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推薦十大冷凍小籠包人氣排行榜【2020年最新版】

小籠包在台灣人氣小吃中佔有一席之地,並靠著肉汁的鮮甜與 Q軟的麵皮擄獲不少老饕的胃。而為了讓消費者更方便嚐到美食,許多商家也皆推出了冷凍小籠包,使饕客在家就能品嘗到如店內現做般的美味湯包。且選擇上更是除了經典的豬肉餡外,也有包入海鮮等食材的種類;調理方式也是各不相同,究竟該如何挑選及烹調才好呢?


以下文章將為各位介紹選購冷凍小籠包的技巧,並以排名的形式推薦十款來自禎祥、冰冰好料理、花蓮周家、公正街包子等店家的人氣商品,多數只要以微波或電鍋蒸煮就能快速上桌。文章最後還會分享關於湯包的小知識,有興趣的朋友歡迎參考精彩的內容,一起大啖經典美食吧。

  • 更新日期: 2020-11-16
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目次

散發生薑香氣的冷凍小籠包

散發生薑香氣的冷凍小籠包

小籠包最迷人的魅力在於從軟Q 麵皮中流出的香醇肉汁,光是想像就令人垂涎三尺,這燙口的滋味與啤酒等飲品也可說是絕配。且不管是加在內餡或是當作配菜的生薑,也都能起到畫龍點睛的作用;更因其含有薑烯酚、薑辣素等成分,還能夠達到調整血液循環及冰冷體質的效果,對於為此困擾的女性而言真是一舉多得。


而由於冷凍小籠包為製作完成後便直接冷凍,故能夠保留堪比店內現做的原汁原味,那麼接下來就一起來看看要如何選購這項簡單便利的美食吧。

冷凍小籠包的選購要點

首先,內容會區分幾種烹調方式、內餡種類等,來為各位介紹選購時應注意的幾點,希望能幫助找出符合喜好的美味。

確認調理方式

隨著小籠包調理方式的不同,能夠料理出的口感也各異,請依自己的習慣找尋適合的類型。

蒸:鎖住肉汁原汁原味

蒸:鎖住肉汁原汁原味

市面上冷凍小籠包最為常見的調理方式之一,便是使用電鍋或蒸籠等器具蒸熟。此類型除了烹調步驟簡單之外,還能讓外皮保持 Q彈,並將肉汁原封不動地鎖在麵皮中,相當推薦給喜歡品嘗小籠包原本風味的朋友。

煎:香氣撲鼻

煎:香氣撲鼻

若重視口感層次與份量的話,可以嘗試使用平底鍋或是烤盤等進行調理的生煎包。料理時只要多放一些油分,便能製作出半煎炸食品特有的香氣與口感,且在保留軟Q 麵皮與鮮濃肉汁的同時,還多了令人滿足的酥脆外皮,形成有別於一般小籠包的另類美味。

微波加熱:省時又省力

微波加熱:省時又省力

雖然冷凍小籠包多給人必須耗費較多時間調理的印象,不過市面上也有繁忙之際能透過微波加熱品嘗的商品。像在覺得菜色太過單調時,透過加熱少量的小籠包作為點心也不失為一種方法。而部分產品更是能以多種方式烹調,讓人可以隨心情變換不同的口感風味。

選擇內餡口味

正是因為小籠包只有一口的大小,只要餡料稍有不同就可能大大影響口感,故也應先確認內餡食材並挑選自己喜歡的口味。

經典豬肉內餡

經典豬肉內餡

說到小籠包的內餡,相信各位第一個想到的就是豬肉餡。這般將肉汁與生薑完美結合的經典口味,不論是當作主食還是下酒菜都不突兀,若還在猶豫該選擇何種口味就可由此下手。且肉類對於正在發育的小朋友而言非常重要,也推薦家長將其作為放學後的小點心等。順帶一提也有店家推出牛肉與雞肉餡的產品,喜歡多變化的朋友不妨試試看。

特殊風味的海鮮餡

特殊風味的海鮮餡

追求清爽口感或想嘗試新口味的朋友,也可以選擇以海鮮作為主角、能夠品嘗到蝦或蟹鮮甜的產品;其中也有會在傳統的豬肉中點綴少許海鮮的類型,而能同時享受香氣四溢的肉汁和清爽的風味。甚至有些還包有鮑魚等高級內餡,想來一頓特別的晚餐時便可嘗試。

選擇易入口的大小

選擇易入口的大小

將小籠包一口塞進嘴中,不斷喊著「燙、燙」也是品嘗小籠包的樂趣之一。儘管如此,由於小朋友與高齡者容易被較大口的食物燙傷,因此較建議購買尺寸符合一口大小的商品。當然每個人習慣各異,只要順口不勉強的話,皆可以依照自己的喜好挑選。

