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推薦十大非精製砂糖人氣排行榜【2021年最新版】

無論是在煮菜調理、自製甜點或調配飲料時,砂糖都是不可或缺的調味料。然而近年隨著健康意識高漲,也因為蛀牙和糖尿病等與糖品相關聯的疾病,而使人們對於精製糖退避三舍,但其實市面上仍有甜菜糖、黃糖、黑糖等不易對身體造成負擔的產品。


本次文章中將說明砂糖的種類、非精製砂糖的選購要點,同時也會以排名形式推薦各大購物網站的人氣商品,當中包含了富營養價值的沖繩黑糖、北海道產的甜菜糖、台糖所推出的甘蔗糖,也不乏主打有機製程的產品。喜歡甜食的朋友們,趕緊來看看有哪些健康又營養的砂糖吧。

  • 更新日期: 2021-04-30
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目次

砂糖的種類有哪些?

在選擇對健康有益的砂糖前,首先得了解關於砂糖的基礎知識,雖其種類眾多,但依成份主要可分為分蜜糖和含蜜糖兩大類。

高度純化後只保留糖分的分蜜糖

高度純化後只保留糖分的分蜜糖

分蜜糖指的是利用特殊工具,以穩定結晶的方式將蔗汁等原料煮成糖膏,再以分蜜機將糖粒與糖蜜分開,最後生成結晶形的砂糖。舉例來說,超市中常見大包裝的上白糖、特砂、冰糖、雙目糖,以及加入焦糖色素著色的三溫糖等皆屬分蜜糖。


其中上白糖是日本特有的白砂糖,被廣泛運用在料理及甜點製作中,其與台灣常見的細砂糖類似,但由於製作過程中混入了一定比例的轉化糖,口感相對濕潤。

未高度純化保留較多營養的含蜜糖

未高度純化保留較多營養的含蜜糖

對比分蜜糖移除大部分糖蜜,只留下主要含有甜分的蔗糖晶粒,含蜜糖則是保留了自原料分離出的糖蜜,像是黑糖、蔗砂糖、甜菜糖皆為常見的含蜜糖。其外觀色澤多偏茶色,雖然售價較砂糖等分蜜糖來得高,但因含有礦物質等重要的營養成分,在養生風氣盛行的今日,是許多人用來取代白砂糖的選擇之一。

砂糖為什麼有害健康?

雖然糖類本為人體的能量來源,但只要從稻米和蔬菜中攝取碳水化合物便足以應付身體所需,若再吃進過量的精製砂糖,則可能引發各種不良反應。

鈣質大量流失

鈣質大量流失

白砂糖或細砂糖在精製過程中流失大量礦物質變成酸性食品,當其進入體內後,鹼性的人體為了使其中和需要消耗大量礦物質,而其中最主要的成分就是鈣質了。當無法從食物中攝取鈣質時,人體會從骨骼或牙齒溶解出鈣質作用,食用太多甜食會造成蛀牙也與此有關聯性。

血糖值急速上升

血糖值急速上升

除了砂糖以外,白飯或麵包等含糖食物都會使血糖值上升。血糖值上升的反應是人體為維持生命機能所需,此現象本身並無大礙,只不過因精製砂糖容易被人體吸收,可能會使血糖驟升又驟降,導致身體誤以為糖分不足而變得嗜甜,進而引發「糖中毒」。


如此一來大腦會因認定糖分不足而感到焦躁,導致身體攝取過多的糖分,除了容易變胖之外也可能增加罹患糖尿病的機率,因此建議平時攝取糖類應避免過量,以在使心情愉悅之餘也能維持健康。

非精製砂糖的選購要點

在了解砂糖可能對健康產生危害的原因後,將更容易找到對健康有益的糖類。而有利健康的砂糖即可定義為營養價值高的含蜜糖,接下來便要介紹非精製砂糖的選購方式。

選擇蘊含大量礦物質的砂糖

因為礦物質的稀缺會引起鈣質流失問題,選擇含有大量礦物質的砂糖實屬重要。由於分蜜糖在精製過程中會除去礦物質,因此挑選時應以含蜜糖為原則。再者,由於礦物質含量越高、蔗糖比例越低,也較不易使血糖值急速上升,以下將介紹具代表性的含蜜糖。

