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【營養師監修】2022最新十大健身蛋白粉推薦排行榜

對於有重訓習慣的族群來說,蛋白質是促進肌肉成長不可或缺的營養成分,但要從食物中獲取足夠的量卻非常困難。這時候高蛋白粉是個良好的營養補充品,只要在適當時間攝取,便能有效提升訓練的效果。然而蛋白粉的種類還可分為乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等,要如何選擇適合自己的產品相信是許多人的煩惱。


以下將會由萃取方法、原料種類、口味與口感等角度切入,來介紹如何選擇適合重量訓練者的高蛋白粉,以及推薦市面上人氣的乳清蛋白產品,包含 My protein、戰神、Optimum Nutrition 與 BSN 等品牌。請有需求的朋友不要錯過!

本次參與製作

叮噹營養師
羅姿鈞
  • 更新日期: 2022-10-25
目次

專家・達人文章監修

叮噹營養師
運動營養師
叮噹營養師

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找重訓適用乳清蛋白粉的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

健身蛋白粉的選購要點

擁有厚實肌肉、完美體態,甚至是更好的運動表現是每個健身愛好者、運動員所期望的,然而增加肌肉量的必要條件不外乎是循序漸進的訓練及飲食規劃。為了補充足夠的蛋白質以增加肌肉,飲用方便又好吸收的乳清蛋白粉便是絕佳的補給品。以下讓我們一起來看看選擇高蛋白產品時有哪些應注意的重點。

選擇蛋白質含量高的產品

鍛鍊肌肉或從事其他運動者攝取高蛋白產品的目的,多是想補足一日所需的攝取量,因此確認蛋白質含量是選購時的首要重點。

首選高蛋白粉

首選高蛋白粉

說到高蛋白產品,一般指的是袋裝或罐裝的粉狀食品。其可以輕鬆地調整成自己的希望攝取量,而且由於是以飲品方式補充,比起固態食品更容易吸收,最適合欲透過重量訓練來鍛鍊肌肉或是塑身的族群。


而雖然果凍、蛋白棒、蛋白飲等食品型產品能於便利商店等處輕鬆購入,口感也十分不錯而適合做為點心食用,但其主要作用為快速補充能量而非蛋白質,因此如果想確實攝取蛋白質,還是建議飲用乳清蛋白粉類飲品。

確認萃取方法

確認萃取方法
對於有規律重訓習慣的族群來說,最理想的蛋白質攝取量為體重(kg)乘上2g後所得出的數字。不過僅依靠日常飲食極難達成這個目標量,還需透過高蛋白粉來補充高品質的蛋白質,也因此建議選擇含量至少達70%的高比例產品。


最常見的高蛋白粉產品還可分依萃取方法分為兩類,一種是純度80%以上的「濃縮高蛋白」,以及自濃縮高蛋白再進行分離精緻,使產品含有90%以上高純度的「分離高蛋白」。選購時還請不忘確認萃取方法與每100g中的蛋白質含量,並以高品質的產品為優先考量。

注意增重型的蛋白質含量較少

注意增重型的蛋白質含量較少

部分有增重或是缺乏肌肉困擾的重訓者偏向使用增重型高蛋白,然而實際上其保有的碳水化合物比例較高,而最重要的蛋白質含量卻偏低,例如可能每30g只含有5g的蛋白質(17%),還不及一顆雞蛋的含量。


且比起碳水化合物容易從主食中攝取,欲大量攝取蛋白質相對費事且成本較高,而高蛋白產品便可以解決上述困難。故建議避開高成本的增重型產品,以攝取食物來源的碳水化合物為主,並搭配高蛋白和重量訓練來增加肌肉,方是有效的方法。

從原料的種類選擇

高蛋白產品也可以根據原料的不同來分類,一般主流為乳清、酪蛋白和大豆三類,接下來將介紹各原料的特色和優點。

乳清蛋白:高品質的最優良選擇

乳清蛋白:高品質的最優良選擇

乳清蛋白以自牛奶分離而出的乳清為原料,其蛋白質品質較高,並包含許多必需氨基酸 BCAA(支鏈氨基酸)。也因具備可在服用後1小時內被吸收的速效性,於重訓結束後攝取便能立即補充營養。


且在所有高蛋白原料中,乳清蛋白更普遍被認為是味道最佳的一類。通常原味就有如脫脂奶粉般容易入口,而市販產品中也有巧克力或香草、草莓與檸檬等多種口味可以選擇。再加上其對於肌肉成長的幫助已獲得多方證實,因此若非對牛乳過敏,也非乳糖不耐症患者或純素食者,便最推薦攝取乳清來源的高蛋白產品。

酪蛋白:搭配乳清蛋白服用更有效率

酪蛋白:搭配乳清蛋白服用更有效率

從牛奶萃取的酪蛋白不具有速效性,而需要長時間消化吸收。但由於其是緩慢釋放營養,可以幫助維持血液中的氨基酸濃度,並長時間持續地供給肌肉養分,因此特別適合就寢前,或是餐與餐之間的空檔服用。此外也推薦以乳清蛋白為主、酪蛋白為輔的服用方式,如此一來兩者的吸收特性即達到互補作用,故可以更有效率地供給身體養分,

