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【2022最新】十大冷凍薯條推薦排行榜

冷凍薯條不論是當作料理的配菜,還是作為零食、宵夜都是很方便的產品。但因為各款薯條的形狀、調味、製作方法皆有不同,甚至每間廠商會生產自家獨特的產品,雖然看似簡單、便宜,卻更容易讓人眼花撩亂而不知從何挑起。


於是本次將以排行榜形式推薦來自家樂福、Costco、瓜瓜園、龍鳳等熱銷的10款產品,並介紹挑選冷凍薯條時需要注意的重點。不論是營業用的大包裝產品、可以用小烤箱進行烹調的非油炸薯條、還是調味後可以媲美高價位美式餐廳的款式,在本文之中通通都找得到。而在文章最後還會說明炸薯條的技巧和食譜,有機會的話請務必嘗試一下。

本次參與製作

蔣若文
  • 更新日期: 2022-10-31
目次

冷凍薯條的選購要點

以下將開始介紹挑選冷凍薯條時要注意的重點。

依照食用方式挑選薯條外型

在可歸類於冷凍薯條的商品之中,最常見的就是炸薯條了。然而說是炸薯條,仍有許多不同外型的款式可挑選,而不同的產品建議搭配的吃法也不盡相同,因此挑選薯條的外型便是第一個要注意的重點。

細條狀適合當作零食

細條狀適合當作零食

像鞋帶一般的細條狀冷凍薯條由於簡單就可取食,因此是各大速食連鎖店最常採用的類型。這種外型最大的優點是受熱速度快而能減少烹調時間,想隨時當作小孩子的點心或下酒菜品嘗都很方便;但反過來說因為散熱也快,要是起鍋後不盡快吃完就會冷卻而變得不美味。

波浪形、粗條狀適合當作副食

波浪形、粗條狀適合當作副食

粗條形及波浪狀的冷凍薯條通常外層酥脆、內層鬆軟,加上體積較大而能感受到紮實的香氣及口感,故能帶給人很大的滿足感。因此有許多餐廳會將其作為牛排、魚排等主菜的副食,或代替馬鈴薯成為配菜的一部分。

特殊造型適合自製便當時使用

特殊造型適合自製便當時使用

除了上述兩種常見的形狀外,市面上還找得到像是小孩子會喜歡的微笑薯餅、螺旋狀的龍捲風薯條、網格狀的網狀薯餅等類型。此種外型特殊的產品除了適合作為便當配菜,也能用在派對及野餐等場合,品嘗的同時還能感受到無窮的驚喜。

炸薯條以外的類型

說到冷凍薯條,在腦海中出現的可能都是炸薯條吧?但其實市售的產品中還有像薯餅、薯泥等不同的形式,想滿足口腹之慾的話不妨深入閱讀此段。

口感綿密、帶有奶香的烤馬鈴薯泥

口感綿密、帶有奶香的烤馬鈴薯泥

將馬鈴薯泥賦形後製成的冷凍薯條,是源自比利時和法國的名菜「公爵夫人馬鈴薯」。其除了具有綿密的口感,外型上也相當多采多姿,從可愛的松果、優雅的鮮奶油花,到會在盤中滾動的球狀造型等,多樣化的外表很適合作為晚餐中的一道驚喜品味。

可代替簡餐的薯餅

可代替簡餐的薯餅

薯餅也是大家相當熟悉的馬鈴薯製品,它是將切成細丁的馬鈴薯塊拼接塑形,沾上麵粉後油炸而成。不僅擁有外層酥脆、內層 Q軟的獨特口感,加上拼接時使用了澱粉作為黏著劑,因此也能帶來相當的飽足感。如果吃膩了平常的早餐或早午餐,便可考慮用薯餅當作替代品食用。

享受馬鈴薯的原始風味:帶皮薯條

享受馬鈴薯的原始風味:帶皮薯條

如果想要享受馬鈴薯原本的風味,市面上也有推出帶皮馬鈴薯的冷凍薯條,其中還可分為整顆未切及切成半月形的產品。其風味上保有了馬鈴薯剛採收時的酥脆外皮和略帶苦澀的味道,雖然直接煮熟後淋上奶油就很好吃,不過由於帶皮馬鈴薯不容易在烹調時軟化、變形,因此較適合以燉煮方式進行料理。

