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【開箱】2022最新十大料理筷推薦排行榜

料理時您是否時常覺得因鍋鏟太重而感到手部痠痛呢?這時若能以輕巧便利的「料理筷」代替,不僅在施力上會較為輕鬆,也能對應更多不同的烹調方式,讓料理範圍變得更有彈性。然而目前市面上的商品種類繁多,除了材質及長度皆有所不同之外,其造型設計也越來越多元化,該如何選擇總是令人傷透腦筋。


本文將會為各位介紹選購料理筷時需注意的幾項要點,還會實際試用來自貝印、無印良品、OXO、雅媽吉、T-fal、相澤工房等品牌的23款人氣商品,並以排行榜的形式推薦最受好評的前十大款式。正在考慮購入料理筷的人,可千萬不要錯過此次的精彩內容唷。




本次參與製作

陳思為
  • 更新日期: 2022-10-28
目次

料理筷的選購要點

在進入實測內容之前,本段將介紹選購料理筷的三項小技巧,希望能幫助各位篩選出最適合的產品。

根據用途選擇適合的長度

由於市面上的料理筷有著各式各樣不同的長度,因此必須根據自身的用途來選擇,才能大大提升使用時的便利性。

30cm以上的料理長筷:不怕油噴好放心

30cm以上的料理長筷:不怕油噴好放心

為了避免使用大火烹調料理時,造成手部及身體等部位因高溫而燙湯,可與鍋具保持距離的料理長筷會是比較理想的選擇。一般的料理筷長度約為30cm,但若是要使用於炸物料理,則建議挑選30cm以上的長度;另外市面上也有販售炸物專用的料理筷,其大多皆具有超過35cm以上的長度,可大幅降低料理者被燙傷的風險。

料理短筷:裝飾擺盤好簡單

料理短筷:裝飾擺盤好簡單

長度較短的料理筷不僅可穩當地抓取食材,也能方便完成料理裝盤及便當盛裝等程序。然而與長筷相比,長度在24~27cm 的料理短筷種類及數量相對偏少,因此若是有找到喜歡的產品不妨馬上入手起來吧!另外,若選擇同時附有不同長度的料理筷組合商品,不僅可省去一一添購的麻煩,在外觀上也會更有統一感。

確認易握性及適用的料理方式

根據材質的不同,每款料理筷的優缺點也會有所差異,以下將簡單說明各材質的特色所在。

竹製:輕量好握,方便使用

竹製:輕量好握,方便使用

從過去就深受人們愛用的竹筷,不僅具有輕量、防滑及容易使用等特點,其豐富的種類與合理價格也是吸引人的魅力之一。不過由於大多數的竹筷並未經過塗漆加工,因此若保存不當可能會有發霉的狀況發生。另外,將竹製筷用於高溫烹調時也很容易造成損壞,建議可將它當作日常消耗品,並購買較便宜的款式定期替換,以維持料理筷的乾淨清潔。

矽膠製:不易傷鍋,需確認耐熱性

矽膠製:不易傷鍋,需確認耐熱性

由於矽膠製產品具有材質柔軟、防滑、不易導熱等優點,因此若不想使鍋具產生刮痕,矽膠料理筷可說是個不錯的選擇。然而每款矽膠商品的耐熱溫度範圍皆不盡相同,購買時務必要仔細確認,以避免用於油炸、或置於高溫鍋內時導致材質融化等問題。

尼龍製:輕巧便利,操作自如

尼龍製:輕巧便利,操作自如

尼龍筷具有輕量、方便用於裝盤與不易傷鍋等特點,而合理的價格也讓人們能較無顧慮地選購與使用,CP值可說是相當高。不過尼龍較不耐高溫,因此不少尼龍筷的前端都會搭配矽膠材質來製作,或是市面上也有推出將玻璃纖維混合其中的產品,雖然價位相對較高,但強度也更為提升,大家可根據不同用途來分別使用。

不鏽鋼製:耐用度表現優異

不鏽鋼製:耐用度表現優異

與竹製或木製的料理筷不同,不鏽鋼材質不僅不易發霉,同時還兼具了耐用持久、不易斷裂等優點,對於想要長期使用的人來說相當適合;而不鏽鋼料理筷亦不會有用後燒焦或食材染色的問題,清洗保養起來都十分簡單。然而其缺點就在於通常具有一定重量,且烹調時可能會刮傷鍋具或造成塗層掉落等情況,因此建議依照不同需求,與輕量的料理筷替換使用。

