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【食譜作家監製】2024最新8款密封罐推薦排行榜

密封罐不僅適合用於醃製梅酒、存放鹽巴或砂糖等調味料,還具有不易沾染氣味、能夠煮沸消毒等塑膠製容器所沒有的出色功能。而現在市面上也有許多廠商如 ZERO JAPAN、WECK、KILNER 和 Glasslock格拉氏洛克等,皆推出了各種不同樣式的相關商品,想必令許多人感到難以從中選擇。


因此本文將說明如何選擇符合用途的密封罐,並以人氣排行榜的方式推薦優質的商品。當中包含玻璃、陶瓷、Tritan 等材質,並從標榜真空密封或以典雅造型為賣點的款式皆有,歡迎大家做為參考以找到最適合自己的食物保存罐!

2023/07/14更新
桶子葉
專家・達人
料理部落客/作家
桶子葉

「一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。」桶子葉是這樣稱呼自己的。曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好,開始了食記的撰寫,而在體會到「能吃就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。 幾年前,因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」,本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬,正式開啟了純素人生。在部落格中分享純素食譜,讓素食者有更多的選擇,並在2021年出版食譜書《Nora桶子葉的全植物能量點心》。透過她的文章,不但可以製作出美味料理,也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。

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黎人瑜
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mybest編輯
黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

黎人瑜的簡介
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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

密封罐為食材存放的最佳選擇

密封罐為食材存放的最佳選擇

說到食物保存容器,除了以玻璃材質為主的罐子以外,還有塑膠製保鮮盒等各種各樣的選擇。其中玻璃製保存罐雖然乍看之下略顯笨重,但其密閉性高、能夠有效防止乾燥和發霉,且即使經過長時間罐身也不易染上食物顏色,因而特別適合用於味增或醃漬品等需要長期存放的食材。


加上透明的保存罐可以讓人一眼即知內容物,不僅方便冰箱的整理,將五顏六色的食材整排擺放也十分搶眼,還能作為裝飾廚房或餐桌的一種時尚擺飾。

密封罐的選購要點

以下將會介紹食物保存罐的選購方法,請嘗試找到心之所屬吧!

1

依欲保存的食材來決定形狀

食物保存罐有圓筒形、方形等各式各樣的形狀,建議可根據要存放的食材來分門別類使用。

乾糧、醃漬食品:圓筒形

乾糧、醃漬食品:圓筒形

縱長的圓筒形用於存放小黃瓜、昆布等長條狀物體最合適不過,且因其容量足夠,盛裝較大份量的佐料及醬汁也不成問題。而若是想要妝點廚房,還可以挑選數個瓶身較細窄的保存罐,並如同上圖般擺放成一排,既不占空間又十分時髦。

放置常備菜:易活用的方形、圓形

放置常備菜:易活用的方形、圓形

方形和圓形保存罐大多具有寬廣的瓶底和開口,因此欲拿取內容物時相當方便,適用於味增、常備菜等想要長期儲存的食材。許多廠家還會將不同尺寸的產品配成一套販賣,比起擁有繁雜無章的保鮮盒,更推薦從中購入活用性高的保存罐,避免增加其他不必要的容器。

2

保存液體需確認密閉度

保存液體需確認密閉度

保存罐蓋子的形式各異,從簡單扣上、旋轉鎖緊到以密封圈徹底密合的款式應有盡有。但根據食材的不同,有時過於緊閉也可能會產生瓶身破裂的危險情況,故應考量食物的種類來謹慎挑選。例如液狀物體建議採用螺旋蓋或帶有密封圈、鎖扣夾等,可以確實緊密閉合的類型;若為咖啡豆等講求密封效果的食材,則以可稍微放掉空氣、達到近真空效果的產品為佳。

3

耐熱玻璃製可煮沸消毒

耐熱玻璃製可煮沸消毒

一般市面上的產品多是由鈉鈣玻璃此種非耐熱玻璃製成,並無法承受劇烈的溫度變化,因此想要在使用前先行煮沸消毒,務必詳加確認罐子的材質以避免破損等問題。此外還須注意罐子的尺寸是否能夠放入家中鍋子,才不會造成令人懊悔的情形。

