• 【2023最新】十大牛軋糖推薦排行榜 1
  • 【2023最新】十大牛軋糖推薦排行榜 2
  • 【2023最新】十大牛軋糖推薦排行榜 3
  • 【2023最新】十大牛軋糖推薦排行榜 4
  • 【2023最新】十大牛軋糖推薦排行榜 5

【2023最新】十大牛軋糖推薦排行榜

據說牛軋糖起源於義大利,在傳入台灣後經過成分改良,並製作成香甜又富有嚼勁的特色甜點,如今已然成為外國遊客來台必買的伴手禮之一。然而不說您可能不知道,牛軋糖又可根據製作原料分為不同類型,同時亦有軟硬口感上的差異,究竟該如何挑選總讓人摸不著頭緒。


有鑑於此,本篇文章將會為讀者們推薦十款來自台中糖村、台北櫻桃爺爺、大黑松小倆口、米提爾等品牌的人氣商品,並且介紹選購牛軋糖的小秘訣。當中不僅網羅了受歡迎的草莓、抹茶等經典口味,也特別精選如牛軋餅禮盒等新穎款式,喜愛甜食的朋友們可千萬別錯過了!

本次參與製作

蔣若文
  • 更新日期: 2023-01-16
目次

牛軋糖的選購要點

接著要帶大家一窺牛軋糖的挑選祕訣,當有初步認識後便能快速篩選出適合的款式了。

依照種類做挑選

使用的原物料不同,所製作出來的風味及口感也將隨之變化,下列將針對兩種不同的牛軋糖類型做說明。

西式:軟而甜口

西式:軟而甜口

西式牛軋糖的主要成分為蜂蜜、葡萄糖漿、結晶糖、香草與打發蛋白,並大多會加入碎杏仁、核桃及開心果等堅果類以增添口感。由於整體水分較多使其不易成形,吃起來的口感也偏軟,因此部分商品會於外層包覆一層巧克力,在增加風味的同時也幫助固定形狀。不過這種牛軋糖目前在台灣市面上較為少見,幾乎都得透過外國超市或網路代購才能買到。

台式:扎實有嚼勁

台式:扎實有嚼勁

此類型的糖漿以麥芽糖混和砂糖為主體,因此能造就出其 Q彈有咬勁的口感,並且製作過程中還會再添加奶油、奶粉等固型物,與西式牛軋糖相比之下外觀更為完整且整齊,同時也多了一股濃郁的奶香。因應近年來健康意識抬頭,更不乏有選用海藻糖取代砂糖製作的商品,使其甜度大幅降低,吃起來不易膩口,可說是目前台灣最主流的種類。

選擇喜愛的風味

選擇喜愛的風味

牛軋糖的風味相當多變,一般市售常見的有原味奶油、草莓、巧克力等經典的大眾口味。然而隨著近年牛軋糖成為熱門伴手禮,加上國內掀起一股文創風潮,使其在口味上也延伸出越來越多的選擇,像是融合了台灣茶飲文化抑或是加入在地果乾的款式,多樣化的豐富組合皆替它創造出富饒滋味及多層次的口感。

依用途考量包裝與價位

依用途考量包裝與價位

台灣人自古以來便十分注重禮節,而又名「功名糖」的牛軋糖除了有祝賀功成名就的含意之外,還有保祐平安、甜蜜與永恆的寓意,因此也成為許多人在逢年過節時的送禮首選。


而市面上的牛軋糖可大致分為夾鏈袋與禮盒包裝,一般來說,夾鏈袋的款式能享有大容量及相對優惠的價格,作為自用最划算;而有精美禮盒包裝的商品則更顯體面,用作送禮再適合不過,挑選時只要從用途著手,想必便不易出錯了。

參考網路口碑評價

參考網路口碑評價

即便是相同種類的牛軋糖,也會因煮糖時的溫度差異產生截然不同的軟硬度,再加上每個人偏好的口感不盡相同,光憑商品文字與圖片未必能挑選到符合口味的款式。因此建議購買前可先參考網路上的食用評價與口碑,或是搜尋是否有實際拍攝的相關影片,以幫助自己掌握更多資訊。

推薦十大牛軋糖人氣排行榜

首先便要為大家推薦十款精選商品,趕快來看看哪一款最深得您心吧!

