能夠保存食物的用品各式各樣,但使用方式與適合的用途各異。而此次將為各位帶來封口夾的介紹,此種隨處可見的便利小物雖然構造簡單,只要正確運用仍能有效保持食品的新鮮,並防止小蟲出現;且市面上的商品設計豐富、顏色繽紛,使其也足以成為廚方中的小小亮點。
只是看似大同小異的食物用封口夾該如何挑選呢?下面文章將說明選購技巧與使用時應具備的小知識,並會以排名的形式推薦十款人氣商品,希望讓各位讀者都能不費力地找到合適的款式,輕鬆守護美味的食品。
自學日文並在2016年至日本打工度假,現在住在《灌籃高手》的平交道名場景附近。幾年間共換了五種簽證,除了體驗到在國外生活的艱辛,同時也有滿滿的收獲。 在日本領養了兩隻貓,興趣是動漫、電影及佈置居家環境,因此也擅長挑選相關商品。希望能發揮自身經驗及知識,提供對讀者們有幫助的資訊。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
接下來就來看看有哪些選購小技巧吧。
食物用封口夾的作用在於避免濕氣進入而導致食物變質,因此密封性就顯得十分重要,以下會依形狀、使用方法、材質等面向一一為大家介紹。
只需將「ㄑ」字形封口夾置於食品袋口並扣上,便能藉由其上的凹凸構造來輕鬆將食品密封。其中特別是凹凸明顯的款式密封效果更佳,相當適合用於對濕氣較為敏感的餅乾、糕點等;而整體較為平滑的類型,則可以使用在米袋等包裝材質較厚的產品上。
若不想過度扭曲袋口的話,則可以考慮選擇封口棒的類型,其是以空心的塑膠管與管心結構,來將折起的袋子固定住。雖然密封過程無法單手操作,但打開時只需將棒子抽出即可,習慣步驟後便能體會它的便利性。不過如果封口棒與袋子的厚度不相符,則密封能力將會降低,此點須多加注意。
此類型與蝴蝶夾、洗衣夾等形狀相似,使用者能單手完成封口的便利性為其特點。只是由於袋口並不能完全密封,較推薦用於不容易受潮,又或是短期內即會用盡的食品上。
雖然聽上去理所當然,但不論過大或過小的封口夾都會使袋口封閉不完全,並導致濕氣入侵使食品變質。而一般食品用封口夾的尺寸多落在6~12cm之間,不妨準備多個大小來依包裝、食品種類分別使用,或是直接選擇組合商品更為省事。
由於封口夾多為塑膠製品,而為了避免商品遇熱融化或遇冷損壞,也需多加留意其耐熱與耐冷的程度。另外,如果能夠直接放入微波爐加熱或進冷凍庫保存,自然可為生活帶來更多的便利性。
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來自美國的品牌 AHOYE 製作出許多實用的生活用品,而深獲廣大家庭的青睞。這款封口夾的設計十分別出心裁,不僅可將食材密封,還可以在不鬆開封口夾的情況下,打開圓蓋倒出內容物,藉由減少開關的次數來避免食材受潮,也進而提升了便利性。
更厲害的是由於這款的密封度極佳,據悉可將液體緊緊鎖在內部,且一樣可利用蓋口倒出,因此也可以配合洗碗精、補充包的沐浴乳等使用,不需另外購買分裝瓶即能搞定一切。
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一般如果將調味匙放入包裝袋中,在伸手進袋中拿時,便可能會導致手沾上粉類,並帶來交差污染的疑慮;而若是需要時才取用調味匙,則又多了一道事後清潔的程序。為此,廠商有創意地將封口夾與調味匙設計在一起,各位在量完所需份量之後便可直接夾住袋子,如此一來也能讓同一種食材有專屬於自己的調味匙。
另外,此款採用不鏽鋼材質製成,並利用金屬彈簧伸縮的機制,故能緊緊夾住袋口而不鬆脫。且與塑膠材質相比,銀質的外觀亦相當具有專業感。
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如果擔心蝴蝶夾無法達到完全密封的效果,且不想讓袋口過度皺褶的話,此款封口棒勢必能解決上述種種需求。其不只適合搭配各種厚度的袋子,且只需將袋口對折即可使用輕鬆完成固定;並此產品經過多次測試,能做到滴水不漏的完全密封狀態,即使是裝有湯汁的菜餚也不需擔心會流出而弄髒冰箱。
再者,廠家推出了不同數量的大包裝組合,除了有多種鮮豔的顏色之外還有3種尺寸,可方便配合各種大小的袋子使用。
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這一款食物封口夾的外觀非常特別,能像樂高積木般兩兩拼接,方便使用者將不同袋子一起拿取、攜帶;或者將同類型食材固定在一起,令收納空間看起來更加整齊。其中並有不同的繽紛色彩,供大家區分產品或開封的前後時間。
