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【營養師監修】2022最新十大酪蛋白推薦排行榜

具有「緩釋蛋白質」之稱的酪蛋白,除了富含飽足感之外,並具有可在人體內停留許久、讓身體得以緩慢吸收等優點,不論對於喜愛健身減重的年輕人、或平時營養攝取不足的老年人來說,都能藉由它來維持甚至增進肌肉存量。


雖然目前坊間的酪蛋白粉選擇眾多,可究竟該如何在不同配方的產品中選出適合的款式,實在是令不少人傷透了腦筋。因此接下來將用簡單的方式為大家介紹酪蛋白粉的選購重點,並搭配人氣排行榜推薦適合不同族群的產品,當中包含 MYPROTEIN、ON 等知名廠商,內容相當豐富。還在等什麼,讓我們趕快看下去吧!

本次參與製作

叮噹營養師
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-08-31
目次

專家・達人文章監修

叮噹營養師
運動營養師
叮噹營養師

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找酪蛋白粉的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

酪蛋白的特色

酪蛋白的特色

牛奶由87%的水分及13%的固體物質所組成,而從固體物質中,便能萃取出屬於蛋白質的「酪蛋白」。其特色在於比起乳清蛋白,人體需要長達4小時以上的時間才能完全將其吸收,因此可提供持續的蛋白質供給,很適合在睡前、假日時用其補給能量、或作為減重時的輔助品使用。而對於想要提升健身效果的人來說,則可從中選擇富含 BCAA、EAA、麩醯胺酸的產品。

酪蛋白的選購要點

接下來,將介紹酪蛋白粉選購時一定要先知道的五項重點。

根據蛋白質的含有率選購

根據蛋白質的含有率選購

為了有效攝取足夠的蛋白質並打造理想中的體態,購買酪蛋白粉時建議選擇蛋白質含有率達80%以上的產品。不過,市面上也存在著一些蛋白質含有率極低、而碳水化合物與糖分含量高的增重粉(或稱增肌粉),因此選購時請配合自身使用目的確認蛋白質的含量,以免買到不適合的商品。

確認不同種酪蛋白的效果差異

確認不同種酪蛋白的效果差異

酪蛋白粉大致上可分為「膠束酪蛋白」、「酪蛋白鈣(酪蛋白鈉)」、「牛奶蛋白」等三大類,接下來將說明各自的特色及適當飲用的時機、方法。


  • 膠束酪蛋白

直接從牛奶中的酪蛋白萃取出的膠束酪蛋白,由於有著較大分子的結構,使其吸收速度變得極為緩慢,故建議在睡前等短期內不會再進食的狀態食用為佳。


  • 酪蛋白鈣(酪蛋白鈉)

酪蛋白鈣是透過鹼性的鈣將酸性的酪蛋白中和後的成果,與膠束酪蛋白相比,它有著吸收速度快、好溶解等特性,對於想要快速飲用並獲得效果的讀者們來說最為合適。


  • 牛奶蛋白

從乳製品中萃取而出的牛奶蛋白,由於其成分中的乳清蛋白與酪蛋白比例為最原始的2:8,因此是想同時增肌並攝取乳清蛋白的人不容錯過的類型。

考量價格與使用習慣

考量價格與使用習慣

影響使用者購買與否的關鍵,通常取決於其價格與便利性。而市售的酪蛋白粉有著「全酪蛋白」與「混合乳清蛋白」兩種,建議先暸解各自的優缺點後,再找個符合預算且能夠長期飲用的商品。


  • 全酪蛋白

全酪蛋白雖然價格相對低廉,但因為成分去除了對增肌有顯著功效的乳清蛋白,而較難期待它會對運動、體能訓練帶來明顯的效果。因此在選擇全酪蛋白的商品時,建議也同時考量是否要併用乳清蛋白。


  • 混合乳清蛋白

此類型產品雖然價格稍貴,不過能夠一次補充到酪蛋白與乳清蛋白兩種蛋白質。且隨著混合比例的不同,適合的飲用時機也會改變。舉例來說,乳清蛋白含量高的適合訓練前飲用、酪蛋白較多則適合睡前使用。選購前建議先花點時間做好功課,再依照自己的使用習慣挑選。

評估飲用時是否好入口

評估飲用時是否好入口

由於酪蛋白幾乎都帶有一股稀釋過的牛奶味,所以嚴格來說並不算太美味。此外,其一經搖晃便會起泡、稠到不易下嚥的狀況,也是影響味覺的問題之一。不過,雖然它與大豆、乳清蛋白相比口味變化較少,但也有廠商推出了焦糖與香蕉奶油等獨特風味的產品。建議參考他人的意見及自身的喜好,選擇飲用時比較好入喉的商品為佳。

注意是否含有GABA與甘胺酸等成分

注意是否含有GABA與甘胺酸等成分

酪蛋白粉產品中有不少會針對不同需求添加其他成分,舉例來說,如果習慣在睡前飲用酪蛋白的話,可注意其中是否包含胺基丁酸(GABA)與甘胺酸(Glycine)等具有放鬆與安眠效果的元素;另外也有為了腸胃問題設想,而添入了食物纖維與消化酵素成分的配方,可依據個人的使用目的選購相對應的產品。

