• 推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜【2021年最新版】 1
  • 推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜【2021年最新版】 2
  • 推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜【2021年最新版】 3
  • 推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜【2021年最新版】 4
  • 推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜【2021年最新版】 5

推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜【2021年最新版】

咖啡的香氣和風味總是令人著迷,特別是「現磨現煮」就是品嚐香醇咖啡最棒的方法。然而,市面上如飛馬、Tiamo、日本的 Hario 等品牌皆推出了不同類型的咖啡磨豆機,何況手沖與義式咖啡適用的研磨程度、機器的用法與保養方式等皆不盡相同,機器之間的價差也頗大,究竟該怎麼挑選出最適合自己的產品呢?


為此,本篇文章將介紹選購磨豆機的訣竅,並以排行榜形式推薦可以透過網路購買的熱門商品。無論是手動或最新型的電動磨豆機,相信各位皆能透過本文找到最符合需求的商品,在家中輕鬆品味愉快的咖啡時光。

  • 更新日期: 2021-04-07
  • 12,331 views
目次

咖啡磨豆機的選購要點

首先將說明挑選磨豆機的重點,釐清以下幾點便能挑出理想的商品,進而在家品嚐咖啡最好的風味。

以用途決定適合類型

無論手動型還是電動型都有其優缺點,請依據自身的使用習慣,選擇出適合的類型。

手搖磨豆機:適合願意花時間磨咖啡者

手搖磨豆機:適合願意花時間磨咖啡者

其最大的特色就在於多樣化的設計,舉凡復古風格或時尚的不鏽鋼製品,可說應有盡有。且不需要電源就可以磨豆,著實相當環保。再加上重量輕而易於攜帶,也適合戶外活動時使用。


但是,手搖磨豆機的容量比電動式來得小,一次可以研磨的咖啡豆便比較少,亦需要花費較多的力氣與時間才能完成研磨。如果各位可以接受上述缺點,並鍾情慢條斯理的磨豆方式,於過程中享受研磨的聲音與香氣,那麼此類便是完美的選擇。

電動磨豆機:適合每天輕鬆使用

電動磨豆機:適合每天輕鬆使用

不管是天天都想輕鬆享用咖啡的人,或者全家人每天早上都要喝咖啡,比起辛苦地手動研磨,使用可快速一次處理大份量的電動磨豆機將更方便。然而,需要插電便是它的缺點,且根據不同的設計,某些機型在磨豆時聲音偏大,某些機型則體積大較占空間。另一方面,有的人擔心高速研磨產生的溫度對味道會產生影響,不過實際研磨的時間很短,基本上並不會造成太大問題。

手動式可著眼於順手度與外型設計

明白了手搖和電動之間的選擇準則後,以下先為各位整理出挑選手搖產品時的各項重點。

搖臂較長:使用省力又順手

搖臂較長:使用省力又順手

多數人可能認為每次只需要少量磨豆,所以買迷你尺寸的產品就好。然而,手搖磨豆首要考量的是施力的順手度,機種的容量越大、搖臂越長,研磨時越穩定也更省力氣。有些產品則為往前轉動的形式,無論施力方向為何,原則上根據自己的喜好來決定就可以了。至於女性和手勁較小的人,則比較建議選擇有省力設計的商品,才不會因為太費力而束之高閣喔!

小尺寸機種:便於隨身攜帶

小尺寸機種:便於隨身攜帶

手搖磨豆機的優點是不需要電源,在任何地方都能磨豆。對於那些在戶外活動或旅行中也想品嚐美味咖啡的人,考慮到便利性,便建議選擇設計輕巧、攜帶方便的尺寸。 

享受復古設計的不同氛圍

享受復古設計的不同氛圍

許多人選購手搖磨豆機的原因是因為外型更為時尚,當中不乏時髦摩登、懷舊仿古的各種款式,即便平常愛用的是電動機種,仍令人忍不住購入一款手搖式來妝點居家。為此建議只在假日使用手搖磨豆機的人,可選擇帶防塵蓋的產品,確保衛生之下便能盡情享受其飄散的香氣。

選擇無蓋型可享受磨豆時的香氣

選擇無蓋型可享受磨豆時的香氣

選擇了手磨類型,無非就要希望充分享受咖啡豆的香氣,為此則推薦使用無蓋磨豆機。其優點是可以輕鬆地將咖啡豆放入其中,也易於清潔與維護,對於經常磨豆的人是一大福音。但是如果放入過多的豆子,研磨時會很容易彈出,使用時還請注意。