4

對應微波爐更加方便

對應微波爐更加方便

使用可對應微波爐的保存罐,則需要加熱食物時只要從冰箱拿出就可以直接微波,省去將食物移到盤子上的步驟,也減少了需清洗的容器而讓事後收拾更輕鬆。但需要留意的是許多產品的蓋子並不適用於微波爐,需先行取下並蓋上保鮮膜後再進行加熱。

5

陶瓷製外觀更時尚

陶瓷製外觀更時尚

若是不希望內容物一覽無遺,則推薦使用陶瓷製保存罐。此類型的主要特徵在於可以隱藏裡頭的食材且同樣不易染色,還有許多外觀設計時尚的款式可選擇,比起透明的保存罐更加有存在感。只是由於陶器對衝擊的承受力較弱,使用洗碗機時要格外小心,且因無法一目瞭然盛裝的物品,放在冰箱中儲存食材便不太合適。

選購要點值得參考嗎?

推薦8款人氣密封罐排行榜

接下來將由編輯部為大家介紹相當推薦的8樣商品,內容涵蓋小型方便使用、密閉性高、適合保存咖啡豆的產品等,希望大家閱後能做為參考。
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

星硝

日本製醃漬/梅酒密封玻璃保存罐

星硝 日本製醃漬/梅酒密封玻璃保存罐 1

$599

中價位

玻璃大罐,可醃漬或製作飲品

2

寶馬

馬卡龍色系郵筒造型不鏽鋼密封罐

寶馬 馬卡龍色系郵筒造型不鏽鋼密封罐 1

$355

中價位

可愛外型,家居裝飾好選擇

3

樂扣樂扣LOCK&LOCK

單向排氣閥玻璃密封罐

樂扣樂扣LOCK&LOCK 單向排氣閥玻璃密封罐 1

$299

中價位

單向排氣閥適合發酵食品,大瓶口易於清洗

4

WECK

玻璃罐附玻璃蓋與密封配件 MOLD系列

WECK 玻璃罐附玻璃蓋與密封配件 MOLD系列 1

$30

低價位

高品質德國工藝,可微波可用洗碗機

5

NEOFLAM耐用富林

SMART SEAL聰明封儲物罐TRITAN-方形

NEOFLAM耐用富林  SMART SEAL聰明封儲物罐TRITAN-方形 1

$300

中價位

獲獎專利設計,耐用材質不易碎

6

AXIS艾克思

玻璃不鏽鋼食物保鮮密封罐

AXIS艾克思 玻璃不鏽鋼食物保鮮密封罐 1

$299

中價位

可冷藏玻璃罐搭配獨特不銹鋼上蓋

7

FELLOW

ATMOS 真空密封罐

FELLOW ATMOS 真空密封罐 1

$1,290

中高價位

時尚簡約造型,三件組合使用更多元

8

ZERO JAPAN

圓型密封罐

ZERO JAPAN 圓型密封罐 1

$1,350

中高價位

日本傳統技術,典雅陶瓷罐

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

星硝日本製醃漬/梅酒密封玻璃保存罐

日本製醃漬/梅酒密封玻璃保存罐 1
來源:momoshop.com.tw
最低價格
$599
中價位
最低價格
$599
中價位

玻璃大罐,可醃漬或製作飲品

日本製的此玻璃保存罐帶有密封圈,可以保障絕佳的密合度,因此最適合用以製作泡菜等醃漬物或是泡製飲品。密封圈本身並巧妙設計附帶拉把,讓人能夠輕鬆解除罐子的真空狀態,不怕遇上打不開蓋子的窘境。


