【食譜作家監修】2022最新推薦十大人氣蛋糕盤

蛋糕盤大多擁有十足的設計感，僅需將喜歡的甜點放上，就能打造出宛如時尚飯店和餐廳般的華麗用餐環境，能讓下午茶時光變得優雅愜意之外，在派對中也是不可或缺的用品。除了能放置甜品，蛋糕盤也能與乾燥花搭配作為室內裝飾，放置於玄關或客廳處，能令空間產生精緻的立體感；若想用來收納化妝品、首飾也會是不錯的選擇。除了美觀之外，豐富的用途也是其魅力之一。

那麼事不宜遲，首先先說明選購蛋糕盤時需注意的5項要點。

大多數的蛋糕盤設計落在1～3層，而各種層數的設計皆有其優缺點，請依照欲使用的場合篩選出合適的款式。

倘若想將整塊蛋糕免於切塊地直接放置，建議選擇中間無支柱的1層款。且由於高度不高的緣故，盤架穩定性亦佳，放置於桌邊不易倒之外，裁切蛋糕時也相對順手。而盤架邊緣也可放上裝飾點綴蛋糕周圍，或是做為水果盤使用也別有一番風味。

有些產品更將盤架設計成能直接當作食用時的碗盤，大幅提升了方便性。選購時可特別留意產品有無附加盤蓋，以利食用前能保持最佳風味，並減少食物變乾硬和沾附灰塵。

2層款由於有上下層，故可根據甜點種類和顏色區分，尤其適合擺放體積較小的甜點，如馬卡龍或杯形蛋糕等，能讓整體視覺更加豐富鮮豔，使用於簡單的下午茶，或人數不多的家庭聚會中都恰到好處。而若想放置整塊蛋糕的話，選擇盤架支柱設計在側邊的類型會較好擺放；有些盤架還可自行取下更換成其他喜歡的餐盤，可說是從小到大的甜點皆能使用的實用款。

說到極具儀式感的英式下午茶，腦中肯定會浮現3層且有花邊的蛋糕盤。其基本上最下層會擺放三明治，中間為熱菜，上層則是甜點和一些經典的下午茶點心；當然也不需因此拘泥於形式，可自由盛放自己喜愛的食物，如麵包、起司等精緻配餐。

而伴隨著多層的空間，能擺放的食物份量也隨之增加不少，也因為有著具高度的設計，得以使整體的奢華感更加提升。想要打造優雅的自助式午餐吧，或是使用於人數較多的派對上，3層款便是最佳的選擇。

蛋糕盤中除了較普遍的玻璃和陶器之外，也有像木製款等各種各樣的材質。除了根據外觀設計挑選，也建議一併根據桌面擺設、欲呈現的風格及搭配食材來搭配選購。

玻璃製的蛋糕盤穩定且有重量感，使用時較為安定，如今市面上也不乏具有精緻花邊紋路的設計，有時搭配光線反射，還能營造出精美絢麗的氛圍。再加上透明玻璃不會直接影響食材顏色，能夠百搭於各種菜餚；也有人會將其作為放置首飾配件的裝飾物。 不過，美中不足的是此材質受撞擊容易破裂，使用時請還請多加留意。

對於講究設計和配色的消費者，陶瓷製品會是更好的選擇。其中從純白簡約到粉色、綠色等流行色，抑或是古色古香的圖案，形形色色的設計皆有。風格則大致分為西洋風和日式風等，選購前可先思考欲呈現何種風貌，以便更快速準確地找到合適的商品。 

不過陶瓷款有著和玻璃製品相同的問題，若是遭受碰撞或掉落便容易破裂。不過由於陶瓷製蛋糕盤多半為組合式商品，能輕鬆拆解及組裝，在保管存放上較能夠安心使用。

木製商品能營造柔和沉穩的氛圍，設計上也簡約俐落、方便使用，可再搭配綠色系或小動物的裝飾品，打造宛如置身大自然中的感覺。且若是家中擺設多屬木質傢俱，便能更加提升統一的時尚感。

另外值得一提的是，木製品輕量且攜帶方便，加上比較不容易產生破裂的問題，使用起來較能省心省力。 然而，其較容易因水氣而潮濕發霉，因此凡洗淨後都請務必放於通風處晾乾，以延長壽命與使用時的衛生。

紙製類型中有許多深受孩童喜愛的角色設計，如迪士尼的米奇和愛麗絲等。特色除了能免去掉落破裂的風險，還有著重量輕薄、易組合使用的優勢，不少產品的盤面也經過塗層處理，可重複使用2～3次。不過在此得提醒各位，若產品被食物染色，基本上便難以清洗；且為了確保衛生，就算使用幾次後仍未染髒，同樣建議汰舊換新。

