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【咖啡師監修】2023最新十大虹吸式咖啡壺推薦排行榜

無論是從中漫溢出的香氣和煮沸的聲音,虹吸式咖啡壺都能讓周遭的氛圍變得格外平靜。但對於想要嘗試使用此產品的初學者來說,它複雜的原理及使用方式總是令人感到卻步,加上來自 Bodum、HARIO 等品牌的產品也各具特色,著實讓人難以做出抉擇。


而為了讓大家能更快速理解虹吸式咖啡壺的魅力,本篇除了說明產品的選購注意事項外,還會於文章後半以排名的方式為各位推薦10款高人氣的虹吸式咖啡壺。事不宜遲,就來看看這個令人嚮往的產品有哪些特點吧!

03-06-2023更新
Mr.Coffee 徐智成
專家・達人
咖啡莊園店長
Mr.Coffee 徐智成

歐美精品咖啡協會 SCA 認證一級烘豆師,經營咖啡莊園十多年,秉持從原點開始的精神,不只是從種子到咖啡,莊園內所有裝潢木作也都親手完成。身為咖啡職人之餘,也是木工達人,擁有台灣木工乙級證照,經營空檔就會利用時間享受DIY創作樂趣,並撰寫文章分享創作過程。 煮咖啡是工作,喝咖啡是興趣,Mr.Coffee 每年都會安排長假出國自助旅行,品嚐世界各地的好咖啡,並在部落格與大家分享喔!

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黎人瑜
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黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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  • 本篇文章內容由mybest團隊獨立調查、製作。製作過程會因為商品及服務不同,由廠商無償提供試用,或與品牌合作安排相關廣告版位,但無論有無皆不影響商品排名。
  • 詳情請參閱mybest製作理念
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)

目次

虹吸式咖啡壺的選購要點

對喜愛咖啡的人來說,每日的咖啡時光都是無可取代的。而虹吸式咖啡壺更是製作美味咖啡時不可欠缺的要素,以下就將針對它的選購要點做詳盡的介紹。

① 根據品牌的特徵選擇

這篇主要會以日本的幾大咖啡壺廠商做介紹,而這些公司的產品由於在台灣也能購得,不妨配合各品牌的商品特徵做選擇。

HARIO

HARIO
來源:tw.buy.yahoo.com

HARIO 股份有限公司是創業於1921年的耐熱玻璃製造商,旗下產品以虹吸式咖啡壺、手沖咖啡濾杯等咖啡周邊為主。此品牌以卓越的技術力聞名於世,其產品在業界也一直享有很高的美譽;而目前也不斷地在開發各種與咖啡相關的新產品,也有許多榮獲設計類獎項的實績,多元的選項很適合新手參考並購入。

KONO

KONO
來源:feebee.com.tw

COFFEE SYPHON 可以說是日本製造虹吸式咖啡壺的先鋒,現在眾人所熟知的品牌名 KONO 則是由該品牌社長的姓氏「河野」的發音而得名。雖然虹吸的概念很早就被廣泛運用在咖啡的沖煮中,但真正將此技術改良至現在最適合樣貌的正是 KONO。如今品牌仍為了讓大眾能品嘗到原汁原味的咖啡,不斷地為咖啡沖煮技術的改良而持續努力著。

BONMAC

BONMAC
來源:feebee.com.tw

創業於1964年的 Lucky Coffee machine 公司,在1982年以開發高品質且價格合理的商品為核心理念,創立了「BONMAC」這個品牌,旗下咖啡壺皆以兼具性能、設計與價錢等各層面為考量製作而成。

其他國際知名品牌

其他國際知名品牌

除了上述的三家公司,其他還有像是「Tiamo」、「YAMA」、「Diguo」、「KitchenAid」等多家海外知名的虹吸式咖啡壺品牌。但由於每個品牌的咖啡壺規格不一,使得各個配件及耗材不見得互通,如果該品牌在台灣未有正式代理的話,則得確認產品的周邊是否容易購得,以免單一零件不小心損壞卻讓整台因此無法使用。

② 考量加熱的方式

虹吸式咖啡壺的加熱方式也區分成幾種不同的類型,而其優缺點也因人而異,可以根據以下的介紹選擇最適合的加熱方式。

酒精燈式

酒精燈式

以酒精燈加熱的虹吸式咖啡壺是一般家庭最廣泛運用的款式,只要以火柴或打火機點燃棉芯即可使用,之後能調整棉芯長度以控制火力,而酒精裝滿的狀況下大約可以持續燃燒一小時。在購入這種加熱方式的虹吸式咖啡壺時,通常會同時收到隨附的酒精燈具,而酒精耗盡後也只需再做補充便能持續使用。

