能夠直接置於火上烘烤的三明治烤盤,除了為早出晚歸的上班族與學生族群,省下了不少製作早餐的時間外,由於不需電力即可運作,特別適合攜帶出門於露營野餐時使用。然而,市面上的商品種類林林總總,往往令人疑惑究竟該如何選擇出適合的商品。
因此這次文章將說明幾點三明治烤盤的選購小知識,並於文章後半以排行榜形式,推薦十款來自各大商城的人氣商品,其中包括像 Snow Peak、Coleman、SOTO、IRIS 等品牌的款式。希望大家都能參考文章內容,更快速地找到心儀的烤盤,為自己與家人的健康增添一分美味吧。
「一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。」桶子葉是這樣稱呼自己的。曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好,開始了食記的撰寫,而在體會到「能吃就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。 幾年前,因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」,本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬,正式開啟了純素人生。在部落格中分享純素食譜,讓素食者有更多的選擇,並在2021年出版食譜書《Nora桶子葉的全植物能量點心》。透過她的文章,不但可以製作出美味料理,也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
比起烤箱,三明治烤盤最大的優點,在於其便利性及優異的熱傳導效果,透過它所加熱出來的三明治麵包外酥內軟,即使夾入了大量食材也能完全烤熟,讓不擅長料理的初學者也能輕鬆上手。
此外,其不需通電、能夠直接放在火上烘烤,加上本身體積小巧、構造容易清潔,因此特別適合攜帶出門或是在露營時使用。不過,雖然操作時可配合喜好決定火候,但烘烤時需特別緊盯烤盤以免發生危險。
接下來就一起看看有哪些有關於三明治烤盤的選購小技巧吧!
雖然上述強調其優點為可於火上加熱,特別適合攜帶至營地使用,但許多款式其實也能透過 IH爐等加熱器烘烤三明治;若家中舉辦派對或是聚會,也能使用桌上型的 IH爐加溫,使三明治隨時保持溫熱可口。此外,需特別注意的是,如果商品只支援 IH爐的話,則應避免放置於火上以免烤盤變形融化,購買前請事先留意支援的加熱方式為何。
若想追求外酥內軟的多層次口感,可選擇尺寸能放入未切邊麵包的商品,利用火烤的優點,將麵包邊烤至微焦酥脆。比起只能烘烤切邊吐司的產品,此款式除了麵包邊,即使是材料較多的厚土司也不必擔心被擠壓,更能夠按照個人喜好料理三明治。不過,也有人認為含邊的三明治麵包外表不太美觀、且烘製時間較長,因此建議在需注重成品造型的場合中,使用切邊麵包製作仍較為妥當。
面對起司、奶油等容易融化的食材,選擇上下分離式或可拆式的商品會較便利且衛生;這兩種由於好清洗且易曬乾,即使食材沾黏也不必太過費心費力。此外,有些表面具塗層的商品得用海綿清洗,避免刮出傷痕而影響安全性與三明治的美味;但若選擇了鈦製烤盤,則在使用前用清水沖過並加熱烘乾,接著以少許油脂保養即可,不妨多注意各款的清潔方式再購入。
NT$1,870
在家防疫期間,激起了不少人創作料理的興趣。這款來自知名戶外用品品牌 SOTO 的烤盤,相當適合單身者或小家庭的族群參考。它的材質主要使用堅固耐用的鐵,可兩面煎烤的特性能讓雙面吐司的焦度更加一致,打造出擁有酥脆外觀的美味三明治。
而廠商透過表面的氮化處理,增加烤盤耐磨、不易生鏽的優點。基於日本製造的高品質,相信搭配正確的使用方式後,能夠更加延長商品的使用壽命。以長久使用性來看,的確是一款值得入手的優質商品。
NT$681
身為戶外露營活動的愛好者,對日本相當有人氣的品牌 LOGOS 相信並不陌生。旗下推出的這款三明治烤具造型特殊,可將一片吐司壓製成兩個長方形的三明治;並藉由上下烤盤緊密的密合度,使吐司中的食材不會從邊縫中溢出,幫助消費者輕鬆打造具有完美外型的吐司料理。
除此之外,本品的握把是利用螺旋的方式鎖上,一旦使用完畢便可拆卸攜帶,簡單結構帶來容易清潔、攜帶以及操作的優點,配上千元有找的販售價格,十分推薦給追求質感的入門者參考。
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本商品由國內餐廚用品品牌御膳坊研發製作,不僅具備 MIT 的好品質,整體材質亦通過 SGS 嚴格檢驗而值得信賴。它的烤盤部分主要以鈦合金製成,由於擁有不錯的熱傳導效能,所以在加熱上不會太過費時。另外,廠商還以不沾塗層加工,讓消費者使用起來更為輕鬆。
只是,本品相較於它款以黑色為底的商品,稍不留意便可能容易變得焦黑或留下污漬。若想維持如同新品般乾淨美觀,可得多加費心清潔與保養了。
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若偏好料多厚實的熱壓三明治,此款 IRIS OHAYAMA 推出的產品相信能打造令人滿意的口感。採用4cm加厚的烤盤搭配特殊扣環裝置,即使放入再多料也不怕食材溢出;加深的邊緣凹槽更能烤出酥脆無比的吐司邊。