甜菜糖

甜菜糖

甜菜糖使用的甜菜又稱作糖蘿蔔,可經由提煉該植物的根莖產生蔗糖,目前甜菜糖佔有世界砂糖市場的30%左右,然而日本生產的砂糖中約80%使用甜菜糖作為原料。


其甜味帶著天然的清香,嗜甜者可能會覺得略有不足,不過甜菜富含大量營養素,其中也包含能幫助人體維持健康機能的寡糖。其次,甜菜糖甚至還有低GI 的特性,意指不會使血糖值驟升;不過此數值會因搭配的食物、個人體質、男女差異而大幅變動,故在此不將這一特徵納入評價。

蔗砂糖

蔗砂糖

蔗砂糖顧名思義是指以甘蔗為原料製成的砂糖,在精製過程中將糖漿中的水分煮至蒸發後結晶製成。因台灣的氣候屬於亞熱帶季風區,全年高溫多雨適合種植甘蔗,市面上的食用糖也多半以此為原料製造。

雖然其營養價值不如黑糖來得高,但其適度保留營養素且用法近似於白砂糖,因此大眾接受度相對高。另外因蔗砂糖帶有蔗香風味,加入食材燉煮可使味道更柔和,也不會有黑糖那般獨特的焦香味,若不習慣黑糖風味者可考慮以此替代使用。

黑糖

黑糖

將甘蔗榨汁濃縮加熱後製成的砂糖即為黑糖,由於其非精製之故,可保留豐富的礦物質並擁有極為特殊的風味。再加上營養價值相當高,除礦物質外也含有維他命和蛋白質,且每100g中的總熱量也較二砂糖和甜菜糖低,除了可用作調味料入菜,也不少人會將黑糖當作補充體力的小點心。

推薦十大非精製砂糖人氣排行榜

在熟悉每種非精製砂糖的特色後,緊接著就來看市面上有哪些商品吧。

10
原料甘蔗
內容量300g
封口夾鏈條
熱量390大卡/100g
種類黑糖
原產地台灣
保存期限24個月(請置於陰涼處常溫保存)
型態粉末(沖泡用)
9
原料日本波間島產甘蔗
內容量450g
封口夾鏈條
熱量379大卡/100g
種類黑糖
原產地日本沖繩
保存期限依包裝上標示為準
型態塊狀
8

株式会社林原日本海藻糖

NT$ 85

原料樹薯澱粉
內容量500g、1kg、3kg
封口夾鏈條
熱量361大卡/100g
種類海藻糖
原產地日本岡山
保存期限36個月
型態顆粒
7
原料有機甜菜糖
內容量500g
封口夾鏈條
熱量400大卡/100g
種類甜菜糖
原產地瑞士
保存期限36個月
型態粉末
6
原料蔗糖
內容量600g
封口夾鏈條
熱量398大卡/100g
種類甘蔗糖
原產地台灣
保存期限30個月
型態顆粒
5
原料蔗糖、氫氧化鈣
內容量600g
封口夾鏈條
熱量393大卡/100g
種類甘蔗糖
原產地日本沖繩
保存期限36個月
型態顆粒、粉末
4

明治製菓沖繩黑糖

NT$ 99

原料沖繩甘蔗
內容量200g、500g、1kg
封口夾鏈條有(分裝後為準)
熱量354大卡/100g
種類黑糖
原產地日本沖繩
保存期限24個月
型態粉末、塊狀
3

