好的體態。

秋薑黃:愛酒人士的最佳良伴

秋薑黃:愛酒人士的最佳良伴

秋季開花的秋薑黃,是經常用於製作咖哩的材料之一,別稱鬱金,亦廣泛被運用在料理或是當作染料。其薑黃素為春薑黃的十倍之多,且富含甜沒藥薑黃醇。以上成分對於愛酒人士而言,可是維持健康不可或缺的兩大利器。雖然此類型所含的精油成分少了春薑黃1~5%,但對於身體仍是十分有益處。

紫薑黃:適合注重健康者

紫薑黃:適合注重健康者

別名為莪朮的紫薑黃,自古以來便被認定對腸胃有益,雖然其僅擁有少量的薑黃素成分,但因含有桉葉油醇、樟腦、甘菊環等豐富精油成分,特別推薦給注重健康的讀者們。

發酵薑黃:口感柔和好入喉

發酵薑黃:口感柔和好入喉

由秋薑黃發酵而成的發酵薑黃(醱酵薑黃),尤其適合追求吸收效率或是還未習慣薑黃氣味者。其以數種乳酸菌發酵製成,將薑黃獨特的味道及苦味變得溫和,飲用起來也更順口。此外,值得一提的還有其鈣質相當於一般薑黃的六倍之多,當中礦物質的比例也隨之提升,對於身體的益處可不容小覷。

② 搭配其他原料作為風味茶飲用

搭配其他原料作為風味茶飲用

為了讓薑黃茶更加順口容易飲用,市面上不少產品會配合其他原料製成風味茶。很適合較難接受薑黃的苦味,或是追求不同功效的朋友。除了常見的烏龍茶、綠茶、薄荷茶,其他像是魚腥草或靈芝等漢方以及各式草本植物,都很常用來搭配。如此不僅能品嘗到口味深具層次的飲料,帶給身體的幫助也值得期待。

③ 根據飲用習慣挑選包裝

較為常見的薑黃茶有粉末狀、切片薑黃、茶包、瓶裝等包裝,建議依照個人的飲用習慣及飲用場合來選購。

粉末:易溶於水,方便沖泡

粉末:易溶於水,方便沖泡

粉末狀的薑黃茶能輕鬆以馬克杯沖泡,且可自行調整濃淡,僅需加入熱水或冷水即可馬上飲用,或是加入鮮奶、豆奶,便是一杯美味的薑黃拿鐵。不只做為飲料,在料理或是染色時都可利用,用途廣泛又靈活。通常其價格比茶包類型便宜,特別適合精打細算的朋友。

薑黃片:可一次熬煮大量茶飲

薑黃片:可一次熬煮大量茶飲

乾燥後的切片薑黃約以10g兌1L的水,便可熬煮出風味適中的薑黃茶。僅需以少許的薑黃片便可一次完成大量飲料,既便利且 CP值也很優秀。只要先用茶壺燒開熱水,再加入薑黃片浸泡即可快速享用薑茶,省時又簡易。

茶包:冷熱皆宜

茶包:冷熱皆宜

平時習慣使用茶壺或水壺沖泡茶的讀者,推薦嘗試薑黃茶的茶包。除了熱飲之外,將茶包投入水瓶中以冷水浸泡2~3小時,即能喝到冰涼的茶飲。順帶一提,冷泡方式能抑制薑黃的特殊風味,降低苦味更好入喉。

瓶裝:攜帶方便,不分場合皆能飲用

瓶裝:攜帶方便,不分場合皆能飲用

若是想隨身攜帶飲用,或是覺得沖泡熬煮太花時間的讀者,瓶裝的薑黃茶將再適合不過。雖然與粉末或茶包相比價格較高,但相對輕鬆方便又省時。並且還能與燒酒等飲料調配出別具風味的飲品,也能當作熬煮咖哩時的高湯,讓飲食生活更豐富。

