• 推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜【2020年最新版】 1
  • 推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜【2020年最新版】 2
  • 推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜【2020年最新版】 3
  • 推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜【2020年最新版】 4
  • 推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜【2020年最新版】 5

推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜【2020年最新版】

火鍋在臺灣儼然成為代表性的國民美食,而隨著韓國文化與潮流的盛行,泡菜鍋更有著居高不下的人氣地位,因而匯聚了廣大來自各個年齡層的擁護者。許多廠商也跟上這波泡菜鍋熱潮,紛紛推出正宗的韓式風味、迎合國人習慣的臺式口味,甚或是創意無限的和風湯底等,各家爭奇鬥艷、別具特色。


而為了幫助讀者從眾多廠商當中選出中意的湯底,本篇將根據種類與食用人數逐一細說選購重點,再網羅許多知名廠牌如韓國宗家府、日本丸三與排隊名店陳聰明沙鍋魚頭等,方便讀者鎖定選購目標。希望在看完文章介紹與推薦之後,每個人都能在家中享用這酸辣迷人的溫暖美味。

  • 更新日期: 2020-10-16
  • 2,579 views
目次

泡菜鍋湯底的選購要點

選擇泡菜鍋湯底時,除了考量食用人數與食材之外,吃法也是值得講究一番,若是心中已經有上桌的畫面,再來尋找合適的湯底會更加容易。其它像是風味種類或是辣度等也都是參考的重點,趕緊一同來一探究竟。

從人數與料理的難易度來選擇種類

常見的泡菜鍋湯底除了有「直接加熱型」,還有「濃縮型」、「小包裝型」等可選擇,首先就將從不同種類的特徵分別介紹起,以幫助大家更容易找到喜歡的商品 。

直接加熱型:食用方便,適合3至4人分食

直接加熱型:食用方便,適合3至4人分食

直接加熱類型是火鍋湯底最常見的販售方式,料理時僅需將其直接放入鍋中,再陸續添加喜歡的食材,一道美味的泡菜鍋便輕鬆上桌。且無論種類或是變化性皆相當豐富,相信要找到合口味的商品絕不成問題。


唯獨一開封後須立即食用完畢,且份量上較適合3至4人一同分食,對於少人數的情形便顯得不那麼理想,此時不妨選擇濃縮型或是小包裝的產品,同樣也能享受泡菜鍋的酸辣美味。

濃縮型:火鍋以外的料理也可應用,適合少人數

濃縮型:火鍋以外的料理也可應用,適合少人數

濃縮型湯底需要加適量的水調和,通常以瓶裝販售;保存容易的同時,可配合自身口味調配濃淡度也是其一大魅力。而除了運用在1至2人份的小火鍋外,還可做為拉麵、炒時蔬、炒飯等料理的調味料,因此也相當受歡迎。

小包裝型:可長期保存,輕鬆烹煮單人料理

小包裝型:可長期保存,輕鬆烹煮單人料理

因應現代人的忙碌生活,近年也誕生了新興的小包裝產品,能滿足消費者一人在家享受泡菜鍋的願望,並可隨個人喜好適量加水調整口味鹹度。且不僅從烹調到上桌的過程相當快速,適合長期保存也成為其強而有力的賣點。


常見的商品形式諸如湯塊、液體或粉末等,依照加入份量的多寡更會呈現不同的風味,還可配合人數適時調整份量,活用方式多元而可謂方便又實用。

確認製作份量,配合人數做選擇

確認製作份量,配合人數做選擇

泡菜鍋湯底在份量上有著顯著的差異,故購買前應確認食用者的人數。例如,4人左右的家庭便很適合選購直接加熱型的大包裝產品;而多人聚會時,一次購買兩包或是用濃縮型來自行調配也是不錯的選擇。另外,湯塊型的產品更能依照人數精準掌握使用數量。


然而,畢竟並非每次烹調都能剛好用盡,此時不妨考慮將剩下的湯底運用在其他料理上以避免浪費。像是濃縮型商品便很適合做為一般的調味料使用,唯獨湯塊在溶解上需耗費些許時間,這點還請讀者多加注意。

別忘了確認辣度,與食材做適當調整

別忘了確認辣度,與食材做適當調整

想當然耳,泡菜鍋湯底會帶有不同的辣度,若是家中有孩童的話便應該多注意辣度的控制,而即使是大人能接受的程度也因人而異,選購前務必多加留心。而雖然各家廠商皆會在外包裝上標示辣度,非實際品嘗過仍難以確定口味是否符合習慣,如果真的碰上嘗起來過辣的情況,則建議在湯中加入起司或是豆漿來中和。

