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【2024最新】十大漢堡排推薦排行榜

漢堡排是一種在日本相當常見的料理,它是藉由將肉末混合蔬菜末一同調味並以手工捏製而成,除了取代排餐作為正餐的肉類外,也常常會成為便當中的一道配菜。但除了自行手工製作外,市面上也有販售許多冷凍的漢堡排,不僅只需簡單調理即可食用,料理的方式從簡單的微波加熱到油鍋煎烤等,都可以依照喜歡的口味做變化。


這次我們將選出10款來自富統食品、約克街肉鋪等品牌的超高人氣商品推薦給各位,並針對市售的漢堡排做選購方式的分析,其中從適合常備在冰箱的簡單漢堡排,到低熱量的特色款應有盡有,想知道漢堡排的魅力則請勿錯過喔!

2023/07/14更新
蔣若文
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mybest編輯
蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

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目次

漢堡排的魅力所在

漢堡排的魅力所在

冷凍即食品最大的訴求就是縮短調理時間,因此像漢堡排這樣原本需要長時間前置作業的料理,只要購買冷凍後的產品便可將烹調心力放在其他配菜上,大幅提升製作餐點的效率。而漢堡排令人食指大動的外型,只要搭配簡單的裝飾便能作為富有高級感的主菜,尤其適合作為招待客人或紀念日的餐點。


而市售的漢堡排中除了作為主食的厚實尺寸,也有可當作便當菜的小型款,繁多的種類幾乎可滿足所有消費者們的需求。

漢堡排的選購要點

事不宜遲,接著就來詳述漢堡排的選購要點吧!

1

根據用途選擇適合的保存方式

根據用途選擇適合的保存方式

漢堡排的保存方式大致分為冷藏、冷凍與常溫三種。其中以冷藏保存的漢堡排不只便於儲藏,所需的調理時間也非常短,很適合作為忙碌時或便當中的配菜使用;而以冷凍方式保鮮的類型雖然加熱時間較長,不過產品種類也為三種裡最豐富的;至於常溫保存的漢堡排雖然較少見,但由於不會佔據冰箱的空間,因此最適合於大量採買時選購。

2

依照調理方式選購

依照調理方式選購

購買漢堡排時可注意各產品的建議調理方式,而最常見的則有平底鍋煎、微波加熱、燉煮等種類。須以平底鍋烹調的款式雖然較費工夫,但能於料理過程中依照自己的喜好控制火候並做調味,推薦對口味較為挑剔的饕客們選購。


但如果以便利性為前提購買的話,能以微波加熱的漢堡排則是最方便的。不過此類產品通常也可以燉煮或隔水加熱等方式烹調,如果想提升漢堡排的美味程度,則建議以這種方式料理為佳。

3

從隨附的醬的口味做選擇

從隨附的醬的口味做選擇

由於漢堡排的肉質風味已經固定,如果想要配合不同消費者喜好調整口味的話,則可以注意產品是否有附贈醬料包。目前市售產品中除了常見的紅酒牛肉醬及洋蔥醬外,也找得到番茄醬、和風醬油等口味,甚至有融合多種調味料製成的特殊風格。如果想要同時節省製作漢堡排及醬料的時間與精力,即可注意該產品的是否附有不同口味的醬汁。

4

也要確認肉品種類及配料

根據使用的肉品質量及部位的不同,漢堡排的口感也會隨之改變,重視口感的饕客們也可以留意這點!

