在外獨自生活的族群,三餐難免會倚靠超市的冷凍食品及便利商店的冷藏熟食等,此時能夠立即加熱食品的電子微波爐,儼然成為不可或缺的家電單品。但市面上的微波爐不僅價格和尺寸不盡相同,還分為僅附一般加熱功能的款式,以及烤箱微波爐、水波爐等機型,消費者在選購時應該傷了不少腦筋。
因此本次文章的前半部份將介紹如何在眾多類型中,選出最適合獨自生活、單人使用的小型微波爐;後半部份則推薦 Panasonic國際牌、Sharp夏普、HITACHI日立、大同、富及第等知名品牌的商品,希望各位在看完文章後,能夠從茫茫機海中找出最適合自己使用的微波爐!
從小對日本的遊戲及動漫有著濃厚興趣,應用日語系畢業遂進入日本遊戲公司擔任翻譯,在職場打滾幾年後希望能再深造,憑藉著一股衝勁辭職並毅然至東京留學,翻譯科學期結束後隨即開始日本與臺灣兩邊跑的生活。目前為自由接案譯者/文章寫手。工作之餘除了玩遊戲、看動漫抒壓外,還喜愛閱讀推理小說。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
還請讀者參考以下介紹的幾個重點,如微波爐的體積尺寸、機型、功能等,相信將其中的差異都釐清後,選購時將會更事半功倍。
雖說皆簡稱為「微波爐」,但其實它除了可單純加熱之外,部分機種還擁有燒烤、蒸煮等各式方便功能。若是無法決定該選擇純加熱的微波爐、烤箱微波爐還是水波爐,不妨先思考一下自己平時的使用習慣,或是想嘗試的功能為何。
如只是想要單純加熱料理,建議選擇只備有微波加熱功能的機型。其除了功能簡單、好上手之外,也有不少便宜的機種可列入參考,不但能夠省下一筆花費,就算是短暫在外一人居住也可輕鬆購入。
相信不少人早餐時間都需要使用烤箱或烤吐司機,來讓麵包及吐司恢復剛出爐時的溫熱口感,此時選用擁有多重功能的「烤箱微波爐」,便既可省去多放一台烤箱的空間,也能讓荷包免去阮囊羞澀的危機。
此類型微波爐選項也頗豐富,不僅從日常使用的烤吐司及燒烤,到附專業烤箱功能的機種皆有,有些甚至連簡單蒸煮調理都能辦到。但相對的功能越專業、價格也越高,請從自己想要的功能與能夠負擔的預算來抉擇。
最近「水波爐」可謂是最受人矚目的微波爐產品,它與一般烤箱微波爐相比又多了一種特殊功能,可經由加熱過的水蒸氣所產生之熱能調理食品,使烤魚、各式炸物等料理去除多餘的鹽分和油分,完成的餐點也就更健康,因此尤其推薦給注重養生、健康取向的朋友。
雖然它價格不斐但還具備不少獨特設計,例如不使用保鮮膜微波,也能讓食物保有水分不乾癟;或即使微波炸物料理,也能使外皮像剛炸好一般酥脆。另外多數還附有豐富的自動調理選項,想要照著食譜挑戰各式料理也不成問題。
通常一人居住的房屋廚房空間都不大,該如何選擇微波爐的尺寸就更顯重要。而在平時只須準備一人份的食物,且機器能滿足使用習慣的前提下,相信各位都想要盡可能挑選小一點的尺寸,那麼接著就來分析決定微波爐大小時的幾個重點。
容量15~23L的微波爐最推薦給一人居住者,其尺寸非常精巧,不但剛好能加熱一人份的熟食或冷凍食品,還可放置在小尺寸的冰箱或櫥櫃上方,更有不少價格實惠的機種可供挑選。其中附有烤箱功能的機型,雖然無法用於製作蛋糕點心等較專業的料理上,但基本上能烤吐司或麵包,已可說是相當方便。
就算是相同的容量,不同機型的本體與內部空間佔比也會不一樣。且在考慮放置地點時,除了微波爐本身的尺寸外,也要先確認清楚該商品對於機體側面、上方、背面散熱空間的要求。另外微波爐內部空間的大小同樣是需要考慮的重點,以確保能放入預計要使用的碗盤;並建議選擇內部佔比大一些的機種,適用的容器就會更多元。
單人套房很難有足夠的置物空間,而因左右開闔式的門較容易碰撞到周遭物品,相對的下拉式只會影響微波爐正前方的空間,比較不容易礙手礙腳。因此要將微波爐放置在狹小位置時,應優先考慮下拉式機型。若不曉得擺放位置大小是否足夠,請記得連同微波爐尺寸、散熱距離,以及門開闔所需的空間一起考慮進去。