推薦7款泡菜鍋湯底人氣排行榜

看完了以上的選購要點之後,接著來揭曉市面上廣受好評的人氣泡菜鍋湯底吧。

7

丸三泡菜火鍋湯底

NT$ 127

種類直接加熱型
內容量750g
辣度
6

如意饌急凍鍋物大長今泡菜豬肉鍋

NT$ 225

種類直接加熱型
內容量1200g
辣度
5
種類直接加熱型
內容量800g
辣度-
4
種類直接加熱型
內容量460g
辣度
3

陳聰明沙鍋魚頭熱銷沙鍋菜套組

NT$ 1,070

種類直接加熱型
內容量沙鍋菜2000g/包、泡菜400g/包
辣度
2
種類直接加熱型
內容量750g
辣度
1
種類直接加熱型
內容量450g
辣度

人氣泡菜鍋湯底一覽表

商品圖片
1
宗家府 泡菜鍋 1

宗家府

2
味滋康 泡菜鍋高湯 1

味滋康

3
陳聰明沙鍋魚頭 熱銷沙鍋菜套組 1

陳聰明沙鍋魚頭

4
CJ bibigo 豬肉泡菜鍋 1

CJ bibigo

5
老東山 韓式泡菜鍋 1

老東山

6
如意饌急凍鍋物 大長今泡菜豬肉鍋 1

如意饌急凍鍋物

7
丸三 泡菜火鍋湯底 1

丸三

商品名稱

泡菜鍋

泡菜鍋高湯

熱銷沙鍋菜套組

豬肉泡菜鍋

韓式泡菜鍋

大長今泡菜豬肉鍋

泡菜火鍋湯底

特色

道地不敗韓風輕鬆端上桌

飽含創意的日式韓國味

絕妙組合,備受饕客推崇

排骨與泡菜的完美結合

家常的溫馨好味道

獨門秘方打造韓式新滋味

濃郁醇厚海鮮風味

價格NT$ 269NT$ 139NT$ 1,070NT$ 250NT$ 135NT$ 225NT$ 127
種類直接加熱型直接加熱型直接加熱型直接加熱型直接加熱型直接加熱型直接加熱型
內容量450g750g沙鍋菜2000g/包、泡菜400g/包460g800g1200g750g
辣度-
商品連結

購齊道具烹煮美味泡菜鍋

要享用熱騰騰的火鍋,當然不能缺少實用的廚房道具,歡迎參考以下文章來一併選購!

總結

希望透過本文的推薦,能夠成功幫助各位讀者挑選到適合的泡菜鍋湯底產品,以輕鬆享受這酸辣香濃的道地好滋味!