結合各種肉質優點的混合絞肉

結合各種肉質優點的混合絞肉

一般最常作為食用肉品的牛肉及豬肉,前者的口感雖然紮實、彈牙,但加熱時間一長則容易變得過硬;而後者雖然嚼勁不突出,但肉質略帶甜味且會於加熱後變得柔軟蓬鬆。而漢堡排通常都是將牛肉與豬肉混合製成,讓其口感同時具有兩種肉類的特色,選購時則可配合自身喜好,選擇該肉種比例較多的產品。

可作為禮品的100%牛肉製漢堡排

可作為禮品的100%牛肉製漢堡排

現在雖然物資沒有以往匱乏,平時能吃到肉的機會也非常多,但將高級肉品作為贈禮的傳統仍未消失。目前市面上也找得到以日本頂級和牛製成的漢堡排,除了十足的高級感之外,其本身紮實、多汁的肉質美味度也不容挑剔。如果需要送禮或想在重要的日子奢侈一下,不妨考慮選用100%高等牛肉的漢堡排。

低卡路里的雞肉、豆腐漢堡排

低卡路里的雞肉、豆腐漢堡排

市面上也有使用雞肉或豆腐製成的漢堡排,如果擔心牛肉、豬肉的熱量太高,即可選用此類產品。此外,這類的漢堡排因為口感較為清爽,就算食慾不佳也容易入口,柔軟的質地也讓它適合各年齡層的人食用。如果覺得味道不夠強烈的話,也可再另外搭配各式的醬汁品嘗。

5

根據用途選擇份量

根據用途選擇份量

漢堡排的份量通常以公克為標記,作為主食的時候可以將一人份為100~150g的基準選購。如果僅是作為便當配菜或小點心食用的話,則可配合需求選擇公克數更小的份量。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大漢堡排人氣排行榜

如果您也被以上的漢堡排介紹挑動了味蕾,事不宜遲就從以下的產品介紹中,選出喜歡的漢堡排回家大快朵頤一番吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

美福食集

美國極黑豬 手工成形調味豬肉漢堡排

美福食集 美國極黑豬 手工成形調味豬肉漢堡排 1

$39

低價位

細緻柔軟的絕佳口感,堪稱經典漢堡排

2

約克街肉鋪

厚紐西蘭純牛肉漢堡排

約克街肉鋪 厚紐西蘭純牛肉漢堡排 1

$98

中低價位

選用整塊背肩牛肉,口感扎實飽滿

3

美威鮭魚

鮭魚漢堡排

美威鮭魚 鮭魚漢堡排 1

$200

中高價位

享受無添加的海洋鮮味

4

勝崎生鮮

和牛漢堡排

勝崎生鮮 和牛漢堡排 1

$129

中低價位

完美的油花比例,贈送親友最佳伴手禮

5

永豐餘生技

藜麥豆腐漢堡排

永豐餘生技 藜麥豆腐漢堡排 1

$195

中高價位

融合大量蔬菜與藜麥, 口感清爽又美味

6

台灣誠

日本宮崎牛A5和牛夢幻逸品漢堡排

台灣誠 日本宮崎牛A5和牛夢幻逸品漢堡排 1

$164

中價位

精選日本和牛,肉質甜美多汁

7

HOYA

素漢堡

HOYA 素漢堡 1

$199

中高價位

以優質植物蛋白打造的厚實肉排

8

永豐餘生技GREEN&SAFE

迷你豬肉漢堡排

永豐餘生技GREEN&SAFE 迷你豬肉漢堡排 1

$150

中價位

直接加熱便能當成便當配菜

9

魔術食品

雞肉漢堡排

魔術食品 雞肉漢堡排 1

$170

中價位

低脂少油的無負擔美味

10

富統食品

豬肉漢堡排

富統食品 豬肉漢堡排 1

$160

中價位

經濟實惠的薄片肉排

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

美福食集美國極黑豬 手工成形調味豬肉漢堡排

美國極黑豬 手工成形調味豬肉漢堡排 1
來源:mayfullfinefoods.com
參考價格
$39
低價位
參考價格
$39
低價位

細緻柔軟的絕佳口感,堪稱經典漢堡排

本商品為單片包裝,可針對每回的需求量來解凍,對單身居住者或用量較少的人來說十分便利。其次,它選用來自名牌 SRF極黑豬,這種飼養在天然環境的豬隻因為獲得良好的照養,故製成的肉排特別軟嫩又多汁,且風味更通過美國國家豬隻業者協會的肯定。


而手工成形的肉排不僅具有手感溫度,厚度也恰到好處,無論是單吃或搭配吐司、漢堡麵包都能輕鬆一口咬下,感受口中扎實又細緻的絕妙口感!