知名店家經手的商品不會錯

知名店家經手的商品不會錯

即使是透過線上通路,也可以輕鬆入手知名包子店或高級餐廳出品的冷凍小籠包。由於這類商品在經師傅製作後就快速冷凍包裝,因而能夠鎖住好滋味,既適合作為禮品贈送親友,也能當作犒賞自己的絕佳選擇。

推薦十大冷凍小籠包人氣排行榜

以下就來看看有哪些令人口水直流的人氣商品吧!選購時也請不忘注意分量與保存期限,在新鮮的狀態下食用完畢才是享用美食的不二法門喔。

10
餡料豬肉、虱目魚肉
容量600g
單顆重量-
9
餡料豬肉
容量336g
單顆重量-
8

港式點心首選小籠鮮肉咖哩湯包

NT$ 129

餡料豬肉
容量660g(約20粒)
單顆重量-
7
餡料牛肉
容量276g±4.5%(約12粒)
單顆重量-
6
餡料豬肉
容量1500g(約50粒)
單顆重量-
5
餡料豬肉
容量1500g(約50粒)
單顆重量-
4

冰冰好料理爆漿小籠湯包

NT$ 94

餡料豬肉
容量20粒
單顆重量30g
3
餡料豬肉
容量300g(約12顆)
單顆重量-
2
餡料豬肉
容量350g
單顆重量-
1
餡料豬肉
容量220g±10%(約6粒)
單顆重量-

人氣冷凍小籠包一覽表

商品圖片
1
花蓮 公正街包子 小籠包 1

花蓮 公正街包子

2
花蓮周家 小籠包 1

花蓮周家

3
陳記好味 香里豚上海爆漿手工湯包 1

陳記好味

4
冰冰好料理 爆漿小籠湯包 1

冰冰好料理

5
禎祥食品  小籠湯包 1

禎祥食品

6
上野物產 蘇式小口手捏小籠湯包 1

上野物產

7
御牧牛 牛肉湯包 1

御牧牛

8
港式點心首選 小籠鮮肉咖哩湯包 1

港式點心首選

9
達人上菜 鮮肉湯包 1

達人上菜

10
虱目魚湯包 1

商品名稱

小籠包

小籠包

香里豚上海爆漿手工湯包

爆漿小籠湯包

小籠湯包

蘇式小口手捏小籠湯包

牛肉湯包

小籠鮮肉咖哩湯包

鮮肉湯包

虱目魚湯包

特色

知名花蓮美食,不出門也能享受

老店熱銷多年的招牌口味

嚴選上等原料手工製成

明星加持的好滋味

追求少糖、少鹽的低負擔

皮薄鮮嫩,尺寸小巧可愛

飽滿扎實的牛肉香氣

獨特咖哩口味,充滿異國風情

經濟實惠好入手

海陸雙餡料的多汁鮮美

價格NT$ 608NT$ 110NT$ 456NT$ 94NT$ 279NT$ 374NT$ 160NT$ 129NT$ 41NT$ 123
餡料豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉豬肉牛肉豬肉豬肉豬肉、虱目魚肉
容量220g±10%(約6粒)350g300g(約12顆)20粒1500g(約50粒)1500g(約50粒)276g±4.5%(約12粒)660g(約20粒)336g600g
單顆重量---30g------
商品連結

實用的湯包小知識

好不容易入手了期待已久的小籠包,若是沒有調理成功想必會令人大失所望,但只要掌握下面的幾點小知識便不用擔心了!

不讓麵皮破掉的調理方法

不讓麵皮破掉的調理方法

調理冷凍小籠包時最怕遇到的就是外皮破洞使湯汁流出,為了避免此狀況,切記不論是蒸還是煎,每顆小籠包之間都必須空出間隔,以免出現沾黏而導致破損。蒸煮時還可以在電鍋或蒸籠內,鋪設一層料理紙或將生菜葉片墊在下方,盡量避免直接擺放盤子上;而煎煮則應搭配不容易沾黏的鍋具,若擔心黏在一起也可以多倒些油來採用半煎炸的方式料理。

美味品嘗小籠包的方法

美味品嘗小籠包的方法

要想完美品嘗小籠包的美味,建議準備陶瓷或塑膠、木頭等非金屬製的大湯匙。在將熱騰騰的湯包蘸上醋與醬油後放入湯匙,並以筷子稍微開出口子讓湯汁流出,先小口吸吮湯汁後再大口品味湯包,而過程中要注意不要燙傷了。若想嘗試薑絲的組合,則可將其加在湯包上一同送入口中。

總結

這次介紹了冷凍小籠包的選購要點與各種實用小知識,並以排名的形式推薦十款人氣商品,各位覺得如何呢?小籠包從餡料到調理方式都變幻無窮,鮮甜的肉汁與 Q彈的麵皮更讓人愛不釋手,肚子餓時不妨一起來嘗嘗這紅透海內外的人氣美食吧。

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