電動磨豆機首重研磨方式及擺放位置

電動製品大致可分為三種研磨方式,研磨後的粗細結果也會有所差異。此外,因為電磨機型大部份的體積比手磨要大得多,所以需一併考量其放置位置。

切削式機型:可精確調整研磨粗細

切削式磨豆機最大的優點是均勻研磨均勻、細粉少、精準度高;且由於研磨時間短,而使香氣不易散失。但此類型的機體越大,研磨噪音也越大,因此原則上較常見於營業場所,但也推薦給注重研磨粗細度者。


另外,其刀頭基本分為圓刀/平刀和錐刀兩種類型,兩者都能精確研磨,但前者的售價較為昂貴。正因受專業人員愛用,維護保養之後也不易產生誤差,免去頻繁重新微調的麻煩,縱使是初學者也可以安心使用。

臼碾式機型:精準與易用兩者兼具

簡單來說,臼碾式可說是手動磨豆機的電動版本。它使用類似齒輪的刀盤將咖啡豆碾碎,故研磨結果較平均、細粉少,操作上比較簡易。加上其與切碎式相比,尺寸和價格比較平易近人。可謂在研磨的方式、成果和擺放位置之間具有良好的平衡。


儘管過程中會發出類似手動研磨的咔嗒聲,但由於研磨時間短,因此可以忽略噪音問題。不過,使用後較易因靜電沾附細粉,而得勤勞維護保養。

螺旋刀片式:體型小且價格平實

螺旋刀片式:體型小且價格平實

對於想輕鬆品嚐現磨咖啡但又不想多花錢的人,可選用刀片式磨豆機。它也稱為混合類型,是通過高速旋轉刀片進行削切的類型,不僅價格平實,亦擁有許多輕巧的設計。無奈其得多次混合才能完全切碎咖啡豆,還需要自行掌握研磨狀況,更會產生大量的細粉;更別說花費時間有時還會比前面兩者長,說起來並不是精準度很高的研磨方式。

根據沖煮方式進行選擇

咖啡粉的粗細與適合沖煮的方式息息相關,市售產品中有些高階機種便可微調研磨程度,若能注意此細節,便可找出與常喝的咖啡類型相符的磨豆產品。

沖煮濃縮咖啡:以極細或精細研磨為主

沖煮濃縮咖啡:以極細或精細研磨為主

為發揮 Espresso濃縮咖啡或冷萃咖啡等的濃醇韻味,通常需要快速且不損風味地磨出極其精細的咖啡粉。為此建議挑選切削型,或者是臼碾式電動磨豆機,較能得到蓬鬆又細緻的粉末。

手沖或虹吸式:建議中度或中偏細的研磨

手沖或虹吸式:建議中度或中偏細的研磨

手沖、虹吸式或咖啡機是一般家中最常見的沖煮方式,由於對研磨粗細的標準範圍較寬,基本上選用任何一款磨豆機都可以,而通常建議使用中或中偏細的研磨程度。如果同時考慮其他的沖煮方式,則建議使用切削型電動磨豆機,以便固定研磨出所需粗細的咖啡粉。


當然,如果喜愛悠閒地沖泡,那麼手動磨豆也不錯。總之請根據自身風格,選擇合適且可以均勻研磨的產品。

法式壓濾壺:適合細粉少的粗研磨

法式壓濾壺:適合細粉少的粗研磨

使用法式壓濾壺沖煮咖啡時,大多會將咖啡粉長時間浸泡熱水中。此時若含有細粉,便容易泡出雜味,所以建議採用粗研磨的方式,如手動或電動臼輾式的機種就很適合。而若是可調節為粗顆粒形式的切削型產品,當然也適用。也由於粗研磨比較不講究精度,操作起來較簡易,因此若平時已熟稔磨豆方法,那麼即便是較難操控的螺旋式刀片款也無妨。

刀頭材質也會影響風味

刀頭材質也會影響風味

雖說基本上都是金屬製品,但有些磨豆機(特別是手搖型)採用的是不易變質的陶瓷刀頭。在網購平台上大多數產品的規格都會標示材質,購買之前可以確認一下。如果各位特別追求享用風味出眾、沒有金屬味的咖啡,便可多加留意。

推薦十大咖啡磨豆機人氣排行榜

根據上述如何選擇磨豆機的選擇要點,以下將介紹十款包含電動式、手磨式等不同人氣產品。

10
尺寸4.5×12.5cm、把手長度10.3cm
重量約195g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質不鏽鋼
容量15g
最大杯數1~2杯
9
尺寸7×7×20.3cm
重量555g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質陶瓷
容量15g
最大杯數1~3杯
8
尺寸9×14.5cm
重量300g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質陶瓷
容量140g
最大杯數-
7
尺寸26×12×36.7cm
重量3600g
刀頭類型切削型(平刀)
刀頭材質不鏽鋼
容量250g
最大杯數-
6
尺寸14.7×5.2cm、把手長度15.9cm
重量430g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質精鋼
容量25g
最大杯數1~2杯
5

