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推薦十大烏龍麵條人氣排行榜【2021年最新版】

烏龍麵 Q彈的口感令許多人一試成主顧,但比起經常上餐館,若能在家自行烹煮將會方便許多。而市面上除了常見的冷凍食品外,也有提供經過乾燥處理的麵條,不但消費期限長、保存方式也更簡單。不過烏龍麵的產地非常多,且各地的麵條口感與口味都不同,究竟該從何開始挑選呢?


以下文章將以排名的形式推薦十款來自南僑讚岐、丸龜製麵等品牌的人氣商品,並為各位介紹幾點挑選烏龍麵條的小技巧,文章後半也會提供幾個料理食譜給各位參考。大家不妨多多嘗試不同的商品,找出最適合自己的口感與味道。

  • 更新日期: 2021-09-21
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目次

人氣烏龍麵條一覽表

商品圖片
1
Sanyofood 四國讚岐烏龍麵 1

Sanyofood

2
葵食品  無鹽製麵烏龍麵 1

葵食品

3
丸龜 3食手打讚岐烏龍麵 1

丸龜

4
讚岐本舖 讚岐竹簍烏龍麵 1

讚岐本舖

5
南僑 讚岐烏龍麵 1

南僑

6
石碇許家 手工烏龍麵 1

石碇許家

7
Hakubaku  黃金糯麥烏龍麵 1

Hakubaku

8
伊之助製麺 麵一庵烏龍麵 1

伊之助製麺

9
紅龍食品 紅龍牛肉湯+讚岐烏龍麵 1

紅龍食品

10
新安琪兒 寶寶無鹽日式烏龍麵 1

新安琪兒

商品名稱

四國讚岐烏龍麵

無鹽製麵烏龍麵

3食手打讚岐烏龍麵

讚岐竹簍烏龍麵

讚岐烏龍麵

手工烏龍麵

黃金糯麥烏龍麵

麵一庵烏龍麵

紅龍牛肉湯+讚岐烏龍麵

寶寶無鹽日式烏龍麵

特色

無需冷藏的便利性

無添加鹽,食用更無負擔

大廠牌的品質保證

冷熱皆宜的細膩口感

極富彈性的厚實麵體

遵循古早工法的手感麵條

獨特糯麥,Q彈高纖

品嚐日本進口的原汁原味

附帶湯汁,品嚐即時美味不用等

安心麵條,幫助寶寶學習咀嚼

價格NT$ 109NT$ 69NT$ 99NT$ 49NT$ 115NT$ 100NT$ 120NT$ 129NT$ 1,312NT$ 149
容量900g250g450g500g240g/包300g270g720g烏龍麵:240g/包,牛肉湯:450g/包100g
產地日本日本岐阜縣日本日本 台灣台灣日本日本台灣日本
粗細
烹調時間--2分鐘-30秒10分鐘約7分鐘-30秒2~3分鐘
商品連結

推薦十大烏龍麵條人氣排行榜

接著就來看看有哪些值得參考的人氣商品,其中不乏道地的日式口味,請烏龍麵愛好者不要錯過!

1
容量900g
產地日本
粗細
烹調時間-
2
容量250g
產地日本岐阜縣
粗細
烹調時間-
3
容量450g
產地日本
粗細
烹調時間2分鐘
4

讚岐本舖讚岐竹簍烏龍麵

NT$ 49

容量500g
產地日本
粗細
烹煮時間-
5
容量240g/包
產地台灣
粗細
烹調時間30秒
6
容量300g
產地台灣
粗細
烹調時間10分鐘
7

Hakubaku 黃金糯麥烏龍麵

NT$ 120

容量270g
產地日本
粗細
烹調時間約7分鐘
8

伊之助製麺麵一庵烏龍麵

NT$ 129

容量720g
產地日本
粗細
烹煮時間-
9

紅龍食品紅龍牛肉湯+讚岐烏龍麵

NT$ 1,312

容量烏龍麵:240g/包,牛肉湯:450g/包
產地台灣
粗細
烹調時間30秒
10

新安琪兒寶寶無鹽日式烏龍麵

NT$ 149

容量100g
產地日本
粗細
烹調時間2~3分鐘

烏龍麵條的選購要點

在介紹人氣排行之前,先來看看有哪些更容易挑到美味麵條的選購技巧吧。

選擇喜歡的口感與口味

各家師傅及品牌製作的麵條會因地區、工藝而有所差別,首先最重要的就是找到自己喜歡的口感與味道。

喜歡烏龍麵者可關注著名產地

喜歡烏龍麵者可關注著名產地

各產地製作麵條的方法略有不同,使得口感與口味上都呈現不小的差異,像是日本讚岐、館林等地的麵條較有嚼勁;稻庭烏龍麵則較為柔軟。喜歡烏龍麵的朋友不妨多嘗試各知名產地的麵條,說不定會有特別的新發現。