商品圖片
1
糖村 法式牛軋糖 香榭禮盒 1

糖村

2
櫻桃爺爺 珍珠奶茶牛軋糖 1

櫻桃爺爺

3
大黑松小倆口 原味奶油牛軋糖 1

大黑松小倆口

4
米提爾 可可牛軋糖 1

米提爾

5
無藏茗茶 阿里山紅茶/烏龍茶葉牛軋糖 1

無藏茗茶

6
喜之坊 財圓廣進圓片牛軋糖禮盒 1

喜之坊

7
寶島好好 抹茶芒果牛軋糖 1

寶島好好

8
新東陽 鹹香花生牛軋糖 1

新東陽

9
一之軒 甜心牛軋餅 1

一之軒

10
Golden Bonbon 綜合杏仁牛軋糖 1

Golden Bonbon

商品名稱

法式牛軋糖 香榭禮盒

珍珠奶茶牛軋糖

原味奶油牛軋糖

可可牛軋糖

阿里山紅茶/烏龍茶葉牛軋糖

財圓廣進圓片牛軋糖禮盒

抹茶芒果牛軋糖

鹹香花生牛軋糖

甜心牛軋餅

綜合杏仁牛軋糖

特色

獲選全球十大伴手禮

融合台灣茶飲文化

台式牛軋糖創始者

真材實料的美味感動

吸睛有趣的插畫包裝

寓意圓滿的錢幣造型

美麗斷面令人食慾大增

甜鹹交織的絕妙風味

與經典台式餅乾的創意結合

八種口味任您嘗鮮

價格NT$ 490NT$ 220NT$ 230NT$ 160NT$ 360NT$ 380NT$ 280NT$ 153NT$ 188NT$ 550
種類台式台式台式台式台式台式台式台式台式西式
重量600g230g280g300g300g500g300g280g296g500g
保存期限40天6個月60天30天60天30天30天150天45天-
商品連結
PR

法布甜法式牛軋糖

200g

NT$ 299

純手工製作!「法布甜 法式牛軋糖」濃郁奶香味讓人無法抗拒!

點我了解更多關於「法布甜 法式牛軋糖」

現在進入官網消費滿額即免運,下單就送魚型口罩、防疫筆多樣好禮!另有多款超人氣伴手禮可享超下殺加購價,欲知詳情請見下方連結。

1
種類台式
重量600g
保存期限40天
2
種類台式
重量230g
保存期限6個月
3

大黑松小倆口原味奶油牛軋糖

NT$ 230

種類台式
重量280g
保存期限60天
4

米提爾可可牛軋糖

NT$ 160

種類台式
重量300g
保存期限30天
5

無藏茗茶阿里山紅茶/烏龍茶葉牛軋糖

NT$ 360

種類台式
重量300g
保存期限60天
6

喜之坊財圓廣進圓片牛軋糖禮盒

NT$ 380

種類台式
重量500g
保存期限30天
7

寶島好好抹茶芒果牛軋糖

NT$ 280

種類台式
重量300g
保存期限30天
8
種類台式
重量280g
保存期限150天
9
種類台式
重量296g
保存期限45天
10

Golden Bonbon綜合杏仁牛軋糖

NT$ 550

種類西式
重量500g
保存期限-

選購牛軋糖的常見問題

選購牛軋糖的常見問題

香濃可口的牛軋糖是台灣人過年時愛吃的點心,在看完以上介紹的多款精選商品與挑選技巧後,接下來更將進一步帶來幾個常見問答,希望能藉此幫助讀者們釐清心中的疑問。

牛軋糖可以放多久?