電子微波爐、烤箱微波爐的底盤類型分為「平台式」與「轉盤式」兩種,如希望能夠善用整個內部空間、不受圓形轉盤限制,選擇平台式準沒錯。既能輕鬆放入較大的四角形便當並使其均勻受熱,也由於烤盤沒有任何凹凸起伏,清潔起來也較順手、不容易有食物殘渣或油污卡在裡頭。
至於轉盤式的底盤則常會在旋轉時讓四角容器卡到爐側,食物也就無法均勻加熱,特別是一人居住並常買便當者更要注意。
只要具備「自動加熱」功能,使用者即使不特地設定微波時間,無論是什麼食品皆只須一個按鍵就可加熱完成。較平價的機型也可以從「自動烹調選單」中選擇「飲品」、「冷凍飯」等;若已知平時常用的加熱選項為何,更得以直接設定快捷鍵,以一鍵叫出需要的加熱秒數。
在結束疲累的一天回到家後,希望立刻有溫熱的飲品暖暖胃時,想必多等待一分鐘都覺得難熬。於是比起所需微波時間較長的輸出未滿600W機型,達700W甚至800W的微波爐更能讓人迅速品嚐熱騰騰的料理。
其實一般房屋內都有設置普通插座和高功率專用插座,由於普通插座是多個插座共用同一條迴路,而專用插座是直接連結到電力箱的專用迴路,像電子微波爐、烤箱微波爐這種大瓦數的電器產品,使用專用插座相對來說會比較安全。若是擺放位置無法接到專用插座,那麼建議將電器分段使用,減少線路短路的風險。
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除了基本的微波,日立水波爐還附帶有自動烹調功能,且可調理的菜餚甚至達92種之多;無論是熱炒、蒸煮、油炸、燉煮,亦或是製作披薩、蛋糕甜點,全部都難不倒它。也由於此產品配備能測量溫度的紅外線感應裝置,食物在加熱及解凍時能均勻受熱,使料理的前置作業變得更加輕鬆。
加上廠商貼心附上說明詳細的食譜,不擅長料理或操作機器的朋友也無須擔心無法活用多元的機能,只要簡單備料並按下相對應的按鍵,1~2人份的低油、少鹽菜餚即輕鬆上桌。
NT$8,490
有別於一般變頻式微波,國際牌的新式變頻技術採「燒烤、微波同時加熱」的方式,能精準控制火力讓食物保有鮮嫩口感,烹調時間也縮得更短、更節能。使用烹調功能時亦可調整五段火力,依照自己喜愛的口感選擇火力強弱,使料理嚐起來更有層次感。
而其更配備除臭功能,當加熱過味道較重的食物後,按下除臭按鍵就能立刻除去留在爐內的氣味,如此一來便可以放心調理含蔥蒜等香辛料的菜餚了!
NT$5,000
微波加熱時最害怕的就是受熱不均勻,而遇上食材表層是熱的、底層卻仍冰涼的情況。此機型的爐內使用鑽石切面設計,由於得以反射能量的平面增加,能更均勻地將熱分散在食物上,大大降低吃到加熱不均菜餚的機率。
不只內腔體有特殊考量,機身面板上也附帶兒童安全鎖,只要同時按著「取消」與「開始」的按鍵3秒,就可避免兒童在沒有成人的指導下使用微波爐,即使小朋友好奇亂按也安全無虞。
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一般微波爐的面板多是薄膜按鍵或旋鈕式,而此款產品卻是少見的觸控式微電腦面板,只須輕輕碰觸即可操作,就算是因備料中手沾濕的狀態也無妨。整個機身還皆採平整光滑的設計,不僅美觀具質感,清潔時也方便許多。
而其4段「軟化」及「融化」功能,既能軟化硬梆梆的奶油、冰淇淋;也不須再使用麻煩的隔水加熱法,就可輕鬆獲得融化得恰到好處的巧克力或起司,推薦喜愛製作餅乾糕點的人試試。
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雖看似功能簡單,這一款微波爐可是因爐內平台底部設有能讓能量均勻分佈的「攪拌盤」,使得加熱效率更佳、所需等待時間更少,累了一天飢腸轆轆時也可以立刻吃到熱騰騰的飯菜,用以加熱大份量、厚度較高的食材更不成問題。
附有高效率微波功能的同時,安全防護也沒有少。爐門使用「蜂窩具能屏蔽層」、「鈦膜防護層」、「黑晶防爆透明面板」3重防護,不但防爆亦可防微波外洩,妥善保護使用者的安全!
