米飯是亞洲人餐桌上不可或缺的主食,而現代人大多使用電子鍋來烹煮米飯。雖說煮出香軟好吃的米飯是需要學問的,但只要使用富有多種便利功能的 Panasonic 國際牌電子鍋便可輕鬆解決此問題。不過 Panasonic 電子鍋之中有許多系列型號,其功能、價格和使用體驗等都各不相同,選擇的時候常常會不知該如何做抉擇。
因此,這篇將介紹 Panasonic 電子鍋的選購要點以及十大熱門商品作為推薦,希望能夠藉由此篇的說明讓各位選出最適合自己的電子鍋,在家中煮出香噴噴的米飯。
Panasonic 電子鍋具有許多可烹煮出美味米飯的功能,其中最著名的為品牌的象徵「舞炊技術」。它的原理是利用 IH 熱能所產生的熱對流,使米飯在鍋中舞動翻騰,並鎖住確實熱度使之傳遞至米芯,將每粒米飯都能均勻受熱,讓炊煮完的米飯更加飽滿蓬鬆。
此外,其電子鍋還具備多種烹飪功能,可以選擇稍硬、標準、香Q 等多達13種口感,之中也有能配合米粒品種精心烹飪的機種。另外,不同型號所配有的保溫機能也各有特色,例如可以保溫24小時的持續式保溫、或是利用蒸氣循環來防止米飯乾燥的蒸氣保溫功能等。如果認為現在所煮出來的米飯不夠好吃,而想要用更好的電子鍋煮出更美味的米飯,則非常推薦使用 Panasonic 的電子鍋。
Panasonic 電子鍋有許多的系列以及型號。以下會介紹一些選購要點,可以藉由參考這些技巧來選擇出適合自己的電子鍋。
Panasonic 電子鍋中主要有微電腦型、IH型和可變壓IH型三種,可依據自己的炊煮需求來選擇最適合的機種。其中,微電腦型的產品售價及耗電量都較低,其是運用鍋底加熱的方式讓鍋子升溫,而使內鍋的重量變得較輕盈且易於操作,但也因此容易讓烹煮不均勻並不利於保溫,適合以預算作為首要考量的人購入。
IH型是通過電磁力(Induction Heating)的作用來加熱整個內鍋,因為火力較大而得以讓鍋體全面受熱。與微電腦電子鍋相比,它可以將米飯煮得更蓬鬆、更美味,推薦稍微在意價位又想要改善口味的人。
可變壓IH型不僅可以透過電磁力進行加熱,還可以利用施加壓力的方式將水加熱到100°C以上,並以高火力一氣呵成地完成烹煮。除了可以節省烹調所需的時間外,還可以使大米迅速地吸收水分,煮出蓬鬆 Q彈的米飯,適合重視味道且講究米飯口感的人選用。
Panasonic 電子鍋的最大特色是其獨特的舞動沸騰烹煮方式,不過其中也分為多種類型,因此購買時也有需要考慮要選擇哪一種。
大火力舞炊的烹煮原理是透過兩個 IH線圈通電並高速切換,而於鍋內交替產生向外和向內的熱對流,進而讓鍋底出現氣泡以使米粒翻滾並加以蒸煮。由於鍋中的每一粒米粒皆會經由加熱妥善吸收水分,使完成的米飯會帶有蓬鬆感,推薦給想要體驗 Q彈飽滿口感的人。另外,由於大火力舞炊是 IH鍋中價格較低的款式,而推薦初次嘗試舞炊技術的使用者選購。
可變壓舞炊烹煮功能除了透過 IH 加熱,還會進一步將鍋中加壓至100°C或更高的溫度進行烹煮,使每粒穀物在強力對流的作用下皆能均勻地受熱,讓熱能得以傳至米芯進而帶出鮮味,使完成的米飯能擁有綿密軟Q 的口感。此烹煮方式為 Panasonic 的專利技術之一,並多配備於旗下的可變壓IH型電子鍋,有興趣的話可從中選購。
W舞炊為同時結合大火力舞炊及可變壓舞炊的烹煮方式,一鍋便可製出蓬鬆或綿密等不同口感的米飯。此種舞炊法也是最接近傳統炊具加熱效果的方式,如有興趣也可從 Panasonic 的可變壓IH型電子鍋中做篩選。
由於內鍋為每天都會使用到的東西,因此也得特別注意它的耐用性。另外,Panasonic 電子鍋的內部結構也應用了獨特的工法製成,想煮出更美味的米飯則可特別注意。
Panasonic 內鍋的耐用性取決於塗層的用材,而標準規格的陶瓷塗層保固期為3年,再進階則有5年保固的鑽石微粒塗層。鑽石微粒塗層是為了讓內側不易剝落而特別做了氟素加工,所完成的鍋具經實驗證實具有高耐磨性,如果使用電子鍋的頻率較高、或在尋找耐用性高的內鍋,便可優先選擇採用鑽石微粒塗層的款式。
大部分 Panasonic 電子鍋的內鍋周圍設有2~6段的 IH加熱器,段數越多、熱量就可以越均勻地傳遞至米飯而使其蓬鬆;加上不同的段數所需要的調節加熱時間也不一,因此當配有多段數時也可以進行更細微的加熱。此外,4段以上的電子鍋甚至在蓋子上也附有 IH加熱器,而能從內鍋頂部持續加熱,讓其中的溫度可以更穩定地將米飯煮熟。
Panasonic 電子鍋有許多系列以及型號,可以藉由參考以上的選購要點,再依據自己的需求選出適合自己的電子鍋。
SR-RQ189
NT$ 2,190
類型 | 機械式 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 不沾黏黑鍋、單點加熱 |
煮飯模式 | 2項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 275×270×287mm |
SR-DF181
NT$ 1,980
類型 | 微電腦 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 不沾黏黑鍋、微電腦單點加熱 |
煮飯模式 | 6項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 279×352×236mm |
SR-JMN188
NT$ 3,580
類型 | 微電腦 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 厚黑鍋、微電腦單點加熱 |
煮飯模式 | 13項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 246×274×384mm |
SR-JMX188
NT$ 6,990
類型 | 微電腦 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 厚黑鍋、微電腦單點加熱 |
煮飯模式 | 13項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 249×274×384mm |
SR-JHS18