HARIOV60簡約電動磨豆機

EVC-8B-TW

NT$ 4,990

尺寸13×18.5×33.5cm
重量1700g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質不鏽鋼
容量100g
最大杯數-
4
尺寸5.2×14.5cm、把手長度11.5cm
重量600g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質不鏽鋼
容量35g
最大杯數-
3
尺寸17.2×9.3×23.1cm
重量600g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質陶瓷
容量100g
最大杯數-
2
尺寸12×35×16cm
重量3000g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質鋼合金
容量227g
最大杯數-
1
尺寸19.5×13.5×33cm
重量2350g
刀頭類型臼碾式(錐刀)
刀頭材質不鏽鋼
容量454g
最大杯數-

人氣咖啡磨豆機一覽表

商品圖片
1
OXO 智慧錐盤磨豆機 1

OXO

2
BARATZA Encore 入門級多功能電動磨豆機 1

BARATZA

3
HARIO 簡約手搖磨豆機 1

HARIO

4
MILA 第二代達人攜帶型手搖磨豆機 1

MILA

5
HARIO V60簡約電動磨豆機 1

HARIO

6
TIMEMORE泰摩 栗子C2升級版手搖磨豆機 1

TIMEMORE泰摩

7
飛馬 咖啡磨豆機(家庭用) 1

飛馬

8
Tiamo 0913不鏽鋼手搖磨豆機 1

Tiamo

9
zushiang日象 電動咖啡研磨機 1

zushiang日象

10
Driver  精鋼迷你磨豆機 1

Driver

商品名稱

智慧錐盤磨豆機

Encore 入門級多功能電動磨豆機

簡約手搖磨豆機

第二代達人攜帶型手搖磨豆機

V60簡約電動磨豆機

栗子C2升級版手搖磨豆機

咖啡磨豆機(家庭用)

0913不鏽鋼手搖磨豆機

電動咖啡研磨機

精鋼迷你磨豆機

特色

結合電子秤設計,適合喜愛手沖咖啡的玩家

極簡美式風格,國外網購熱銷款

初學者可快速上手的基本款

銅質零件有效防止靜電吸附細粉

39段精準調整,適合需要經常微調粗細者

研磨實力高超的入門級手搖磨豆機

新手到職人都適用的經典款

復古造型,大容量手磨的好選擇

充電式設計可攜帶至戶外使用

高CP值不鏽鋼刀盤手磨機

價格NT$ 8,900NT$ 4,500NT$ 1,750NT$ 2,705NT$ 4,990NT$ 1,500NT$ 3,200NT$ 950NT$ 1,129NT$ 790
尺寸19.5×13.5×33cm12×35×16cm17.2×9.3×23.1cm5.2×14.5cm、把手長度11.5cm13×18.5×33.5cm14.7×5.2cm、把手長度15.9cm26×12×36.7cm9×14.5cm7×7×20.3cm4.5×12.5cm、把手長度10.3cm
重量2350g3000g600g 600g1700g 430g3600g300g555g約195g
刀頭類型臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)切削型(平刀)臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)臼碾式(錐刀)
刀頭材質不鏽鋼鋼合金陶瓷不鏽鋼不鏽鋼精鋼不鏽鋼陶瓷陶瓷不鏽鋼
容量454g227g100g35g100g25g250g140g15g15g
最大杯數-----1~2杯--1~3杯1~2杯
商品連結

長期使用的保養技巧

長期使用的保養技巧

為求持續享受美味和穩定的風味,無論是手動還是電動磨豆機,維護保養都是必需的動作。如果各位擁有一組好用工具並正確地使用,就可以輕鬆地清理產品。例如選用可抗靜電的細毛刷,則利於清潔被靜電吸付的粉末。另外,因咖啡豆富含油脂,研磨後容易沾附在刀頭上,此時便可用軟布將其擦拭乾淨。


而有些磨豆機也能用於研磨咖啡豆以外的食材,但是,若想保持咖啡的風味,建議最好還是不要與其他食材共用。畢竟無論清洗得再乾淨,仍有可能會殘留其他食材的氣味,進而影響咖啡最重要的香氣。

順便挑一款心儀的咖啡豆

選購了符合自身條件的磨豆機,當然少不了最重要的咖啡豆。挑選時除了需注意產地,烘焙程度也會影響其酸味、豐醇的韻味等。歡迎各位咖啡迷一併參考以下文章,順便購入合自己味蕾的豆子,以及好用的密封罐加以保存吧。

總結

身為咖啡愛好者的您,想必對於現磨咖啡豆一定有所堅持。當您擁有合適的研磨工具時,磨一杯咖啡的時間將會是最幸福的時光。不曉得各位在看完本次介紹後,是否從中找到自己喜歡的商品了呢?


