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【2022最新】十大肉包推薦排行榜

有別於小籠湯包、叉燒包等廣義的肉包產品,蓬鬆的麵皮加上多汁的絞肉,只要咬一口身心就會得到治癒,而這就是鮮肉包最大的魅力。而目前市售產品中除了經典的純鮮肉包外,也有添加了香菇、蛋黃等材料的特殊款,且各自的熱量也有所不同,使得選購時必須考量相當多的因素。


如果想嚐鮮又怕踩雷的話,則不妨參考本篇的選購要點與推薦商品排行,其中也包括了來自桂冠、義美等知名品牌的鮮肉包。而文末還會介紹能以微波爐輕鬆加熱的方式,讓您只管享用,不用再為了挑選及烹調而煩惱了。

本次參與製作

蔣若文
  • 更新日期: 2022-10-31
目次

肉包的選購要點

無論品牌商的名號有多響亮,選購肉包時最重要的還是要符合自己的喜好,以下便會從肉種、內餡等幾項會影響口感的主題切入,來了解如何找出理想肉包的方法。

根據肉種篩選

根據肉種篩選

使用於鮮肉包的肉類以豬肉為大宗,而為了讓肉汁能滿溢於絞肉當中,尤以肉質緊緻、多瘦肉的後腿肉為大宗。不過近期在市面上,也找得到像是以香腸、叉燒肉為主體,或於後腿肉中添入五花肉以提升口感層次的類型;甚至有採用魚肉、牛肉等其他種類肉品的包子,想換換口味的話也可以深入探索一番。

內餡的其他材料會影響口感

內餡的其他材料會影響口感

各廠商為打造與眾不同的鮮肉包產品,除了主要的絞肉部分之外,也會透過改變內餡中的其它材料來增添口感。舉例來說,添加高麗菜的產品能以其清甜味,跟較重口味的絞肉達到平衡;包含了竹筍塊的類型,則能在咬合之間同時享受到軟硬交疊的層次感。此外,像蔥、香菇等本身香味四溢的食材,也常被應用於鮮肉包產品中,選購時不妨注意其中的成分,以找出符合喜好的類型。

麵皮同樣不可忽略

麵皮同樣不可忽略

說到肉包,一般都會先想起其多汁味美的肉餡,然而作為麵點的一種,產品的麵皮口感同樣是不可忽略的重點。而麵皮吃起來的口感會取決於發酵及製作方式,除了常見的鬆軟而香甜質地以外,也有黏度較高、表面較濕潤的類型等;此外像厚薄度及與內餡之間的比例,同樣會影響大口咬下時的味覺層次。選購時可初步藉由商品包裝的圖片篩選,再同時參考他人的食用心得來判斷。

不妨注意尺寸和外型

不妨注意尺寸和外型

雖然鮮肉包產品大多不像其它饅頭等麵點會有特殊造型,但選購時仍可藉其外觀,稍微判斷品嘗時的口感為何。其中影響最大的就是包子的尺寸,它除了會改變加熱所需的時間,對於食量較小者或有小朋友的家庭來說,則不妨盡量挑選較小型的類型,這樣吃起來也會較無負擔。另外,市面上也有些外觀十分討喜的動物造型手工肉包,可謂送禮自享兩相宜。

檢視產品的熱量

檢視產品的熱量

絞肉紮實、汁液濃郁的鮮肉包,雖然讓人忍不住一口接一口,但同時更得注意每顆包子的熱量多寡。尤其內餡越是豪華,攝取到的卡路里可能就越高,故建議除了確認產品包裝的成分表外,品嘗時也可盡量增加咀嚼的次數,防止暴飲暴食的同時也得到飽足感。

能使用微波爐加熱的產品

無論是於網路或實體商店購買的冷凍食品,準備食用時都需要重新加熱,如果沒有電鍋或想節省等待時間,最簡單的方式就是使用微波爐加熱。以下便將說明一些微波時可注意的小技巧。

加熱前先打濕麵皮

加熱前先打濕麵皮

想使加熱後的麵皮充滿彈性又不乾澀,最重要的就是在微波之前,先用少量水均勻地濕潤包子表面。同時若想以保鮮膜包覆加熱時,也得注意不要包得過緊,以免限制了包子麵皮膨脹的程度而影響口感。

可使用馬克杯代替蒸籠

可使用馬克杯代替蒸籠

如果不想為了品嘗肉包而大費周章買蒸籠的話,也可在馬克杯中加入少許水分並放上包子,接著只要放入微波爐中加熱,就可以產生猶如蒸籠般的結構;如果希望麵皮更具有彈性的話,則可在過程中適時補充水分。

推薦十大肉包人氣排行榜

緊接著將以排名的方式為您推薦人氣商品,敬請參考!