此外還貼心設有強化承重的耐用提把,就算是裝滿液體的狀態下要搬動也較不費力。不過雖然所有零件皆可完整拆卸下來清洗,仍要注意瓶身略有斜面,需要多費心洗刷細節處。

排行榜值得參考嗎?
No.2

寶馬馬卡龍色系郵筒造型不鏽鋼密封罐

參考價格
$355
中價位

可愛外型,家居裝飾好選擇

傳統郵筒的趣味造型搭配鎖扣,營造出的復古氛圍讓人一看就愛不釋手,也使得此款足以用於妝點居家生活。材質方面選用304不鏽鋼並搭配防水矽膠封口,能夠確保食品不會受潮並延長保鮮時效,此外雖然無法直接看到內容物但因貼心附有獨特的名牌框,依然有效幫助分類收納。


但要留意的是由於罐頂為圓弧凸起狀,較難在上面再行疊加物品,若是家裡收納空間有限可能要多加斟酌。

No.3

樂扣樂扣LOCK&LOCK單向排氣閥玻璃密封罐

參考價格
$299
中價位

單向排氣閥適合發酵食品,大瓶口易於清洗

此款經過 SGS 專業檢測,並符合 FDA 及 LFGB 等國際標準規定,如此高安全性讓人可以放心儲存如泡菜等各種發酵食物。且上蓋設有韓國專利的單向排氣閥裝置,能夠自動排出發酵時所產生的二氧化碳,並防止外部氧氣進入以長期保證食物風味。


而大瓶口的設計更方便輕鬆拿取食品或是清洗內部,只是整體尺寸偏大又無落手處或提把,在裝滿食材時須特別當心重量及不慎滑落的可能性。

No.4

WECK玻璃罐附玻璃蓋與密封配件 MOLD系列

玻璃罐附玻璃蓋與密封配件 MOLD系列 1
來源:weckjars.com
參考價格
$30
低價位
參考價格
$30
低價位

高品質德國工藝,可微波可用洗碗機

百年品牌 WECK 所出品的此多用途玻璃收納罐,附有橡膠圈及活動式不銹鋼夾,使用者可依據需求來自由決定密封程度。瓶身並採用高品質玻璃,在加熱過程中不會釋放雙酚A,因此不只可放心用於洗碗機及微波爐,直接盛裝現烤布丁甜點也沒有問題,省去轉移容器的麻煩、確保煮食更輕鬆。


而除了保存食材,簡易的寬口外觀使其也可用於放置小物、灌製蠟燭及種植觀賞植物等,讓生活更加多采多姿!

No.5

NEOFLAM耐用富林 SMART SEAL聰明封儲物罐TRITAN-方形

最低價格
$300
中價位

獲獎專利設計,耐用材質不易碎

由於是採用塑膠中最有韌性的 Tritan 原料製成,此款抗磨耐刮且摔落也不易破裂,更適合有小孩子的家庭使用。


另外廠商還添加了遮光設計,更加提升容器的保鮮能力;上蓋部分則結構簡單,並且只要輕鬆旋轉即能打開,易操作的特性更是榮獲全球優質生活用品的優秀設計獎肯定。而也因採市面上較為少見的方型外型,想要排列於冰箱門上也絲毫不費力,可說是廚房不可少的優質好物。

No.6

AXIS艾克思玻璃不鏽鋼食物保鮮密封罐

最低價格
$299
中價位

可冷藏玻璃罐搭配獨特不銹鋼上蓋

在眾多商品中此款獨樹一格地以玻璃與不銹鋼組合,兼具實用性及時尚美觀,且瓶身採用的是高硼硅玻璃材質,可耐溫差範圍為-20度~150度,不但可以直接微波,用於冷藏也毫無負擔。不銹鋼上蓋則配有加厚硅膠墊,只要關起通氣孔即可完全密封,而開啟也只需輕鬆按下,需要時常開關依舊寫意自在。


且其除了適用於零食、咖啡豆、茶葉等乾貨外,罐頭水果與醃黃瓜等帶液體的食材保存也可交給它。簡單大氣的外觀搭配上方便易操作的使用方法,實屬現代餐廚生活的絕佳工具!