相關文章

  • 【2020日本必買實測】推薦十大咖哩調理包人氣排行榜
    【2020日本必買實測】推薦十大咖哩調理包人氣排行榜
    市面上有各式各樣的食物調理包,可說是忙碌現代人的好幫手,特別是過去需要花費許多時間熬煮的咖哩,現在只要將調理包加熱以後就能享受一頓美食,非常方便。然而近年來咖哩調理包的種類越來越豐富,除了道地的印度咖哩外,台式、日式、歐風、泰式咖哩等都各有特色,究竟該如何挑選才好呢?今天我們會說明咖哩調理包的選購重點,並針對無印良品、S&B食品、HOUSE 好侍食品、中村屋等多款人氣商品實際開箱試吃,以評選出最值得推薦的十大品項。此外,在文章最後還會分享讓咖哩更美味的各項小撇步,內容精彩豐富,大家可千萬別錯過囉!
    泡麵・即食品
    18,215 views
  • 推薦十大杯麵人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大杯麵人氣排行榜【2021年最新版】
    要應付突如其來的飢餓感,僅需三分鐘即可讓人飽餐一頓的杯麵便是好幫手,打個蛋再加點青菜,甚至可稱得上豐盛的佳餚。市面上杯麵的口味不僅有台灣人熟悉的紅燒、清燉及藥膳之外,還有來自日本的昆布清湯、韓國的辣泡麵等多種選擇,甚至還有將湯頭分離、一次可品嚐兩種吃法的乾泡麵。然而除了份量上不盡相同外,調理包的食材豐富度也有差異,究竟該如何挑選才會最合口味呢?為了解決大家在挑選上的困擾,本篇便要為讀者們介紹杯麵的選購祕訣,並推薦統一「來一客」、日清「合味道」、「維力炸醬麵」等十款人氣商品,不論是搭配各式食材的煮法,想必都能輕鬆享受美味,即便懶得開伙也能大快朵頤!
    泡麵・即食品
    5,105 views
  • 推薦十大火鍋料人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大火鍋料人氣排行榜【2021年最新版】
    熱呼呼的火鍋是台灣人在冬天最愛的美食之一,除了可品嘗到麻辣、日式等多樣口味的湯頭外,能自行挑選愛吃的火鍋料更是一大樂趣。然而市售火鍋料的種類十分豐富,有訴求健康的肉類、蔬菜,也有重視口味變化的各式丸子與餃類,而商品還可分為單一食材與綜合包等類型,加上近年國人特別在意食安問題,究竟該如何選擇才能吃得美味又安心呢?為此,本次將為讀者們介紹火鍋料的選購小秘訣,並分享與各種湯頭最對味的絕配食材,同時亦會推薦包含里肌肉片、蛋餃、米血等十款圍爐必備的人氣商品,希望在看完本篇文章以後,能幫助大家找到中意的火鍋食材!
    泡麵・即食品
    13,691 views
  • 推薦十大飯糰用香鬆人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大飯糰用香鬆人氣排行榜【2020年最新版】
    出外遊玩時準備的便當之中,若能放上幾個以香鬆製成的美味飯糰,相信不只能讓菜色看起來更加豐富,也能促進大家的食慾。而現在市面上除了常見的海苔或是柴魚等經典口味以外,也多了不少像是烤肉等特殊風味;雖然提供大家更多的選擇,卻也讓不少人遇上不知該如何下手的困擾。為了幫助各位選購符合喜好的香鬆口味,以下將介紹幾個挑選小技巧,並以排行榜形式推薦市面上的人氣商品。希望讀者能透過本篇文章理解香鬆的魅力,也更加能夠將其活用在各式料理中!
    泡麵・即食品
    217 views
  • 推薦十大冷凍小籠包人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大冷凍小籠包人氣排行榜【2020年最新版】
    小籠包在台灣人氣小吃中佔有一席之地,並靠著肉汁的鮮甜與 Q軟的麵皮擄獲不少老饕的胃。而為了讓消費者更方便嚐到美食,許多商家也皆推出了冷凍小籠包,使饕客在家就能品嘗到如店內現做般的美味湯包。且選擇上更是除了經典的豬肉餡外,也有包入海鮮等食材的種類;調理方式也是各不相同,究竟該如何挑選及烹調才好呢?以下文章將為各位介紹選購冷凍小籠包的技巧,並以排名的形式推薦十款來自禎祥、冰冰好料理、花蓮周家、公正街包子等店家的人氣商品,多數只要以微波或電鍋蒸煮就能快速上桌。文章最後還會分享關於湯包的小知識,有興趣的朋友歡迎參考精彩的內容,一起大啖經典美食吧。
