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葵花子的營養豐富,除了可作為優格或麵包的配料品嘗,也有越來越多人會將其加入平時的飲食之中;另外它也是天竺鼠喜愛的點心之一。但看似單純的葵花子,可再根據帶殼或去殼,或是否已經烘烤方式調理過區分成幾個種類;且因各自的風味不同且皆有魅力,或許會難以決定應該要買哪種的才好。
因此這次就將透過人氣排行榜的形式,來推薦10款來自洽洽、盛香珍等不能錯過的葵花子商品;並會輔以選購要點的說明,讓讀者們能快速掌握其特色。而榜單中從常見的鹽味、焦糖到標榜大份量的品牌應有盡有,不妨以此篇為契機,將葵花子帶入日常生活當中。
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
很多國家都有將葵花子當成零食的習慣,其最大特色在於比起堅果類,含有著更多的礦物質、維生素E,葉酸、生物素等營養成分,有助於維持身體機能並提供美容效果。只是雖然有著豐富的功效,但過度食用仍會帶來相當高的熱量,不妨邊注意其卡路里、邊在每天的正餐或點心中添入少量品嘗。
在介紹人氣商品的排行榜以前,先來看看挑選葵花子的方式。
葵花子的黑白條紋外殼堅硬而無法食用,因此一般來說以已去殼的商品較為方便,很適合用來搭配優格或烘焙食使用。至於有殼的商品雖然得費心剝殼,但其除了保留著更多營養價值,也能同時達到讓人適量飲食的效果;而且這種去殼的樂趣也是啃瓜子的精隨所在,不妨根據個人的喜好做選擇。
葵花子除了新鮮的無加工類型外,也有烘烤後再包裝的種類,可以多注意其各自不同的特色再購入。
市售的葵花子產品大多都有經過烘烤處理,而多擁有著迷人的香氣跟酥脆的口感,除了適合作為菜餚的配料,搭配麵包、布朗尼或馬芬等點心也相得益彰。另外根據是否有殼,產品的風味也會稍有變化,例如帶殼款的核心會保留一些原料的水分;而剝好殼的商品則有著更脆口的滋味。
未經處理的生葵花子,保留了其富含植物油的多汁口感,和 Q彈有嚼勁的瓜子芯;且因為當中的葉酸等成分未受高溫破壞,故能直接攝取到完整的營養。只是有些販售的生葵花子,是以需要加熱為前提販售,如果想要體驗其原始的風味,便得多加確認產品資訊後再購買。
葵花子會經由調味方式增加風味,以下就來說明幾種常見的口味。
原味的葵瓜子除了自然的甘甜跟鹹味,還帶有著微微的苦味,即使單吃也能感受其複雜度所帶來的特殊感。且因為未經調味的緣故,無論是放入優格跟製作甜點時使用,或想加入沙拉一起品嘗,皆不會影響其他食材的風味;如果想自行使用香料來烘培加工也沒問題。
略具鹹味的葵花子中,還有著添加了香辣風味等多元的選項,很適合作為零嘴或啤酒的下酒菜食用。順帶一提,鹽味葵花子在美國職棒大聯盟相當流行,他們會將帶有鹽份的殼一起放入嘴裡後咬開,享受咀嚼後將殼吐出的快感,想體驗類似風情者便可優先挑選帶殼款。
具甘甜風味的葵瓜子雖不常見,但對於愛好甜食的人來說,仍可找到像是蜂蜜或焦糖味的商品;另外也有融合進巧克力或餅乾的複合式零嘴。假如真的找不到喜歡的口味,則不妨購買未經過調味的瓜子,並加入喜歡的材料製成專屬甜品。
葵花子商品中也有添加了其他食材的綜合款,舉例來說,有的會搭配南瓜子、枸杞、松子等中醫常見藥材,藉其鹹味或酸甜味提升味覺層次,很適合作為煎炒料理或煮粥時的配料;至於添加有葡萄乾等果乾、燕麥、杏仁的歐美風產品,則推薦作為麥片加入牛奶或優格中食用,或於烘焙麵包或點心時揉進麵團當作點綴。但無論是何種綜合類型,都能體驗到更具深度的口感及風味。
商品 | 圖片 | 價格 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|---|
1 | 洽洽 葵珍原味葵瓜子 | $32 低價位 | 僅食鹽調味的天然美味 | ||
2 | 統一生機 果然優有機葵瓜子 | $136 中高價位 | 萬用百搭,安心無毒 | ||
3 | 盛香珍 豐葵香瓜子 日月潭紅茶 | $65 中價位 | 清雅茶香,甘香入味 | ||
4 | 洽洽 香瓜子 | $65 中價位 | 長銷熱賣的經典口味 | ||
5 | 盛香珍 鹹蛋黃葵瓜子仁 | $69 中價位 | 獨立小包裝,方便攜帶與食用 | ||
6 | 高宏 傳統古早系列 焦糖葵瓜子 | $399 高價位 | 大眾接受度高的焦香微甜 | ||
7 | 台南莊記 桂圓紅棗葵瓜子 | $399 高價位 | 桂圓焦香,話家常的好搭檔 | ||
8 | LOTTE樂天 葵花子脂巧克力球 | $45 中低價位 | 令人回味無窮的雙重口感 | ||
9 | 甘源 蟹黃味瓜子仁 | $69 中價位 | 香酥有勁的鹹香風味 | ||
10 | 菓青市集 原味生葵瓜子 | $110 中價位 | 適用於烘焙料理的純粹原味 |
若能更有技巧地剝殼,便能更有效率地品嘗葵花子。如果指力夠強,可先以一手捏住葵花子的頭跟尾,再用另一手把壓住兩側即能簡單剝開,只是使用這種方式,無論多熟練都會因其尖端感到有點刺痛。而對於想無痛將其剝開、或是指力較小的人,則可藉由大拇指的指甲對邊角單點施力、製造缺口。
而一般來說,未經調味的商品直接以上述方式剝殼即可;至於有加味的款式,則建議放入口中先品嘗其滋味,再利用牙齒咬裂後將殼吐出。雖然將殼跟內芯分開的方法需要練習,但熟練的話即可一次品嘗好幾粒。
根據以上說明,綜合的葵花子零食很適合作為麥片,加入牛奶之中作為一餐品嘗。以下也提供了麥片的相關介紹,有興趣的話也可一同購入,並與葵花子混合食用,相信也會是別有一番風味的嘗試喔!
以上就是關於葵瓜子的介紹,從能品嘗食材原味到已經調味好的產品,皆能於透過本次的排行榜購得。加上葵花子的營養豐富,只要不要一次吃太多,便十分建議作為每日的零嘴食用;且其不僅可以直接吃,還能夠加在料理中或當作甜品的點綴使用,若還未感受過其滋味者請務必嘗試看看。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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