推薦十大酪蛋白人氣排行榜

緊接著就是眾所矚目的產品介紹了,請配合自身的使用需求選擇適合的酪蛋白粉。

商品圖片
1
ON 金牌酪蛋白 1

ON

2
MYPROTEIN 緩釋酪蛋白粉 1

MYPROTEIN

3
Six Star六星專業營養 酪蛋白 1

Six Star六星專業營養

4
ALLMAX Nutrition CaseinFX全酪蛋白 1

ALLMAX Nutrition

5
Muscletech 正氮科技酪蛋白黃金 1

Muscletech

6
California Gold Nutrition 膠束酪蛋白 1

California Gold Nutrition

7
BSN Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白 1

BSN

8
Dymatize Nutrition 精華酪蛋白 1

Dymatize Nutrition

9
Creative power 酪蛋白乳清蛋白 1

Creative power

10
QRIOUS®奇瑞斯 高蛋白酵素成長飲 1

QRIOUS®奇瑞斯

商品名稱

金牌酪蛋白

緩釋酪蛋白粉

酪蛋白

CaseinFX全酪蛋白

正氮科技酪蛋白黃金

膠束酪蛋白

Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白

精華酪蛋白

酪蛋白乳清蛋白

高蛋白酵素成長飲

特色

溶解快、好入口,備受網友推薦的品牌

可作為正餐的優異飽足度

好入手的經濟實惠價格帶

利用獨特活化酶,強化身體吸收率

長達8小時緩釋配方,風味迷人順口

無味特性適合添加於飲品,且容易吸收消化

6種高蛋白配方,可長時間吸收必需胺基酸

額外添加 BCAA 與亮氨酸,不含麩質好安心

小包裝無庫存壓力

雙重蛋白的黃金比例,結合多重豐沛營養素

價格NT$ 2,099NT$ 1,200NT$ 847NT$ 1,301NT$ 1,150NT$ 393NT$ 1,599NT$ 1,097NT$ 400NT$ 950
容量1800g1000g907g907g1560g454g2270g907g500g330g
口味巧克力、香草、巧克力花生原味、草莓、香草、巧克力巧克力香草、巧克力奶油香草、巧克力-香蕉、巧克力奶昔、薄荷巧克力脆片、草莓、巧克力花生醬、奶油餅乾、莓果肉桂捲、OREO餅乾、巧克力- 草莓、可可
蛋白類型膠束酪蛋白--膠束酪蛋白膠束酪蛋白膠束酪蛋白膠束酪蛋白、混合乳清蛋白膠束酪蛋白-膠束酪蛋白
商品連結
10
容量330g
口味草莓、可可
蛋白類型膠束酪蛋白
9

Creative power酪蛋白乳清蛋白

NT$ 400

容量500g
口味-
蛋白類型-
8

Dymatize Nutrition精華酪蛋白

NT$ 1,097

容量907g
口味肉桂捲、OREO餅乾、巧克力
蛋白類型膠束酪蛋白
7
容量2270g
口味香蕉、巧克力奶昔、薄荷巧克力脆片、草莓、巧克力花生醬、奶油餅乾、莓果
蛋白類型膠束酪蛋白、混合乳清蛋白
6

California Gold Nutrition膠束酪蛋白

NT$ 393

容量454g
口味-
蛋白類型膠束酪蛋白
5

Muscletech正氮科技酪蛋白黃金

NT$ 1,150

容量1560g
口味奶油香草、巧克力
蛋白類型膠束酪蛋白
4

ALLMAX NutritionCaseinFX全酪蛋白

NT$ 1,301

容量907g
口味香草、巧克力
蛋白類型膠束酪蛋白
3

Six Star六星專業營養酪蛋白

NT$ 847

容量907g
口味巧克力
蛋白類型-
2
容量1000g
口味原味、草莓、香草、巧克力
蛋白類型-
1
容量1800g
口味巧克力、香草、巧克力花生
蛋白類型膠束酪蛋白

專家解惑!選購酪蛋白的常見問題

專家解惑!選購酪蛋白的常見問題

了解該怎麼選購酪蛋白粉,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。

Q:酪蛋白和乳清蛋白有什麼不同?

A:皆是蛋白質,不同處在於包含不同數量​​的胺基酸,而在體內也發揮不同的作用。乳清蛋白可快速消化,酪蛋白則需要更長的時間才能被消化吸收。

Q:在健身的人該何時飲用酪蛋白?

A:建議在睡覺前補充,讓酪蛋白可以在睡眠時緩慢被吸收,並促進肌肉蛋白質合成。

Q:兒童、孕婦也能飲用嗎?

A:皆可以!但不能取代正餐,只能當作補充品。另外坊間也有專為孩童打造的配方,可多加參考。

也別錯過乳清蛋白

除了酪蛋白粉之外,相信有在健身的人也對乳清蛋白不陌生。這篇文章的最後也會提供乳清蛋白的說明及產品推薦,不妨一同參考並找出最適合自己的蛋白質補充飲品喔!

總結

為了雕塑出理想的體態,人類可說是吃足了苦頭。好在目前的酪蛋白粉產品越來越多元,口味也不斷推陳出新,讓大家能更快速找到有效又好入口的款式。除此之外,現在更有許多健身愛好者公開自己私房的調理「食譜」,讓其可搭配的食物選擇不再只有過去的豆漿或牛奶這兩項。想來杯營養美味又活力滿滿的酪蛋白嗎?快參考本文所介紹的內容,一起健康、自信每一天吧!

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  • 【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
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