    泡麵・即食品
    909 views
  • 推薦十大冷凍炒飯人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大冷凍炒飯人氣排行榜【2020年最新版】
    冷凍炒飯的調理方式不僅簡單、還非常快速,讓人輕輕鬆鬆便能端出一道美味佳餚。而目前市面上的炒飯種類越趨豐富,品質也越來越精緻,不管是牛肉或是蝦仁口味皆應有盡有;講求營養均衡的話,加些青菜一起拌炒也能在短短5分鐘內完成料理,變化相當地多樣。本篇文章將介紹挑選冷凍炒飯時應注意的幾個重點,以幫助大家從琳瑯滿目的商品中選出喜愛的一款;還會以排行榜的方式推薦來自義美、金品、卜蜂等品牌的人氣冷凍炒飯,歡迎多加參考並為餐桌帶來一點改變!
    泡麵・即食品
    287 views
  • 推薦十大豆腐人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大豆腐人氣排行榜【2020年最新版】
    豆腐不只低熱量,還含有豐富的營養素及蛋白質,不論是作為減肥餐點中的一樣食材,或是健身中的蛋白質補充品都非常優秀。而且可活用的料理範圍也相當廣泛,像是皮蛋豆腐、火鍋、滷味、熱炒中,都能見到豆腐的身影;其甚至可以取代肉類的存在,因此在素食主義者的餐桌上也是不可或缺。本次我們將介紹該怎麼挑選一塊好的豆腐,其中還包含種類等平常可能不曾留意,但與豆腐好壞息息相關的知識!最後會再推薦本家生機、義美、中華、宗家府等品牌的人氣商品,以及處理即將過期豆腐的方法給讀者,希望各位能夠藉此認識更多豆腐的好處與美味。
    泡麵・即食品
    248 views
  • 推薦十大玉米濃湯人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大玉米濃湯人氣排行榜【2020年最新版】
    散發著香甜玉米香氣的玉米濃湯,可說是湯品界的代表。它不只適合搭配正餐,也可在嘴饞的時候作為暫時擊退空腹的輕食。然而,當中有需以熱水沖泡的粉末型態、可直接開封飲用的密封袋或罐頭型態、甚至還有需額外加牛奶或水燉煮的商品,更不用說不同廠商的口味都不大一樣,購買時到底該從何處下手呢?這次要介紹的正是玉米濃湯的選購要點,並將可在網路輕鬆購得的推薦商品列成排行榜提供參考。出場的知名品牌包含 ASAHI朝日、3點1刻、桂格、味之素VONO 等等,種類則從最基礎的類型到減糖訴求的產品都能一網打盡!此外,文末還加碼變身食譜,讓一成不變的口味豐富程度升級成全新的好味道。
    泡麵・即食品
    444 views
  • 推薦十大鮮肉包人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大鮮肉包人氣排行榜【2021年最新版】
    有別於小籠湯包、叉燒包等廣義的肉包產品,蓬鬆的麵皮加上多汁的絞肉,只要咬一口身心就會得到治癒,而這就是鮮肉包最大的魅力。而目前市售產品中除了經典的純鮮肉包外,也有添加了香菇、蛋黃等材料的特殊款,且各自的熱量也有所不同,使得選購時必須考量相當多的因素。如果想嚐鮮又怕踩雷的話,則不妨參考本篇的選購要點與推薦商品排行,其中也包括了來自桂冠、義美等知名品牌的鮮肉包。而文末還會介紹能以微波爐輕鬆加熱的方式,讓您只管享用,不用再為了挑選及烹調而煩惱了。
    泡麵・即食品
    86 views
  • 推薦十大冷凍下酒菜人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大冷凍下酒菜人氣排行榜【2021年最新版】
    與親朋好友小酌時若想來點配菜,冷凍下酒菜就會是個很好的選擇。其多只要用微波爐解凍、或簡單下鍋加熱烹調就能享用,加上近幾年的菜色種類跟風味更是不斷進化,推陳出新出不少能與餐廳匹敵的好味道。不過,真正優異的下酒菜應與酒相輔相成,因此選購時其實也有不少需注意的細節。本篇文章將會介紹冷凍下酒菜的選購要點,並輔以商品排行榜推薦10款高人氣的選擇。若對於紅酒、啤酒、日本酒等各式不同酒類該搭配何種料理沒有頭緒,請務必參考詳閱,並依據當天心情選擇合適的下酒菜,好好享受下班後的生活吧!
    泡麵・即食品
    88 views
  • 熱門文章