若想要快速把吐司一分為二,一盤雙槽的設計不僅能將吐司分成好入口的尺寸,亦能作為迷你平底鍋使用,一次烹煮兩種配料,是款十分適合忙碌上班族及小家庭製作美味早餐的廚房好物。
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杉山金屬是日本相當知名的企業,旗下生產的這一款三明治烤盤不僅能夠直接在爐火上使用,亦可對應 IH電子爐,對租屋在外且沒有瓦斯爐台設備的族群來說,想在家製作美味早餐一點也不難。而它的烤盤附有凹槽設計,正方形的尺寸無論是有切邊或未切邊的吐司都能隨心所欲。
但是,該款目前並無正式的代理商引進,有興趣的朋友可能需透過代購服務;關於後續維修或產品使用上的問題,可得在事前多加諮詢賣家,以確保自己的消費權益。
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喜歡登山、露營等戶外活動的讀者,可別錯過由知名戶外品牌 Snow Peak 研發的這款商品。其高質感的外觀來自於鋁板搭配矽膠塗層加工,除了具有食物不易燒焦的優點,在清潔上也無需大費周章。而兩個烤盤的好處,便是可同時處理吐司或雞蛋料理,不管是自己獨享或是兩人同享都相當地實用。
值得一提的是,本品可將握把折疊,縮小收納體積,加上不到1kg的重量,既不佔行囊空間,也不會造成移動時太大的負擔。唯獨烤盤的尺寸是為了切邊吐司設計,還請各位在準備食材時多加留意。
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對初次體驗熱壓三明治的族群來說,難免一開始會有商品採購的預算考量。本商品的特色除了容易入手,其在熱烤吐司的功能性也相當優秀。它的雙面烤盤為不怕髒汙的黑色鋁合金材質,輕盈的重量讓使用者能夠輕巧換邊,整體來說,無論自宅烹調或是戶外烤肉皆很適合使用。
此外,由於內層為斜線式的烙烤紋路,可為吐司成品增添美味的視覺效果。而透過鎖扣手柄,無需手動緊壓便可輕鬆烤出酥脆口感。加上本商品還可以吊掛收納,對家中廚房空間不大的人可說是一大福音。
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為了與市售產品做出區隔,廠商在製作烤盤時,具備巧思地設計了雙面不同的有趣烙痕,並利用鋁材質均勻導熱的特性,讓金黃酥脆的吐司表面多了吸睛的圖案,相信能讓品嚐者充分享受視覺與味覺的雙重饗宴。
且材質特性與不沾塗層的幫助下,在料理與善後工作都很便利。更棒的是,本品能用在常見的瓦斯爐台、電磁爐、黑金爐等,若作為贈送給喜愛料理者的節慶禮物或喬遷之禮,應是不錯的好選擇。
了解該怎麼選購三明治烤盤,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
吐司機是用電烤加熱的方式,而三明治烤盤一般是用直火加熱,類似一個用烤箱烤、一個用直火料理的概念。使用三明治烤盤的加熱速度較快,且能讓三明治有獨特的烤箱氣息,加上表層受熱快速,更容易有外酥內軟的口感。
因為三明治烤盤每一款的材質可能不同,基本上會建議先閱讀參考產品包裝上的建議清潔方式。不過普遍來說,用溫熱水搭配海綿與中性清潔劑清洗即可。
因為是包在吐司裡頭,所以基本上放什麼都可以,但建議不要放像水果等含水量太高的食材。
大部分三明治烤盤為鋁製商品,因此在加熱製作三明治前可以將水分擦乾,倒入少許食用油或是抹上奶油,除了避免長期密封加熱使烤盤表面成分剝落外,奶油也能增加三明治的口感層次。另一方面,此舉也能降低食材烤焦沾黏於烤盤上,方便清洗也利於保持其衛生。
只要將三明治放入模中壓下即可的烤盤,能快速提供大家美味的早餐。而市面上以類似機制製成的產品,還包含像是鯛魚燒烤盤、鬆餅機等,想在下午茶時光吃甜食的人,不妨也參考以下文章介紹,找出是否有自身心儀的款式。
閱讀完上述三明治烤盤的介紹後,不知道大家是否對購買哪款已胸有成竹了呢?它可以讓三明治有著酥脆的表皮,帶來有別於以往的美味體驗;想要在其中嘗試放入不同食材,也不用擔心烤不熟的問題。如果對於三明治情有獨鍾的話,可別錯過這篇的介紹,趕緊購入一款製作喜歡的口味吧!
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作
日用品・生活雜貨
毛巾、衛生紙、防蚊・殺蟲家電
電視、按摩家電、其他家電3C電子・影音
影音AV配件、藍光・DVD播放器、擴大機相機・麥克風
腳架、數位相機・攝影機、單眼相機美妝・保養
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香水、健康用品、日常護理食品
品牌食品、豆製品、麵類・義大利麵飲料
酒類、蔬果汁、茶飲廚房用品
酒器・酒具、廚房收納、茶壺・茶具服飾・時尚
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鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品
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