排行榜值得參考嗎?
No.2

約克街肉鋪厚紐西蘭純牛肉漢堡排

參考價格
$98
中低價位

選用整塊背肩牛肉,口感扎實飽滿

這款具有相當厚度的漢堡排,很推薦給喜愛大口吃肉的消費者們。它將來自紐西蘭的精選牛絞肉捏壓成厚塊,僅以鹽巴簡單調味,每一口都帶來飽滿的原始肉感。此外,若想做點料理變化,只要搭配番茄醬或咖哩等自製醬汁,便能讓日常餐桌充滿異國特色。


此外,由於其選用的牛肉為脂肪較少的肩背部位,即使直接當成晚餐主食也不怕攝取過多油脂,同時滿足全家大小的味蕾。

No.3

美威鮭魚鮭魚漢堡排

參考價格
$200
中高價位

享受無添加的海洋鮮味

美威是國內知名的鮭魚食品品牌,旗下的這款產品便也採用鮭魚作為原料,並加入洋蔥仔細攪打成肉排。其次,因製作過程中已將魚刺全數剔除,讓不善吃魚的人也能輕鬆享受魚肉的營養。


值得一提的是,本品無需解凍便能直接煎烤加熱,且調味料中完全排除人工色素、香料與防腐劑等,以純天然的鮭魚風味擄獲不少消費者的心。若吃膩了一般豬肉、牛肉漢堡排,不妨給本品一個機會吧。

No.4

勝崎生鮮和牛漢堡排

參考價格
$129
中低價位

完美的油花比例,贈送親友最佳伴手禮

說到日本和牛,總是會讓不少美食老饕眼睛為之一亮,只是和牛過於豐厚的油花,對某些人來說可能會過於油膩。有鑑於此,本品特別將鹿兒島和牛與紐西蘭精瘦牛肉,以獨特黃金比例混合調製,打造出漢堡排脂香肉嫩的均衡口感,即使吃多也不易感到膩口。


另外,廠商除了推出單片入包裝,還有不同數量的組合商品,無論在家與家人享受,或是當成贈送親友的伴手禮都相當合適。

融合大量蔬菜與藜麥, 口感清爽又美味

相較於市售漢堡肉排多使用動物性蛋白質,為了讓蔬食主義者也能細細品味漢堡的美味,廠商特別採用豆腐、藜麥與大量蔬菜、地瓜來製作,並搭配低油、低鹽的調味,打造出溫雅的風味。無論油煎或加入湯品、醬汁燉煮都十分美味。


而清爽又柔軟的口感,每一口都富含豐沛的植物纖維,除了很推薦給在意油脂、卡路里的養生一族,對牙口不好的長輩而言,亦是很不錯的營養主食喔!

No.6

台灣誠日本宮崎牛A5和牛夢幻逸品漢堡排

參考價格
$164
中價位

精選日本和牛,肉質甜美多汁

下班後偶爾想奢侈一下,不妨就用這道夢幻 A5漢堡排來好好犒賞辛苦的自己吧!本款商品的原料是來自日本產地認證的宮崎和牛肉,不僅榮獲和牛品評會的最優秀賞,負責進口的經銷商亦擁有官方指定的販售許可,品質絕對有保證。


由於肉質本身的油脂豐富,本品可乾煎或以烤箱烘烤,讓人輕鬆享受頂級肉品的鮮甜美味。當然,畢竟是名牌牛肉,其單價自然高出不少,若想經常犒賞自己就得有夠深的口袋囉!