大豆蛋白:營養豐富

大豆蛋白:營養豐富

雖然部分認為大豆蛋白對於重訓、肌肉成長的輔助效果有限,不過根據 PDCAAS(蛋白質消化率校正胺基酸評分),其品質並不輸給蛋與肉類的蛋白質來源,且容易快速被人體吸收的 BCAA(支鏈胺基酸)濃度也相當高。


另一個優點則是能緩慢釋放營養,加上脂肪含量低而十分適合睡前攝取,讓睡眠期間也能持續補充營養,進而提升隔日的重訓效果。而雖然酪蛋白也有類似的特性,但大豆蛋白普遍較為實惠又更容易在市面上購入。甚至還因擁有大豆裡特有的營養成分,在幫助肌肉生長的同時,對美容或健康也很有幫助。

是否容易入口也是選擇重點

高蛋白產品屬於食品的一種,於是好不好入口也就相當重要,以下將針對口味還有溶解度來進行分析。

挑選好評口味或搭配其他飲品

挑選好評口味或搭配其他飲品

時下的調味高蛋白產品相當多元,特別是乳清蛋白的口味種類豐富,例如常見的巧克力、香草,甚至彈珠汽水或可樂等獨特風味都可以在市面上見到。


而其他高蛋白類型的口感和口味則比較不討喜,像是大豆高蛋白就算經過調味,還是難以掩蓋大豆的特殊味道;而酪蛋白則即便與大量的水混合,還是帶有濃稠的口感和些許獨特的奶臭味。因此較建議先少量購買,多加比較口味後再購入大包裝。


順帶一提,通常蛋白質含量越高,產品的風味與原料越相近,美味程度上便可能會不盡人意,此外強調無添加、無加工的產品也可能會有同樣情形。故服用無添加高蛋白產品時,不妨與砂糖或果汁等混和會相對較容易入口。

溶解度也是確認要項

溶解度也是確認要項

常見的高蛋白粉飲用方法為,以20到30g的粉末搭配水或牛奶等混和後飲用。然而部分溶解度較不理想的產品,容易出現混合不均而難以入口的狀況,此時就還需使用高蛋白粉專用的搖搖杯來混合,多少會造成不便。因此選購時請務必考慮溶解度,並以粉末細緻的產品為佳。

推薦十大健身蛋白粉人氣排行榜

由於乳清蛋白容易取得,且口味較為消費者所接受,所以在此主要推薦乳清蛋白商品。以下一起來看看適合重訓人士的十大人氣排行榜吧!

商品圖片
1
BSN Syntha-6乳清蛋白 1

BSN

2
Optimum Nutrition 金牌乳清蛋白 1

Optimum Nutrition

3
MusclePharm COMBAT 100% 乳清蛋白 1

MusclePharm

4
Dymatize Nutrition  ISO100 水解分離濃縮乳清蛋白 1

Dymatize Nutrition

5
Ultimate Nutrition 乳清之星 1

Ultimate Nutrition

6
戰神 (Mars) 低脂乳清蛋白 1

戰神 (Mars)

