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推薦十大量匙人氣排行榜【2021年最新版】

量匙是烹調料理時不可或缺的工具之一,除了基本的測量功能以外,現在市面上還有販售許多不同材質及尺寸,或是主打外觀可愛、時尚的款式。但在選購量匙時,若將這些形形色色的產品一字排開,是否會讓各位感到選擇困難呢?


所以這篇文章就將以排行榜的形式來為各位推薦時下相當受歡迎的實用商品,並且結合量匙的選購要點,補充了許多有關量匙的尺寸及材質等小常識。希望各位都能透過此篇文章,找到一支烹飪時既便利又好用的量匙喔。

本次參與的專家

Claire
  • 更新日期: 2021-05-10
目次

量匙的優點

量匙的優點

雖然有許多人認為使用量匙是一件很麻煩的事情,但它除了能正確量測調味料的份量、以確保料理不走味之外,就算想要改變菜色的製作量,只要擁有量匙就能依照比例進行調整。尤其對時常因為無法掌握調味料的多寡,而導致料理失敗的烹飪初學者來說十分有益。另外,量匙不僅僅可使用在烹調的時候,就算想用其製作甜點、沏茶、沖泡咖啡都相當便利。

量匙的選購要點

接著就將透過以下文章內容,為各位介紹在不同的情況之下可使用哪一種量匙。

選擇包含常用份量及尺寸的產品

選擇包含常用份量及尺寸的產品

量匙的產品通常會組合幾種常見尺寸做販售,一般的尺寸主要有大(大匙:15mL)、中(茶匙:5mL)、小(1/2茶匙:2.5mL)三種。只要擁有這三款的話,便可處理大多數的家常料理需求了。另外,如果有製作甜點或麵包等需求的話,可進一步選擇包含1/2大匙(7.5mL)的款式,即可更精準地量測食材的分量。

配合常使用的調味料選擇材質

根據使用的調味料及烹煮方法的不同,適合搭配的量匙材質也會因此改變,以下便針對各材質進行詳細分析。

不鏽鋼製:易於保養,可使用於多種調味料

不鏽鋼製:易於保養,可使用於多種調味料

不鏽鋼的量匙擁有相當出眾的耐久度,加上材質具備很強的防油及防水性,即使用來量測沙拉油、醬油等都可以輕鬆洗淨。加上不鏽鋼量匙只要以清水沖完並擦拭後,即可馬上用來量測其他調味料,對於需要同時添加多種食材的場合來說更為方便。


不過,不鏽鋼的缺點就是易於導熱,很容易對經鐵氟龍加工後的平底鍋表面造成傷害。因此若想直接使用量匙進行攪拌及料理的話,則建議選用塑膠製或木製等不易導熱的材質。

塑膠製:推薦常使用非油性調味料的人

塑膠製:推薦常使用非油性調味料的人

以聚丙烯(PP)等材質製作而成的塑膠量匙雖然不易去油,但由於其性質十分耐酸,即使用來量測醋等酸性調味料也不易變色。加上塑膠量匙不會生鏽且價格低廉,就算損壞也能立即做更換。且因為導熱性低而不用擔心刮傷平底鍋等鍋具的表面,就算想用它攪拌料理也沒問題。但如有直接料理的需求時,則建議選用耐熱可達100度以上的產品以免它融化、變質。

木製及陶瓷製:質感溫潤,設計感十足

木製及陶瓷製:質感溫潤,設計感十足

木製及陶瓷製的量匙具有溫潤感和設計感,十分適合想追求廚房擺設一體性及時尚感的人使用。但需要注意的是木製量匙會出現吸收水分的情況,所以不適合用來量測液體調味料;且在使用後必須充分地乾燥,以免發霉的情形發生。

選擇好上手、易收納的形狀

選擇好上手、易收納的形狀

量匙形狀會決定使用及收納的難易度,而目前市面上也有販售許多主打收納性的產品。舉例來說,雙頭型量匙可一支兩用,無論是使用的便利性及收納性都十分優秀;站立型量匙則可在使用完畢後直立於流理臺上,如果全長小於10cm以下的話,還可直接收納於調味料的容器中;而掛勾型量匙則能以吊掛方式收納,相當適合應用於空間有限的廚房中。