烹調快速的調味及非油炸薯條

烹調快速的調味及非油炸薯條

雖然冷凍薯條主打著快速、方便,但烹調時仍需準備油鍋和調味品。如果想於忙碌的時候節省準備的時間,則可考慮非油炸或已調味好的產品。其中,非油炸薯條不僅可以使用平底鍋或烤箱加熱,有的甚至能以微波爐完成烹調。加上料理時也不需要使用大量的油,故適合不想花時間清理油鍋的人。


而針對覺得準備調味品很麻煩、或是不想每次都吃一樣口味的人,便可優先選購已經調味好的冷凍薯條。無論是適合下酒的香辣口味、小孩子喜愛的咖哩、香醇的起司風味等,皆可依據自身的喜好自由挑選品嘗。

推薦十大冷凍薯條人氣排行榜

看完了冷凍薯條的選購要點之後,緊接著就來看看市面上有哪些美味的產品吧!

商品圖片
1
Lamb Weston 帶皮原塊調味薯條 1

Lamb Weston

2
瓜瓜園 金黃地瓜薯條 1

瓜瓜園

3
好神 蠶寶寶薯條薯球 1

好神

4
McCain麥肯 微笑薯餅 1

McCain麥肯

5
上野物產 現切帶皮薯條 1

上野物產

6
LUTOSA 經典細薯 1

LUTOSA

7
Cavendish Farms 冷凍馬鈴薯條 1

Cavendish Farms

8
FarmFrites 特級冷凍粗薯條 1

FarmFrites

9
家樂福 冷凍馬鈴薯球 1

家樂福

10
龍鳳 冷凍三角薯餅 1

龍鳳

商品名稱

帶皮原塊調味薯條

金黃地瓜薯條

蠶寶寶薯條薯球

微笑薯餅

現切帶皮薯條

經典細薯

冷凍馬鈴薯條

特級冷凍粗薯條

冷凍馬鈴薯球

冷凍三角薯餅

特色

整顆馬鈴薯切條,自行調配最佳口味

細滑鬆軟,甘甜鹹香,享受高纖無負擔

外酥內軟的獨特口感,一端出便成為派對焦點

迷你一口吃,孩子課後最愛的小零嘴

烹調簡單快速又輕鬆,宴客料理的好幫手

媲美知名連鎖速食店的經典美味

超大份量的經濟實惠,多人家庭的最愛

特別加粗寬度,炸出完美的薯條賣相

可愛迷你的尺寸,讓人一口接著一口

容易入口的三角造型,帶來滿腹的飽足感

價格NT$ 45NT$ 81NT$ 677NT$ 94NT$ 70NT$ 131NT$ 425NT$ 49NT$ 119NT$ 75
類型薯條地瓜薯條薯條薯餅薯條薯條薯條薯條薯球薯餅
形狀直條型直條型榛果狀圓形楔型直條型直條型直條型球狀 三角形
容量300g600g1,000g×3包400g250g2,000g4,000g500g1,000g400g
是否帶皮
商品連結
1

Lamb Weston帶皮原塊調味薯條

NT$ 45

類型薯條
形狀直條型
容量300g
是否帶皮
2

瓜瓜園金黃地瓜薯條

NT$ 81

類型地瓜薯條
形狀直條型
容量600g
是否帶皮
3
類型薯條
形狀榛果狀
容量1,000g×3包
是否帶皮
4

McCain麥肯微笑薯餅

NT$ 94

類型薯餅
形狀圓形
容量400g
是否帶皮
5
類型薯條
形狀楔型
容量250g
是否帶皮
6
類型薯條
形狀直條型
容量2,000g
是否帶皮
7

Cavendish Farms冷凍馬鈴薯條

NT$ 425

類型薯條
形狀直條型
容量4,000g
是否帶皮
8

FarmFrites特級冷凍粗薯條

NT$ 49

類型薯條
形狀直條型
容量500g
是否帶皮
9

家樂福冷凍馬鈴薯球

NT$ 119

類型薯球
形狀球狀
容量1,000g
是否帶皮
10

龍鳳冷凍三角薯餅

NT$ 75

類型薯餅
形狀三角形
容量400g
是否帶皮

簡單又美味的獨創食譜

以上介紹了各式各樣的產品,但因為大部分的冷凍薯條都是大份量包裝,為了讓各位讀者不會吃膩,以下將介紹幾個簡單的食譜供大家隨時換換口味。

外表和份量俱足的一鍋料理

外表和份量俱足的一鍋料理

首先介紹一道簡單又頗具份量的一鍋料理──「馬鈴薯蛋餅」。它僅需將解凍的馬鈴薯和喜歡的蔬菜切成約一公分大小的小丁,並和雞蛋、鹽、胡椒混合後下鍋煎熟即可完成,喜愛起司的話也可另外添加以提升風味。