確認其他附加機能

確認其他附加機能

目前市面上有著各式各樣不同特色的料理筷產品,例如筷子上方附有試吃匙、具筷架功能,或是與料理夾一體成型等類型,選擇上可說是出乎意料地豐富多元。此外更令人驚訝的是,甚至還有可在筷子的另一側使用手機或平板的產品,讓您能一邊觀看食譜一邊料理,烹調效率也會更提升喔。

開箱23款人氣料理筷

開箱23款人氣料理筷

本段集結了日本各大購物網站的熱賣商品,要透過實際試用來給予0.1~5分的評價。以下為實際開箱商品列表,此順序無關排名。


  1. 貝印|塑膠握柄料理筷
  2. ECHO金屬|料理筷
  3. YUTORI的空間|share with Kurihara harumi 多用途料理筷 3組入
  4. 貝印|SELECT100 不鏽鋼料理筷 33cm
  5. OXO|矽膠料理筷
  6. 無印良品|長竹筷
  7. 福井CRAFT|Cooking Sticks 料理筷
  8. 雅媽吉|每日道具 料理筷組合 無垢
  9. 相澤工房|長筷 天削
  10. T-fal特福|Ingenio 料理筷
  11. 河淳|KEYUCA 矽膠料理筷
  12. PEARL金屬|炸天婦羅用筷子 附油溫溫度計
  13. 竹彩本舖|白竹天削料理筷
  14. BESTOYARDO|不鏽鋼料理筷
  15. 大和物產|矽膠料理筷 附小型湯匙及叉子
  16. PEARL金屬| i.touch 竹製料理筷組
  17. 東屋|木曾檜木料理筷
  18. MARNA|矽膠料理筷 迷你型
  19. NITORI|矽膠料理筷
  20. YAXELL|MOTHER'S SELECTION 矽膠料理筷
  21. ECHO金屬|矽膠料理筷
  22. 貝印|o.e.c. 矽膠料理筷
  23. 山崎實業|矽膠料理筷 TOWER

根據選購要點中所介紹的幾項重點,這次的開箱評⽐將著重在以下2個項⽬:

①使用便利性

②清洗難易度

①使用便利性

①使用便利性

評比人員將使用同一雙筷子來進行烹調、裝盤等檢測,並針對其使用便利性給予5階段的評分。而評價項目為以下四點:


  1. 麵條:利用筷子將煮熟的麵條夾起,並維持10秒
  2. 煮物:用筷子插入煮熟的馬鈴薯中,看看馬鈴薯是否能在完整狀態下確認硬度
  3. 炸物:將雞塊油炸兩次
  4. 裝盤:確認是否能將紅豆精確地放入盤子當中

【評比結果】長度在30cm以上最安心,前端具有止滑設計的款式更好夾取!

【評比結果】長度在30cm以上最安心,前端具有止滑設計的款式更好夾取!

評比人員將使用便利性分為四個項目來進行檢測,其中在「夾取麵條」及「炸物」兩項的差異較為顯著,而評分方式是以「是否能牢固地抓取麵條」與「用於油類烹調時是否安全」作為依據。


一般人使用筷子時,大多會握在距離筷子前端約10cm以下的地方,此時若使用25cm以下的料理筷,必定會因手部距離鍋具太近而造成危險,因此烹調時建議選擇30cm以上的產品為佳。另一方面,由於前端具有止滑機能的筷子能穩固地夾取麵條及炸雞塊,所以在排名上也獲得了較高的名次。

②清洗難易度

②清洗難易度

由於料理筷是幾乎每天都會使用到的小工具,因此清洗時的便利與否也是相當重要的一點。評比人員會以調理過炸物的筷子來進行檢測,並確認所沾附的髒汙油漬是否容易清洗。

【評比結果】所有商品皆方便清洗!但需注意清潔後的存放方式

【評比結果】所有商品皆方便清洗!但需注意清潔後的存放方式

經實測結果後發現,不論哪一款料理筷都沒有清洗不易的問題,但還是建議應在烹調後盡快清洗乾淨,以避免筷子上的髒汙變得更加難以清除。另外,木製產品在清洗後務必要徹底擦乾,並切勿放置於濕氣較重的地方,才不會有黴菌滋生等情況發生。