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為了省去每天下班後還得從頭開始做料理的麻煩,相信許多一人居住者會選擇一次製作多天的菜餚備用。為此推薦夏普的這一款微波爐,廠商直接將最常使用的加熱選項放上面板,分別為「飯」、「牛奶」、「便當」三種,拿出常備菜或現成便當時按一個鍵就能加熱完成,省時又省力。
唯獨其內部尺寸與其他平台式商品相比略小一些,若是家中已經有用慣的碗盤,建議仔細測量過後再行決定。
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這款微波爐的門設計為無把手、僅按壓就可開啟,不但能避免一手拿取食物、一手使勁拉開手把導致打翻的窘況,也較不會因大力拉扯使得整台微波爐位移。且無把手也代表會藏污納垢、需要清潔的部位減少,機體占據的空間也又縮小,特別適合怕麻煩或家中空間不足的讀者。
其主打的特性之一還包括大尺寸的玻璃轉盤,只是雖然能相容的食物容器較多,本身仍是偏小尺寸的機種,遇到較寬大的方形容器,還是有機率會卡到邊角使得加熱不均勻。
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靠感覺設定冷凍肉類的解凍時間通常都不太準確,結果不是過熟就是太硬。而此款微波爐的定時旋鈕上附有提示標記,如須解凍的食材約200g就轉到3分鐘、400g為6分鐘等等,讓各位操作時不再迷惘。
另外它方正簡潔的外觀,搭配上白色基底與玫瑰金組合,整體設計簡約能輕鬆融入各式廚房擺設;就連把手都強調為流線型,手感格外舒適好操作。唯獨淺色好看卻易髒,尤其是在較常下廚、油煙滿佈的廚房要更加注意維護。
NT$2,090
知名日本精品家電品牌 amadana 與台灣大廠群光電子合作,推出了名為「ONE amadana」的系列家電,其中一項就是此款微波爐。因為是台日合作出品的家電,讀者完全不須擔心保固、送修的問題。
其由日本設計師操刀,不僅使用黑白配色創造出極簡日系風格,做工也是非常細緻。只是由於強調簡約的外型,就不得不在功能上做取捨,僅配備最基本的多段火力與時間調整,不過對只需純微波的朋友仍是實惠的選擇。
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一個人在廚房忙進忙出,有時候難免會忘記微波爐正在使用中,順手就要開門放進下一道菜餚。這款微波爐的爐門採開啟即斷電的設計,正好可以避免因不小心造成的微輻射外漏,加上本身輻射量也經過經濟部認證,讓消費者能更放心使用。
而此機型雖標榜具備容易清潔的優點,但畢竟是轉盤式烤盤,難免會有不平整之處因而卡髒污不易發現;若很在意這一點,建議還是選購平台式比較理想。
在掌握挑選小型微波爐的各種訣竅後,以下段落更將進一步分享幾個與使用及保養的相關資訊,有興趣的讀者歡迎繼續往下瀏覽。
A:普通的玻璃製品無法承受快速的溫差變化,放入微波爐加熱將有爆炸及破裂風險而不適合。然而目前市面上也有以高硼矽玻璃製作的耐熱容器,由於它的膨脹係數低,較能禁得起急冷急熱,一般來說都可微波加熱;倘若擔心買錯商品的話,選購前可仔細確認有無標示微波爐適用即可。
A:微波加熱會釋放出輻射物而導致癌症的傳聞,其實是微波爐剛問世時的誤傳,它的原理主要是透過發射與收音機相同的低頻電磁輻射產生電場,讓食物中的水分子彼此摩擦產生熱能,與 X光發出的電離輻射並不相同,因此不會有安全上的疑慮。
A:加熱後若有少量濺出的飯菜湯汁,只要用廚房紙巾沾水擦去即可,至於長期累積的油污就得花點心力處理了;可以嘗試將等比例的醋與水調和,並放入微波爐以大火力加熱3分鐘,完成後先維持原狀靜置10分鐘,接著再以軟布沾取醋水擦拭內壁,就能將大部分的髒污清潔乾淨了。
除了此次介紹的十款電子微波爐與烤箱微波爐之外,底下連結的文章也介紹不少小巧又方便的單人用家電,包括冰箱、洗衣機與空氣清淨機。即將要獨自在外生活的讀者,歡迎多多參考來找出適合的商品喔!
閱讀完上面的介紹後,讀者是否對微波爐的選購更有概念,也找到符合需求的一款了呢?對於忙碌而無法天天下廚的現代人來說,能讓人品嘗熱騰騰餐點的乃是不可少的幫手,但也提醒讀者務必定期清潔維護,才能確保衛生安全喔!
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