富含 β-胡蘿蔔素及維生素A 等營養的紅蘿蔔,不只可以幫助預防心血管疾病,且其促進消化、緩解便秘的功效也十分突出。但要每天攝取或是自己榨汁,對於生活忙碌的現代人來說乃是項艱難的任務,而想要在健康與辛勞之間保持平衡,便推薦直接購買市售的胡蘿蔔汁。
但市面上紅蘿蔔汁種類繁多,要挑選成分與製程安全又美味的產品也不是件容易事。於是本次就將推薦十款來自 VDS活力東勢、Biotta百奧維他、純在等品牌的人氣商品,並帶來胡蘿蔔汁的選購技巧,歡迎讀者多多參考以享受這天然飲料帶來的好處!
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
我們將胡蘿蔔汁的選購要點分為4大項,以下將一一詳述。
胡蘿蔔與南瓜等黃綠色蔬菜中蘊含豐富的 β-胡蘿蔔素,而即使被榨成蔬果汁也不減其含量。β-胡蘿蔔素會在人體內轉為維生素A,因此對眼睛健康、皮膚美容與骨骼成長等都非常有幫助,而選購時便建議詳閱包裝上的營養成分說明來確認含量。
胡蘿蔔汁的加工方式會大大影響成品風味,而主要的加工方式可以分成以下兩種類型,請讀者依照重視的部分做選擇。
胡蘿蔔汁的品質取決於原料的品種與栽培方式,不僅各品種胡蘿蔔的營養素含量、口感與甜度皆有所異,是否採取有機裁培法等同樣會影響成品的營養價值。像是日本的伊藤園便有品牌專用的胡蘿蔔種類,其甜度與含有的 β-胡蘿蔔素都超出一般品種,有興趣的朋友不妨一嘗。
不同廠商推出的胡蘿蔔汁口味都不大相同,建議多比較幾家或是先購買小包裝來嘗試;而如果偏好清爽的後味,也可以選擇搭配檸檬或梅子的綜合蔬果汁,喝起來也較不會過於甘甜。
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時常出現在超市、量販店等貨架的活力東勢,是國內數一數二的果汁品牌。旗下商品以清新的瓶身設計,再搭配簡單的標籤傳遞出爽朗自然的印象,不僅具有清晰的品牌辨識度,更有助於增加親切感並引發消費者的食慾。
而本品的高品質無庸置疑,不僅選用天然純淨的蔬果,更以全果搾汁的方式達到百分百的原汁含量。再加上販售通路眾多,且可依單瓶、3瓶及整盒方式購入的彈性,讓它實屬一款送禮自用兩相宜的果汁組合,難怪會成為人氣居高不下的優先之選。
NT$195
這款商品擁有不少優點,例如採用有機來源的胡蘿蔔低溫榨取,且廠商號稱每瓶果汁皆含有8根完整胡蘿蔔的含量,並排除了增稠劑等添加物,為各位帶來極其滑順又自然的口感,也很適合給追求高品質與高比例的消費者嘗試。
而它的容量恰到好處,每一瓶不會太多也不會太少,讓人在每次開瓶後能盡快飲用完畢,無需擔心新鮮果汁的品質會因為長時間冷藏逐漸氧化下降,對小家庭或單身居住者來說亦是相當不錯的選擇。
NT$100
為了提供國人更加優質的選擇,並同時推廣國內優秀的農產品,知名食品廠商「純在」特別精選台南、屏東的小農胡蘿蔔,且藉由嚴謹的生產程序,確保消費者飲用的安全性。採收的水果會經過多達6道的清洗流程,接著透過冷壓的方式避免養分因溫度流失,最後再以高壓低溫滅菌延長保存效期,品質相當值得信賴。
而本品以胡蘿蔔為主角,並綜合西瓜、蘋果、鳳梨等食材,宛如現榨蔬果汁的酸甜口感,讓不愛蔬果的孩童接受度大增,可說是大人小孩都喜歡的一款飲品。
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如果擔心自己或孩子無法接受純胡蘿蔔汁的味道,不妨參考這一款綜合了蘋果汁的商品。它來自德國頗負盛名的食品品牌,堅持選擇完全熟成且非基因改造的有機蔬果,並標榜無添加防腐劑、香料等人工化合物,十分值得消費者一嚐這純淨的滋味。
此外,由於本商品為即開即飲的原汁,開瓶後無需稀釋即可飲用;加上大容量設計的包裝,換算成每日飲用成本也不會太過昂貴,很適合取代高熱量的含糖飲料,作為家人早餐時的營養飲品。
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這款商品的蔬果來源,為義大利第一大有機天然農場,由於周邊有國家公園的保護,故能夠在乾淨無污染的土地上,孕育出優質的蔬果作物,相信會讓不少關注食品原料的消費者眼睛為之一亮。它的胡蘿蔔汁皆為原果榨取,因此蘊含著原始的美味及營養;另外更通過國內外眾多有機認證,品質相對有所保障。