一般來說,市售牛軋糖的賞味期限最短約為30天,最長則可存放6個月左右,選購時請先確認產品標示。此外,由於這類產品通常含有豐富的花生、杏仁等堅果類,久放可能會產生油耗味,因此即便效期較長也建議儘早食用完畢。

為什麼有的牛軋糖很硬?會傷牙齒嗎?

牛軋糖的硬度除了與使用的食材比例息息相關,煮糖時的溫控更是重要的影響關鍵。通常溫度越低,製作出的口感就越硬,而台灣早期的傳統牛軋糖多屬於此類;不過隨著廠商不斷改良及創新,近期流行的款式都算軟硬適中,普遍大眾應該都可接受。若擔心太硬而傷牙的話,現在許多店家也都有提供試吃,不妨作為參考。

熱量會不會很高?

基本上,好吃的甜點含糖量都不算低,加上牛軋糖還多了油脂豐富的堅果成分,往往單顆就有50~70大卡的熱量。因此在享用時仍要注意數量,並搭配適當的運動才不會造成身體負擔。

適合致贈親友的伴手禮

台灣的送禮選項十分多元,除了今天所推薦的牛軋糖以外,更有不少傳統及新潮的伴手禮類型可供選擇,不妨根據贈禮時節及對象做調整,並參考下列幾篇文章進行挑選吧。

總結

以上介紹了多款美味誘人的牛軋糖商品,是否也令各位讀者們食指大動了呢?相信只要依照文章內的選購指南來做篩選,無論是送禮或是自用都能找到適合的款式。而若是擔心口感的軟硬度不符期待,直接走訪店家諮詢試吃也是個不錯的方式喔!