瓦斯式

瓦斯式

將瓦斯氣體作為熱源的款式中,還可分為填充式及固定式兩種類型。其中,填充式只要填充瓦斯後即可輕鬆開始加熱,不只方便外出時使用,過程中也可以隨時調整火力大小。


而固定式瓦斯爐能持續不中斷地烹煮,但由於器材準備起來較為大費周章,因此較適合作為營業用途購入。此外,固定式瓦斯爐得連接天然氣或液化石油氣才可使用,購入前也必須確認設置場所的環境可否對應。

鹵素燈加熱器

鹵素燈加熱器

此類型也被稱作光波爐,它不僅適用於商家,有些咖啡玩家也會直接設置於家庭中使用。由於此類咖啡壺能提供保溫效果並可隨時調整熱度,如果預算允許的話會是一個不錯的選擇。

插電式

插電式

以插座供電的咖啡壺是最容易上手的類型,使用的過程中也不需要酒精燈或瓦斯罐等消耗品,所以也特別推薦初學者優先購入。

③ 根據容量挑選

根據容量挑選

購買虹吸式咖啡壺時得根據飲用習慣選擇適合的容量,像是重度咖啡飲用者或時常需要招待客人的話,就可以選用大容量的虹吸式咖啡壺,以減少重複沖煮的次數;而人數少的家庭則可以選用小容量的虹吸壺,避免沖煮出過多的咖啡造成浪費。

④ 注意配件是否容易購買

注意配件是否容易購買

虹吸式咖啡壺除了加熱用的消耗品外,像是漏斗與燒瓶等配件都是獨立的。如果該品牌在國內沒有代理時,一旦咖啡壺的配件破裂損壞時,則有可能因無法購入新品而再也不能使用,因此建議在購買產品前先確認配件是否可以另購,或是有沒有辦法共用他牌的器材。

⑤ 仔細閱讀商品的設計與規格

仔細閱讀商品的設計與規格

像是加熱方式等項目都會詳細述明於產品的規格表中,因此購買時除了注意產品外型的美觀程度外,也要詳細確認其製作規格與使用方式是否符合自己的使用習慣。

推薦十大虹吸式咖啡壺人氣排行榜

介紹完虹吸式咖啡壺的選購方式後,相信各位咖啡愛好者都迫不及待想看看市面上有哪些優質產品了。
商品
圖片
價格
推薦重點
1

HARIO

經典虹吸式3咖啡壺

HARIO 經典虹吸式3咖啡壺 1枚目

知名玻璃大廠的經典之作

2

Bonmac

金把手虹吸式咖啡壺

Bonmac 金把手虹吸式咖啡壺 1枚目

搭配溫潤木質握把的優雅時尚

3

KŌNO

咖啡賽風組

KŌNO 咖啡賽風組 1枚目

日本製的極佳質感,復古感十足

4

PRINCESS荷蘭公主

電動虹吸式咖啡機

PRINCESS荷蘭公主 電動虹吸式咖啡機 1枚目

結構簡單易操作,享受咖啡更省力

5

HARIO

迷你虹吸式咖啡壺

HARIO  迷你虹吸式咖啡壺 1枚目

一個人也能自在享受好咖啡

6

TWINBIRD

電動虹吸式咖啡壺

 TWINBIRD 電動虹吸式咖啡壺 1枚目

多重安心設計的加熱底座,確保用電安全

7

YAMA

虹吸式咖啡壺

YAMA 虹吸式咖啡壺 1枚目

古典造型與大容量適合招待賓客

8

Diguo

虹吸式咖啡壺

Diguo 虹吸式咖啡壺 1枚目

搶眼吸睛的古典雅緻造型

9

Bodum

ePEBO 虹吸式電動咖啡壺

Bodum ePEBO 虹吸式電動咖啡壺 1枚目

一鍵式加熱設計,還可持續為咖啡保溫

10

SOWA

虹吸式咖啡機

SOWA  虹吸式咖啡機 1枚目

價格平實,容易上手

商品資訊
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No.1

HARIO經典虹吸式3咖啡壺TCA-3

NT$1,350

知名玻璃大廠的經典之作

日本品牌 HARIO 以優異的玻璃技術聞名於世界,旗下開發出不少相關咖啡製品與茶具,皆因絕佳的質感與平實的價格獲得眾多網友的推薦。其中這款虹吸式咖啡壺,不僅有著品牌商一貫穩定的高品質,且外型更相當簡約且經典。