商品圖片
1
義美 叉燒包 1

義美

2
天和鮮物 招牌鮮肉包 1

天和鮮物

3
綠安生活  仙裕鹿港肉包 1

綠安生活

4
滿面香 梅乾菜肉包 1

滿面香

5
原鄉人 香菇脆筍鮮肉包 1

原鄉人

6
奇美 鮮肉 1

奇美

7
桂冠 Ohiyo 醬燒小肉包 1

桂冠

8
明新食品  古早味鮮肉蛋黃肉包 1

明新食品

9
黑橋牌 招牌香腸肉包 1

黑橋牌

10
海肉管家  台灣手工鮮肉包 1

海肉管家

商品名稱

叉燒包

招牌鮮肉包

仙裕鹿港肉包

梅乾菜肉包

香菇脆筍鮮肉包

鮮肉

Ohiyo 醬燒小肉包

古早味鮮肉蛋黃肉包

招牌香腸肉包

台灣手工鮮肉包

特色

香甜有勁的叉燒風味

特製海藻豬的營養美味

越嚼越香,令人安心的天然酵母發酵麵皮

鹹香梅干令人食指大動

獨門醬料打造出料多實在的內餡

備受網友推薦的人氣之作

偶爾解嘴饞的小巧肉包

榮獲媒體報導的古早味肉包

獨家食材與配方締造全新食感

搭配高麗菜的大眾口味

價格NT$ 64NT$ 120NT$ 450NT$ 143NT$ 192NT$ 69NT$ 57NT$ 300NT$ 270NT$ 113
容量6入4入10入4入10入10入12入10入6入8入
重量510g400g600g400g1300g650g360g-660g520g
熱量---226.6kcal/100g-274kcal/100g--299kcal/100g-
主要餡料豬腿肉豬肉、野生海菜、竹筍豬肉豬絞肉、梅乾菜筍片、香菇絲、豬肉豬腿肉、高麗菜豬肉豬前腿肉、五花肉、本產香菇、鹹鴨蛋黃豬腿肉、五花肉、香腸、香菇、鹹蛋黃豬肉、高麗菜
烹調方法-預熱後蒸20分鐘-加熱即食蒸籠或電鍋蒸15分鐘;700W微波2分鐘-電鍋蒸15分鐘;750W微波35秒加熱即食電鍋蒸20分鐘(解凍後蒸12分鐘)-
商品連結
1
容量6入
重量510g
熱量-
主要餡料豬腿肉
烹調方法-
2
容量4入
重量400g
熱量-
主要餡料豬肉、野生海菜、竹筍
烹調方法預熱後蒸20分鐘
3
容量10入
重量600g
熱量-
主要餡料豬肉
烹調方法-
4
容量4入
重量400g
熱量226.6kcal/100g
主要餡料豬絞肉、梅乾菜
烹調方法加熱即食
5
容量10入
重量1300g
熱量-
主要餡料筍片、香菇絲、豬肉
烹調方法蒸籠或電鍋蒸15分鐘;700W微波2分鐘
6
容量10入
重量650g
熱量274kcal/100g
主要餡料豬腿肉、高麗菜
烹調方法-
7
容量12入
重量360g
熱量-
主要餡料豬肉
烹調方法電鍋蒸15分鐘;750W微波35秒
8

明新食品 古早味鮮肉蛋黃肉包

NT$ 300

容量10入
重量-
熱量-
主要餡料豬前腿肉、五花肉、本產香菇、鹹鴨蛋黃
烹調方法加熱即食
9
容量6入
重量660g
熱量299kcal/100g
主要餡料豬腿肉、五花肉、香腸、香菇、鹹蛋黃
烹調方法電鍋蒸20分鐘(解凍後蒸12分鐘)
10
容量8入
重量520g
熱量-
主要餡料豬肉、高麗菜
烹調方法-

參考其他包子產品

包子的種類相當多元,除了本篇介紹的鮮肉包之外,無論是菜包或小籠湯包都有許多擁護者。因此以下也提供相關的文章介紹,希望各位能藉此機會找到最理想的產品。

總結

本次為各位推薦了多款鮮肉包商品,其中許多都能在超商或網路通路上購買。如果仍不知道如何挑選,也可再多閱讀選購要點幾次,或許就能慢慢釐清自己的所需;另外再搭配文末介紹的加熱方式,即使新手也可以輕鬆在家享用到名店的肉包口感囉!

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    洗面乳
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