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【侍酒師監製】2024最新8款白蘭地杯推薦排行榜

倘若想在放鬆時來杯白蘭地犒賞自己,享受好酒層次分明又醇厚的香氣,好的白蘭地酒杯定會讓您的感官饗宴更為提升。而如義大利 Bormioli Rocco、日本 HARIO 等知名品牌,都有為白蘭地推出專屬用杯,更凸顯了使用正確器皿對於品嚐酒香的重要性。


但是市售酒杯商品繁多,該選擇小口大肚型還是細身型的杯款?而溫度究竟會影響品質還是提升風味?相信許多人在挑選時都不免充滿以上疑問。本文將詳細介紹選購時應留意的各種事項,並推薦多款人氣商品;其中包含了鬱金香杯、聞香杯等類型,相信喜愛美酒的各位都定能從中選出合適商品!

2023/07/14更新
流浪嗜酒師
專家・達人
葡萄酒市場顧問/講師
流浪嗜酒師

流浪嗜酒師從事餐飲工作十多年,並於2008年進入葡萄酒產業。目前主要從事葡萄酒市場的專業顧問、葡萄酒專業講師並任教於台北海洋科技大學,亦是網路知名的葡萄酒專欄作家。擁有法國波爾多葡萄酒學院認證、法國勃根地榮譽認證三級、美國加州餐酒協會一級認證葡萄酒大使等,曾擔任多家葡萄酒公司顧問,也是大潤發葡萄酒選酒達人。 多次以自助旅行的形式到法國與西班牙展開葡萄酒之路的旅程,親身遊歷每一個知名葡萄酒產區。並曾在西班牙 Ximenez Spinola、Clos Mogador,法國 Domaine BOHN 等酒莊實習工作,親身體驗從採收到釀酒的過程。至今已舉辦過上千場品酒會與開瓶過數千瓶陳年老酒;極推動倡理性飲酒、理性買酒,將飲酒文化帶入生活;透過葡萄酒來品味人生、享受生活。跟著流浪嗜酒師的腳步你會發現,其實葡萄酒真的很簡單。

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黎人瑜
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黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

主流的白蘭地杯為纖細杯身

主流的白蘭地杯為纖細杯身

說起喝白蘭地的印象,應該都是在手裡握著圓身型的酒杯,慢慢搖晃並用掌心提升酒體溫度,再品嚐其芳醇。不過隨著時代變遷,現今的白蘭地酒杯大多以杯身纖細的款式為主。


由於在法國古代飲用白蘭地時,當地天氣較為寒冷,為了能夠讓白蘭地的香氣更加突出,因此會使用大肚杯,並利用雙手的溫度來加溫白蘭地使其香氣更加明顯。如今飲用白蘭地的方式更加多元化,因此杯子的製造技術也有所演進,讓各位能以造型新穎又可引出酒品特色的杯具,品嚐令人沈醉的好酒。

白蘭地杯的選購要點

接下來將介紹選購白蘭地酒杯時需注意的種種要素,相信能帶給各位選購時的靈感。

1

依據杯體大小挑選

以葡萄為釀造原料的白蘭地,經過蒸餾與橡木桶長時間的熟成後,那層次豐富的香味是品飲時的關鍵,而該如何利用杯子品味當中的花香味、果香味、香料味、橡木桶烘烤味等氣味,首先便需要從杯體的大小與形狀做挑選。

杯口小巧的杯款能留住香氣

杯口小巧的杯款能留住香氣

鬱金香杯或聞香杯等縮口、杯肚小的杯子,可以減少酒液與空氣接觸的面積,避免酒的香氣太快揮發之外,也能讓酒香集中,聞起來氣味更加鮮明。因此在品飲時能享受嗅聞其香氣的愉悅,且小口喝下時也能緩和酒精的辣味和刺激。


一般而言,這類杯子的容量通常是在180mL 至300mL,講究一點的話可選擇80mL大小的杯款。若是無論如何都找不到適合的白蘭地杯,也可以考慮其他體積小巧的杯具。

想豪邁品酒便可選用傳統大肚高腳杯

想豪邁品酒便可選用傳統大肚高腳杯

想要體驗過往情懷並大口享受白蘭地的話,小口大肚的傳統矮酒杯便再適合不過。雖然近年以纖長的杯款為主流,但圓身大酒杯依然深受不少愛酒人歡迎,且大部分製造商也都有推出此類型杯款。以正確杯具享受白蘭地的最佳風味固然重要,但拿著圓胖酒杯體驗宛如過往巨星般的灑脫感也十分值得一試。

