人們在一天之中必須補充許多水分,但無色無味的白開水有時卻令人提不起勁,此時富含黑豆多酚與異黃酮的黑豆茶,也不失為一種好選擇。其除了香甜的氣味與營養價值受人歡迎外,也因為不含咖啡因而適合與小朋友一起飲用。
不過根據產地、製程不同,各黑豆茶的口味與營養也稍有變化,究竟該如何選擇呢?以下將以排名的形式推薦十款人氣商品,其中包含能釋放美味的三角茶包款,以及與燕麥等一起研磨的粉末沖泡飲等,並介紹黑豆茶的選購技巧,邀請讀者一起來品嘗這順口的美味。
對於喜歡低負擔飲品卻又不能碰咖啡因的朋友而言,黑豆茶是一種不錯的選擇。其含有大量的黑豆多酚與異黃酮,對身體機能與美容有著不可忽視的益處。然而根據製造方法不同,各產品的風味、營養成分也會有差異,因此準確挑選完整濃縮原料所含營養的黑豆茶,便是最重要的一點。
挑選黑豆茶時最理想的是將烘焙好的黑豆放在手上,來品味其香氣、確認豆子品質後現場試喝。不過通過網路購買時並無法實現上述過程,於是以下提供幾點選購技巧給各位參考。
市面上的黑豆茶大多分為散裝炒黑豆與茶包兩種,若沒有特定喜好或是只在家飲用,建議選擇直接將豆子烘焙、乾燥後包裝的散裝炒黑豆類型。其泡出的茶湯味道溫和,即使是不習慣黑豆獨特味道的人也能享用。而雖然過去需將炒黑豆泡水後用小火煮至味道釋放,但現今為了方便攜帶與飲用,許多商品也改為只需倒入熱水即可品嘗,更讓人可依照喜好調整濃度。
若也希望在職場或外出時享用,還可以分別準備兩種類型,當有空暇時嘗試以散裝黑豆慢慢熬煮,講求效率時便改為茶包沖泡。
雖然炒黑豆基本上都是可直接品嘗,在泡過茶後將豆子撈出食用也無妨,但低烘焙的類型可能會較為堅硬而難以咀嚼,因此想要攝取黑豆本身營養的朋友,可特別選擇豆子保有一定柔軟的產品。而即使是茶包,部分當中的豆子也能取出,在製作料理或甜點時說不定能派上用場。
作為原料的黑豆之品質與產地也是需要注意的一點,若包裝或官方網站有詳細標示各種情報,如產地、栽種環境、製作方式、是否使用基改豆等,就能令消費者更加安心。購買前千萬別忘記多看一眼,更能在享受美味飲品的同時為健康把關。
想要體驗黑豆原本氣味的朋友,不妨多方嘗試不同的豆子品種以及與其他食材的搭配。例如以豆香聞名的丹波黑豆、顆粒小且含有天然胺基酸的黑千石都十分有名氣;而複方商品則建議以黑豆為主成分者,以免其香氣與營養價值無法好好被發揮出來。
接著就一起來看看有哪些人氣商品,當中也不乏適合送禮的款式喔!
商品圖片 | 1 ![]() 曼寧 | 2 ![]() 義美生機 | 3 ![]() 御復珍 | 4 ![]() 天仁茗茶 | 5 ![]() 源順 | 6 ![]() 恩品禮茶 | 7 ![]() 京都茶農業 | 8 ![]() 台南莊記 | 9 ![]() ORIHIRO | 10 ![]() 長青穀典 |
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商品名稱 | 深焙黑豆茶 | 台灣黑豆茶 | 黑米黑豆茶 | 天仁黑豆茶 | 台灣養生黑豆茶 | 黑豆牛蒡茶 | 黑豆茶 | 黃金三角黑豆茶 | 日本北海道黑豆茶 | NASA BIO 枸杞黑豆茶 |
特色 | 深具環保意識的安心美味 | 單純成分,從料理到烘焙皆實用 | 富含花青素的珍貴能量 | 完善的產銷履歷確保穩定品質 | 自然農法的安心來源 | 純手工的用心實在 | 嚴選日本頂級丹波黑豆 | 以黃金比例調配的複方茶飲 | 精選道產發芽黑豆的完善營養 | 免去過濾茶包的繁瑣 |
價格 | NT$ 165 | NT$ 109 | NT$ 220 | NT$ 125 | NT$ 250 | NT$ 399 | NT$ 139 | NT$ 292 | NT$ 239 | NT$ 332 |
種類 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 茶包 | 粉狀 |
黑豆產地 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 日本 | - | 日本北海道 | - |
容量 | 120g | 100g | 180g | 80g | 250g | 96g | 140g | 300g | 180g | 900g |
烘焙度 | 深焙 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
商品連結 |
文章最後介紹黑豆茶的推薦飲用方式:炒豆類型只要放入沸水中用小火煮5分鐘即可,可以的話盡量保留幾顆在茶杯中,以更釋放黑豆茶的香味。茶包則應浸泡在熱水7分鐘以上,而更準確的時間應參考商品包裝上的標示。此外,如果時間充裕也可挑戰自製黑豆茶,只需將黑豆洗淨後曬乾並在平底鍋中煎烤,直至皮裂開散發出香氣,之後再以上述方式烹煮即完成。
散發清新香氣的麥茶與黑豆茶同樣不含咖啡因,不僅能幫助解渴也能為身體補充營養,且不論台灣還是日本廠商都推出許多獨具特色的相關商品。歡迎對麥茶有興趣的朋友點擊以下連結,參考更詳細的介紹與推薦的美味。
這次介紹了有關黑豆茶的選購技巧與⼈氣商品,各位是不是⼜對其有更多的認識了呢︖雖然都稱為黑豆茶,但根據豆子種類的不同,呈現出來的香氣與口味仍會有些許差異。而由於黑豆茶中不含咖啡因,不論是小孩還是孕婦都能放心飲用,充分攝取其中營養與水分。
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