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【2022最新】十大冷凍炒飯推薦排行榜

冷凍炒飯的調理方式不僅簡單、還非常快速,讓人輕輕鬆鬆便能端出一道美味佳餚。而目前市面上的炒飯種類越趨豐富,品質也越來越精緻,不管是牛肉或是蝦仁口味皆應有盡有;講求營養均衡的話,加些青菜一起拌炒也能在短短5分鐘內完成料理,變化相當地多樣。


本篇文章將以排行榜的方式推薦來自義美、金品、卜蜂等品牌的人氣冷凍炒飯;還會介紹挑選冷凍炒飯時應注意的幾個重點,以幫助大家從琳瑯滿目的商品中選出喜愛的一款,歡迎多加參考並為餐桌帶來一點改變!

本次參與製作

蔣若文
  • 更新日期: 2022-10-28
目次

以冷凍炒飯在家享受餐廳美味

以冷凍炒飯在家享受餐廳美味

炒飯看似簡單,卻是一道需要十足工夫的料理。想要炒得粒粒分明,除了需具備料理技術,火侯掌控、炒鍋使用方式、以及下飯的時機都必須要到位,絕不是一兩天就能磨練出來。而為了讓大家能快速體驗其美味,「冷凍炒飯」也就應運而生。


只要將其以微波爐加熱或是放進鍋裡加熱拌炒,便能在短時間內品嘗到猶如餐廳的味道,因此不需要任何技術也能享有一道頗具水準的料理。加上價錢實惠,稍微嘴饞或是想簡單找東西果腹時,冷凍炒飯的方便性與小份量即能幫助輕鬆解決問題,也難怪會擁有相當高的人氣!

冷凍炒飯的選購要點

接下來將為大家介紹挑選冷凍炒飯時需要注意的幾個地方。

根據喜愛的口感挑選

根據喜愛的口感挑選

雖然都說要粒粒分明才稱得上是標準的炒飯,但也有些人喜歡水份較飽滿的濕黏口感,因此自身偏好便是挑選冷涷炒飯的重要關鍵。而若想體驗正統的炒飯口感,有的產品標榜將師傅的大火翻炒技術重現,消費者能體驗到高溫所釋放出的米飯香氣,及無多餘水分的油亮光澤與分明口感。


此外也有口感較為濕潤的冷凍炒飯,此類型較能夠品嘗到米飯原有的風味且容易入口,適合喜歡蓬鬆彈牙感的讀者或給年紀較小的孩子食用。

入門首選「醬油口味」

入門首選「醬油口味」

初次接觸冷凍炒飯的朋友,不妨選擇以醬油調味的產品。由於醬油本身自帶鹹味且具備獨有的香氣,可讓味道更上一層次,堪稱炒飯的靈魂醬料。另外,它也很容易與其他菜餚做搭配,不會搶了餐桌上各式料理的風頭,味道更是獨特而不單調,想要取代白飯作為主食也沒有問題。


除了以醬油為基底的炒飯之外,市面上也有推出添加 XO醬或蠔油等、味道較為濃郁的選項,或是以紅辣椒醬及豆瓣醬拌炒、稍微帶點香辣風味的韓式炒飯等;喜歡重口味的朋友也有拌以大蒜的商品可選擇。

根據搭配的食材做選擇

炒飯除了最重要的米飯外,與其搭配使用的肉類等食材,也是左右風味的重要因素,一起來看看有哪些需要注意的地方吧。

除了基本的豬肉,海鮮與牛肉也具相當人氣

除了基本的豬肉,海鮮與牛肉也具相當人氣

市面上的冷凍炒飯多以叉燒、火腿等豬肉作為基本配料,因為豬肉既能將炒飯的香氣升級,恰到好處的油脂更能讓每一口都變得濕潤香醇,也難怪能成為經典口味且歷久不衰。除了豬肉,也有諸如牛肉、羊肉、蝦仁等各種不同的口味;若再搭配上基底醬料的變化,更使種類的豐富性大幅提升,可以配合自己喜愛的口感多方嘗試。

添加蔬菜營養價值更加倍

添加蔬菜營養價值更加倍

肉類之外再佐以一些蔬菜的話,不僅能豐富炒飯的外觀,更能吃得營養又健康。例如將紅蘿蔔切丁再加些青蔥拌炒的款式香氣十足;加入雞蛋則使米飯帶點濕潤口感而不乾澀,不同的食材皆能提升炒飯的味覺層次,也不必擔心營養不均的問題。不妨嘗試找出添加五種以上不同顏色食材的商品,定可成為餐桌上吸睛又營養豐富的一道佳餚。

選擇適當的份量,避免重複冷凍保存

選擇適當的份量,避免重複冷凍保存

雖然保存方便是冷凍炒飯的優點,不過若是開封之後再重複冷凍,難免會沾染上冰箱裡其他食材的氣味進而使味道產生變異,且結霜也有可能會影響到炒飯的口感。為了避免降低品質,建議挑選230g左右、能夠一次食用完畢的份量。


而想要闔家享用時,市面上有也有推出家庭號冷凍炒飯,且包裝上多清楚標示大略為幾人份。務必根據家庭人數購買,才不需擔心後續的保存問題,並讓炒飯呈現應有的風味。

推薦十大冷凍炒飯人氣排行榜

下面將為讀者介紹十款美味的冷凍炒飯,請參考各自的食材、調味等來找出合胃口的商品吧!