時尚簡約造型,三件組合使用更多元

若家中裝潢為時下流行的極簡風,就不可錯過能夠加以配合的這款保存罐,其簡約素色加上一體成形感的設計新潮又不失質感,絕對可以令家居整體氛圍更上一層樓。且不單單有吸引人的外表,本品還內建真空幫浦,只需跟隨蓋上的指示就能快速完成抽取真空,更加延長食物的保存壽命。


此外一系列產品還是以三種不同尺寸組合販售,讀者可根據不同食材、份量適時搭配使用。而相同直徑不同高度的配置更代表可隨意疊加,幫助靈活運用收納空間,就算尚未決定內裝物,做為家中常備款也是實用度超高!

日本傳統技術,典雅陶瓷罐

ZERO JAPAN 為世界知名品牌之一,以陶瓷茶壺和杯子起家,自1992年成立至今早已風行全球。旗下產品講究美觀、觸感與實用性,而這三項嚴格的原則也沿用至如此款的陶瓷密封罐系列產品,且廠商運用傳統技術結合新科技,對每樣產品的生產質量做最嚴格的把控,消費者絕對能放心購買。


其精緻陶瓷瓶身的觸感溫潤,無形中提升了居家暖度;而材質本身具備不染色、不殘留異味的特色,也格外適合放置各種乾濕食材。密封上則採用不鏽鋼鎖扣的手動操作方式,實用的同時又兼容造型風格,整體簡單大方因而做為擺飾品收藏也不突兀,極具質感的存在更是給忙碌的家事生活增添一抹精緻。

專家解惑!選購密封罐的常見問題

專家解惑!選購密封罐的常見問題

看完以上的介紹後,想必各位也對食物保存罐有了一定的認識。接下來為了進一步幫助釐清相關疑問,下方整理出幾個消費者經常遇到的問題,並邀請了專家解答,歡迎一同參考看看。

Q:密封罐能用來保存哪些烘焙食材?

A:麵粉、糖、辛香料等大部分的烘焙食材,都很適合用保存罐保存。尤其是麵粉容易受氧化或潮濕變質,所以特別建議將麵粉存放於能完全密封的罐子內。

Q:哪種密封罐比較耐用、好清洗?

A:一般來說,強化玻璃材質的保存罐最為耐用和好清洗。但為了避免人為失誤造成保存罐的使用壽命縮短,建議購買時特別注意材質的耐熱、耐冷溫度,而在清洗時用中性清潔劑搭配溫熱水,再以海綿輕輕刷洗即可。

Q:除了放密封罐,還能做什麼以防食材腐壞?

A:由於大多數的細菌在37℃ 左右繁殖速度最快,高濕度的環境也會促進生長,因此將食材放入密封罐後,建議將其存放於陰涼且乾燥的地方,如果冰箱有空間的話,也可以冷藏或冷凍保存。

其他食材保存用品

這次統整性地介紹用途廣泛地食物保存罐,而若是想要尋找調味料專用,或是能夠存放易斷裂的麵條、不占空間的保鮮袋等,便歡迎再參考下面文章來認識選購技巧,並從多款推薦商品中做挑選!

總結

在本次五花八門的款式及尺寸中,大家是否有找到心中理想的保存罐了呢?若是仍然感到猶豫,不妨優先考慮會以保存罐來盛裝的物品並以選擇相應的形狀;而如果只是想要先買來備用,也建議備有各種不同大小的方形及圓形容器,希望大家都可以根據自己的需求找到方便又美觀的食物保存罐!

密封罐人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 星硝日本製醃漬/梅酒密封玻璃保存罐

第2名: 寶馬馬卡龍色系郵筒造型不鏽鋼密封罐

第3名: 樂扣樂扣LOCK&LOCK單向排氣閥玻璃密封罐

第4名: WECK玻璃罐附玻璃蓋與密封配件 MOLD系列

第5名: NEOFLAM耐用富林 SMART SEAL聰明封儲物罐TRITAN-方形

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