「夾鏈袋」也可稱之為保鮮袋、密封袋,其不管是用在食品的保存、料理,甚至是收納小物上都很方便。雖然目前無論在 IKEA 等大型連鎖家具店或百元商店都買得到它,但相關產品中除了耐熱度高而能用來間接加熱的類型、也有主打滑順開闔的夾鏈式,相信不少人在選購時常會因為不知道該買哪一款而感到困惑吧?
而本文將會針對保鮮夾鏈袋的選購方法做深入說明,並以排行榜形式推薦10款來自 KOMEKI、stasher、OP、3M、Ziploc 等市面上的熱銷商品。如果希望更豐富家中廚房的輔助用品,就請一定要看到最後以參考找出合用的夾鏈袋。
在觀看產品的排行榜之前,首先就來看看選擇夾鏈袋時一定要注意的4個重點。
密封的強度會影響夾鏈袋保存食品的效果,而決定密閉性的關鍵就在於夾鏈構造的設計。選購時可透過確認袋子密合後是否有縫隙、以及夾鏈會不會輕易被滑開以防止液體外漏,而在眾多的產品之中則以雙層夾鏈構造的款式密封度較高。
有時即使將夾鏈袋徹底密封,袋內流通的空氣也可能造成食品氧化,因此產品的氣密性也是需要注意的重點,而決定氣密性的一大關鍵則是夾鏈袋的厚度。雖然此類商品的材質大多都是聚乙烯,不過各產品的厚度卻不盡相同。平均來說可以將0.06mm作為判斷厚薄的基準,而0.07mm以上的設計雖然會影響袋體的柔軟性,但由於氣密性表現較好,故建議將其視為優先選項。
保鮮袋產品中有許多不同的尺寸,可搭配欲裝入的保存物大小選擇,而市面上也有主打著包含多種尺寸的組合式產品。此外,若想存放液體、剩菜或肉類等具厚度的食材時,則可注意產品的底部是否有做加厚處理。
夾鏈袋基本上皆可用於冷凍保存,然而是否能以微波爐加熱則因商品而異,尤其常常會為食材做解凍的使用者,更建議選擇能放進微波爐的款式。另外,由於夾鏈袋碰到高溫的鍋子會融化變形,切勿將其直接用瓦斯爐直火間接加熱。
看完以上的選購要點說明、專家精選後,接下來就進到重頭戲的推薦產品清單了!
NT$ 502
尺寸 | 10.7×31.7cm |
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數量 | 10入 |
材質 | - |
耐冷耐熱度 | - |
NT$ 149
尺寸 | 14×20cm |
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數量 | 4、5、6、8入 |
材質 | PP |
耐冷耐熱度 | - |
NT$ 332
尺寸 | 長形:13×19×1.59cm 與其他多種尺寸 |
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數量 | 1入 |
材質 | 食品級白金矽膠 |
耐冷耐熱度 | -40~200℃ |
NT$ 117
尺寸 | 50×30cm |
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數量 | 12入 |
材質 | PE |
耐冷耐熱度 | -40~60℃ |
NT$ 280
尺寸 | 17.7×18.8cm |
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數量 | 54入 |
材質 | - |
耐冷耐熱度 | - |
ZB-L15
NT$ 44
尺寸 | 26×25cm |
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數量 | 15入 |
材質 | PE |
耐冷耐熱度 | -40~70℃ |
NT$ 348
尺寸 | 小:21×22cm,中:28×26cm,大:34×30cm |
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數量 | 10入 |
材質 | PE、PA |
耐冷耐熱度 | - |
NT$ 120
尺寸 | 20×17cm |
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數量 | 6入 |
材質 | 食品級矽膠 |
耐冷耐熱度 | -50~250℃ |
商品圖片 | ![]() KOMEKI | ![]() 豪麥源 | 3M | ![]() Ziploc | ![]() USii | ![]() stasher | ![]() | ![]() WOKY沃廚 |
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商品名稱 | 白金矽膠食物袋 | 真空保鮮袋 | 大型立體密實袋 | 冷凍保鮮雙層夾鏈袋 | 高效鎖鮮袋 | 白金矽膠密封袋 | 鋁箔密封立袋 | 魔法哈利保鮮密封袋 |
特色 | 環保矽膠材質,方便吊掛與重複使用 | 抽出多餘空氣讓,食材更保鮮 | 立體袋型可站立,冰箱存放超輕鬆 | 美國大廠出品,雙層夾鏈更安心 | 適合葉菜保鮮的袋型,鎖住水分不流失 | 榮獲設計大賞,一體成型的高質感 | 可隔絕光線防食物變質 | 長型袋裝方便收納麵條 |
價格 | NT$ 120 | NT$ 348 | NT$ 44 | NT$ 280 | NT$ 117 | NT$ 332 | NT$ 149 | NT$ 502 |
尺寸 | 20×17cm | 小:21×22cm,中:28×26cm,大:34×30cm | 26×25cm | 17.7×18.8cm | 50×30cm | 長形:13×19×1.59cm 與其他多種尺寸 | 14×20cm | 10.7×31.7cm |
數量 | 6入 | 10入 | 15入 | 54入 | 12入 | 1入 | 4、5、6、8入 | 10入 |
材質 | 食品級矽膠 | PE、PA | PE | - | PE | 食品級白金矽膠 | PP | - |
耐冷耐熱度 | -50~250℃ | - | -40~70℃ | - | -40~60℃ | -40~200℃ | - | - |
商品連結 |
在看完上述的選購要點後,相信各位對於保鮮夾鏈袋已有更深入的了解了。而下方也整理出了幾個常見的相關問題,並邀請了專家解答,歡迎一併參考。
保鮮袋可以用來保存巧克力、可可粉、麵粉等等,基本上乾燥的粉料都可以,但像是抹茶粉等容易受濕氣、溫度影響的食材,就建議密封之外還要冷藏保存會比較好。
一般來說在大賣場或超市就能找得到,不過如果要找特定款的話,可以先在網路上查詢是否有賣場販售,用網購的方式購入會比到實體店輕鬆。
基本上,將食物放入冷藏或冷凍低溫保存就能延緩腐壞,而使用保鮮袋則是在加強保鮮、隔絕空氣防止氧化的同時,也能與冰箱裡的其他食物隔離,讓彼此的氣味不互相影響。
相信許多人都認為夾鏈袋可以於清洗後重複利用,但由於只有未經使用過的夾鏈袋才具備最佳的耐用度和密封性,雖然多次利用並無不可,基本上比較建議只做一次性使用。因此對於可能頻繁使用保鮮袋的人來說,則推薦購買一包有較多袋子的產品以降低成本。如果仍然想要節省開支的話,則建議選擇保鮮盒等可反覆運用的容器會更加划算。
這次的文章主要針對夾鏈袋做介紹,但其他還有可重複利用的保鮮容器也相當實惠且方便。以下文章中將介紹幾種保鮮用品的選購方式及推薦商品,購買前請務必參考看看。
本文中介紹了夾鏈袋的選購重點及熱門商品排行,雖然乍看之下各品牌保鮮袋構造大同小異,但卻在密封效果上有著很大的差異。除了可選擇稍具厚度、易封緊的商品,也能根據個人喜好挑選設計可愛的款式,請參考選購要點找出一款符合需求的夾鏈袋,用它來保持食材的新鮮度吧!
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