④ 薑黃的產地也不得不留意

薑黃的產地也不得不留意

不少國家都有種植薑黃,台灣於中南部地區及東部,都有專門栽培的農家。在鄰近的日本則是以石灰土地質的沖繩與鹿兒島最為普遍,其優良品質更是在市場上頗獲好評。另外,國際間不論是產量或是出口量皆以印度最高。而薑黃本身適合栽種於高溫多濕的熱帶氣候,因此據說東南亞所生產的薑黃,成分豐富更具有營養價值。

推薦十大薑黃茶人氣排行榜

接下來將以排名的形式介紹市面上受歡迎的薑黃茶,之中包含了多款包裝、口味各異的產品,有興趣的讀者不妨加以參考。
商品
圖片
價格
推薦重點
1

High Tea

紅薑黃薰衣草茶

High Tea 紅薑黃薰衣草茶 1枚目

以好茶暖身暖心又助眠

2

寶草園

印度薑黃粉

寶草園 印度薑黃粉 1枚目

粉末形式用法靈活多元

3

豐滿生技

紅薑黃黑糖 桂圓

豐滿生技 紅薑黃黑糖 桂圓 1枚目

通過多項 SGS檢驗,令人安心的選擇

4

台灣常溫

薑博士薑黃綠茶

台灣常溫  薑博士薑黃綠茶 1枚目

支持在地小農的好產品

5

果不思議

薑黃養氣茶

果不思議 薑黃養氣茶 1枚目

搭配台灣產水果,增添自然香甜滋味

6

愛之味

秋薑黃分解茶

愛之味 秋薑黃分解茶 1枚目

寶特瓶包裝,便於攜帶保存

7

達正食品

發酵薑黃茶

達正食品 發酵薑黃茶 1枚目

日本物產公社原廠進口品質優良

8

PALIER

Tea Brewer 丹麥隨身茶飲 薑黃茶

PALIER Tea Brewer 丹麥隨身茶飲 薑黃茶  1枚目

不需準備容器,直接沖泡最便利

9

花草巫婆

薑黃杏仁茶

花草巫婆 薑黃杏仁茶 1枚目

包裝簡約大方,自用送禮皆宜

10

達正食品

沖繩薑黃苦瓜茶

達正食品 沖繩薑黃苦瓜茶 1枚目

結合琉球兩大特產,營養價值加倍

商品資訊
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No.1

High Tea紅薑黃薰衣草茶

NT$ 199

以好茶暖身暖心又助眠

喜愛花草茶的朋友們,請別錯過了 High Tea 所推出的紅薑黃薰衣草茶,結合東西方兩大香料,降低了薑黃特殊的辛辣感,口感溫潤滑順之餘,同時仍享有暖身的作用;並且茶包採獨立包裝,既衛生又方便,隨身攜帶也不占空間。


值得一提的是,本茶品不含咖啡因,就算晚間飲用也無須擔心妨礙睡眠,反而薰衣草還有安定心神、舒緩緊張的功效,可幫助放鬆身心提升睡眠品質,也推薦給平時生活緊繃壓力大的上班族飲用。

No.2

粉末形式用法靈活多元

提及薑黃應該不少人都會馬上聯想到咖哩吧。其實咖哩所呈現的金黃色,就是薑黃的功勞。本商品的來源即是薑黃生產大國的印度,由於是百分之百無添加的純粉末,不僅可直接加水沖泡飲用,亦可與米飯一同燉煮或是用來醃肉、燉菜等還有去腥味的作用,金黃色澤的料理讓人見了不禁胃口大開呢。


此外,顏色鮮豔的它也可作為染劑使用,喜歡 DIY手作的朋友,不妨可動手試試染製棉布或是上衣,應能呈現令人驚豔的效果。

No.3

通過多項 SGS檢驗,令人安心的選擇

本品選用百果山桂圓及自然農法栽培的薑黃,並以低溫慢火熬煮成紅薑黃黑糖。由於加工純度較低,不但保留甘蔗的原始香氣,微量元素等營養價值更較其他精緻糖粉來得高,只需每天一杯,對於生理期的女性或畏寒怕冷的朋友都有所幫助。