由於它採用的玻璃材質具傑出的耐熱性,令人能安心使用;並備有巧妙的結構設計,即使玻璃球的接點斷裂亦能透過虹吸管將零件組合在一起。再加上容易採購配件、容量適中、販售據點多等優點,難怪被推選為最適合咖啡新手的一款賽風壺。

No.2

Bonmac金把手虹吸式咖啡壺TCA-2GD

NT$4,800

搭配溫潤木質握把的優雅時尚

夾帶著日本製造的好口碑,Bonmac 的商品也許在國內較為少見,但性能、設計感兼具的特點,卻是不少咖啡玩家心中的夢幻逸品。就如本款商品有著別出心裁的金色支架與木製手把,可說大大增添了握持時的舒適感。


而在精緻典雅的外觀下,實用配件的品質也相當良好,不但採用知名玻璃大廠 HARIO 的耐熱玻璃,底座也較為寬大,可依自身需求擺放酒精燈或電熱光爐,仔細玩味虹吸式咖啡壺的沖煮樂趣。

No.3

KŌNO咖啡賽風組SK-2G、SK-3G

NT$4,220

日本製的極佳質感,復古感十足

在咖啡界相當具有知名度的 KŌNO ,以獨特的沖煮技法與咖啡理念網羅了不少死忠粉絲,而由創辦人研發的直立式塞風壺亦成為日本具代表性的咖啡器材之一。本商品不僅有著晶瑩剔透的玻璃配件,配上深具質感的握把,簡直是藝術品般的存在;並同時售有2人份與3人份的不同容量。


而相較於常見的傳統鐵製濾芯,本品則是採用特殊拱形陶瓷濾器,有助於煮出更加順口的香醇咖啡,實屬一款值得咖啡玩家收藏的傑出作品。

No.4

結構簡單易操作,享受咖啡更省力

專業家電廠商荷蘭公主推出的這款產品擁有加厚的玻璃壺,以及防乾燒機制的加熱底板,即使煮沸滾水被抽吸,底部依然會殘留少量水分,大幅提升使用時的安全性,正適合擔心酒精燈翻覆或玻璃容易破裂的讀者。


此外,本品可快速加熱的特性,還可當成快煮壺使用,並附帶自動與手動兩種操作模式,無論想立即獲得美味咖啡,或是細慢操作出專屬自我風格的口味,皆能同時滿足。

No.5

一個人也能自在享受好咖啡

購買多人份的咖啡壺,咖啡粉的用量也會隨之增加。如果各位是單身居住者,或偶爾只想烹煮一人份咖啡,則可參考這款迷你咖啡壺。本品由知名的咖啡品牌出品,優秀的零件質感自是不在話下,更有著大廠牌的品質保證。


而除了好上手的結構之外,其流暢且優雅的金屬外型亦值得玩味;加上精緻的尺寸便於收納,可說是一款小而美、小而巧的商品,讓各位一個人在家也能靜靜享受沖煮咖啡的美好時光。

No.6

TWINBIRD電動虹吸式咖啡壺cm-d854

NT$3,100

多重安心設計的加熱底座,確保用電安全

若手邊有一台電動式咖啡壺,工作或生活忙碌之餘便可快速來杯濃醇的好咖啡。本品擁有日本製造的好品質與寬大沈穩的加熱底座,並強調加熱時的安全性,其電線採用磁鐵吸附式,即使不小心踢掉電線也不易讓整座咖啡壺傾倒;且加熱過程相當有效率,每次出杯皆有不錯的品質。


另一方面,因本品透過電力加熱而不能隨意調整火力強弱,若是想透過不同溫度變化來調整咖啡風味,可能須參考他款商品。

No.7

YAMA虹吸式咖啡壺

NT$3,720

古典造型與大容量適合招待賓客

對於重度的咖啡飲用者,或是常需招待來訪賓客者來說,選用大容量的虹吸式咖啡壺便能省去重複沖煮的繁瑣過程。此次推薦的這款有著加大的上壺容量,可一次沖煮多人份的咖啡,讓人盡情享受賽風壺呈現的獨特風味。並以金屬配件與黑色搭配出成熟穩重的氛圍,無論擺放在客廳一角或是辦公場合,皆能展現主人氣宇不凡的特質。