日本和田製糖本和香糖

NT$ 129

原料沖繩產甘蔗
內容量500g(各廠商分裝量不一)
封口夾鏈條
熱量-
種類香糖(甘蔗糖)
原產地日本東京
保存期限24個月
型態粉末
2
原料甜菜
內容量650g
封口夾鏈條
熱量382大卡/100g
種類甜菜糖
原產地北海道
保存期限24個月
型態粉末
1
原料甘蔗
內容量450g
封口夾鏈條
熱量373大卡/100g
種類黑糖
原產地菲律賓
保存期限24個月
型態粉末

人氣非精製砂糖一覽表

商品圖片
1
Vilson米森 有機香醇黑糖 1

Vilson米森

2
HOKUREN 甜菜糖 1

HOKUREN

3
日本和田製糖 本和香糖 1

日本和田製糖

4
明治製菓 沖繩黑糖 1

明治製菓

5
三井製糖 沖繩蔗糖 1

三井製糖

6
台糖 本土甘蔗糖 1

台糖

7
Naturata 有機甜菜糖 1

Naturata

8
株式会社林原 日本海藻糖 1

株式会社林原

9
YUUNA物產 波照間島產黑糖 1

YUUNA物產

10
新竹寶山糖業 特選黑糖粉 1

新竹寶山糖業

商品名稱

有機香醇黑糖

甜菜糖

本和香糖

沖繩黑糖

沖繩蔗糖

本土甘蔗糖

有機甜菜糖

日本海藻糖

波照間島產黑糖

特選黑糖粉

特色

素食者的安心選擇

梅酒愛好者不能錯過

無印良品也讚賞的優雅風味

大廠的品質保證

日式料理不可或缺的一味

糖業國家隊謹製,最道地的台灣蔗香

友善環境的天然選擇

獨特功能,料理烘焙皆適用

產自熱帶島嶼的極品

百年傳承的香醇風味

價格NT$ 135NT$ 230NT$ 129NT$ 99NT$ 180NT$ 43NT$ 238NT$ 85NT$ 159NT$ 120
原料甘蔗甜菜沖繩產甘蔗沖繩甘蔗蔗糖、氫氧化鈣蔗糖有機甜菜糖樹薯澱粉日本波間島產甘蔗甘蔗
內容量450g650g500g(各廠商分裝量不一)200g、500g、1kg600g600g500g500g、1kg、3kg450g300g
封口夾鏈條有(分裝後為準)
熱量373大卡/100g382大卡/100g-354大卡/100g393大卡/100g398大卡/100g400大卡/100g361大卡/100g379大卡/100g390大卡/100g
種類黑糖甜菜糖香糖(甘蔗糖)黑糖甘蔗糖甘蔗糖甜菜糖海藻糖黑糖黑糖
原產地菲律賓北海道日本東京日本沖繩日本沖繩台灣瑞士日本岡山日本沖繩台灣
保存期限24個月24個月24個月24個月36個月30個月36個月36個月依包裝上標示為準24個月(請置於陰涼處常溫保存)
型態粉末粉末粉末粉末、塊狀顆粒、粉末顆粒粉末顆粒塊狀粉末(沖泡用)
商品連結

購買非精製砂糖的注意點

以下將補充說明在選購非精製砂糖時需多加留意的重點。

確認內含原料的標示

挑選黑糖或非精製砂糖時,若只看包裝上的名稱和廣告詞易產生誤解,要記得確實查看產地和成分標示。

是否印有沖繩黑糖商標

是否印有沖繩黑糖商標

說到黑糖便會令人聯想到沖繩,隨著網路購物以及各大日系超市的興起,目前在台灣也能輕鬆入手沖繩黑糖。然而市面上主打使用沖繩黑糖的商品中,也有不少混入上白糖的產品,記得要確認包裝上印有黃色和綠色甘蔗標誌的「沖繩黑糖標章」,才是經過認證的沖繩產黑糖。


