葵花子的營養豐富,除了可作為優格或麵包的配料品嘗,也有越來越多人會將其加入平時的飲食之中;另外它也是天竺鼠喜愛的點心之一。但看似單純的葵花子,可再根據帶殼或去殼,或是否已經烘烤方式調理過區分成幾個種類;且因各自的風味不同且皆有魅力,或許會難以決定應該要買哪種的才好。
因此這次就將透過人氣排行榜的形式,來推薦10款來自洽洽、盛香珍等不能錯過的葵花子商品;並會輔以選購要點的說明,讓讀者們能快速掌握其特色。而榜單中從常見的鹽味、焦糖到標榜大份量的品牌應有盡有,不妨以此篇為契機,將葵花子帶入日常生活當中。
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
很多國家都有將葵花子當成零食的習慣,其最大特色在於比起堅果類,含有著更多的礦物質、維生素E,葉酸、生物素等營養成分,有助於維持身體機能並提供美容效果。只是雖然有著豐富的功效,但過度食用仍會帶來相當高的熱量,不妨邊注意其卡路里、邊在每天的正餐或點心中添入少量品嘗。
在介紹人氣商品的排行榜以前,先來看看挑選葵花子的方式。
葵花子的黑白條紋外殼堅硬而無法食用,因此一般來說以已去殼的商品較為方便,很適合用來搭配優格或烘焙食使用。至於有殼的商品雖然得費心剝殼,但其除了保留著更多營養價值,也能同時達到讓人適量飲食的效果;而且這種去殼的樂趣也是啃瓜子的精隨所在,不妨根據個人的喜好做選擇。
葵花子除了新鮮的無加工類型外,也有烘烤後再包裝的種類,可以多注意其各自不同的特色再購入。
市售的葵花子產品大多都有經過烘烤處理,而多擁有著迷人的香氣跟酥脆的口感,除了適合作為菜餚的配料,搭配麵包、布朗尼或馬芬等點心也相得益彰。另外根據是否有殼,產品的風味也會稍有變化,例如帶殼款的核心會保留一些原料的水分;而剝好殼的商品則有著更脆口的滋味。
未經處理的生葵花子,保留了其富含植物油的多汁口感,和 Q彈有嚼勁的瓜子芯;且因為當中的葉酸等成分未受高溫破壞,故能直接攝取到完整的營養。只是有些販售的生葵花子,是以需要加熱為前提販售,如果想要體驗其原始的風味,便得多加確認產品資訊後再購買。
葵花子會經由調味方式增加風味,以下就來說明幾種常見的口味。
原味的葵瓜子除了自然的甘甜跟鹹味,還帶有著微微的苦味,即使單吃也能感受其複雜度所帶來的特殊感。且因為未經調味的緣故,無論是放入優格跟製作甜點時使用,或想加入沙拉一起品嘗,皆不會影響其他食材的風味;如果想自行使用香料來烘培加工也沒問題。
略具鹹味的葵花子中,還有著添加了香辣風味等多元的選項,很適合作為零嘴或啤酒的下酒菜食用。順帶一提,鹽味葵花子在美國職棒大聯盟相當流行,他們會將帶有鹽份的殼一起放入嘴裡後咬開,享受咀嚼後將殼吐出的快感,想體驗類似風情者便可優先挑選帶殼款。
具甘甜風味的葵瓜子雖不常見,但對於愛好甜食的人來說,仍可找到像是蜂蜜或焦糖味的商品;另外也有融合進巧克力或餅乾的複合式零嘴。假如真的找不到喜歡的口味,則不妨購買未經過調味的瓜子,並加入喜歡的材料製成專屬甜品。
葵花子商品中也有添加了其他食材的綜合款,舉例來說,有的會搭配南瓜子、枸杞、松子等中醫常見藥材,藉其鹹味或酸甜味提升味覺層次,很適合作為煎炒料理或煮粥時的配料;至於添加有葡萄乾等果乾、燕麥、杏仁的歐美風產品,則推薦作為麥片加入牛奶或優格中食用,或於烘焙麵包或點心時揉進麵團當作點綴。但無論是何種綜合類型,都能體驗到更具深度的口感及風味。
NT$32
若在意攝取不必要的砂糖、香料等添加物,歡迎參考這款訴求無添加的優質商品。本商品以精選赤峰品種的碩大顆粒為賣點,加上完全屏除人工化合物的添加,只使用食鹽搭配多工古法炒製出堅果的清雅香氣,讓身體補充最為純粹的營養美味,相當適合全家人一同享用。
值得推薦的不只如此,本品易採購的便利性、親民的價格、以及能在短時間吃完的適當份量,還有方便保存的夾鏈袋包裝等等,都是備受消費者青睞的原因喔!