僅需留意本品在國內並未有代理商正式上架,雖然不難找到代購賣場,但若遇到需更換零件的情況,不免較為不便。

No.8

Diguo虹吸式咖啡壺

NT$7,900

搶眼吸睛的古典雅緻造型

本商品的造型不同於市面常見的長型賽風壺,其結合了玫瑰金色與繁複又優雅的蒸氣龐克風格,一眼便抓住不少咖啡愛好者的目光。它的零件結構也與一般商品略為不同,採用的是不鏽鋼真空燒瓶、虹吸管,以及醫用級矽密封等,為消費者帶來更高一層的安心感。


可惜的是,除了必須花費心力尋找購入管道,這款商品的售價也如外觀般有些高不可攀,奉勸想收藏的朋友,荷包也得夠深才行囉!

No.9

一鍵式加熱設計,還可持續為咖啡保溫

說到丹麥品牌 Bodum ,也許大家曾看過旗下推出的經典雙層玻璃杯,該品牌秉持簡約、精緻、時尚的原則,為消費者帶來受到國際大獎肯定的北歐設計。這款咖啡壺的上壺採用品牌驕傲的手工吹製玻璃,耐熱、耐冰性良好;並採用按鍵式加熱器,準確校對咖啡的製作時間與溫度,讓一般使用者也能沖煮出專業咖啡師般的手藝。


然而本品的下壺採用 PC 塑料,雖然經過國內安全檢驗合格,但對在意器材材質的人來說,可能尚需斟酌考量。

No.10

SOWA 虹吸式咖啡機SCO-KYR0501

NT$1,550

價格平實,容易上手

對初次想嘗試虹吸式咖啡的新手來說,總有預算考量且擔心難以上手。而本商品因屬電磁加熱的咖啡壺,透過觸碰式螢幕即可操作,就算是入門者也能體驗賽風壺的樂趣。其次,它特殊的不鏽鋼底板可讓玻璃下壺360度旋轉,加上寬大的握把,無論從哪個角度都能輕鬆拿起。


從經濟實惠的價格與大容量來看,本品的確是一款易入手的商品,就差少了傳統賽風壺的復古質感,這點就看各位新手如何取捨囉!

專家解惑!選購虹吸式咖啡壺的常見問題

專家解惑!選購虹吸式咖啡壺的常見問題

了解該怎麼選購虹吸式咖啡壺、以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。

虹吸式咖啡壺的使用方法?

下壺裝入熱水後,將上壺裝入濾器後插入下壺中,下壺點火加熱,等待上壺充滿熱水後倒入咖啡粉,輕輕拌勻,等待一分鐘後再次攪拌即可熄火,待上壺咖啡全流入下壺後,即可拔除上壺,享用香濃的咖啡。

如何保養虹吸式咖啡壺?

玻璃壺採用一般洗杯子的方式,以洗碗精清洗咖啡油汙後擦乾即可;絨布過濾器則建議以熱水加小蘇打粉的方式浸泡,再反覆以熱水洗淨數次,比較能徹底去除雜味。

手沖式與虹吸式咖啡的差別?

手沖咖啡為「滴濾式」萃取,持續以清水注入的方式萃取,不同階段所滴落的咖啡風味都不同,因此能讓咖啡喝起來有更多的層次。虹吸咖啡為「浸泡式」萃取,將咖啡粉浸泡在熱水中,最後再以濾布濾除咖啡渣,喝起來的風味較為溫和。

其他便利的咖啡沖泡用具

除了本篇所介紹的虹吸式咖啡壺外,市面上還有許多能沖泡出高品質咖啡的器具,有興趣的話不妨同時參考以下文章的介紹。

總結

如果十分享受沖煮咖啡的樂趣,虹吸式咖啡壺便會是相當優質的沖泡器材。但對於初踏入這個領域的人來說,可能會難以判別要如何購買。雖然很難在一開始就用虹吸式咖啡壺沖出理想的味道,但藉著一次又一次的嘗試,再搭配上符合需求的虹吸式咖啡壺,相信很快就能沖煮出令人滿意的味道了。

虹吸式咖啡壺人氣推薦排行榜TOP5

第1名HARIO經典虹吸式3咖啡壺TCA-3

第2名Bonmac金把手虹吸式咖啡壺TCA-2GD

第3名KŌNO咖啡賽風組SK-2G、SK-3G

第4名PRINCESS荷蘭公主電動虹吸式咖啡機246005

第5名HARIO 迷你虹吸式咖啡壺DA-1SV

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購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作

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