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【2022最新】十大鳳梨汁推薦排行榜

鳳梨雖然有著恰到好處的酸甜風味、並蘊含維生素等營養物質,但在堅硬帶刺的表皮影響下,想吃它也得費些功夫,而鳳梨汁就正好解決了這個問題,讓人能隨時隨地享用鳳梨。然而市售商品又分為濃縮還原、鮮榨,甚至還有100%純果汁以及綜合果汁的不同,也因此讓許多人在選購時感到迷茫。


因此本文將以排名的形式推薦十款人氣商品,再說明挑選鳳梨汁的注意事項,以及幾個常見品種介紹。其中包含了台鳯牌、有機園、Del Monte 等常見的熱銷品牌,並且都能透過網路輕鬆下訂,不妨趕緊參考此文,挑選一款大人小孩都能安心品嚐的鳳梨飲品吧!

本次參與製作

蔣若文
  • 更新日期: 2022-11-02
目次

鳳梨汁的保健效果

鳳梨汁的保健效果

鳳梨受大眾喜愛是因為其清爽酸甜的風味,但以果汁的形式飲用,也可以輕鬆攝取到鳳梨所含的營養素。除了大量的維生素C 和錳以外,也含有維生素B6以及膳食纖維


維生素C 存在於大多數的水果與蔬菜中,能協助身體產生膠原蛋白,以及擁有抗氧化作用。而錳則具有活化酵素、增進新陳代謝的功效。最後,維生素B6能輔助分解蛋白質。包含了如此豐富的營養素,稱鳳梨汁是對身體有益的天然飲料也不為過。

鳳梨汁的選購要點

在看商品排行榜以前,先來看看挑選時要注意哪些地方吧。

檢查是否為純果汁

檢查是否為純果汁

在選購時第一件要確認的項目就是「是否為純粹的鳳梨汁」。部分商品即使標示為鳳梨汁,其中也可能包含了芒果、芭樂等水果,如果想要品嚐純粹的鳳梨風味,就需要確保其中不含有其他果汁配方。不論品名如何標示,在成分表中必定會列出其包含的水果種類,因此只需記得檢查,就不會買到綜合果汁了。

依據風味決定濃縮還原還是鮮榨

依據風味決定濃縮還原還是鮮榨

在選購果汁時,濃縮還原與鮮榨之間的差異也得考量。前者是先將榨出的果汁脫水濃縮後,再次加水還原的類型。此作法能確保每瓶飲料的風味相同,因此品質穩定且成本較為低廉。鮮榨則是將榨出的果汁,經過加熱殺菌後直接封裝,雖然風味更接近於原本的水果,但果實品質也會直接反映在口味上。因此儘管購買同品牌的旗下產品,味道也可能不同。


這兩種作法同樣會標示在商品說明之中,因此可簡單辨別。順帶一提,常有人覺得維生素會因為加熱而被破壞,但事實上不論是濃縮還原或是鮮榨果汁,其中的維生素含量幾乎沒有差別。

根據鳳梨產地挑選

根據鳳梨產地挑選

世界上鳳梨產量最大的地區主要為哥斯大黎加、巴西、菲律賓等地。因此進口而來的鳳梨加工產品,也大多來自這些國家。在這些國家採收的鳳梨,會在當地加工成濃縮果汁再送至台灣還原,如此一來便大幅降低了成本及運費。不過對水果王國台灣來說,外國產的水果往往難以滿足台灣人,在購買時可多比較原產地。

值得一提的是,鮮榨類型的果汁就有許多台灣產的商品可供挑選,如果喜歡更接近原始鳳梨的風味,這類型的商品會是更好的選擇。

確認使用的鳳梨品種

以食用為目的種植的鳳梨品種約有200種之多,每種都有獨特的酸味、風味與特性。以下將簡單介紹幾項最常用於鳳梨汁的品種。

開英種鳳梨

開英種鳳梨

開英種鳳梨(smooth cayenne、又稱「土鳳梨」)是世界上產量最大的鳳梨品種。其有著良好的酸甜平衡,且每單位重量果肉中所含的果汁量也大,大多數的鳳梨汁都會採用此品種加工生產。

Del Monte Gold

Del Monte Gold 是由果汁製造商台爾蒙(Del Monte)自行改良而成的鳳梨品種。和一般鳳梨相比,有著更強的甜味、酸味相對溫和,同時保留了清爽的口感。雖然名字中都有著意指黃金的字詞,但它和台灣育成的「黃金鳳梨」(台農21號)並不相同。

Sweetio Pineapple

這款則是由水果生產商都樂(Dole)自行栽種而成的鳳梨品種,果肉顏色十分鮮黃,且甜度與果汁含量較高,適合用來加工生產果汁。

留意是否含有香料、甜味劑等添加物

留意是否含有香料、甜味劑等添加物

對消費者來說,看到商品上標示100%純果汁,腦中浮現的自然就是原料僅含有果汁。但事實上為了讓商品的味道穩定,許多果汁中會加入砂糖、蜂蜜等添加物。特別是濃縮還原果汁,由於香氣在脫水濃縮時幾乎都隨之蒸發殆盡,因此還原過程中會添加香料來加強氣味。而這些香料同樣取自於鳳梨,因此可以標示為「100%純果汁」。

