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【評茶師監修】2022最新11款茉莉花茶推薦排行榜

清爽甜美的花香氣,為茉莉花茶最大的特色之一,其在部分地區也可稱為香片茶、茉莉香片茶,常以綠茶、紅茶、烏龍做為茶胚原料,在不少茶行中也都能發現其蹤跡。近年來因其日漸受到歡迎,使得市面上的相關品項越來越多,甚至不乏產自台灣彰化花壇的本地茶葉等,但究竟該如何選擇適合自己的商品呢?


因此這次將以排行的形式推薦十款來自舞間茶心、立頓、TWININGS、杜爾德洋行等品牌的人氣商品,並為各位介紹幾點關於選購茉莉花茶的小技巧,文章後半也會講解飲用時應當注意的小細節,歡迎有興趣的朋友參考文章內容,享受這爽口的花茶清香吧。

本次參與製作

專業茶人 郭峻堯
黎人瑜
  • 更新日期: 2022-10-21
目次

專家・達人文章監修

專業茶人 郭峻堯
製茶/評茶師
專業茶人 郭峻堯

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。正在找茉莉花茶的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

何謂茉莉花茶

何謂茉莉花茶

茉莉花茶並不如其名字一般,是由茉莉花或葉製成的茶品,它是以綠茶、烏龍茶等茶葉為基礎,再以窨花工序薰入新鮮茉莉花香製成;而最早是為了不浪費香氣較不明顯、品質較不佳的茶葉,故特別為其加上花香氣所研發出來的商品。而此作法不僅僅侷限於中國、台灣等地,像茶文化深厚的英國及日本也具有高人氣,同時名稱也隨著地域有著差異。

茉莉花茶的選購要點

雖然都統稱為茉莉花茶,但各產品間的味道與飲用方式各不相同,以下將為各位介紹幾點選購小技巧。

根據風味挑選

根據風味挑選

選購茉莉花茶時,基底的茶葉原料也是不可忽視的環節。依據使用得茶種不同,風味也會隨之改變。一般而言以綠茶最為常見,其他也有白茶、烏龍茶、紅茶等等,而這之間的差異便是在於茶葉的發酵程度。發酵程度較低的茶葉喝起來較清爽,反之則更為馥郁醇厚。因此,喜歡喝爽口一點的可選綠茶、白茶為基底,偏好深沉風味的則可選烏龍茶、紅茶為基底的茉莉花茶。

製作工法越繁複香味越明顯

製作工法越繁複香味越明顯

雖然並非所有產品都會標示,但若注重茉莉花茶的香氣,除了留意茶葉種類之外,也可多了解一下產品的製作工法。尤其是替茶葉薰上花香的過程越多次,整體的香氣越豐富、口感層次感佳,市面上不乏反覆薰香達7〜8次的高級茶種。只是也因為較為費工,價位自然也會隨之攀升。

挑選茶葉或茶包

挑選茶葉或茶包

茉莉花茶同樣有著多種沖泡方式,而喜好熱茶的話自不必多說,較建議選擇散茶類的產品,其不僅較能完整展現茶香與花香,也能觀賞葉片在茶壺中舒展開來的姿態。而冷飲則建議使用茶包類型的商品,雖然也能使用茶葉沖泡後冷卻,但相對來說茶包仍會更方便省時。此外,市面上也有販賣瓶裝的茉莉花茶飲品,想嘗試的朋友不妨買來喝喝看。

進一步講究原料

市面上茉莉花茶的原料、製法百百種,除了以上簡單的選擇方向,還可繼續深入探討這幾個重點。

選擇有機認證的產品

選擇有機認證的產品

市售的茉莉花茶中也包含了以香料、色素加工製成的產品。考量到自己與家人的食安與健康,建議盡可能選擇無農藥、無添加物的有機栽培製品。例如日本農林水產省(相當於農委會)所訂定的有機食品 JAS 標章、台灣的產銷履歷產品(TAP)、有機農產品(OTAP)、優良農產品(UTAP)都是可參考的認證依據。

確認是否含有咖啡因

確認是否含有咖啡因

一般民眾多會誤以為茉莉花茶屬於無咖啡因的茶飲,但因為其做法是在綠茶等茶種中薰入茉莉花香味,不免還是含有咖啡因的成分,容易帶來醒腦、利尿等作用,故建議避開睡前飲用。若為小朋友或孕婦,也建議挑選無咖啡因的配方為佳。