除了上述的優勢及注意事項外，它最大的吸引力無疑是實惠的價格；尤其當多人聚會場合時還能隨時快速替換，聚會後也少了清洗的流程，適合臨時需要蛋糕盤的人購入。

蛋糕盤大小多以寸數區分，市面上大致有4寸12cm、5寸15cm、6寸18cm、7寸21cm、8寸24cm 等，建議挑選比蛋糕尺寸大3～5cm 左右的商品，除了擺設移位時能更游刃有餘，視覺上也會更加整齊寬闊，並方便在周圍進行裝飾擺盤。不過，也需了解食用人數及擺放的甜點數量，例如人數若落在4人左右，則適合5寸或稍大的6寸；10人或以上人數，則可選擇7寸或更大的為佳。

若蛋糕盤的中間有支柱的話，便可將小餅乾或司康等點心精緻地擺設於周圍，從任何位置都方便拿取食用；而最上層盤架若不受高度限制，則也能夠擺放一些稍大尺寸的甜點。反之，若支架設計於特定一邊，則因空間更為廣闊，適合放置整塊蛋糕或較大的甜點。

除了位置的不同，也有些商品為講求穩定性，會設計多根支柱以連結盤架，較方便使用者移動位置與擺設。不過也因此某些方向可能不好拿取，建議於人數較少的聚會場合再使用為上。

蛋糕盤分有「一體成形」和「分離型」2種類型，各自有著不同的特點，請根據目的選擇易於使用的款式吧。

目前被最多人使用與流行的是一體型款的蛋糕盤，其由於支柱和盤架有完整連接，故有著極佳的穩定性；單純作為蛋糕的擺放當然不成問題，欲放置於入口或客廳當作裝飾品也毫無違和。不過因為無法拆解的關係，存放於櫥櫃中時可能需要調整空間才好收納。

分離型顧名思義可將底座和支柱拆解，不使用時能夠輕鬆收納，疊放也較能緊密貼合，能為使用者節省不少空間；且因為能拆開零件分別清洗，較容易將各處細小的污垢清除，擁有許多便利的優點。

以下就一起來看看有哪些不同材質及特色的人氣商品，希望讀者可以從中發現喜愛的款式，讓午茶或歡慶時光的美味糕點質感更升級！

看上述的推薦介紹後，若對於蛋糕盤仍有些不清楚的地方，也歡迎繼續參考以下由專家解答的常見問題集。

基本上玻璃、陶瓷製品冷熱食皆可放置，並無太多限制。但若是選擇紙類或是塑膠製蛋糕盤，則建議不要擺放熱度太高的食物，以避免溫度過高而導致材質無法承受，進而造成產品融化或是釋放有害人體的化學物質。

若僅是用來擺放一些小甜點，基本上不會有重量過重的問題，且只要平均、不特別放於一側，便能免於傾斜倒塌的問題。不過當放上除了食物之外的裝飾物時，則可能會有過重而倒塌的可能性，因此除了美觀，盤架的穩固性也別忽略了。

其實盤架比照碗盤類清洗即可，且由於蛋糕盤設計大多寬大扁平，清潔通常會更加方便。不過特別注意，由於材質並非金屬，因此仍須避免使用鋼刷等工具清洗，以避免刮傷表面而易藏污納垢。另外，若是選擇木製產品，洗完後需放置於通風處待其風乾再收納，以便減少發霉的機率。

3層式蛋糕盤的擺放方式已於上段文章所述，而吃法則基本上是從最下層往上開始食用。另外也建議從味道及顏色較清淡的開始吃起，再循序漸進至較濃郁的部分，以避免發生味道衝突的狀況。而除了準備甜點之外，也建議一併泡一壺熱紅茶，享受正宗經典的下午茶風情。  

除了上述方式，由於蛋糕盤最上層接觸空氣的面積較大，有些甜點店會將司康改放於上方，以避免剛烤出爐的熱氣使蛋糕變熱而影響口感。若為此情況，會建議先從較上層的司康開始品嘗，以體驗最佳風味。

不過，種種的食用禮儀也僅是一種主流吃法而已，實際上仍以自身的習慣與喜好為主即可。特別是和知心朋友一起度享受的下午茶時光，千萬別過於講究，一邊聊天一邊享受美食才是最重要的。

若想享用更為愜意的下午茶，也請一併參考伯爵和阿薩姆等廣受歡迎的茶類做搭配。或是入手茶壺杯盤組，使下午茶更有味道呢？以下是適合搭配蛋糕盤的其他商品的文章，歡迎想一併購入的讀者們參考點閱！

以上介紹了幾點挑選小技巧與十款人氣商品，各位覺得如何呢？購買前不妨思考看看擺放的點心種類、使用場合及想要營造的氛圍，再來考量不同的材質與設計，相信這樣一來便能順利找到合適的蛋糕盤，為生活增添繽紛樂趣。