而此品牌的胡蘿蔔汁商品選擇多元,除了一般純粹的紅蘿蔔汁,還有紫色胡蘿蔔汁、以及混合少量檸檬汁的版本,特別適合喜歡嘗鮮的朋友們同時購入看看。
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Rabenhorst 可說是德國家喻戶曉的國民有機品牌,將近200餘年的老牌歷史,加上以穩定的品質和堅持天然的理念,而贏得許多消費者的喜愛與支持。旗下眾多商品採用鮮採現榨的方式,遵循傳統古法來取得新鮮甜美的果汁。本商品擁有未經稀釋的濃郁美味,除了豐富的 β胡蘿蔔素,還額外添加了有機檸檬汁,有助同時攝取營養中的維他命C。
順帶一提,為了預防日光照射對天然蔬果飲品的影響,廠商十分貼心地採用暗色玻璃瓶包裝,以確保商品的存放品質,亦是推薦的原因之一。
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不少果汁在生產製作的過程,都會擔心營養流失的問題。這款來自德國的有機胡蘿蔔汁,除了採用農牧共生的方式,來確保農作物的品質與安全性外,亦在加工程序中利用巴士滅菌處理,在無添加防腐劑的前提下,完美封存天然果汁的美味鮮甜,更重要的是能夠防止營養的過度流失。
而以修長玻璃瓶身的包裝,不僅為消費者屏除塑膠製品的疑慮,且較利於排列保存於冰箱中,成為夏日消暑的清涼飲品。只是本品僅有750mL的規格,換算成每杯成本並不親民,想長期飲用的消費者需要多加評估一下。
NT$1,988
不同於一般市面常見的橘黃胡蘿蔔汁,這款商品的果汁色澤相當特別,不僅選用可外銷的優質胡蘿蔔,富含多酚、花青素的紫胡蘿蔔,則為消費者帶來與眾不同的營養。
再者,廠商以全果壓榨的方式保留豐沛的養分與膳食纖維,更以最恰當的比例,額外添加了紅葡萄、芒果等蔬果來為美味加分;也因不加糖份的微甜度而無需擔心卡路里等問題,很推薦給平時用眼過度的3C族或上班族,藉其增加身體的防護力。唯獨本品多為24瓶一箱的販售組合,建議初次購買的人可與親友團購。
NT$73
Bebecook寶膳是韓國知名的食品公司,不僅擁有專業的兒童營養師團隊,旗下也研發出許多針對嬰幼兒需求的營養食品。為了給小寶貝純粹天然的美味,廠商特別選用孩童接受度很高的蘋果,來與胡蘿蔔汁做調和;這樣不添加糖分、人工化合物的果汁,當中的甜味皆來自蔬果自然的果糖,且還有些許的蘋果泥來增添口感。
其次,它的瓶口設計能讓使用者方便飲用,且不需要吸管或其他杯子的協助,讓人想喝就喝、不受地點器具的限制。不過小份量包裝的單價並不特別經濟實惠,若有大量採購的需求,請考量自己的花費預算囉!
NT$500
這款商品來自奧地利原裝進口,主打從阿爾卑斯山脈的有機小農採收蔬果,並以製造高級香檳的水準與技術榨汁與殺菌,確保產品擁有最純正的風味。此外,因為本款是與蘋果汁混合的口味,對於擔心胡蘿蔔青臭味的消費者而言,應會相對好入口一些。
而本品因採玻璃瓶裝且容量較大,用來致贈好友可說相當體面。可惜的是國內的販售通路並不多,喜歡的朋友得多花一些心力尋找了。
最後為讀者延伸介紹使用胡蘿蔔汁的食譜,每一道料理都非常簡單,歡迎嘗試看看!
喜歡濃郁甘甜口感的讀者,可以在製作咖哩時加入適量的胡蘿蔔汁調味,便能增加咖哩的美味層次。而當在寒冷的時節裡也想要盡情飲用胡蘿蔔汁的話,還推薦將其運用在濃湯或蔬菜湯中,多方嘗試之下,便能找到即使經常攝取也不易感到厭倦的飲用形式。
只要將米飯、胡蘿蔔汁與調味料一起放入鍋中燉煮,誘人的義式燉飯就能簡單上桌。此外,由於胡蘿蔔汁與西式料理可說是絕配,像在烹調魚或肉類料理時,也可以藉其來變換口味或是增添風味。
近年來蔬果甜點相當受歡迎,例如將胡蘿蔔汁與牛奶一同混入鬆餅粉中,就能烤出帶有胡蘿蔔香氣的獨特鬆餅;亦或是加入吉利丁凝固成色澤美麗的 Q彈果凍等。如此一來即便小朋友面對討厭的胡蘿蔔,也比較能欣然接受喔。
胡蘿蔔汁根據原料產地以及品種的不同,口味也會有非常大的差異,而如果想將胡蘿蔔汁作為每日的營養補充品,也一定要特別留意包裝上的營養成分。歡迎參考本篇文章挑選出最適合自己的胡蘿蔔汁,以維持健康與美麗的生活!
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
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