另外,也可以將解凍的馬鈴薯、洋蔥絲、火腿或培根放入容器中,在淋上美乃滋後放入小烤箱中烤熟。而如果將美乃滋替換成法式白醬並撒上起司的話,這道料理立刻就會變成馬鈴薯燉菜。以上的料理不僅好看又好吃,善後時也只需洗一個鍋子即可。

不花時間又下飯的料理

不花時間又下飯的料理

冷凍薯條也可運用在燉煮和熱炒等料理上,以熱炒來說,烹調時不需把冷凍薯條解凍,只要直接和蔬菜和肉類等食材一起下鍋快炒,就是一道既簡單又有飽足感的配菜了。加上馬鈴薯容易吸收湯汁且具有飽足感,尤其適合正在發育的小孩子食用。


而進行燉煮料理時則可選用帶皮的薯條,由於它煮熟及入味的速度都比一般的馬鈴薯快,對於想要快速完成馬鈴薯燉肉或奶油燉菜等料理時,便可靠它節省製作的時間。

簡便快速的小菜

簡便快速的小菜

當覺得餐桌上的菜色好像有點不夠,便可考慮使用冷凍薯條迅速地完成一道配菜。舉例來說,「德式馬鈴薯沙拉」是將培根或德式香腸剁碎後用平底鍋炒至焦香,接著再加入冷凍薯條拌炒,最後以胡椒和鹽調味後便可完成。上桌前也可再撒上洋香菜,讓擺盤得以媲美餐廳級料理。


若想要製作搭配啤酒或清酒的下酒菜,則推薦「海苔馬鈴薯」這道料理。烹調時首先在鍋內加入奶油,待其融化後便加入冷凍薯條拌炒。待薯條完成解凍後,便熄火並加入海苔醬和少許柚子醋,接著以小火略為加熱、攪拌均勻後即可起鍋上桌。

選購冷凍薯條的常見問題

選購冷凍薯條的常見問題

確認了以上的選購要點,相信各位對於如何挑選冷凍薯條已有了初步的了解。而為了更進一步解開其他相關疑問,下方也整理出幾個消費者常見的選購問題,歡迎一併參考。

Q:冷凍薯條要退冰嗎?

A:不用,冷凍薯條可以直接放入油鍋、氣炸鍋或以烤箱料理。如果先退冰反而會讓馬鈴薯因出水而變得軟爛,且油炸後也不易有酥脆的口感。

Q:冷凍薯條要炸多久?

A:要吃之前先在鍋中倒入食用油加熱,待油溫到達約180度C 左右時再將冷凍薯條下鍋,接著油炸約七分鐘左右後就可以盛盤。若追求金黃色的外皮色澤,起鍋前可以200度C 的高溫油炸,除了口感更酥脆之外,同時還能逼出過多的油脂。

Q:冷凍薯條的保存期限?

A:一般來說,未開封並保存在負18度C的環境中,最長約可存放一年,而詳細的有效期限可參閱食品外包裝。此外,若超過保存期限薯條的顏色可能會變綠,而此時因其中含有較多的龍葵鹼,吃下過量可能會引起腸胃不適等問題,最好不要繼續食用為佳。

可烹調冷凍薯條的工具

冷凍薯條的料理方式相當多元,無論是平底鍋、油炸鍋抑或是流行的氣炸烤箱、旋風烤箱,都能創造出薯條必備的酥脆口感。為了讓大家能快速找到能用來烹調的廚具,以下便提供相關的產品說明。不妨從中帶一組回家,讓冷凍薯條也能變得更加美味喔!

總結

本次說明了冷凍薯條的挑選重點,還有能從網路商店購買到的人氣商品排行,不知道有沒有發現中意的商品了呢。若是在這讓人眼花撩亂的品項中發現了喜歡的冷凍薯條,也別忘了挑戰看看前文中所介紹的創意料理,享受一下不同的風味喔。

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