2

注意杯體的形狀

品飲白蘭地時,杯體的形狀會影響酒香的呈現方式,因此也是選購時的一大關鍵。

聞香杯型能使酒液直達喉頭飄香

聞香杯型能使酒液直達喉頭飄香

小口細腰的聞香杯在品飲時,能避免大量酒液一次流入口中,而為了能喝到杯中的酒,頸部也必須要自然上揚,而這樣的角度正可使白蘭地一下子抵達喉頭,並避開舌頭上其他可能感受到雜味的區塊,使酒香直接在口中擴散。


儘管鬱金香杯也為細腰式的設計,但如聞香杯般在杯身中間稍微「束起」的造型,更能以最道地的方式品味白蘭地的醇厚美味,不妨試著想像飲用時的畫面與下顎抬起的角度,相信便能找到合適杯款了。

杯腳高度會左右香氣

杯腳高度會左右香氣

為了不讓溫度影響白蘭地酒液原有的風味,推薦選擇杯腳較長、而不易使手溫傳導至杯身的款式,尤其在飲用高級酒時更是建議以此種為首選。反之,若是品飲酒精濃度較低,抑或是氣味較內斂的白蘭地時,利用短腳杯來以體溫引出香氣也是不錯的方式。

搭配熟成等級決定杯口設計

搭配熟成等級決定杯口設計

杯口設計會影響酒液的香味表現。依照分級制度,陳桶不滿4年的 VS(Very Special)又稱為三星,是屬於入門款的白蘭地,此類型風味淺但酒精味較濃,建議使用向外擴散型的杯口,讓酒精在抵達喉頭前稍微揮發,以帶來溫醇的品飲感受;而若是四年以上的 V.S.O.P.(Very Superior Old Pale)風味會更加多層次,因此可以選用較寬大一些的杯型來品嘗。


另外,熟成達6年以上是拿破崙(Napoléon),10年以上則是最高等級的 XO(Extra Old),由於兩者長時間在橡木桶中熟成,讓酒中的刺激感及雜味變少之外,橡木桶也賦予豐富的香氣,因此選用包覆型杯口來品飲,更能烘襯出酒香的層次感。

3

調酒式喝法則不需講究杯身形狀

調酒式喝法則不需講究杯身形狀

白蘭地也是調酒的主要基酒之一,以正確比例加水、加冰或是與碳酸水、茶類、果汁及利口酒等飲品混合後,便能輕鬆享用其美味。在此種輕鬆飲酒的場合中,僅需配合當下氣氛選擇好用且風格吻合的杯款便可,例如加入碳酸水後可以纖長的調酒杯品嚐,享受來到酒吧的浪漫情調。


雖然專用酒杯能帶出酒香以及白蘭地的最佳口感,但偶爾以不同造型的杯子品飲,也是轉換心情時不錯的好方法呢!

選購要點值得參考嗎?

推薦8款人氣白蘭地杯排行榜

接下來將依據以上要點為您選出不同種類的白蘭地杯,提供給您參考,快為您喜歡的白蘭地找一個適合的品飲器具吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