No.7

HOYA素漢堡

參考價格
$199
中高價位
參考價格
$199
中高價位

以優質植物蛋白打造的厚實肉排

弘揚食品是專注於研發素食人造肉品的公司,其應用大豆蛋白等植物性蛋白技術,推出多款素肉商品並外銷至世界各國。這款深受海外朋友喜愛的素漢堡肉,以優質植萃原料打造出相當擬真的肉絲口感;而全素成分少了反式脂肪、膽固醇的負擔,更讓人能放心地大啖美食。


此外,當中的椰子油脂有助降低煎烤時的食用油之使用量,而流出的肉汁則來自天然甜菜根,可說色香味俱全。只不過,網路上的食用心得較少,初次嘗試的人不妨可先少量購買,確認滋味是否合乎口味。

直接加熱便能當成便當配菜

不同於普通以鹽巴與黑胡椒簡單調味的漢堡排商品,本品在風味表現上相當突出。其特別採用義大利香料、豆蔻粉與豬絞肉一起調配,因此多了一份香氣逼人的地中海風情;且肉質相當厚實,隔水加熱後便能充當止飢零食。


而這款擁有小巧丸狀造型的漢堡排,較適合製作成迷你小漢堡招待賓客,或是當成便當中的配菜。若各位是追求飽足感的肉食主義者,可能會覺得少了一點大口吃肉的爽快感。

No.9

魔術食品雞肉漢堡排

參考價格
$170
中價位
參考價格
$170
中價位

低脂少油的無負擔美味

本款商品選用國產上等的雞胸肉與雞腿肉混合製成,締造出厚實又柔軟的鮮嫩口感;另外還搭配洋蔥、黑胡椒來提引香氣,且相較於油脂豐富的豬肉或牛肉,其滋味更加清爽鮮美且口感不柴。對於正在節食或瘦身的朋友,無非是相當好的選擇。


然而,為了打造良好的風味,成分中不免添加了合乎法規的人工添加物,追求天然飲食的消費者可得多加評估囉!

No.10

富統食品豬肉漢堡排

豬肉漢堡排 1
來源:futong.com.tw
參考價格
$160
中價位
參考價格
$160
中價位

經濟實惠的薄片肉排

如果沒有太多時間準備早餐,那麼可試試這款薄型的漢堡排。即使是冷凍狀態也能在小烤箱或平底鍋中快速加熱,迅速做好一份美味餐點。此外,製造廠商是國內相當知名的食品大牌,由專業團隊為生產流程層層把關,讓品牌製品有良好的品質保證及售後服務。


而大份量與平實的價格使其也很適合營業店家使用。可惜因每片重量僅有40g,作為正餐時可能得一次須烹調多片才有飽足感。

方便規劃菜單的大容量漢堡排組合

方便規劃菜單的大容量漢堡排組合

對於常使用漢堡排作為家常菜的家庭來說,或許會直接選購一次擁有大份量的產品。但如果吃多了突然感到有點膩口,或是臨近有效期限卻可能吃不完的場合,便推薦以其他方式料理漢堡排換換口味。


其中最簡單的就是將漢堡排裹上麵糊後油炸,便能完成鮮嫩多汁的炸漢堡排。而且這種料理方式可以同時大量製作,故能有效縮短料理所需的時間。另外,也可將漢堡排解凍後壓鬆後作為絞肉,無論想加工成肉醬、肉捲、肉末咖哩等都沒問題,可說是相當具活用性的處理方式。

可作為配菜的冷凍薯條

餐桌上如果只準備了一道漢堡排,看起來未免會感到有點空虛。這時不妨同時考慮購買冷凍薯條作為搭配,讓餐點的風味變得更加多元喔!

總結

看完這次漢堡排的介紹後,不知道您覺得如何呢?雖然列入排名的都是口碑好的人氣商品,但購買前仍建議先留意有效期限、保存與烹調方式等項目。希望在繁忙的生活中,各位都可以找到適合的漢堡排產品,並且輕鬆地享用美味佳餚!

漢堡排人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 美福食集美國極黑豬 手工成形調味豬肉漢堡排

第2名: 約克街肉鋪厚紐西蘭純牛肉漢堡排

第3名: 美威鮭魚鮭魚漢堡排

第4名: 勝崎生鮮和牛漢堡排

第5名: 永豐餘生技藜麥豆腐漢堡排

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