另外,常見的還有以鐵環將量匙依尺寸扣合的款式、以及能放入瓶狀容器的長柄型等,可依據製作料理的環境選擇對應的產品。

提升使用體驗的小巧思

除了基本功能外,市面上也有販售許多注重使用體驗的產品,以下就將為各位介紹選購時應該注意的項目。

含刻度量匙:一支即具多功能

含刻度量匙:一支即具多功能

為讓消費者能以一支量匙完成各種分量的量測,部分大尺寸款會藉由大匙、茶匙等刻度標示設計,而能夠配合量線掌握調味料的用量;有些則可透過調節式的機關改變容量,讓使用者在大匙與茶匙間自由轉換。如果想節省空間並減少料理時的手忙腳亂,便可考慮選購這類多功能量匙。

放置型及尖勺型量匙:可輕鬆測量

放置型及尖勺型量匙:可輕鬆測量

配合調味料的特性挑選量匙也是選購時的一法,例如醬油或料理酒等瓶身較重、而需要雙手才能握持的液體調味料,則可搭配能直接置於桌面上使用的放置型量匙,讓倒入匙中的過程能更穩定且不易溢出;如果想搭配粉末狀的調味料時,則可優先挑選採用尖端式設計的款式,這樣即使容器裡的調味料所剩不多,也能夠使用尖勺的部分輕易地將之舀起。


但如果家中沒有以上兩種量匙的話,也可以參考其他替代品。舉例來說,本身已有相當重量的陶瓷製量匙,由於也能夠較穩定地放在桌面上,因此可作為放置型的替代品使用;或選用勺子部份較深的款式,以提升倒入液體時的安定感。而如果想取用裝在袋子中的調味料,長柄量匙則會是較理想的選擇。

兼具其他廚具功能會更便利

兼具其他廚具功能會更便利

目前市面上販售的量匙除了測量功能以外,有的也會同時兼備其他性能。像是搭配量麵器的款式、另一端為攪拌棒的類型,有的量匙還會直接設置在料理夾上,讓烹飪的過程能更加地靈活。

電子式量匙:可將測量輕鬆數字化

電子式量匙:可將測量輕鬆數字化

除了普通的量匙之外,目前也找得到具有秤重機關的電子式量匙,比起在大匙及茶匙間不斷替換,它可直接藉由顯示重量讓使用者掌握分量,對於每天都有烹飪需求的人來說更為方便。但也因為其為電子產品的緣故,有的無法全體以水洗方式清潔,選購時得特別注意它的保養方式以免造成機器損壞。另外,因為手持量匙時會有數據不準確的情形,故建議先將之平放後再進行秤重。

推薦十大量匙人氣排行榜

閱讀完量匙的選購要點之後,接下來則可搭配這些項目從以下產品中,找出一款最符合自身需求的類型。

10
容量2.5、7.5mL
材質塑料
形狀平底鍋造型
方便收納吊掛式
9
容量5、10、15、20、25、30、125、250mL
材質PP塑料
形狀橢圓形
方便收納堆疊式
8
容量2.5、5、7、14、60、80、120、240mL
材質美耐皿樹脂
形狀圓形
方便收納吊掛式
7
容量1.25、2.5、5、15mL
材質不鏽鋼、原木
形狀圓形
方便收納×
6
容量5、15mL
材質PP塑料
形狀三角形
方便收納-
5
容量1.25、2.5、5、15mL
材質柚木
形狀圓形
方便收納吊掛式
4
容量1.2、2.5、5、7.5、15mL
材質ABS樹酯、 磁鐵
形狀水滴狀
方便收納重疊磁鐵式
3
容量2.5mL(另售5mL)
材質珪藻土
形狀圓形
方便收納-
2
容量30mL(可測0.5~500g)
材質ABS
形狀圓形
收納吊掛式
1