Luigi Bormioli

雕刻白蘭地杯

Luigi Bormioli  雕刻白蘭地杯 1

$1,938

中高價位

快速釋放酒氣 提升酒溫免等待

2

Luminarc 樂美雅

杯口純金邊干邑系列

Luminarc 樂美雅 杯口純金邊干邑系列 1

$180

低價位

杯體樸實 偏日常使用

3

ROGASKA 盧斯卡

手工白蘭地杯

ROGASKA 盧斯卡  手工白蘭地杯 1

$4,842

高價位

手工獨一無二 特色刻花增添美感

4

RONA 樂娜

渣釀白蘭地杯

RONA 樂娜  渣釀白蘭地杯 1

$1,458

中價位

高腳身好握持 小酌最佳夥伴

5

Holmegaard

黃金協奏曲9號

Holmegaard  黃金協奏曲9號 1

$730

中價位

特殊角度多折射 增添視覺饗宴

6

石島玻璃

Tulip水晶品酒杯

石島玻璃  Tulip水晶品酒杯 1

$850

中價位

多種酒類皆適合 入門最佳選擇

7

HARIO

鬱金香高腳杯

HARIO 鬱金香高腳杯 1

$563

中低價位

熱熱喝也可以 各種季節都能用

8

Bormioli Rocco

葛芮帕Grappa酒杯

Bormioli Rocco 葛芮帕Grappa酒杯 1

$1,299

中價位

加持熟成白蘭地 兼具多用途

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Luigi Bormioli 雕刻白蘭地杯

雕刻白蘭地杯 1
來源:trplus.com.tw
最低價格
$1,938
中高價位
最低價格
$1,938
中高價位

快速釋放酒氣 提升酒溫免等待

本款屬於大容量的寬口白蘭地杯,杯身能夠快速提升出烈酒香氣,飲用較低年份的白蘭地時,能夠快速感受酒體的特質。短腳的設計則利於用手指包覆拿取,藉手溫醒酒。杯底的雕刻部分則彰顯了義大利廠牌的歐洲貴族風情,也許有些人會覺得稍嫌老派,或者太過隆重而不適合日常使用;但若想尋找一款待客用的高級酒杯,仍然值得將這套產品列入參考。

排行榜值得參考嗎?
No.2

Luminarc 樂美雅杯口純金邊干邑系列

參考價格
$180
低價位

杯體樸實 偏日常使用

Luminarc 為餐廚界相當平易近人的品牌,旗下的產品多採易於天天自在使用的設計。就如這款以法國白蘭地產地 Cognac干邑命名的杯款,正適合在家中隨興小酌,其容量不管是直接啜飲或加入冰塊、氣泡水等兌飲都很順手。


若是要進行以一口杯評比多瓶白蘭地時,用來當作清洗口氣的水杯使用也很不錯。至於杯緣的金色鑲邊則為樸實的杯款帶來亮點,提醒使用者們飲酒這件事的幸福感。惟因沒有杯腳的關係,在意手部溫度影響酒體者請再參考他款。

No.3

ROGASKA 盧斯卡 手工白蘭地杯

參考價格
$4,842
高價位

手工獨一無二 特色刻花增添美感

憑藉著超過350年的精湛工藝,ROGASKA 讓每一只杯子都有著優良的品質呈現,其杯腳與杯頸連接處的花瓣紋路是以繁複的手工霧面製法,加上高技術雕刻完成,在亮霧之間展現出了低調奢華。


所使用的原料無鉛水晶則有著優秀的折射率,在品飲前能夠清楚地觀察酒液顏色,碰杯時清脆悅耳更能提升與朋友相聚時的興奮感。乍看雖為矮腳杯款,但杯腳卻不至於太靠近杯底,若不想影響酒溫,握著底部也沒問題。

No.4

RONA 樂娜 渣釀白蘭地杯

參考價格
$1,458
中價位

高腳身好握持 小酌最佳夥伴

RONA 是斯洛伐克頗負盛名的玻璃工廠,憑藉著絕佳的技術為許多知名品牌進行生產加工。尤其打造的這款杯子有著圓滑的中身曲線,與較顯狹窄的杯口,少量品飲也能順利地嗅聞渣釀白蘭地(Grappa)的香氣,亦有助減緩烈酒滑入喉中時的刺激感。


加上屬於高腳身的玻璃杯,用來品飲高年份的白蘭地也能做到不碰到體溫的設計。整體而言是一款日常家用方便,宴客也不失禮的杯具。

No.5

Holmegaard 黃金協奏曲9號

參考價格
$730
中價位

特殊角度多折射 增添視覺饗宴

寬薄的杯口與倒立鑽石般的杯型顯現出這款酒杯的高級感,足見丹麥品牌 Holmegaard 的傑出品質。注入酒液時有足夠的空間得以欣賞色澤,如欲品飲年份較低的白蘭地時,也可透過較短的杯腳來包覆杯身,協助提升酒溫,藉此品嘗出更多香氣與層次。