壓製成方塊狀的糖磚,不僅可以熱水沖泡,亦能代替方糖加入紅茶或咖啡中,讓飲品別具滋味、營養加倍。並且本產品通過多項 SGS檢測,不含重金屬、防腐劑等化學添加物,讓重視食安的現代人得以安心享用。

No.4

台灣常溫 薑博士薑黃綠茶

NT$ 250

支持在地小農的好產品

近年來因養生意識日漸高漲,薑黃的討論度亦隨著提升,因此許多台灣的農家也紛紛投身於種植薑黃的行列。本品的薑黃來源即為高雄,並標榜採不用藥、不施肥的自然農法,讓作物自然生長。


基底茶則配合產自阿里山的綠茶,茶葉中所含的兒茶素具有幫助消化及提神的作用。而清新的風味也很適合加入個人喜愛的水果調味,變化風味更好入口。另外,由於薑黃素屬脂溶性的緣故,因此在餐後使用的效果尤佳,除了更容易被吸收,亦有很好的解膩效果。

No.5

果不思議薑黃養氣茶

NT$ 109

搭配台灣產水果,增添自然香甜滋味

若是對於薑黃本身氣味較無法接受,或是第一次飲用薑黃茶的朋友,不妨試試此款產品。原料除了有機栽種的薑黃之外,還添加了茂谷柑、蘋果與鳳梨等多種本地生產的果乾;無另外加砂糖或其他添加物,以水果的自然香甜降低了其特有的辛香味,在意熱量攝取的朋友可多參考。


另外,茶包以 PLA玉米纖維材質製作,由原料至包裝皆講究環境友善。而且沖泡方式冷熱皆宜,也因風味濃厚,即使回沖熱水兩、三次仍然保有果香。

No.6

寶特瓶包裝,便於攜帶保存

不少人都習慣在餐後來杯飲料解油膩,但是市售的手搖飲料都常都多糖且高熱量,反而在無形中更加重了身體的負擔。愛之味與日本廠商技術合作,萃取出「沖繩薑黃分解素」,分子小沒有苦味又更好吸收。另外還添加了促進新陳代謝的唐辛子成分,具有功效卻無辛辣味。並以深焙的烏龍茶調和,使口感更為甘醇溫潤,可謂解膩最佳良伴。


本品採用瓶裝設計方便隨身攜帶,即開即飲不麻煩,冷藏之後風味更佳,尤其適合長期外食的族群,喝飲料的同時兼顧體內保養。

No.7

達正食品發酵薑黃茶

NT$ 985

日本物產公社原廠進口品質優良

鄰近台灣的沖繩據悉自400年前琉球王朝時期,即開始有種植、食用薑黃的紀錄,如今當地仍是全日本薑黃產量最高的地區。而向來擅長製作發酵食品的日本,也研發了以乳酸菌製作出發酵薑黃,據研究指出其鈣質與其他元素的含量可是一般薑黃的數倍。


由於經發酵後的薑黃苦味與辛辣味皆降低許多,因此加入果汁或牛奶等飲料中也不突兀。愛品酒的朋友亦可嘗試沖繩當地的喝法,將其兌燒酒或泡盛飲用,如此獨特的調酒說不定能擄獲您的胃口呢。

No.8

PALIERTea Brewer 丹麥隨身茶飲 薑黃茶

NT$ 98

不需準備容器,直接沖泡最便利

PALIER 此款薑黃茶加入了蘋果、葡萄、玫瑰果皮、肉桂、丁香、荳蔻、胡椒與金盞花瓣等各種草本植物,整體風味搭配得宜,濃郁馨香又不過於辣口,加入牛奶調配則搖身一變成為最近擁有高人氣的香料奶茶。


本項商品最特別的則是其包裝即容器,不須另外準備茶壺或水瓶,只要打開袋口後加入熱水則搖身一變成為隨身茶壺。雖說每包的單價較高,不過最多可重複沖泡5次,若感到味道變淡,也可以嘗試調和氣泡水,變換喝法讓午茶時光更加豐富。