NT$136
統一生機致力於為消費者引進安心來源的生機食品,一直受到追求食材品質的族群支持。而這款通過多項有機認證的有機葵瓜子,僅利用輕烘焙技術烘烤出堅果的天然香氣,並完整保留原料的營養價值。
此外,本品完全未經砂糖或鹽巴等調味劑加工,純粹的滋味不管是添加在優格、沙拉或各式料理中都相當合適,或是可當成精力湯的食材,為自己與家人增添每日活力能源,其廣泛用途與百搭的實用度,作為廚房必備的料理食材再適合不過。
NT$65
由盛香珍推出的豐葵系列,最大的特色在於嚴選特大粒香瓜子品種,相較於一般葵瓜子來得較大一些的果仁份量,讓喜愛嗑瓜子的老饕們眼睛為之一亮。
值得一提的是,為了打造獨一無二的口感,本品結合台灣自豪的日月潭紅茶葉一同入鍋熬煮,讓消費者細嚼果仁的當下,皆能細細品味雅緻茶韻,同時嚐到添加蔗糖的微甜感。整體獨具台灣風情的好滋味,作為贈送給外國朋友的禮品亦是個不錯的點子呢。
NT$65
說到網友心中的香瓜子品牌,知名的食品企業--洽洽絕對榜上有名,其在各大超商、超市通路皆能輕鬆購買到,加上豐富的口味選擇、符合大人小孩都喜歡的鹹香味美,可說是不少人逢年過節、闔家聚會的必囤零嘴。
它的經典風味來自品牌不外傳的獨家秘方,號稱每顆葵瓜子皆經過24小時的慢火燉煮,讓獨門調味深入瓜子果仁,每一口都帶來唇齒留香的好滋味,簡直讓人一開吃就停不下來,難怪成為品牌極為熱銷的代表作品。
NT$69
若是懶得剝除葵花子的外殼,選擇已去殼的款式是相當不錯的好點子。這款商品是台灣食品老牌盛香珍研發的新口味,除了貼心為消費者剔除無法食用的硬殼,且獨具匠心地搭配美國進口鹹蛋黃粉,香酥滋味大大提升了普通葵花仁的層次美味,甫推出便收服不少消費者的心。
此外,本商品皆為可單次食用完畢的獨立小包裝,如此一來便無需擔心開封後容易受潮、氧化的保存問題,若要與他人分享也十分衛生且方便。各位不妨可少量放在辦公室抽屜,在工作之餘為自己補充活力能量。
NT$399
高宏這個品牌對國人來說可能尚有些冷門,不過其長年深耕於南北貨、堅果批發市場的經驗,已具備專精的眼光與技術。這款商品由廠商精選出外觀完整且果肉飽滿的葵瓜子,加以甜美的焦糖慢煮入味,讓消費者一邊品嚐堅果的淡雅香氣,同時伴隨易入口的清甜感,盡情享受午茶的放鬆時光。
順帶一提,本品在廠商的信念與堅持下,並不添加額外的防腐劑與色素,且透過徹底烘乾技術以利日常保存,實為一款令消費者安心選購的優質商品。
NT$399
不同於市面常見的焦糖、海鹽風味,該廠商為了滿足養生族群的味蕾,特別研發出這款口味特殊的葵花子商品。其將碩大的瓜子放在日光下自然曝曬,讓果仁吸收豐沛陽光的能量。此外,搭配傳統的蒸煮手法,便能將紅棗桂圓的雙重香氣注入葵瓜子中,出眾味道讓人一吃就十分驚豔。
本品雖然是帶殼的款式,不過消費者可輕鬆將外殼剝開,且這般少見的風味也可當成聚會閒聊的話題,很推薦給喜愛嚐鮮的人參考。只是多達300g的大包裝與價格,對初次購買的人而言,難免需斟酌再三、難以輕鬆下手。
NT$45
LOTTE 是韓國相當知名的零食廠商,旗下這款葵瓜子商品非常特別,其將大眾喜愛的苦甜黑巧克力,完美地包覆在去殼的瓜子上,打造出精巧又可愛的巧克力球外觀。
甫入口先感受到可可的甜而不膩,同時在咀嚼葵瓜子時細膩品味堅果原始的香氣,一次享受兩種截然不同卻十分對味的巧妙口感,大大增添了品嚐堅果商品的樂趣。但是,本產品畢竟添加了部分砂糖與乳糖,需關注糖分攝取或在意卡路里的朋友,可別一次吃太多囉!
