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【2022最新】十大木炭推薦排行榜

備長炭、木炭除了具備除濕用途,在高山上露營取暖、中秋烤肉時,也是不可或缺的好幫手。但其又可細分為黑木炭、炭精、紅木炭、白炭、無煙木炭、炭精等商品,而每一種的點火難易度、燃燒時間、是否容易冒煙、氣味等條件都各不相同,對於初次接觸的人來說想必會不知從何抉擇。


為了讓各位都能找出合適的商品,本文將介紹挑選烤肉木炭時應注意的事項,以及如何選出用量相符的木炭。其後,會以排名方式推薦十款來自 LotusGrill、UNIFLAME、Pitmaste炭火大師r、妙管家、Costco好市多熱賣的 Kingsford 等人氣品牌商品,無論是環保木炭、火力猛又穩定的龍眼木炭,還是不易爆裂的高級木炭應有盡有。還請各位盡情參考本文說明,從此輕鬆享受戶外活動!

本次參與製作

東東
  • 更新日期: 2022-11-02
目次

木炭的選購要點

在瀏覽市面上有哪些人氣商品之前,首先請參考選擇木炭時應注意的事項有哪些。

首先理解每種木炭的特性

烤肉用的木炭大致分為黑木炭、紅木炭、炭精和白炭四種,每種都有其優缺點,還請依照以下說明選擇最方便使用的一種。

黑木炭:好點火、易上手

黑木炭:好點火、易上手

黑木炭也就是最常見的一般木炭,相較於其他類型來說容易著火、且燃燒時間久;再加上氣味不刺鼻、煙霧少以及不易爆裂的特性,即使是初次接觸者也可以輕鬆使用。

不過,若是以龍眼木或荔枝木製成的木炭,價格略高。且黑木炭整體而言用完後火苗難以徹底撲滅,因此後續清理相對麻煩。但以點火的便利性、燃燒時間、價格來說表現仍是可圈可點,若對木炭種類並無特別要求,便可以從黑木炭下手嘗試。

炭精:燃燒時間長、性價比高

對於已經習慣升火的戶外活動玩家,建議選用炭精。炭精是由鋸木時產生的木屑固化而成的木炭,因此形狀整齊、不易爆裂、易於控制火勢,一旦成功點燃後就不用頻繁追加木炭。再加上它比黑木炭具有更長的燃燒時間,因此性價比高。不僅如此,部分商品在內部即會附上火種或點火棒,因此以打火機便能輕鬆點燃。


只不過此類型也有難以滅火的缺點,且雖然木炭本身的味道不明顯,但有附上火種的商品在火種燒盡之前,難免會產生特殊氣味和煙霧。順帶一提,以木屑製成的產品稱為炭精,另外還有一種以碎炭所固定的產品則被稱為「炭塊(Charcoal Briquette)」。

紅木炭:容易點燃,短時間營火適用

紅木炭:容易點燃,短時間營火適用

在烤肉時如果常常生不了火,便可嘗試取自紅樹林,主打容易燃燒的紅木炭。大部分的超市所販賣、以及燒烤店使用的木炭都為此類型。其不僅價格低、好點火並且火力強,唯獨因燃燒時間較短,不適合會露營一整天的族群,但對於不想花太多時間前置準備,並預計早早結束回家的使用者來說,已經相當堪用。


而需要留意的是,這類型木炭在燃燒時會產生特殊氣味,有可能會影響食材風味,再加上它容易冒煙、爆裂、甚至是噴出火星,要多加小心以免不慎燒破衣服。綜合上述,還請各位釐清預計的烤肉時間以及訴求,並準備特性相符的木炭便沒問題了。

白木炭:推薦給講究並已熟悉戶外烤肉者

白炭主要由烏岡櫟和青剛櫟等樹種製成,尤其前者也被稱為「備長炭」。白炭的重量較重、不易點燃,但卻具有不易冒煙、氣味少以及能長時間燃燒的優點,因此適合用於長時間慢火烹煮。最棒的是其容易滅火,因此有助於快速收拾烤肉道具。


然而因木材不同,部分商品容易在燃燒時爆裂,或是因氧氣不足而快速熄滅;再加上其價格相對高昂,整體來說並不推薦在烤肉時使用。不過若是十分講究木炭種類的資深戶外活動玩家,仍可將其列入考慮。

在家烤肉可使用少煙款

在家烤肉可使用少煙款

與露營地等遼闊又空曠的區域不同,在家中庭院烤肉時,不免會擔心煙霧和異味是否會飄進房內,甚至影響到鄰居。為此,不妨選用煙霧相對少的黑木炭以及炭精,或是幾乎無煙的白炭。除此之外,由於食材中的油脂低到木炭時也會激起灰煙,因此若想避免上述問題,應選擇不會過於油膩的食物。

準備防火花的衣服或工具

準備防火花的衣服或工具

如果會和年幼的小朋友一起烤肉,且烤肉架和孩子的頭部高度相當時,請使用不易爆裂及噴出火花的黑炭或炭精,以防止兒童不小心灼傷。不過話雖如此,每種木炭或多或少都仍會飄出火星,最徹底的辦法便是讓小朋友遠離烤爐,才能安全又快樂地享受烤肉樂趣。

選擇用量恰到好處的木炭

選擇用量恰到好處的木炭

在烤肉時最怕遇到木炭用完,或是買了太多而浪費錢等情形。而如果只會偶爾烤肉而不希望在家囤積木炭,則可根據人數和活動時間決定木炭份量。通常來說,一位成年人在一次烤肉中需要1kg的炭,或是可以每個烤爐一小時需要1kg木炭來計算。例如,四位大人一起烤肉時需要4kg木炭,而以兩個爐子烤肉3小時則需要6kg。