重視飽足感者建議選擇寬麵、扁麵

重視飽足感者建議選擇寬麵、扁麵

飯量較大或是講求飽腹感的朋友可以試試較寬的麵條,例如在台灣也非常有名的讚岐烏龍麵等;其比起細麵需要較多的咀嚼次數,不但能藉此增加滿足感,也讓人更能吃到麵條的 Q彈口感。

留意烹煮、調理方法

不同麵條的料理過程會有些許差異,讀者可以根據調理方法與烹煮時間做決定。

水煮時間

水煮時間

計算烹煮時間為製作美味烏龍麵的重要秘訣之一,把握好起鍋的時機能夠使麵條更加有彈性。一般稻庭麵條等細麵應煮3~5分鐘;粗麵則分長短兩類,短麵為7~9分鐘,長麵則為10~15分鐘,購買前可別忘了多加留意。

輕鬆方便的沾醬組合

輕鬆方便的沾醬組合

除了講究麵條之外,合適的沾醬也不可或缺,因此附贈商家獨家醬料的商品,更能夠使消費者輕鬆方便地在家品嘗美味的烏龍麵。而需要注意的是,雖然市面上的醬料大多為通用款式,但有些仍分為熱麵、冷麵用兩種,調理前應先看看使用說明,才能使醬料妥善襯托出麵條的風味。

根據用途、場合選擇麵條

選購要點的最後,將為各位介紹各種用途、場合中較適合使用的麵條種類。

適合贈送的麵條

適合贈送的麵條

贈送麵條時為表達贈送者的心意或禮節,第一印象特別重要。於是建議使用包裝漂亮、整齊的商品,也能從諸多有名的製麵所中挑選對方喜愛的口感與口味,為禮品錦上添花。

自家用可選擇麵條尾端或較為經濟的商品

自家用可選擇麵條尾端或較為經濟的商品

著名製麵廠的麵條雖然 Q彈美味,但價格往往不盡人意。為此推薦尋找從整條麵糰切下的尾端,雖然不太美觀,但口感不會遜色於完整的麵條。此外也可以購買大包裝的業務用產品,價格上會更為經濟實惠。

透過冷藏保持麵條新鮮度

透過冷藏保持麵條新鮮度

經過乾燥處理的麵條保存期限約為1~3年,而雖說已經過乾燥處理,實際上依然保有一些水分,因此應適當保存避免失去原有的風味甚至滋生黴菌。另外,當麵條經開封而接觸到空氣後,便應確實包裝密封或放入密封袋後,置於冷藏、冷凍設備中以保新鮮美味。

其他烏龍麵的料理法

除了加入高湯的湯麵或蘸醬汁的乾麵外,烏龍麵也有其他增添風味的烹煮、搭配方法,接下來就一起來看看吧。

各式麵料理

各式麵料理

由於烏龍麵條本身味道並不明顯,能夠搭配各種佐料製成多元的麵料理。例如茄汁、奶油醬風味義大利麵,甚至搭配沙拉也十分美味;若將麵條切短再撒點麵粉,還可以變化成披薩餅皮、日式什錦燒等。當中又特別推薦使用細麵製成多樣亞洲美食,像是越南河粉、泰式炒麵等都相當對味。

簡單不費工的麵食點心

簡單不費工的麵食點心

主要成分為麵粉、水與鹽的烏龍麵,經過加工後也能夠變幻出許多特色甜點。例如將烏龍麵製成球形後,煮熟或是搭配醬汁用炒鍋加熱製成醬油糰子;或將麵條剪短、油炸再搭配鹽、醬油、砂糖等醬汁食用,即成了春棗般的另類點心。


喜歡西式甜點的朋友還可以與麵粉、砂糖等食材揉合,製成如同甜甜圈一般的造型並放入油鍋,自製法蘭奇便大功告成。又或是以其代替麵衣裹在熱狗外,享受熱騰騰的美式炸熱狗,對烹飪有興趣的讀者不妨發揮創意嘗試其他組合吧。

冷凍烏龍麵的料理法

忙碌的上班族有時難免要透過方便的微波食品果腹,但其實單單冷凍烏龍麵也可加入咖哩、味噌等調味,或是購買附帶配料的商品來增加風味。下方文章將介紹更多冷凍烏龍麵的知識與商品,歡迎有興趣的朋友點擊閱讀。

總結

不同產地的烏龍麵都有各自的特色,烹煮方式也千變萬化,不論是作為禮品或自家品嚐都非常合適。饕客們可以依照自己喜歡的口感以及口味挑選方便烹煮的商品,若是不知從何選擇的消費者,也能從知名的讚岐烏龍麵、稻庭烏龍麵等開始嘗試喔。

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