無論是以手搖的方式慢慢磨碎咖啡豆,同時享受磨豆的聲音和香味;或是每天早晨利用電動磨豆機,輕鬆地享受咖啡時光。在各式各樣吸引人的產品中,總會有最適合您的風格的機種,供您享用最佳口味的現磨咖啡。

相關文章

熱門文章

  • 【2021開箱評比】推薦十大保溫隨行杯人氣排行榜
    【2021開箱評比】推薦十大保溫隨行杯人氣排行榜
    隨著限塑政策的推行,有越來越多人到咖啡館、手搖飲料店購買飲品時,都會帶上自己專屬的「保溫隨行杯」。除了響應環保外,攜帶方便、能長時間保溫保冷,再加上豐富的顏色及款式選擇,各種魅力都使其受到許多上班族和通勤族的喜愛。然而市面上的保溫隨行杯款式繁多,材質上更是有不鏽鋼、塑膠、銅錫等分別,與其憑感覺盲目選擇,不如跟著本篇文章一起學習選購時的重要小訣竅。同時文中還會實際評比介紹 THERMOS 膳魔師、STANLEY、ASVEL、KINTO、HARIO、象印等諸多日本人氣品牌的商品,想入手時尚又實用的保溫隨行杯嗎?快來看看有哪些不可錯過的推薦款式吧!
    餐盤・餐具
    77,663 views
  • 推薦十大星巴克隨行杯人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大星巴克隨行杯人氣排行榜【2021年最新版】
    人氣連鎖咖啡星巴克除了飲品外,也生產了許多和飲用咖啡相關的用品,其中最知名也最高人氣的便是隨行杯了。雖然一言以蔽之為隨行杯,但其中的類型也相當多變,無論是主打保溫效果的產品、還是輕巧便於攜帶的款式應有盡有;此外他們也常常會在特定的時節或是地區推出限定版的商品,對擁有收集慾的愛好者們來說有十足吸引力。為了讓大家更深入認識星巴克的隨行杯,這篇便會從它的選購要點開始說明,並從豐富的產品中選出了10款剛上市的人魚故事系列、月兔杯等最優質的款式作為推薦。不管在意的是造型或是實用性,都不要錯過以下文章的介紹喔!
    餐盤・餐具
    11,246 views
  • 【2021日本必買實測】推薦十大桌上型保溫壺人氣排行榜
    【2021日本必買實測】推薦十大桌上型保溫壺人氣排行榜
    一年四季皆可使用的桌上型保溫壺,是品茶或喝咖啡時不可或缺的生活實用好物。其特色在於無須插電便能長時間保溫,既省電又環保。然而面對市面上不鏽鋼製、玻璃製等造型時尚且顏色多樣的同性質商品,您是否對於該如何挑選而感到相當苦惱呢?本篇文章將以桌上型保溫壺為主題,為各位說明選購的注意事項,並且網羅多款日本的人氣商品進行開箱實測,最後以排行榜的形式推薦10款評比成績最優異的商品提供做為參考,其中不乏 ZOJIRUSHI象印、THERMOS膳魔師、EMSA 等知名品牌,無論打算買來自用或送禮,相信皆能順利從中獲得不錯的選購靈感。
    餐盤・餐具
    29,389 views
  • 【2021日本必買實測】推薦十大冷水壺人氣排行榜
    【2021日本必買實測】推薦十大冷水壺人氣排行榜
    炎熱的天氣,最幸福的莫過於隨手打開冰箱即能享受冰涼的飲品,這時就少不了製作冷飲的好幫手「冷水壺」!然而市面上的冷水壺種類繁多,從塑膠、玻璃等材質應有盡有;除了基本的保存冷飲功能以外,有些商品還具有優異的耐冷、耐熱性,甚至可直接放入冷凍庫或以直火加熱,挑選起來可說是一門學問。這回不但會介紹選購冷水壺時的注意要點,更會購入30款日本熱賣商品實際開箱試用,並針對出水、壺嘴水滴殘留以及清潔等各面向進行評比,最後再將 KINTO、HARIO、TAKEYA化學工業等表現最優秀的十款商品以排行榜形式推薦給大家,希望能為各位提供參考,趕快來看看哪些冷水壺最值得購入吧!
    餐盤・餐具
    26,955 views
  • 推薦十大鈦杯人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大鈦杯人氣排行榜【2021年最新版】