商品圖片
1
金品 臺灣炒飯王-冠軍炒飯 1

金品

2
義美 鮭魚炒飯 1

義美

3
上野物產 肉絲蛋炒飯 1

上野物產

4
義美 香腸蛋炒飯 1

義美

5
金品 臘肉蠔油蛋炒飯 1

金品

6
卜蜂 韓式炸雞香米炒飯 1

卜蜂

7
卡帛阿里郎 泡菜炒飯 1

卡帛阿里郎

8
桂冠 麻油雞炒飯 1

桂冠

9
桂冠 薑黃素炒飯 1

桂冠

10
永豐餘生技 毛豆蝦仁白花椰米炒飯 1

永豐餘生技

商品名稱

臺灣炒飯王-冠軍炒飯

鮭魚炒飯

肉絲蛋炒飯

香腸蛋炒飯

臘肉蠔油蛋炒飯

韓式炸雞香米炒飯

泡菜炒飯

麻油雞炒飯

薑黃素炒飯

毛豆蝦仁白花椰米炒飯

特色

擁有產銷履歷,連米粒都講究

經濟實惠的澎湃海味

不可錯過的經典好滋味

不含化學添加物,讓您安心食用

廣式風味就選它

勾起味蕾神經的香辣快感

素食者也能品嚐的正宗韓式風味

無法抵擋的麻油飄香

三種香料的多層次味覺享受

取代澱粉,美味更無負擔

價格NT$ 204NT$ 38NT$ 88NT$ 51NT$ 33NT$ 75NT$ 138NT$ 44NT$ 79NT$ 165
味道醬油醬油醬油醬油蠔油韓式辣味韓式泡菜老薑、胡麻油薑黃、蠔油醬油
主要食材豬肉鮭魚蝦仁香腸臘肉韓式炸雞泡菜雞肉、黑木耳杏鮑菇、玉米、毛豆仁毛豆、蝦仁
內容量280g270g250g270g280g170g280g275g275g180g
商品連結
1
味道醬油
主要食材豬肉
內容量280g
2
味道醬油
主要食材鮭魚
內容量270g
3
味道醬油
主要食材蝦仁
內容量250g
4
味道醬油
主要食材香腸
內容量270g
5
味道蠔油
主要食材臘肉
內容量280g
6
味道韓式辣味
主要食材韓式炸雞
內容量170g
7

卡帛阿里郎泡菜炒飯

NT$ 138

味道韓式泡菜
主要食材泡菜
內容量280g
8
味道老薑、胡麻油
主要食材雞肉、黑木耳
內容量275g
9
味道薑黃、蠔油
主要食材杏鮑菇、玉米、毛豆仁
內容量275g
10

永豐餘生技毛豆蝦仁白花椰米炒飯

NT$ 165

味道醬油
主要食材毛豆、蝦仁
內容量180g

微波與回鍋加熱的不同

微波與回鍋加熱的不同

冷凍炒飯究竟要微波加熱比較合適,還是回鍋拌炒會更為美味,相信是許多人的共同疑問。其實不論是何種加熱方式都有各自的優點,像是回鍋加熱可以自行再添加喜歡的蔬菜、肉類等各種食材,或是加點醬料調整成自己習慣的味道;懂得火侯控制的話還能炒出微微的焦香。且其一次還能大量烹煮,想準備多人份也不是問題。


微波加熱則相當適合忙碌的上班族,或是來不及準備晚餐的主夫主婦。只要事先挑選好喜歡的口味,再花上短短的五分鐘等待加熱,就能立即享用美味又熱騰騰的一餐。

將冷凍炒飯作為便當的技巧

將冷凍炒飯作為便當的技巧
冷凍炒飯也是自製便當的一種菜色選擇,不過其與一般冷凍食品不同,如果直接在冷凍的狀態下裝進便當盒,經自然解凍後便會充滿濕氣,微波過後更會變得濕濕黏黏、難以入口。因此建議以微波爐先加熱一次後再裝盒,如此一來便能避免產生多餘的水分,並保留粒粒分明的口感。

其它能隨時端上桌的美味

市面上不僅有冷凍炒飯可選擇,冷凍包裝的國民小吃蔥油餅,甚至是義大利美食披薩等,也都能輕鬆入手、快速調理。歡迎參考以下文章,來找出便利的美味並大快朵頤一番!

總結

米飯自古以來便是東方人的主食之一,而炒飯的發明又讓其魅力更上一層樓。如今冷凍炒飯的出現也讓人們能隨時隨地享用美味佳餚,且不僅調理方式簡單,更是有多種口味任君挑選,不管是工作忙碌或是半夜肚子餓的時候,冷凍炒飯都能在短時間內溫暖你我的胃。歡迎參考本篇文章來挑選一份自己喜愛的冷凍炒飯!

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