開花茶適合待客贈禮

開花茶適合待客贈禮

若為送禮需求,或是沏茶待客,不妨挑選內附完整茉莉花朵的款式,用熱水沖開後便能在杯中、茶壺中開出一朵美麗的花,相信能為大家帶來更優雅、更不一樣的午茶時光。

編輯部推薦9款人氣茉莉花茶

接下來,一起來看看各大商城中有哪些人氣商品吧。

商品圖片
1
天仁茗茶  天仁經濟包袋茶 1

天仁茗茶

2
伊藤園 芬芳茉莉花茶 1

伊藤園

3
名池茶業 茉莉綠茶 1

名池茶業

4
DODD杜爾德洋行 茉莉香綠茶包 1

DODD杜爾德洋行

5
舞間茶心 茉莉綠茶茶粉 1

舞間茶心

6
無藏茗茶 無花不茶 經典原味茶 茉莉花茶 1

無藏茗茶

7
Lipton立頓  茗閒情茉莉花茶 1

Lipton立頓

8
光泉  茉莉茶園蜜茶 1

光泉

9
花壇農會  茉莉語茶 1

花壇農會

商品名稱

天仁經濟包袋茶

芬芳茉莉花茶

茉莉綠茶

茉莉香綠茶包

茉莉綠茶茶粉

無花不茶 經典原味茶 茉莉花茶

茗閒情茉莉花茶

茉莉茶園蜜茶

茉莉語茶

特色

辦公茶水間常見實惠之選

方便易飲的日系瓶裝茶

包裝富創意,附贈冷泡壺

外銷國外的本土好茶品

運用方式多元的研磨茶粉

送禮自用兩相宜的罐裝茶包

友善環境的茶葉栽種農法

熟悉的甜蜜花茶滋味

整朵茉莉花的真材實料

價格NT$ 111NT$ 110NT$ 372NT$ 258NT$ 330NT$ 370NT$ 126NT$ 12NT$ 490
形式茶包寶特瓶茶包茶包茶粉茶包茶包鋁箔包、紙包裝、寶特瓶茶葉(乾燥茉莉花)
內容量2g×100入2L3g×20入2.5g×15入50g3g×10入2.8g×36入250mL、300mL、330mL、400mL、585mL20g
商品連結
9
形式茶葉(乾燥茉莉花)
內容量20g
8
形式鋁箔包、紙包裝、寶特瓶
內容量250mL、300mL、330mL、400mL、585mL
7
形式茶包
內容量2.8g×36入
6

無藏茗茶無花不茶 經典原味茶 茉莉花茶

NT$ 370

形式茶包
內容量3g×10入
5
形式茶粉
內容量50g
4
形式茶包
內容量2.5g×15入
3

名池茶業茉莉綠茶

NT$ 372

形式茶包
內容量3g×20入
2
形式寶特瓶
內容量2L
1

天仁茗茶 天仁經濟包袋茶

NT$ 111

形式茶包
內容量2g×100入

專家精選2款人氣茉莉花茶

專家精選2款人氣茉莉花茶
《專業茶人 郭峻堯》
為山生有幸共同創辦人、品牌主理人,並勝任日本KIRIN生茶職人、北市文化局與大稻埕茶學校合作講師,曾為台劇「紫色大稻埕」、首款台灣茶主題桌遊「台灣製茶錄」、「台灣比賽茶資訊圖表海報」等製作方提供專業諮詢服務。

經營的茶園位於南投凍頂鳳凰山,傳承五代百年製茶技藝,對台灣茶葉有著無比熱忱,堅信「茶,是人與山林的連繫,節氣與生命的孕育」,在莘莘耕耘下旗下茶品曾獲 ITCE 國際茶咖啡品鑑 Recommend & Preferred Medal、國家品質金牌獎等多項殊榮。但仍期許憑藉靈敏的味蕾及深研多年的茶葉知識,連結台灣茶史縷縷脈絡,開創一系列現代與經典交織的茶品,將台灣茶的美好帶到全世界。
精選

花壇鄉農會極品茉莉金萱

NT$ 380

形式茶葉
內容量75g
專業茶人 郭峻堯
製茶/評茶師
專業茶人 郭峻堯

花壇鄉為台灣茉莉花的主要產區之一,使用當地茉莉薰製的花茶更是不能錯過。有別於市場多以綠茶作為基底,花壇鄉農會則是使用帶有淡雅乳香的金萱,與茉莉花香交融後的豐富口感更是值得一試。

精選
形式茶包
內容量2g×25入
專業茶人 郭峻堯
製茶/評茶師
專業茶人 郭峻堯

已經喝慣台灣茉莉花茶的風味了嗎?那來自唐寧的茉莉綠茶,有興趣的朋友或許能嚐試看看。雖然原料皆是使用綠茶與茉莉花,但因為產地與製作技法的差異,在許多風味細節上,都與東亞脈絡的薰花茶有些許不同。

專家解惑!選購茉莉花茶的常見問題

專家解惑!選購茉莉花茶的常見問題

了解了茉莉花茶的選購方式及各款商品特色之後,想必大家內心還存有一些購買或沖泡上的疑問,以下為專家解答的常見問題集,並一一為讀者們提供最佳解答。

Q:茉莉花茶是綠茶嗎?

A:茉莉花茶不一定是綠茶,製作時使用的茶胚有可能是綠茶、紅茶、烏龍茶等任一款,並以茉莉花作為香花原料所薰製而成。

Q:茉莉花茶是怎麼製作的?

A:製作茉莉花茶時,是使用茶葉精製加工中的「薰花」製程,又稱作窨花、沁花。常以綠茶、紅茶、烏龍等茶胚,與符合食用原則且帶香氣的鮮花作為原料,如茉莉花、梔子花等等,將茶葉與鮮花兩者層層交錯、日夜窨製,待茶葉吸附新鮮花香後,再挑篩花瓣以保持風味的純淨。

Q:茉莉花茶的建議泡法?

A:由於每款茉莉花茶使用的茶胚原料不甚相同,不同茶款適合的沖泡水溫也因此不一樣,所以沖泡前可以先確認品牌使用的茶胚是綠茶、紅茶還是烏龍茶。

若是綠茶、紅茶等條碎型茶,建議使用較低的85°C 水溫沖泡,以此較溫和的萃取方式,可以有效降低苦澀味;若為球型烏龍茶,為呈現高揚的香氣,則推薦用95°C 以上的熱水沖泡。

更道地的花草茶選擇

茉莉花茶的本質並非標準的花草茶,而對於想要體驗純正花草茶風味的朋友,以下便推薦其他相關的主題,不妨也藉此機會多加參考,以找出一款真正符合喜好及需求的茶飲。

總結

以上介紹了有關茉莉花茶的挑選⼩技巧與⼗款⼈氣商品,各位覺得如何呢︖雖然其在飲用時有必須注意的事項,但此商品不乏為日常飲品的一項好選擇,歡迎有興趣嘗試的朋友,從購買茶包或瓶裝飲料開始,一起來享受一段悠閒的午茶時光吧。

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