不過,消耗量根據木炭類型以及烤肉架大小都會有所不同,上述方法僅供參考。若是家中經常烤肉的朋友,則不妨一次多買一些預備,才不會發生臨時耗盡的窘境。

推薦十大木炭人氣排行榜

在2022年8月更新的榜單中,參考了 momo購物網、Yahoo購物中心等電商平台的銷量排行,精選出十款好用的木炭與大家分享,還請搭配選購要點的內容,仔細比較看看吧!以下提出三個例子,想快速篩選的人可優先參考。


  • 注重資源永續:Pitmaster炭火大師 環保椰炭
  • 用量大:自然風 燒烤專用炭精15kg
  • 偶爾使用,想盡可能節省開銷:紅樹林炭
商品圖片
1
Pitmaster炭火大師  環保椰炭 1

Pitmaster炭火大師 

2
木酢達人  活力炭 1

木酢達人

3
LotusGrill 波蘭進口山毛櫸木炭 1

LotusGrill

4
黑鑽牌 特選環保炭精 2

黑鑽牌

5
UNIFLAME 岩手切炭 1

UNIFLAME

6
妙管家  龍眼木炭 1

妙管家

7
Kingsford 金福無菸木炭 1

Kingsford

8
農情生活館 特選備長炭 1

農情生活館

9
自然風  燒烤專用炭精 1

自然風

10
紅樹林炭 1

商品名稱

環保椰炭

活力炭

波蘭進口山毛櫸木炭

特選環保炭精

岩手切炭

龍眼木炭

金福無菸木炭

特選備長炭

燒烤專用炭精

紅樹林炭

特色

採用回收椰殼製成的環保性

SGS認證更安心,長時間耐燒無異味

嚴選優質原料的高效能

貼心盒裝,不易沾手

不易爆裂、可重複使用

燒烤的獨特香氣令人著迷

符合檢驗標準的新型木炭

擁有多元用途的高品質

適合團體烤肉的大份量

價格親民,新手也容易駕馭

價格NT$ 59NT$ 180NT$ 195NT$ 130NT$ 770NT$ 399NT$ 436NT$ 550NT$ 980NT$ 49
類型椰炭椰炭山毛櫸木炭炭精木炭黑木炭黑木炭備長炭炭精紅木炭
容量1.2kg3kg2.5kg1.8kg3kg3.5kg12.5kg1kg15kg1.2kg
商品連結
10
類型紅木炭
容量1.2kg
9
類型炭精
容量15kg
8
類型備長炭
容量1kg
7

Kingsford金福無菸木炭

NT$ 436

類型黑木炭
容量12.5kg
6

妙管家 龍眼木炭

NT$ 399

類型黑木炭
容量3.5kg
5
類型木炭
容量3kg
4
類型炭精
容量1.8kg
3

LotusGrill波蘭進口山毛櫸木炭

NT$ 195

類型山毛櫸木炭
容量2.5kg
2
類型椰炭
容量3kg
1
類型椰炭
容量1.2kg

選購木炭的常見問題

選購木炭的常見問題

瀏覽完以上的詳細說明與多款產品後,各位是不是也對烤肉木炭有了更多的暸解呢?接下來,為了進一步提供使用上的相關資訊,下方彙整出幾個常見問題,不妨在選購前一併參考看看。

Q:木炭升火的秘訣、步驟是什麼?

A:首先將木炭敲碎成長度8~10cm、寬度3cm左右的長條狀,以四方形或三角形排法往上堆疊三層,而中間第二層要採交錯排列,以保留空氣進出的隙縫。接著,將2~3顆火種擺在中心的洞口並靠近木炭處,點火後再於洞口上方堆疊木炭覆蓋住火苗;最後再利用扇子從側邊煽風助燃,靜待木炭轉紅即完成。

Q:木炭有使用期限嗎?

A:基本上並沒有所謂的有限期限,不過要注意木炭本身會吸收空氣中的水氣與異味,若是潮濕可能不易點燃,或是在燃燒過程中產生爆裂的情形,建議平時密封保存在乾燥處較理想。

Q:烤肉用不完的木炭該怎麼辦?

A:露營場通常會設置有木炭集中區,可將多餘的份量置放於此。至於一般家庭烤肉用剩的話,除了能繼續保存以待下次使用外,放入衣櫥、房間中也能作為天然除濕劑,並且只要定時曬乾就能重複利用,可說是一個省錢妙招。

一併入手時髦又好用的烤肉架

隨著露營等戶外活動的興盛,越來越多人會開始入手這類型的商品。而說到露營,準備各式各樣的食材在戶外享受一頓美味大餐,更是許多人最期待的環節。因此在看完本文介紹的木炭後,也別忘了挑選一款好看又實用的烤肉架,還請有興趣的朋友們點選以下連結參考!

總結

雖然木炭乍看之下都長得十分相似,但其實隨著製作方式、木材種類、燃燒時間和點火的難易程度等等,都有極大的不同,也適合不一樣的對象以及烤肉情境。為了能更輕鬆愉悅地享受戶外活動時光,還請各位參考本文要點以及精選商品,以找出最理想的木炭。


最後也提醒大家,使用木炭於室內取暖或烤肉時,請務必打開窗戶、保持空氣流動,以免出現缺氧、暈眩等危及生命的情性。炭火無情,人間有情,如遇困難請播自殺防治諮詢安心專線:0800-788995 生命線協談專線:1995 張老師專線:1980

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