No.9

包裝簡約大方,自用送禮皆宜

為了提升薑黃飲品的口味接受度,本商品添加了國人熟悉的杏仁茶,以南杏與北杏為基底,其富含不飽和脂肪酸的杏仁奶無乳糖及膽固醇,即使患有乳糖不耐症者或是素食人士也能以其取代牛奶,是溫和營養豐富的植物奶。


另外,其以蓮藕粉代替增稠劑,利用在來米粉增添飽足感,可謂集結了各種優質澱粉。偶而以之取代早餐或是下午茶,既能滿足空腹感對身體也有益處。不過,為了提升風味,本品另添加了砂糖,在意熱量者請酌量飲用。

No.10

達正食品沖繩薑黃苦瓜茶

NT$ 345

結合琉球兩大特產,營養價值加倍

由於沖繩的高溫多雨、日照時間長,得天獨厚的地理環境較日本的其他地區適合栽種苦瓜和薑黃。本品便藉這兩項元素提升整體的營養價值,同時帶來清熱降火的作用。


再者,廠商堅持種植過程不施加農藥,且連皮帶籽採用整顆山苦瓜,再經獨特技術去除苦澀味,保留其甘醇的風味。若仍感到無法接受這特殊的甘苦味道,建議可加入少許的蜂蜜或是黑糖,如此便能更加順口好入喉。

專家解惑!選購薑黃茶的常見問題

專家解惑!選購薑黃茶的常見問題

了解該怎麼選購薑黃茶,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。

建議一天喝多少?能天天喝嗎?

主要需要看薑黃茶內含的成分有哪些?各佔多少份量和比例?畢竟世界上沒有最完美的食物,凡事過猶不及,再好的食物吃到過量,都還是會造成身體傷害,因此無論是醫生或營養師,都會看過產品或知道製作方式後,才能判斷是否適合天天喝。

薑黃茶有助於改善喉嚨痛?

薑黃素因具有抗發炎的效果,因此許多人為改善喉嚨痛而會泡富含薑黃素的薑黃茶來喝。但薑黃本身微帶辛辣,當喉嚨正在發炎與疼痛時,反而會造成些許刺激,甚至延後復原時間,因此仍建議在日常作為補充保養即可,正在不舒服的時候不宜飲用。

薑黃茶能減緩月經不適嗎?

薑黃素屬於類雌激素的一種,若月經期間子宮收縮強烈,感到疼痛不適,可以少量飲用熱熱的薑黃茶,能緩解些疼痛感。但也因薑黃素有活血、抗凝血作用,如有大量出血疑慮則不建議於行經期間飲用。

不適合飲用薑黃茶的族群

不適合飲用薑黃茶的族群

雖說薑黃茶營養豐富,但必須要注意不可過度飲用,而且有些族群的人並不適合,像是懷孕期間的孕婦、糖尿病患者以及服用血壓藥和腸胃藥等藥品者,在飲用前都必須經過醫生指示;加上薑黃具有活血化瘀、抗凝血的功效,因此生理期間的女性也應避免服用,以防止異常出血。即便不是以上族群,因個人體質也可能產生排斥狀況,若有感到任何不適也應立即停止飲用,切勿勉強。

其他對於身體有益的飲品

在健康意識漸長的現代,不少人亦會想藉由飲品來維持良好身體狀況,除了薑黃茶之外,以下的飲料也都是不會對身體造成負擔的選擇,厭倦了高糖高熱量的手搖飲,不妨藉由這些飲品來補充水分,喝得更安心。

總結

讀完了以上文章,好處多多的薑黃茶是否引起各位興趣了呢?其不僅富含營養且特別適合愛酒人士,全世界可說掀起了一股「薑黃風潮」。不過無論任何食物,適量即可多食無益,在飲用薑黃茶時也應斟酌份量,以免反造成身體的負擔。除了攝取輔助食品及飲品,最重要的還是要維持規律作息以及定時運動,才是維持健康體態的不二法門。

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