【主廚監製】2023最新9款電鍋推薦排行榜

一鍋可煮出三人份的份量，若平時多為煮飯、熱菜等用途，相信應能滿足一般小家庭的使用需求。而內鍋與配件皆採用304不鏽鋼所製，整體的體積十分小巧，且重量僅有1公斤左右，欲攜帶外出時也不會造成太多負擔。

另外，由於全機只有單一按鈕，操作上可說是相當直覺簡單，即便是初次挑戰電鍋料理的新手也能快速掌握訣竅。可惜的是此商品並沒有獨立的保溫鈕設計，必須適時手動拔掉插頭，以避免過度保溫而影響料理口感。

對於在外租屋的學生與上班族而言，體積大的電鍋不僅佔空間，要將食物煮至熟透更是得耐心等待，此時不妨考慮這種快速又便利的單人電鍋吧。其共有三段式的熱力調控，可分別模擬出煮、燉的大小火力；鍋身也特地打造為雙層防燙結構，不怕觸碰時因燙手而打翻，而貼心把手還能直接端著享用，用來煮泡麵、小火鍋等可說是再適合不過了。

不過它畢竟屬於陽春型的快煮鍋，較難變化出多種料理；而且因為少了外鍋設計，烹煮米飯時不易掌握所需的水量，或許需要多嘗試幾次才會上手。

作為台灣電鍋市場的領導者，大同公司以其超越百年的技術經驗，打造出這款獨一無二的精品電鍋，機體外層以極具質感的奈米陶瓷烤漆包覆，除了不易沾附髒污外也十分好清洗。而內鍋則增加了50%的厚度，就算以瓦斯爐直火加熱也不會變形，同時帶有弧度的 R角底邊設計，更能確保不會有任何清潔死角。

不僅如此，其在火侯控調上也下足功夫，可分成以兩段式快速加熱的「蒸」、以及文火慢煮的「燉」兩種模式，方便因應不同料理選擇適合的溫度。不過高級質感與優秀機能兼備的特性難免反映在價格上，有預算考量的朋友不妨繼續參考其他款式。

迪士尼系列的卡通角色個個都廣受大眾喜愛，現在米奇更與電鍋結合，推出三款風格迥異的圖案任君挑選，除了繽紛的外型吸睛搶眼外，機能方面也毫不馬虎。整台電鍋皆由耐用不鏽鋼材質打造，11人份的大容量適合三代同堂的家庭使用，並能靈活運用在更多不同類型的食譜上。

機體上加裝了固定架，方便盛飯時用來擺放鍋蓋，各個細節都十分貼心。不僅如此，最引人注目的莫過於製作成米奇頭造型的鍋蓋手把，可愛模樣擄獲人心，不但是家中的料理好幫手，也是粉絲們不可錯過的必備珍藏款喔。

獨家的複合金內鍋，由內而外依序包覆了不鏽鋼、瓷鋁合金及陶瓷塗層，加上厚度高達約2mm，使循環時的導熱快速又均勻，蒸出的白米飯口感亦更加香Q。此外，它也具備了不少貼心設計，例如鍋蓋內側有特殊的引流凹槽，可避免開蓋時蒸氣凝結的水滴燙手；排氣孔結構則能解決蒸煮時鍋蓋所發出的碰撞聲，讓料理中依舊保持無比安靜。

若想製作滷肉燥、馬鈴薯燉肉等需先經過拌炒、爆香等程序的食譜，其分離式外鍋便可發揮功能，讓您能以一鍋到底的方式烹調，以省去來回換鍋的麻煩，實用性能相當令人滿意。

市售的三人份電鍋樣式繁多，但由歌林推出的這款商品，卻是少數擁有傑出2級能源效率的款式，長期下來可為您節省不少電費開銷。其外鍋可與導熱盤無縫貼合，在加快導熱之餘，亦不必擔心鍋內的湯汁溢出至底盤、造成清洗上的不便；而且只要妥善利用隨附的蒸盤，想要同時做到上蒸下煮也難不倒它。

順道一提，其長、寬、高皆為20cm 左右，小巧的體積除了好攜帶移動外，收納擺放時也不會佔據過多空間，深受許多小家庭或夫妻檔的愛用。

覺得傳統的電鍋造型缺乏新意嗎？那這款以星球為設計靈感的機種或許會讓您眼睛一亮。除了內、外雙鍋與配件都選用堅固的不鏽鋼製成外，其還有特殊的360度星環把手環繞機體，凹槽部分則能放進飯勺做固定，當整體移動時便可方便一併提取。

另外，考量到燉煮時需經常確認食材狀態，此電鍋特別將上蓋改為強化玻璃材質，不必開蓋就能輕鬆辨識烹調進度；而附贈的多功能蒸盤可搭配內鍋同時烹飪兩道菜色，或是作為支撐底部的蒸架也沒問題。美型與機能兼備，讓您視覺味覺雙重滿足！

鍋寶在台灣的廚具市場佔有一席之地，旗下商品也擁有良好的口碑，而這款電鍋有亮麗的玫瑰金、茶花粉與檸檬黃三種顏色選擇，讓許多年輕女性愛不釋手。同時它還採用耐腐耐用性更卓越的316不鏽鋼材質來製作，並利用360度的熱對流蒸煮食材，讓裡外都能平均受熱，不會有外熟內生的情形。

而最棒的莫過於其分離式的不沾黏外鍋設計，不僅可用於簡單的煎、煮，炒、炸等料理，從電鍋機體取下後亦能直接端上餐桌，只要有了它，大夥圍爐時就不必再額外添購鍋具了。

外觀簡約樸實，搭配上令人記憶猶新的綠色烤漆，這款由大同與日本東芝技術合作的經典商品，至今仍是台灣人心目中最具代表性的電鍋，近年來更是在日本引起了不少的討論話題。簡單不複雜的操作方式正是其一大魅力，且具備的700W 高功率可加快食材熟透速度，無論炊煮米飯、熬湯、燉肉等都很省時省力。

而可拆卸的電源線提高了清洗時的便利性，同時還有雙層被覆以加強保護，防止長期使用發生斷裂等安全疑慮，再加上極其耐用的機體零件，一台甚至能用上數十年之久，說它是每個家庭必備的料理神器也不為過！同系列亦有大同商標換成白色大同寶寶剪影款，可一併參考。