  • 推薦十大市售冷凍水餃人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大市售冷凍水餃人氣排行榜【2021年最新版】
    無論是作為點心還是正餐,「餃子」總是頻繁地出現在我們的生活當中,市面上更有許多「冷凍水餃」商品,讓每個人都能輕鬆在家重現專業級的好味道。然而從烹飪方法的不同,到每款水餃所講究的風味用料皆不盡相同,要找到合口味的選項似乎沒有想像中簡單。有鑑於此,本次將會逐一解說市售冷凍水餃的挑選訣竅,並嚴選出十大人氣商品推薦給大家,如家樂福、奇美、義美、灣仔碼頭、朱記等知名品牌或名店都在此次榜單當中。而文章最後還會分享製作煎餃的小訣竅,快跟著我們的腳步,一起找出喜歡的口味,並用熱騰騰的多汁餃子大飽口福吧!
    泡麵・即食品
    105,130 views
  • 推薦十大火鍋料人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大火鍋料人氣排行榜【2021年最新版】
    熱呼呼的火鍋是台灣人在冬天最愛的美食之一,除了可品嘗到麻辣、日式等多樣口味的湯頭外,能自行挑選愛吃的火鍋料更是一大樂趣。然而市售火鍋料的種類十分豐富,有訴求健康的肉類、蔬菜,也有重視口味變化的各式丸子與餃類,而商品還可分為單一食材與綜合包等類型,加上近年國人特別在意食安問題,究竟該如何選擇才能吃得美味又安心呢?為此,本次將為讀者們介紹火鍋料的選購小秘訣,並分享與各種湯頭最對味的絕配食材,同時亦會推薦包含里肌肉片、蛋餃、米血等十款圍爐必備的人氣商品,希望在看完本篇文章以後,能幫助大家找到中意的火鍋食材!
    泡麵・即食品
    13,691 views
  • 推薦十大袋裝泡麵人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大袋裝泡麵人氣排行榜【2021年最新版】
    當不想出門卻又想要吃碗溫熱的湯麵時,袋裝泡麵就是各位最好的夥伴。它不僅份量和口味的選擇比杯裝泡麵來得多,有些產品更只需要用微波爐加熱即可品嘗。且隨著食品科技的進步,幾乎所有過去在餐廳中才能吃到的麵類料理,凡舉豚骨、紅燒、叻沙等風味都能找到相應的泡麵產品;再加上因製程和配方不同而誕生的不同口感的麵體,讓挑選泡麵也成了一個讓人幸福的煩惱。於是本次將特別說明購買袋裝泡麵時可注意的要點,並推薦網路上熱銷的十款人氣泡麵給各位,當中包含日清、台酒等知名廠牌;文章最後還會介紹如何在家自行改造泡麵,進而體會到更多種不同吃法,嘴饞的話不妨快點往下一探究竟吧!
    泡麵・即食品
    1,861 views
  • 【2021日本必買實測】推薦十大杯麵人氣排行榜
    【2021日本必買實測】推薦十大杯麵人氣排行榜
    杯麵無論作為正餐或零嘴都相當受歡迎,而除了台灣在地的產品以外,泡麵大國日本也生產了許多美味的杯麵,其中也有為數不少在台灣有進口販售。而泡麵的品牌會直接影響口味、配料、麵條等內容,除了一個銅板可搞定的平價杯麵,也有售價直逼便當的高級杯麵,到底要怎麼選才能買到好吃的新口味呢?而本篇文章便將說明選購杯麵時需要注意的重點,並實際購入了30款日本當地的人氣杯麵,並在經過實際品嘗之後,以排行榜的方式推薦10款綜合評分最高的產品。由於這些杯麵也能透過代購等方式品嘗,有興趣的人不如跳脫原本的舒適圈,嘗試看看不同的口味吧!
    泡麵・即食品
    43,061 views
  • 推薦十大杯麵人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大杯麵人氣排行榜【2021年最新版】
    要應付突如其來的飢餓感,僅需三分鐘即可讓人飽餐一頓的杯麵便是好幫手,打個蛋再加點青菜,甚至可稱得上豐盛的佳餚。市面上杯麵的口味不僅有台灣人熟悉的紅燒、清燉及藥膳之外,還有來自日本的昆布清湯、韓國的辣泡麵等多種選擇,甚至還有將湯頭分離、一次可品嚐兩種吃法的乾泡麵。然而除了份量上不盡相同外,調理包的食材豐富度也有差異,究竟該如何挑選才會最合口味呢?為了解決大家在挑選上的困擾,本篇便要為讀者們介紹杯麵的選購祕訣,並推薦統一「來一客」、日清「合味道」、「維力炸醬麵」等十款人氣商品,不論是搭配各式食材的煮法,想必都能輕鬆享受美味,即便懶得開伙也能大快朵頤!
    泡麵・即食品
    5,105 views
  • 【2020日本必買實測】推薦十大咖哩調理包人氣排行榜
    【2020日本必買實測】推薦十大咖哩調理包人氣排行榜
    市面上有各式各樣的食物調理包,可說是忙碌現代人的好幫手,特別是過去需要花費許多時間熬煮的咖哩,現在只要將調理包加熱以後就能享受一頓美食,非常方便。然而近年來咖哩調理包的種類越來越豐富,除了道地的印度咖哩外,台式、日式、歐風、泰式咖哩等都各有特色,究竟該如何挑選才好呢?今天我們會說明咖哩調理包的選購重點,並針對無印良品、S&B食品、HOUSE 好侍食品、中村屋等多款人氣商品實際開箱試吃,以評選出最值得推薦的十大品項。此外,在文章最後還會分享讓咖哩更美味的各項小撇步,內容精彩豐富,大家可千萬別錯過囉!
    泡麵・即食品
    18,215 views
  • 推薦十大冷凍下酒菜人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大冷凍下酒菜人氣排行榜【2021年最新版】
    與親朋好友小酌時若想來點配菜,冷凍下酒菜就會是個很好的選擇。其多只要用微波爐解凍、或簡單下鍋加熱烹調就能享用,加上近幾年的菜色種類跟風味更是不斷進化,推陳出新出不少能與餐廳匹敵的好味道。不過,真正優異的下酒菜應與酒相輔相成,因此選購時其實也有不少需注意的細節。本篇文章將會介紹冷凍下酒菜的選購要點,並輔以商品排行榜推薦10款高人氣的選擇。若對於紅酒、啤酒、日本酒等各式不同酒類該搭配何種料理沒有頭緒,請務必參考詳閱,並依據當天心情選擇合適的下酒菜,好好享受下班後的生活吧!
    泡麵・即食品
    88 views
  • 人氣愛用品清單

    商品分類