而稍帶切角的杯體身型,則讓品飲也帶著欣賞雕塑品般的愉悅。加上就歐洲進口酒杯而言,其售價相對親民許多,替各位酒迷們省下不少預算。

No.6

石島玻璃 Tulip水晶品酒杯

最低價格
$850
中價位

多種酒類皆適合 入門最佳選擇

沒有多餘的裝飾設計,這款標準的品飲杯因這樣底寬的鬱金香形狀,讓白蘭地酒液的氣息得以在小杯身中擴散又不於太過外溢,將鼻子貼近杯口就可以多次感受香氣的表現;窄小穩定的杯腳設計則讓品飲前搖晃酒杯、釋放酒香時,不至於施力過當而濺出。


也因上述特點,其亦適用於品鑑威士忌等其他烈酒,不但可用來在家微醺犒賞自己,也是與朋友把酒言歡時的必備良器。

熱熱喝也可以 各種季節都能用

這款有著較寬闊杯口的高腳杯,用來品飲低年份酒時能夠散去酒體較為刺激的酒精味,品嚐高年份白蘭地時,則可以握著較長的杯腳避免影響酒溫。


另一方面,其沿用品牌知名的耐熱玻璃技術,在冬天想要來一杯熱調酒時亦可派上用場,抑或用來飲用調酒咖啡或是自己喜歡的茶飲,都能夠因杯身獨特的設計感受到不一樣的氛圍。更棒的是其材質耐用,利用洗碗機清洗也沒問題。

No.8

Bormioli Rocco葛芮帕Grappa酒杯

最低價格
$1,299
中價位

加持熟成白蘭地 兼具多用途

如花苞般的小肚子帶著細腰身,有效地將酒液包裹在杯子的底層,讓酒香不會太快擴散,又能透過寬杯口吸嗅香氣,接著再小口啜飲感受酒液直衝喉頭的刺激,逐步進行飲酒的感官體驗。


這種杯子不僅限用於白蘭地,其用來少量品飲其他烈酒時也很適合,當然亦可作為餐前餐後盛裝雪莉酒或波特酒等少量甜酒的好選擇。細看杯身則能感受義大利老牌子高透度、極輕薄的玻璃製作技術,放置在餐桌上即是相當賞心悅目的藝術品。

專家解惑!選購白蘭地杯的常見問題

專家解惑!選購白蘭地杯的常見問題

閱讀完白蘭地酒杯的選購要點並看過以上推薦之後,若尚未掌握明確方向且想再進一步了解,不妨繼續參考以下由專家解答的常見問題。

Q:白蘭地也需要醒酒嗎?

A:飲用白蘭地前不需要特別醒酒,但剛開瓶時飲用的風味與開瓶後放置一段時間後的風味會有所差異,這是因為酒接觸空氣開始氧化的現象。在古代的歐洲人會利用手的溫度加熱白蘭地與搖晃酒杯讓酒與空氣做更多的接觸,使其香氣更加芬芳。

Q:白蘭地的各種喝法?

A:白蘭地主要是以純飲為主,當然夏天也能適時地加冰塊讓酒品嘗起來更加清爽。除此之外也經常會被用來製作調酒與加入咖啡中增加風味。

Q:白蘭地與什麼食物契合?

A:在國外白蘭地是在餐後時飲酒的酒款,主要可以用來搭配巧克力、甜點與蛋糕,甚至專業的侍酒師也會推薦搭配特定的起司,在台灣白蘭地很適合搭配台菜料理,尤其是帶有甘甜味的菜餚更是契合。

參考更多專用酒杯

雖然用任何杯子都可以盛裝美酒享用,但若想細細品味每款酒的色澤、香氣以及獨特口感,便建議搭配專用的酒杯飲用。例如葡萄酒杯可引出香醇的風味,而威士忌古典杯則能讓人欣賞其透明美麗的琥珀色澤,若想深入了解更多,還請點選以下連結瀏覽。

總結

看完以上這麼多杯型的介紹,您是否對於選擇白蘭地杯找到了一個方向呢?白蘭地有著令人愉悅的幸福香氣,在品飲佳釀時若能有一個喜歡又順眼的杯具,式必能使這段放鬆的時間更為加分呢,現在就開始想一下自己喜歡的白蘭地類型,為他找一個好的夥伴吧!

白蘭地杯人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Luigi Bormioli 雕刻白蘭地杯

第2名: Luminarc 樂美雅杯口純金邊干邑系列

第3名: ROGASKA 盧斯卡 手工白蘭地杯

第4名: RONA 樂娜 渣釀白蘭地杯

第5名: Holmegaard 黃金協奏曲9號

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