推薦十大料理筷人氣排行榜

看完了上述實測結果的內容後,緊接著將以排行榜的形式介紹10款高評價商品,各位不妨搭配選購要點來挑選出理想的料理筷。

商品圖片
1
貝印 塑膠握柄料理筷 1

貝印

2
ECHO金屬 料理筷 1

ECHO金屬

3
YUTORI的空間 share with Kurihara harumi 多用途料理筷 3組入 1

YUTORI的空間

4
貝印 SELEST100 不鏽鋼料理筷 1

貝印

5
OXO 矽膠料理筷 1

OXO

6
無印良品 長竹筷 1

無印良品

7
福井CRAFT Cooking Sticks 料理筷 1

福井CRAFT

8
雅媽吉 每日道具 料理筷組合 無垢兩件組 1

雅媽吉

9
相澤工房 長筷 天削 1

相澤工房

10
T-fal特福 Ingenio 料理筷 1

T-fal特福

商品名稱

塑膠握柄料理筷

料理筷

share with Kurihara harumi 多用途料理筷 3組入

SELEST100 不鏽鋼料理筷

矽膠料理筷

長竹筷

Cooking Sticks 料理筷

每日道具 料理筷組合 無垢兩件組

長筷 天削

Ingenio 料理筷

特色

烹調、擺盤樣樣行,輕鬆下廚就靠它

價格實惠,防滑性佳

簡單素雅,輕巧便利

不易滾動的六角形握柄

耐熱性佳,不易傷鍋

結實耐用的自然風素材

顏色豐富,讓料理心情更愉悅!

細緻擺盤也難不倒它!

方形筷頭,各種食材皆適用

兼具筷架功能的收納套設計

價格NT$ 230NT$ 31NT$ 285NT$ 669NT$ 394NT$ 60NT$ 380NT$ 269NT$ 290NT$ 204
長度30cm29.8cm23.5cm、30.5cm33cm29cm30cm30cm30cm30cm30cm
材質金屬:不鏽鋼/握柄:聚丙烯本體:不鏽鋼/握柄:聚丙烯竹製金屬:18-8不鏽鋼/握柄:聚縮醛樹脂本體:尼龍/前端:矽膠/芯:不鏽鋼天然竹飽和聚酯樹脂國產天然竹孟宗竹本體:SPS樹脂(30%玻璃纖維)/前端:矽樹脂/芯:不鏽鋼
耐熱溫度110度約100度不明140度180度(前端280度)不明160度不明不明本體:220度/前端:230度
適用於洗碗機
其他機能附可當筷架的固定器可作為筷架的收納配件
夾取麵條3.64.64.32.93.93.61.71.61.93.2
炸物4.03.53.83.02.83.33.03.02.52.5
煮物4.74.03.04.74.03.25.04.05.03.0
裝盤4.54.04.94.33.73.74.75.04.23.5
綜合評價4.14.04.03.53.53.43.33.13.13.0
商品連結
10

T-fal特福Ingenio 料理筷

NT$ 204

長度30cm
材質本體:SPS樹脂(30%玻璃纖維)/前端:矽樹脂/芯:不鏽鋼
耐熱溫度本體:220度/前端:230度
適用於洗碗機
其他機能可作為筷架的收納配件
夾取麵條3.2
炸物2.5
煮物3.0
裝盤3.5
綜合評價3.0
9

相澤工房長筷 天削

NT$ 290

長度30cm
材質孟宗竹
耐熱溫度不明
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條1.9
炸物2.5
煮物5.0
裝盤4.2
綜合評價3.1
8

雅媽吉每日道具 料理筷組合 無垢兩件組

NT$ 269

長度30cm
材質國產天然竹
耐熱溫度不明
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條1.6
炸物3.0
煮物4.0
裝盤5.0
綜合評價3.1
7

福井CRAFTCooking Sticks 料理筷

NT$ 380

長度30cm
材質飽和聚酯樹脂
耐熱溫度160度
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條1.7
炸物3.0
煮物5.0
裝盤4.7
綜合評價3.3
6

無印良品長竹筷

NT$ 60

長度30cm
材質天然竹
耐熱溫度不明
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條3.6
炸物3.3
煮物3.2
裝盤3.7
綜合評價3.4
5
長度29cm
材質本體:尼龍/前端:矽膠/芯:不鏽鋼
耐熱溫度180度(前端280度)
適用於洗碗機
其他機能附可當筷架的固定器
夾取麵條3.9
炸物2.8
煮物4.0
裝盤3.7
綜合評價3.5
4

貝印SELEST100 不鏽鋼料理筷

NT$ 669

長度33cm
材質金屬:18-8不鏽鋼/握柄:聚縮醛樹脂
耐熱溫度140度
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條2.9
炸物3.0
煮物4.7
裝盤4.3
綜合評價3.5
3