    2010年於日本橫濱舉辦的 APEC高峰會中,鈦杯作為贈與各國領袖們的禮物而受到高度矚目。其除了優異的保溫及保冷效果外,極具質感的外型也是深受喜愛的原因之一,而近幾年隨著登山露營等戶外活動盛行,鈦杯的討論度變得更熱絡。然而市面上相關產品的款式繁多,該如何選擇確實是一大難題。因此本篇文章將介紹鈦製杯子的選購要點,並將 Snow Peak、TiANN鈦安、Keith鎧斯鈦等知名品牌的人氣商品,以排行榜的方式推薦給大家。其中也收錄了不少能讓啤酒、咖啡等飲品更美味香醇的純鈦款式,無論是雙層結構、隨手杯還是基本的馬克杯造型,想必都能大大派上用場,請各位讀者務必參考囉。
    餐盤・餐具
    2,022 views
  • 推薦十大攪拌棒人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大攪拌棒人氣排行榜【2021年最新版】
    在喝茶或是小酌時,身邊有一支攪拌棒的話會相當方便。而目前市面上所販售的商品款式五花八門,從木製、不鏽鋼、玻璃、塑膠等材質,再到依據使用環境的不同、所衍生出各種附加功能的多功能型攪拌棒等,著實令人在選購時難以抉擇。此次文章將以排行榜的形式,介紹10款相當受到好評的攪拌棒,並且搭配攪拌棒的選購重點,詳細解說各式材質於使用上的優缺點。無論想尋找方便使用的拋棄式、適合作為禮品的高級時尚款,相信都能透過以下文章內容,購得能使休閒時光變得更加愉快的產品!
    餐盤・餐具
    290 views
  • 推薦十大洗衣粉人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大洗衣粉人氣排行榜【2021年最新版】
    在市面上琳瑯滿目的洗衣產品中,想知道該如何挑選適合自己的洗衣粉嗎?經濟實惠的洗衣粉一直是市場上的熱銷商品,而隨著科技日新月異,洗衣粉的功能及效果也隨之進化,無論是以備長碳加強去汙、消臭,還是採用酵素抗菌等方面皆不斷提升。本文中將介紹選購洗衣粉的注意事項和使用訣竅,並以排行榜形式推薦十款好用又物超所值的人氣商品。其中不乏白蘭、清淨海、加倍潔等台灣人熟悉的品牌,更有來自成分環保天然的「橘子工坊」、潔淨強的「一匙靈」,以及香味迷人的「熊寶貝」等的熱門商品,還請讀者們一起來參考看看!
    日用品
    2,153 views
  • 推薦十大 Android 手機殼人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大 Android 手機殼人氣排行榜【2021年最新版】
    購買手機時,許多人會搭配購入保護殼來強化防護措施,以維持手機外觀的完整及延長使用壽命。然而現在市面上不僅有金屬、矽膠、PC 等多樣材質的手機殼款式,其中還有邊框殼、翻蓋套等不同種類,該如何選擇符合需求的商品總是令人感到迷惘。因此,本篇文章將針對 Android 手機殼的選購方式做詳細說明,並在文中為讀者推薦十款包含 Samsung、OPPO、Google Pixel 等知名手機廠牌適用的商品,同時更網羅了透明、彩殼等豐富花色,甚至也不乏高階的軍規系列產品,正在觀望的您可別錯過了!
    手機周邊
    1,936 views
  • 推薦十大幼兒美語教材人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大幼兒美語教材人氣排行榜【2021年最新版】
    隨著全球化時代的來臨,有越來越多的父母從小孩幼兒時期就開始讓他們學習美語,於是幼兒英文教材如雨後春筍般地迅速發展,各經銷商無不竭盡所能地開發各種商品,以期能引起孩子的興趣。然而,當家長們想為孩子選購教材時卻也不免無從下手。因此,接下來除了要分享幼兒美語教材選購要點外,同時還要介紹透過網路購物就可購買到的十項人氣魅力商品,當中包括 CD、DVD、繪本、單字卡等,內容亦涵蓋美語聽力訓練、生活美語,以及讀寫能力訓練等。讓我們選出適合的教材,並開始和孩子一起快樂學習美語吧 !
    玩具
    4,379 views
  • 人氣愛用品清單

    商品分類