NT$69
這款商品來自中國食品品牌--甘源的巧思創意,其將去殼後的葵花子透過嚴謹的食品加工,讓香瓜子表面裹上薄薄的酥脆外層,除了帶來與眾不同的涮嘴口感,更有著鹹中帶鮮的香酥滋味,不管是當作招待親友的開胃小點,或是單純作為下酒菜都相當地合適。
然而,細看本品成分會發現它並非採用新鮮蟹黃製成,而是採用類似蟹黃味的人工調味料來打造鮮美風味,加上國內並未有代理商正式引進,若想品嚐就得多花心思尋求代購服務了。
NT$110
坊間常見的市售葵花子,多半為已經過烘焙、調味等加工處理,平常雖適合當成茶餘飯後的零嘴,卻不太適合加入烘焙或料理中,以免影響成品的風味。這款由菓青市集推出的香瓜子未經水煮或火烤,除了進一步細心為消費者去除外殼,同時不添加人工色素、香料、防腐劑等人工化合物,可隨個人喜好單獨品嚐或添加在甜點及麵包中,甚至是想自行調配獨創風味也相當合適。
不過,對初次品嚐葵花子的人來說,可能會覺得生葵花子單獨食用的口感較為平淡無奇,在選購之前還請各位多加思考自己的主要用途。
若能更有技巧地剝殼,便能更有效率地品嘗葵花子。如果指力夠強,可先以一手捏住葵花子的頭跟尾,再用另一手把壓住兩側即能簡單剝開,只是使用這種方式,無論多熟練都會因其尖端感到有點刺痛。而對於想無痛將其剝開、或是指力較小的人,則可藉由大拇指的指甲對邊角單點施力、製造缺口。
而一般來說,未經調味的商品直接以上述方式剝殼即可;至於有加味的款式,則建議放入口中先品嘗其滋味,再利用牙齒咬裂後將殼吐出。雖然將殼跟內芯分開的方法需要練習,但熟練的話即可一次品嘗好幾粒。
根據以上說明,綜合的葵花子零食很適合作為麥片,加入牛奶之中作為一餐品嘗。以下也提供了麥片的相關介紹,有興趣的話也可一同購入,並與葵花子混合食用,相信也會是別有一番風味的嘗試喔!
以上就是關於葵瓜子的介紹,從能品嘗食材原味到已經調味好的產品,皆能於透過本次的排行榜購得。加上葵花子的營養豐富,只要不要一次吃太多,便十分建議作為每日的零嘴食用;且其不僅可以直接吃,還能夠加在料理中或當作甜品的點綴使用,若還未感受過其滋味者請務必嘗試看看。
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作
日用品・生活雜貨
毛巾、衛生紙、防蚊・殺蟲家電
電視、按摩家電、其他家電3C電子・影音
影音AV配件、藍光・DVD播放器、擴大機相機・麥克風
腳架、數位相機・攝影機、單眼相機美妝・保養
美甲・指甲彩繪、指緣保養、護膚・身體護理健康・美容
香水、健康用品、日常護理食品
品牌食品、豆製品、麵類・義大利麵飲料
酒類、蔬果汁、茶飲廚房用品
酒器・酒具、廚房收納、茶壺・茶具服飾・時尚
錢包、夾克・風衣外套、男士內衣褲鞋類
鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品
太陽眼鏡、髮飾、手錶母嬰・兒童用品
奶瓶・副食品工具、兒童餐具、孕婦・產婦用品家具・家飾
床包・床罩、其他收納用品、櫥櫃・展示櫃興趣嗜好
畫具、打擊樂器、其他樂器・配件戶外休閒
登山用品、戶外服飾・配件、烤肉架・焚火台DIY・工具百貨
戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品
其他運動用品、瑜珈用品、健身用品寵物用品
貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・影視作品
工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌遊戲
Switch周邊・配件、遊戲機配件、Xbox One遊戲汽機車
汽車百貨、機車用品、汽車禮品
其他禮品、母親節禮物、父親節禮物居家設備
蓮蓬頭、馬桶・馬桶配件、淨水器手機
手機周邊、iPhone・iPhone配件、手機音樂
華語歌曲、樂團・團體歌曲、其他音樂應用程式・App
遊戲App、生活App、音樂App保險
人身保險、財產保險信用卡・電子支付
信用卡、優惠信用卡、旅遊信用卡服務
健身房・運動中心、補習班・留學、住宿・訂房其他
其他