YUTORI的空間share with Kurihara harumi 多用途料理筷 3組入

NT$ 285

長度23.5cm、30.5cm
材質竹製
耐熱溫度不明
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條4.3
炸物3.8
煮物3.0
裝盤4.9
綜合評價4.0
2

ECHO金屬料理筷

NT$ 31

長度29.8cm
材質本體:不鏽鋼/握柄:聚丙烯
耐熱溫度約100度
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條4.6
炸物3.5
煮物4.0
裝盤4.0
綜合評價4.0
1

貝印塑膠握柄料理筷

NT$ 230

長度30cm
材質金屬:不鏽鋼/握柄:聚丙烯
耐熱溫度110度
適用於洗碗機
其他機能
夾取麵條3.6
炸物4.0
煮物4.7
裝盤4.5
綜合評價4.1

總結

看完以上的實測內容及選購要點後,不知道各位對於料理筷這個產品有沒有更深的認識了呢?料理筷不僅適用於各種烹調方式,還能讓您在佳餚的裝盤擺飾上更加精緻漂亮!希望透過本篇文章的介紹,能幫助大家挑選出適合自己的款式,並使料理時光輕鬆又有樂趣。

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    在外面的餐館,我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋,這種「中式炒鍋(中華炒鍋)」可以用來炒飯、炒菜甚至煮湯,對台灣家庭來說是非常萬用的人氣鍋具。只不過市面上的選擇繁多,材質上也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、鋁合金不沾鍋等應有盡有,而單柄或雙柄款式更是各有優勢,究竟該如何挑選才好呢?這次我們會分享中式炒鍋的選購要點,並為大家嚴選出多款頗具好評的推薦商品,其中網羅了牛頭牌、火槍牌、岩鑄、山田製作所或極Premium鐵鍋等台灣、日本明星品牌代表,同時亦有 Staub、WMF、Tefal特福等歐美好手共同參賽,趕快來看看哪款鍋具最深得您心吧!
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  • 【主廚監修】2022最新12款砧板推薦排行榜
    【主廚監修】2022最新12款砧板推薦排行榜
    廚房必備用品之一的「砧板」除了可拿來切菜,也能當作揉麵和加工的平台。市面上販售的商品中,光是材質就有木製、塑膠製、橡膠製等可選擇,有些新款式還有抗菌強化、可用洗碗機清洗等便於清潔、保養的絕佳機能。此外配備收納架或注重時尚的設計,眼花撩亂的選項想必讓許多人不知所措吧。為了減少大家選購的猶豫,本篇文章整理出購買砧板時的評估訣竅,並從各大平台嚴選出 CUTOC、Joseph Joseph、鍋寶、inomata 等10款各有特色的優質砧板推薦介紹。快與我們一起來尋找最合適的砧板,讓料理準備工作更安全輕鬆吧!
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  • 【日本開箱】2022最新十大平底鍋推薦排行榜
    【日本開箱】2022最新十大平底鍋推薦排行榜
    平底鍋是專為煎、炒而開發的調理工具,是為食材增添香酥口感的好幫手。平時常見的款式有鑄鐵鍋、陶瓷塗層不沾鍋、南部鐵器、鐵氟龍鍋、鋁鍋等各種材質,從金屬到非金屬價格高低起伏劇烈,或是是否適用於 IH爐、電磁爐等;再加上我們熟悉的 Tefal特福、膳魔師,以及日本的 DOSHISHA同志社、貝印、NITORI宜得利等多家知名品牌都有生產相關鍋具,多采多姿的設計與類型實在讓人眼花。為了幫助大家快速篩選商品,我們實際購入了26款日本熱銷的平底鍋實測受熱均勻度、使用便利性等重要性能,最後以排行榜方式推薦10款各方面表現不俗的平底鍋,就讓我們一起看看有哪些高人氣又有實力的鍋具吧!
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  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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  • 【兒科醫師監修】2023最新11款奶瓶推薦排行榜
    【兒科醫師監修】2023最新11款奶瓶推薦排行榜
    「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上除了 chicco、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、布朗博士、NUK 等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸、mL數、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?本文將以奶瓶為主軸,並分享幾個挑選時的小秘訣;同時會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,材質從耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏強調防脹氣的奶嘴設計、可加快溫奶效率的 nanobebe 母乳奶瓶、可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的 hegen,或是韓國品牌 MOTHER-K 的拋棄式奶瓶,正在考慮購入的各位新手爸爸媽媽們千萬別錯過囉!
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  • 【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
    皮膚的乾燥問題容易造成發炎、脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,因此必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌,並透過排行榜方式推薦嬰兒乳液給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
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