7
INFINITE POWER 濃縮乳清蛋白 1

INFINITE POWER

8
Allmax 奧美仕 金牌乳清蛋白 1

Allmax 奧美仕

9
My Protein Impact乳清蛋白粉 1

My Protein

10
果果堅果 乳清蛋白飲 1

果果堅果

商品名稱

Syntha-6乳清蛋白

金牌乳清蛋白

COMBAT 100% 乳清蛋白

ISO100 水解分離濃縮乳清蛋白

乳清之星

低脂乳清蛋白

濃縮乳清蛋白

金牌乳清蛋白

Impact乳清蛋白粉

乳清蛋白飲

特色

營養全面且口味獨樹一格

使用高品質分離乳清的好評經典

完美融合濃縮與分離乳清蛋白

獨家水解分離技術,萃取出最純淨的增肌蛋白質

老字號品牌,信譽有加

台灣健美界的第一品牌

MIT 好品質,無多餘添加物

特殊酵素配方,補充營養好消化

壓倒性的經濟實惠

價格實惠,百變新鮮口味

價格NT$ 1,399NT$ 1,799NT$ 1,015NT$ 928NT$ 499NT$ 2,300NT$ 750NT$ 976NT$ 660NT$ 330
內容量5磅5磅5磅725g、1.4kg、2.3kg1磅、2磅、5磅36g×60包2.5磅2磅、5磅1kg500g
每份蛋白質含量22g24g25g25g25g26g24.9g24g21g26g
口味香草、草莓、香蕉牛奶、酷聖石冰淇淋系列雙倍巧克力、香草、香蕉、草莓、白巧克力巧克力牛奶、巧克力花生醬、奶油餅乾、香草、三重莓果、香蕉奶油巧克力花生醬、巧克力、生日蛋糕、軟糖布朗尼、花生醬摩卡可可、香草、冰淇淋巧酥奶茶、抹茶奶綠、烏龍奶茶、蜂蜜牛奶、草莓牛奶、焦糖瑪奇朵、抹茶、巧克力、綜合水果鐵觀音、藍莓優格、巧克力、紅豆牛奶、芒果牛奶、香草、抹茶、草莓牛奶、阿薩姆奶茶巧克力、奶油餅乾、香草、巧克力花生醬、草莓英式奶茶、原味、天然巧克力、滑順巧克力、巧克力花生醬、天然草莓、水蜜桃冰茶、巧克力布朗尼、鹹焦糖、草莓奶油冬瓜鮮奶、烏龍奶茶、芋頭牛奶、麥芽可可、經典奶茶、焦糖瑪奇朵、芝麻拿鐵、夏季芒果、草苺牛奶、日式抹茶、分離原味、濃縮原味、紅豆牛奶
商品連結
PR

THE VEGAN樂維根紅茶豆漿

1kg

NT$ 799

10
內容量500g
每份蛋白質含量26g
口味冬瓜鮮奶、烏龍奶茶、芋頭牛奶、麥芽可可、經典奶茶、焦糖瑪奇朵、芝麻拿鐵、夏季芒果、草苺牛奶、日式抹茶、分離原味、濃縮原味、紅豆牛奶
9
內容量1kg
每份蛋白質含量21g
口味英式奶茶、原味、天然巧克力、滑順巧克力、巧克力花生醬、天然草莓、水蜜桃冰茶、巧克力布朗尼、鹹焦糖、草莓奶油
8
內容量2磅、5磅
每份蛋白質含量24g
口味巧克力、奶油餅乾、香草、巧克力花生醬、草莓
7

INFINITE POWER濃縮乳清蛋白

NT$ 750

內容量2.5磅
每份蛋白質含量24.9g
口味鐵觀音、藍莓優格、巧克力、紅豆牛奶、芒果牛奶、香草、抹茶、草莓牛奶、阿薩姆奶茶
6
內容量36g×60包
每份蛋白質含量26g
口味奶茶、抹茶奶綠、烏龍奶茶、蜂蜜牛奶、草莓牛奶、焦糖瑪奇朵、抹茶、巧克力、綜合水果
5

Ultimate Nutrition乳清之星

NT$ 499

內容量1磅、2磅、5磅
每份蛋白質含量25g
口味摩卡可可、香草、冰淇淋巧酥
4

Dymatize Nutrition ISO100 水解分離濃縮乳清蛋白

NT$ 928

內容量725g、1.4kg、2.3kg
每份蛋白質含量25g
口味巧克力花生醬、巧克力、生日蛋糕、軟糖布朗尼、花生醬
3

MusclePharmCOMBAT 100% 乳清蛋白

NT$ 1,015

內容量5磅
每份蛋白質含量25g
口味巧克力牛奶、巧克力花生醬、奶油餅乾、香草、三重莓果、香蕉奶油
2

Optimum Nutrition金牌乳清蛋白

NT$ 1,799

內容量5磅
每份蛋白質含量24g
口味雙倍巧克力、香草、香蕉、草莓、白巧克力
1
內容量5磅
每份蛋白質含量22g
口味香草、草莓、香蕉牛奶、酷聖石冰淇淋系列

專家解惑!選購健身蛋白粉的常見問題

專家解惑!選購健身蛋白粉的常見問題

了解該怎麼選購重訓適用乳清蛋白粉,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。

Q:健身蛋白粉能幫助減肥嗎?

A:重訓本身就可以協助體態的雕塑,而運動後補充乳清蛋白是幫助肌肉修復成長,只要整日的飲食有做控制,再搭配運動及乳清蛋白的使用,對於減肥、體態的雕塑都是很有幫助的。

Q:哪時候喝效果比較好?

A:要看指的是甚麼效果?運動後喝乳清蛋白,對於肌肉的修復效果是最好的。如果是蛋白質吃不夠,想要用乳清來補充,哪時候補充?隨時補充都可以。

Q:乳清蛋白粉容易引起腸胃不適?

A:可以看一下喝的乳清蛋白粉是屬於哪一種乳清蛋白。如果是濃縮乳清,就有可能是對於裡面的乳糖有些不適,也許可改喝分離乳清蛋白為佳。

從各方面加強重訓效果

想要擁有良好的體態,必需從多個方面下工夫,以下文章內便介紹有助提升訓練成效的食譜、衣飾配件等商品,歡迎有興趣的讀者多加參考。

總結

看完以上介紹,有沒有讓您更清楚如何挑選適合自己的乳清蛋白粉呢?有機會不妨也試試夜間搭配使用酪蛋白,以利在睡眠中也繼續補充營養;而減脂時期則可搭配低熱量的大豆蛋白。以乳清蛋白為主,其他不同功能的蛋白粉為輔,一定可以大大提升重訓的減脂或增肌成果喔!

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