相關文章

熱門文章

  • 【2022最新】十大巧克力推薦排行榜
    【2022最新】十大巧克力推薦排行榜
    一款優質的「巧克力」,不但能讓您擁有舌尖上的味蕾享受,在口中融化後所帶來的餘韻更是令人意猶未盡。而市面上的巧克力除了原產地、可可含量皆不盡相同之外,甚至還有加入榛果、果乾等來提升口感豐富度的款式,而高純度的可可更是能帶來各種好處。面對琳瑯滿目的商品,您知道在挑選時有哪些不可不注意的小技巧嗎?本篇文章不僅會分享選購巧克力時需留意的要點,還會為大家精選出十款必吃的優質好品,其中包含77乳加巧克力、金莎、明治、Lindt瑞士蓮、GODIVA、健達、M&M's 等經典品牌都在推薦榜單中。無論是情人節送禮,還是單純喜歡品嘗巧克力的朋友們,都不要錯過精彩的內容囉。
    點心・甜點
  • 【2022最新】十大喉糖推薦排行榜
    【2022最新】十大喉糖推薦排行榜
    不只是聲優和歌手,平時需要接聽大量電話,或從事教學、演講、接待、業務等工作也經常需要使用到喉嚨,甚至在唱卡拉OK時想要快速開嗓、潤喉,都可能需要吃顆喉糖。同時若想要滋潤乾燥或因感冒而受損的喉嚨,也相當推薦食用既可口又能幫助補充營養的喉糖。這次的文章將介紹喉糖的選購要點與高人氣的推薦商品,這之中包含經典的龍角散、樺達喉糖、京都念慈菴和 RICOLA利口樂等,都是廣受好評且效果卓越的產品。歡迎大家在看完文章後找出符合自己需求與喜好的款式,好好保護自己的喉嚨喔!
    點心・甜點
  • 【2022最新】十大蛋捲推薦排行榜
    【2022最新】十大蛋捲推薦排行榜
    蛋捲是台灣人十分熟悉的點心,其不僅帶有香濃的蛋香,酥脆的口感配上茶品或咖啡更堪稱絕品。而近年來國內掀起了一股蛋捲狂潮,市場上紛紛出現眾多手工蛋捲品牌,讓蛋捲在厚度與口感上有了更多不同的變化;再加上包裝有著夾鏈袋、禮盒等款式之分,多樣化的選擇總讓人看得眼花撩亂呢。有鑒於此,本篇文章將會為讀者們推薦包含鬍子國王、喜年來、義美、福義軒、海邊走走、六月初一八結蛋捲、YOKU MOKU雪茄蛋捲等多項人氣商品,並介紹選購蛋捲時的小秘訣。當中除了有網購與團購的熱門款式以外,更集結了花生、肉鬆等創新口味,相信一定能滿足每個人的需求,喜愛甜點的朋友可不要錯過了!
    點心・甜點
  • 【專家監修】2022最新十大人氣黑巧克力推薦
    【專家監修】2022最新十大人氣黑巧克力推薦
    美味之餘又富含多酚類抗氧化物質的黑巧克力,內含比咖啡因溫和但具有提神作用的可可鹼(Theobromine)等成分,種種健康助益的效果不僅成為了現代人的零食選擇,也是一解許多減肥者的口慾。以往黑巧克力大多為海外品牌居多,近年台灣廠商也致力投入於巧克力市場,開始販售各式各樣的巧克力。本篇將以高可可含量的黑巧克力為主,推薦10款可在網路上輕鬆買到,來自國內外的黑巧克力,例如歐維氏Always、明治Meiji、伽樂Galler、瑞士蓮Lindt 等,其中亦有85%、75%、70%及100%純黑巧克力的含量選擇,與不少平價又美味的款式,文末也會介紹黑巧克力的好處。下午3點的點心時間,不妨來點黑巧克力轉換一下心情吧!
    點心・甜點
  • 【2022最新】十大抹茶蛋糕推薦排行榜
    【2022最新】十大抹茶蛋糕推薦排行榜
    瀰漫淡雅茶香又略帶苦澀的抹茶蛋糕,以其獨特風味征服許多甜點愛好者的味蕾。由於抹茶口味不像其他蛋糕品項甜膩,耐吃度極佳,許多不太嗜甜的人也能盡情享受;此外,從磅蛋糕、蛋糕捲到戚風蛋糕等豐富的表現型態,也讓抹茶蛋糕成為近年熱門的下午茶及生日蛋糕之選。鑒於現代人工作忙碌,往往沒有太多時間親自到店面試吃選購,本文為大家彙整了市面上多款推薦的抹茶蛋糕,其中包含起士公爵、亞尼克、SugarMiss糖思等人氣品牌的商品,每款都可宅配到府享用。若想知道有哪些好吃的抹茶蛋糕,以及進一步瞭解挑選秘訣與注意事項,那麼別錯過本次文章介紹。
    點心・甜點
  • 【2022最新】十大軟糖推薦排行榜
    【2022最新】十大軟糖推薦排行榜
    Q彈口感與酸甜的滋味,軟糖的魅力可說是不分男女老少都難以抵擋。而且各家廠商總是不斷推陳出新,滿足消費者嚐鮮的渴望。因此就算稱作軟糖,每家產品吃起來的口感也大為不同,有的水嫩軟Q,有的彈牙有嚼勁,面對這麼多五花八門的產品,究竟哪些特別受到歡迎,哪些又最適合自己的味蕾呢?於是本文將為大家推薦十款購物平台上的熱門商品,當中搜羅了日本 Kanro、味覺糖、森永嗨啾、德國 HARIBO等各大國外人氣軟糖品牌,亦有國人耳熟能詳的義美、黑嘉麗等等。文末也會簡單說明選購軟糖的秘訣與常見問題,有興趣的讀者可別錯過!
    點心・甜點
  • 【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    皮膚的乾燥問題容易造成發炎、脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,因此必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌,並透過排行榜方式推薦嬰兒乳液給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
    嬰兒用品
  • 【兒科醫師監修】2023最新12款彌月禮物推薦排行榜
    【兒科醫師監修】2023最新12款彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的人們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的挑選重點做深入介紹,並為大家推薦十款深受新手父母喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
    其他禮物
  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
    洗面乳
  • 人氣愛用品清單

    商品分類