此外,還有些商品為了提高營養價值會額外添加維生素等物質。因此即使標示為100%純果汁,其中可能也會包含微量的添加物。如果會在意的話,最好仔細閱讀商品詳細再進行篩選。

推薦十大鳳梨汁人氣排行榜

緊接著就來看看市面上有哪些人氣商品。

商品圖片
1
純在  鳳梨汁 1

純在

2
台鳯牌 純鳯梨汁 1

台鳯牌

3
有機園 有機金鑽鳳梨汁 1

有機園

4
FONTANA  鳳梨汁 1

FONTANA

5
Del Monte  鳳梨汁 1

Del Monte

6
豪記 100%鮮榨鳳梨天然果汁 1

豪記

7
蜜田本舖 鮮果蜂味鳳梨汁 1

蜜田本舖

8
有心肉舖子 只有燉鳳梨汁 1

有心肉舖子

9
活力舒 鳳梨濃縮汁 1

活力舒

10
GLINTER 鳳梨果粒飲 1

GLINTER

商品名稱

鳳梨汁

純鳯梨汁

有機金鑽鳳梨汁

鳳梨汁

鳳梨汁

100%鮮榨鳳梨天然果汁

鮮果蜂味鳳梨汁

只有燉鳳梨汁

鳳梨濃縮汁

鳳梨果粒飲

特色

來自新鮮冷壓的純粹鮮美

國內老牌廠商的品質保證

講究農法的安心來源

連五星飯店也喜愛的高品質

富含多元維他命

含有果肉的新鮮原汁

選用在地農產的天然無添加

慢火熬煮出的香甜風味

大容量滿足宴客需求

多重口感清涼又消暑

價格NT$ 108NT$ 35NT$ 119NT$ 78NT$ 28NT$ 85NT$ 55NT$ 55NT$ 190NT$ 33
容量235mL、960mL190mL、350mL250mL1000mL240mL1000g±5%200mL200mL2500mL300mL
類型原汁原汁原汁濃縮汁原汁原汁原汁原汁濃縮汁濃縮汁
產地台灣台灣台灣賽普路斯菲律賓台灣台灣台灣台灣馬來西亞
商品連結
1
容量235mL、960mL
類型原汁
產地台灣
2

台鳯牌純鳯梨汁

NT$ 35

容量190mL、350mL
類型原汁
產地台灣
3
容量250mL
類型原汁
產地台灣
4
容量1000mL
類型濃縮汁
產地賽普路斯
5

Del Monte 鳳梨汁

NT$ 28

容量240mL
類型原汁
產地菲律賓
6

豪記100%鮮榨鳳梨天然果汁

NT$ 85

容量1000g±5%
類型原汁
產地台灣
7

蜜田本舖鮮果蜂味鳳梨汁

NT$ 55

容量200mL
類型原汁
產地台灣
8

有心肉舖子只有燉鳳梨汁

NT$ 55

容量200mL
類型原汁
產地台灣
9

活力舒鳳梨濃縮汁

NT$ 190

容量2500mL
類型濃縮汁
產地台灣
10
容量300mL
類型濃縮汁
產地馬來西亞

活用鳳梨汁的食譜

雖然鳳梨汁直接飲用就很好喝,但其實它也可以用在製作料理上。當有喝不完的鳳梨汁,或是商品快要過期時,便可將其運用於以下介紹的食譜。

夏威夷風烤肉

夏威夷風烤肉

只要在平常使用的烤肉醃醬中加入鳳梨汁,烤出來的肉就會化身為夏威夷風烤肉。其製作起來十分簡單,且口味偏甜,符合小孩子的喜好。不論是夾入漢堡中,或是當成沙拉的主菜都很合適。

鳳梨口味地瓜泥

鳳梨口味地瓜泥

地瓜和馬鈴薯不同,其本身就帶有甜味,因此在調味上也往往偏甜。一般在製作地瓜泥時會添加檸檬汁、砂糖、蜂蜜等物進行燉煮,不過也可以試著在其中加入鳳梨汁。如此一來在製作好的地瓜泥中就會帶有鳳梨香味,帶來一絲熱帶地區的風情。

簡單又清爽的水果果凍

簡單又清爽的水果果凍

果凍向來是種製作過程簡單的點心。只需要在100%純鳳梨汁中加入吉利丁粉和適量砂糖,就可以做出鳳梨果凍。生鮮的鳳梨果汁因為含有酵素而無法凝固,不過經過加熱處理的話就不會有問題。在炎熱的夏季裡,一個剛從冰箱中取出的冰涼果凍想必會是種享受。要是再加點薄荷葉和鮮奶油,就能打造出一道不輸餐廳菜餚的專業甜點。

參考更多果汁商品

每每到了炎熱不已的夏天,光是喝水稍嫌無趣,因此總是止不住一杯杯的飲料。而若覺得一直飲用高熱量的手搖飲品充滿罪惡感,也不妨多參考成分天然又簡單的果汁。有興趣者千萬別錯過以下延伸閱讀囉。

總結

本次介紹了鳳梨汁的選購要點,以及十款推薦給各位讀者的商品,不知其中是否有出現中意的款式呢?雖然100%純果汁喝起來輕鬆又方便,但仍需注意購買的份量、每一瓶的尺寸和保存期限以避免浪費。希望各位都能透過本篇文章找到符合自己口味的鳳梨汁。

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