Store up收藏 頂級304不鏽鋼料理量匙

AD034

NT$ 539

容量0.63、1.25、2.5、5、7.5、15mL
材質不鏽鋼
形狀圓形
方便收納吊掛式

人氣量匙一覽表

商品圖片
1
Store up收藏	 頂級304不鏽鋼料理量匙	 1

Store up收藏

2
高精密電子量勺 1

3
SHIMOYAMA霜山 防潮防結塊珪藻土量匙 1

SHIMOYAMA霜山

4
BakersSecret  亮彩5件式量匙組 1

BakersSecret

5
Chabatree  柚木量匙組 1

Chabatree

6
Waybe 小鳥量匙2件  1

Waybe

7
瑞典廚房 玫瑰金量匙 1

瑞典廚房

8
KitchenCraft 量杯量匙8件 1

KitchenCraft

9
LEKUE 堆疊量匙量杯 1

LEKUE

10
INOMATA化學 烤鍋型量匙 1

INOMATA化學

商品名稱

頂級304不鏽鋼料理量匙

高精密電子量勺

防潮防結塊珪藻土量匙

亮彩5件式量匙組

柚木量匙組

小鳥量匙2件

玫瑰金量匙

量杯量匙8件

堆疊量匙量杯

烤鍋型量匙

特色

耐用又實用,極小尺寸也能測量

數值一目瞭然,可拆好清洗

吸收溼氣防止結塊

隨手一吸即能收納

讓生活更貼近大自然

如藝術品般俏皮的設計

優雅玫瑰金,烹調小物也能展現貴氣

杯底可當造型模具

二合一設計,量取大份量粉類好方便

獨樹一格的平底鍋造型

價格NT$ 539NT$ 159NT$ 442NT$ 340NT$ 390NT$ 199NT$ 985NT$ 319NT$ 279NT$ 40
容量0.63、1.25、2.5、5、7.5、15mL30mL(可測0.5~500g)2.5mL(另售5mL)1.2、2.5、5、7.5、15mL1.25、2.5、5、15mL5、15mL1.25、2.5、5、15mL2.5、5、7、14、60、80、120、240mL5、10、15、20、25、30、125、250mL2.5、7.5mL
材質不鏽鋼ABS珪藻土ABS樹酯、 磁鐵柚木PP塑料不鏽鋼、原木美耐皿樹脂PP塑料塑料
形狀圓形圓形圓形水滴狀圓形三角形圓形圓形橢圓形平底鍋造型
方便收納吊掛式吊掛式-重疊磁鐵式吊掛式-×吊掛式堆疊式吊掛式
商品連結

也不要忘記準備量杯

烹調時除了量匙以外,量杯也是十分重要的一個計量道具。它除了可充分地測量牛奶、水等液體以外,面對小麥粉、麵包粉及米等顆粒狀食材時也相當方便。如果想在選購量匙時也一同購入量杯的話,不妨閱讀以下文章以更精準地找出適合的產品。

總結

目前市面上有許多量匙不僅具備測量的功能,還兼具讓烹飪變得更有效率的附加機能。但在使用這些功能時,仍需要注意各產品所適合搭配的料理情境為和。因此在選購量匙時,建議多參考本篇文章的介紹,並考量自己的烹飪習慣後再做決定,這樣才能選到一支真正適合的量匙喔。

專家・達人愛用量匙推薦

了解了人氣排行榜之後,最後來看看專家・達人愛用的款式吧!

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    【開箱】2022最新推薦十大洗衣槽清潔劑排行榜
    洗去髒污的洗衣機若骯髒不堪,不僅會減損清潔效果,對於有嬰兒、敏感肌者的家庭更是大忌,坊間甚至還衍生出專門針對洗衣機的清潔服務。然而許多人認為洗衣機每次經大量的水與洗衣精沖刷,就已足夠潔淨。但其實潮濕的洗衣槽是最適合細菌生長的環境,且滾筒、直立式洗衣機各有合適的清潔方式,因此,定期使用專門的洗潔劑清潔洗衣槽是重要且不可或缺的步驟。在本篇文章當中將會說明洗衣槽清潔劑的選購要點,並以實際開箱試用的方式,為各位逐一比較來自 P&G ARIEL、激落君、ST雞仔牌、莊臣等品牌的人氣商品,最後再根據除菌力、使用便利性等面向推薦十大好評款式。至今從來沒有使用過洗衣槽清潔劑,或是不知道該如何著手挑選的讀者們,相信這篇文章能助您一臂之力喔!
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