而且它的固定方式為傳統的ㄑ字形及側邊式卡扣,不只十分牢靠且開關時相當輕鬆。值得一提的是,本款的價位也讓人眼睛為之一亮,十分適合需要大量採買的料理學校或餐廳使用。
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粉類食材最怕的就是受潮,但為此準備數個調味罐也頗佔空間,何況每次購入後還得多一道填裝的手續,使用時亦得準備勺子而不免讓人感到麻煩。而此款封口夾將夾子的前端設計成大型開口,讓使用者不需使用調味匙挖取,便可直接從大口徑的開口倒出所需的調味料或麥片、豆類等食材。
除此之外,即使有將食材換過包裝袋,透過其透明的蓋口也可看清內容物,整體而言,可以說是泛用性極高的創意產品。
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KitchenCraft 為英國知名的廚具品牌,其憑藉著百年的技術製造出許多膾炙人口的商品。其中這款看似平凡的 A字型封口夾具有小小的巧思,廠商在背後加上了磁鐵,使得食物或調味料可以在封口之後,直接吸附在冰箱等金屬傢俱上,既能善用空間收納又方便拿取。
當然它也可代替一般的磁鐵固定便條紙,或作為文具夾夾資料也沒問題。而一組內含繽紛亮麗的7種顏色,想必能為廚房增添幾分色彩。惟因蝴蝶夾造型無法完全密封袋口,屆時還請記得盡早食用完畢。
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牛奶紙盒在開封後若不盡快飲用完畢,常會發生開口處變得乾硬或產生異味的情形。而這款封口夾便專門針對紙盒包裝的飲品設計,只要平行裝設在最上方,即可利用滑行的方式,為樂利包類的飲料盒加上一道安全手續,即使翻倒也較不易溢出。
雖然此款產品因難以運用在其他塑膠袋類而稍嫌可惜,但對於常飲用紙盒包飲品的人而言,準備一組放在家中想必總能派上用場。
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這款由日本品牌設計的「貓尾物語」系列,在貓奴之間得到了廣大的迴響,特別是曬衣夾有如貓在跳躍般的外型,總讓人會心一笑。而這款封口夾的人氣也不在話下,那貓屁股後方回眸中欲言又止的俏皮模樣,相信也牢牢抓準了愛貓人士的目光。
如此療癒又能為食材衛生把關的居家小物,用來送禮也是不錯的選擇。不過也因為是單一尺寸,若要密封不同長度的袋子,則建議另外購買其他款式搭配使用。
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日本的雜貨品牌 SPICE 設計的居家小物十分討喜,是不少人裝飾家中的好選擇,而其推出的廚房用品也相當受到歡迎。此款封口夾使用不鏽鋼材質,堅固、耐用且固定力極佳;而復古的古銅色亦散發出優良的質感,推薦搭配同系列餐具以統一整體風格。
另外,這一款3入組為不同尺寸,可運用在不同包裝上。只是由於沒有單支販售,所以若要密封同尺寸的袋子,便會遇到封口夾與袋子不合的情況;且最小的一款幅度僅4cm,用途相對受限了些。
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有別於一般常見的側扣式ㄑ字形食物封口夾,本款有著相當俏皮的外型,採用有如零錢包般的圓扣開闔方式,用法實屬直覺簡易。其次,廠商將夾子內部設計為雙層凹槽,進而加強了密封的效果。
而且此款分成大小兩種尺寸,方便使用者依據食物袋的長度選用。不過也由於內層有雙凹槽,使用過後會讓袋口加倍扭曲。並須特別注意的是,若是夾的部分突出太多,則容易和圓扣卡在一起,故封口前折疊袋口時需要點技巧。
食物用封口夾固然方便,但遇上液體或需要更高度密封性的食品時,還是需要派出其它保存手段。例如醃漬品可選不易沾染異味的玻璃罐,而想要將食材攜帶至戶外活動時,則不妨考慮真空包裝機。下面文章詳細介紹了兩項用品的特徵與使用方法,也請不忘列入參考!
這次介紹了有關食品用封口夾的選購小技巧,並為大家推薦十款人氣商品,各位是不是又對此產品有更多的認識了呢?挑選時可從密封性、使用方便度等面向思考,也歡迎參考本文的推薦,相信將能更輕鬆找到適合的商品,並養成良好的保存習慣來延長食品的使用期限。
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