NT$ 6,750
類型 | IH型 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 鑽石厚銅釜、全面加熱2段IH |
煮飯模式 | 10 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 293×389×252mm |
SR-FC188
NT$ 14,990
類型 | IH型 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 七層鑽石竈釜、全面加熱2段IH |
煮飯模式 | 15項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 285×428×332mm |
SR-HB184
NT$ 11,888
類型 | IH型 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 七層鑽石銅釜、全面加熱5段IH |
煮飯模式 | 13項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 279×348×232mm |
SR-KT069
NT$ 5,490
類型 | IH型 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 備長炭內鍋、全面加熱2段IH |
煮飯模式 | 10項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 250×200×308mm |
SR-SAT182
NT$ 20,900
類型 | 蒸氣式IH型 |
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舞炊 | - |
內部規格 | 七層鑽石竈釜、全面加熱6段IH |
煮飯模式 | 13項 |
保溫功能 | ECO NAVI+蒸氣保溫 |
尺寸 | 291×399×271mm |
SR-PX184
NT$ 18,300
類型 | 可變壓力IH型 |
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舞炊 | 大火力舞炊 |
內部規格 | 七層鑽石竈釜、全面加熱5段IH |
煮飯模式 | 19項 |
保溫功能 | 一般保溫 |
尺寸 | 286×416×266mm |
商品圖片 | 1 ![]() Panasonic 國際牌 | 2 ![]() Panasonic 國際牌 | 3 ![]() Panasonic 國際牌 | 4 ![]() Panasonic 國際牌 | 5 ![]() Panasonic 國際牌 | 6 ![]() Panasonic 國際牌 | 7 ![]() Panasonic 國際牌 | 8 ![]() Panasonic 國際牌 | 9 ![]() Panasonic 國際牌 | 10 ![]() Panasonic 國際牌 |
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商品名稱 | 可變壓力IH電子鍋 | 蒸氣式IH電子鍋 | IH 電子鍋 | IH電子鍋 | IH電子鍋 | IH電子鍋 | 微電腦電子鍋 | 微電腦電子鍋 | 微電腦電子鍋 | 機械式電子鍋 |
特色 | 大火力舞炊提升米飯美味度 | 集品牌獨家技術於一身 | 時尚感與功能性兼優的小資族逸品 | 易清洗且性價比優異 | 具有烤蛋糕功能的電子鍋 | 口碑優異的初階 IH鍋 | 微電腦電子鍋中的翹楚 | 性能全面的 LED 中階鍋 | 容易上手的基本款 | 價格實惠的傳統電鍋 |
價格 | NT$ 18,300 | NT$ 20,900 | NT$ 5,490 | NT$ 11,888 | NT$ 14,990 | NT$ 6,750 | NT$ 6,990 | NT$ 3,580 | NT$ 1,980 | NT$ 2,190 |
類型 | 可變壓力IH型 | 蒸氣式IH型 | IH型 | IH型 | IH型 | IH型 | 微電腦 | 微電腦 | 微電腦 | 機械式 |
舞炊 | 大火力舞炊 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
內部規格 | 七層鑽石竈釜、全面加熱5段IH | 七層鑽石竈釜、全面加熱6段IH | 備長炭內鍋、全面加熱2段IH | 七層鑽石銅釜、全面加熱5段IH | 七層鑽石竈釜、全面加熱2段IH | 鑽石厚銅釜、全面加熱2段IH | 厚黑鍋、微電腦單點加熱 | 厚黑鍋、微電腦單點加熱 | 不沾黏黑鍋、微電腦單點加熱 | 不沾黏黑鍋、單點加熱 |
煮飯模式 | 19項 | 13項 | 10項 | 13項 | 15項 | 10 | 13項 | 13項 | 6項 | 2項 |
保溫功能 | 一般保溫 | ECO NAVI+蒸氣保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 | 一般保溫 |
尺寸 | 286×416×266mm | 291×399×271mm | 250×200×308mm | 279×348×232mm | 285×428×332mm | 293×389×252mm | 249×274×384mm | 246×274×384mm | 279×352×236mm | 275×270×287mm |
商品連結 |
除了擁有著好口碑的 Panasonic 國際牌外,其他品牌的電子鍋其實也各具自己的特色,為了讓各位能更確實地找出適合的款式,以下也提供其他電子鍋相關的文章。
古人說民以食為天,隨著現代科技的進步使電子鍋功能日益精進,人們也可以品嘗到更美味的米飯。透過參考上述的選購要點以及十大人氣 Panasonic 電子鍋排行,希望大家都能選出最適合自己的產品,輕鬆在家裡烹煮出優質的米飯喔。
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