除此之外,挑選名為蔗砂糖及甜菜糖的商品時,也建議確認其原料是否為甘蔗或甜菜糖蜜,並注意有無有其他不必要的添加物,盡量挑選不會對身體造成多餘負擔的產品。

留意非基改甜菜根

留意非基改甜菜根

選購甜菜糖時除了注意原料產地標示,也要留意其是否為有機。有些廠商會以基因改造的甜菜根製成砂糖,而基改食品長期因農藥殘留、副作用的測試期間較短等問題存在爭議。若希望能讓家中成員都吃得美味又安心,建議選擇標示使用「非基改」原料之產品。

不對人體造成太大負擔的優質糖

在健康養生意識高漲的現代,許多人可說是「聞糖色變」。但就像是本文所介紹的非精製砂糖一般,其實市面上仍有許多能不對身體造成太大負擔的糖品。以下文章將介紹數款對人體有益,抑或是主打低GI 的商品,還請嗜甜的螞蟻人們一同前往選購。

總結

在看完本文詳細說明了砂糖的種類、其對身體的影響,以及十款人氣商品後,想必各位都已找到自己心儀的產品了。雖說大眾普遍對於砂糖的印象皆是易造成肥胖等健康問題,但若適量品嚐,並在日常將精製砂糖和非精製糖類交替使用,想必就能大幅減少身體負擔,也能吃得更愉快更放心喔。

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    推薦十大防曬乳霜人氣排行榜【2021年最新版】
    由於陽光中的紫外線會造成肌膚傷害,因此市面上衍生出了不少防曬用品,其中質地介於固態及液態間的防曬乳霜也相當具人氣。不過此商品的種類繁多,有些強調保濕力、有些則加強了紫外線的對抗效果。但比起防曬乳或噴霧,不少人都因為乳霜狀特殊的質感而為之卻步。為了讓各位能更清楚防曬乳霜的優點為何,以下將從選購產品時的參考面向切入,並以排名的形式推薦10款擁有高人氣產品。其中也包括可輕鬆塗抹、能夠作為底妝的款式,並橫跨理膚寶水、珂潤、SUNPLAY、SK-II 等開架與專櫃品牌,讓大家能在炎炎夏日中快速找到適合自己的防曬聖品。
    防曬
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  • 【2021開箱】推薦十大直立式吸塵器人氣排行榜
    【2021開箱】推薦十大直立式吸塵器人氣排行榜
    近年來的吸塵器市場進入了「直立式」世代,當想要簡單快速的清理局部垃圾或灰塵時,再也不用拖著笨重的主機以及受到電線的牽制。且透過選擇旋風型、杯型、袋型等不同的集塵方式,還能讓事後的清潔維護工作變得更加輕鬆,儼然已成為居家必備的小家電。然而各個家電大廠都有推出相關商品,價格從幾千元到動輒上萬元的款式應有盡有,究竟該如何選擇呢?除了大家普遍關心的供電方式之外,刷頭的種類、吸入功率、收納方式等都是不錯的切入方向,因此本篇文章統整出一系列的選購注意事項,並且會開箱18款日本人氣機種,Dyson、Panasonic國際牌、HITACHI日立、SHARP夏普、TWINBIRD、伊萊克斯等知名品牌都名列其中。最後從吸力、操作性、清潔難易度等面向評比出10款優質推薦參考,想要找到理想選擇可別錯過以下精彩內容。
    吸塵器
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  • 推薦十大超寬螢幕人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大超寬螢幕人氣排行榜【2021年最新版】
    對於經常使用電腦工作或休閒放鬆的用戶來說,超寬螢幕可以帶來與多螢幕相同的區域面積,不僅能大幅增加工作效率,在觀看影片或玩遊戲時,也能體會到更為震撼的臨場感。但除了 BenQ、CHIMEI奇美、LG樂金、SAMSUNG三星等品牌都推出了不少機種以外,還有像是21:9、32:9等不同比例與曲面、平面的差異,對不了解相關規格的人來說著實有點困擾。這次就要來介紹一些挑選超寬螢幕時需要留意的項目,並且精選10款商品推薦給大家,請各位在閱讀這些相關資訊以後,趕緊依照用途等需求尋找一款中意的型號吧!
    液晶螢幕
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