番茄富含人體無法自行合成的茄紅素,而不僅有補血、抗氧化的功效,還可降低罹患心血管疾病的風險,甚至是孕婦在懷孕期間飲用也能讓寶寶受益,可謂好處多多。不過市售款式含有的原汁比例不盡相同,口感及容量上也有差異,尤其不習慣番茄味的人更得留意調味搭配,選購時需確認的細節還真是不少。
有鑑於此,本篇文章便要為讀者介紹番茄汁的選購要訣,並精選包含 kagome可果美、波蜜、愛之味等十款人氣品牌的商品,其中更有清甜且不鹹的鮮榨原汁,以及清爽、好入口的檸檬番茄汁等多種特色款式,不論是番茄愛好者還是想嘗試飲用的新手,相信都能找到自己的心頭好!
在公佈十大人氣排行榜之前,先帶大家瞭解番茄汁的挑選小秘訣,想必之後便能更快地選到理想的商品囉!
雖然統稱為「番茄汁」,但成分中不同比例的原汁含量不僅會影響口感,更與茄紅素的多寡也有關連。市面上從番茄鮮榨的100%「番茄原汁」、僅去除水分製作出的特濃「濃縮番茄汁」、到加水稀釋以淡化番茄原味的「濃縮還原番茄汁」等應有盡有,因此選購時可特別留意成份標示,並根據喜好及需求挑選不同的原汁含量。
此外,畢竟許多人飲用番茄汁是為了補充營養,為此則應避開含有色素、防腐劑、黏著劑等人工添加物的商品。而有些款式會添加食鹽調整風味,若腎臟功能較差或是經醫師囑咐需控制鹽份攝取,還是建議選擇無加鹽的款式為佳。
即便番茄汁具備的營養價值眾所皆知,卻仍有不少人難以接受其較為強烈的風味。而為了讓消費者能接受,各家品牌也嘗試了加入檸檬、梅子及蘋果等果汁配方調整風味,對於尚未習慣原汁口味的族群來說,選擇這類型特調款式入門也不失為一個好辦法。
此外,若想讓小朋友培養出喝番茄汁的習慣,搭配優酪乳、氣泡水等飲品便能調配出不同的味道變化,讓孩子也能輕鬆入口;甚至做為羅宋湯、肉醬等料理的湯底,也能間接達到讓他們熟悉番茄滋味的效果。
市面上販售的番茄汁有多種不同的包裝與份量,基本上挑選時以人數及飲用頻率為基準判斷即可。而根據相關資料,茄紅素的每日建議攝取約為15mg~20mg,而市售款的平均值落在6mg~7mg/100mL,因此若單人飲用則300mL的份量便已足夠一日的攝取量。
若是3~4人的小家庭共享,則需800mL~1000mL左右才較充裕。此外,更有迷你的180mL 包裝,作為小朋友的午後點心也相當適合。
台灣市面上的濃縮番茄汁多為國外進口,相對難以把關商品品質,為此國內有多項食品認證可供消費者做為選購參考。例如由學者、專家嚴格評核衛生及產品品質的「CAS」標章、以及保健功效認證的「健康食品」標示;近年更有新興的「潔淨標章」,在人工添加物方面做全方位的控管。總體來說,以此類標章作為選購時的考量,想必便能讓飲用體驗更加安心。
緊接著,便要為大家揭曉期待已久的人氣排行榜,當中除了包含有多款國內外知名品牌外,更有添加食鹽或是其他水果調製的商品,趕快來找找自己最對味的款式吧!
商品圖片 | 1 ![]() 可果美 | 2 ![]() Comat可美特 | 3 ![]() 可果美 | 4 ![]() 統一 | 5 ![]() Terre di Sangiorgio山舅舅 | 6 ![]() 愛之味 | 7 ![]() SAKI | 8 ![]() Juver | 9 ![]() 自然補給 | 10 ![]() 波蜜 |
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商品名稱 | OTOMATE 蕃茄檸檬汁 | 有機蕃茄汁 | 有鹽蕃茄汁 | 100%番茄汁6入 | 義大利有機原味蕃茄汁 | 鮮採蕃茄綜合蔬菜汁 | 番茄汁 | 蕃茄汁 | 綜合蕃茄梅子汁 | 紅蕃茄汁6入 |
特色 | 口味清爽解膩,茄紅素含量超高 | 原汁原味有機番茄,4.9糖度清甜無負擔 | 風行全台50年的完美比例,契作原料口味超穩定 | 選用新疆長日照番茄的香濃口味 | 無添加化肥栽種的頂級番茄,2倍濃縮用途更廣泛 | 添加十字花科營養素,一次喝進兩大超級食物 | 韓國原裝進口,180mL 小份量恰恰好 | 經濟實惠又方便的家庭號,包裝簡單好處理 | 道地的台灣調味,經典配方「番茄+梅子」 | 鋁箔包裝容易收納,常溫也可久放 |
價格 | NT$ 20 | NT$ 58 | NT$ 24 | NT$ 89 | NT$ 185 | NT$ 35 | NT$ 23 | NT$ 108 | NT$ 38 | NT$ 48 |
調味料 | 檸檬濃縮汁 | - | 食鹽 | - | - | 蜂蜜、檸檬酸 | 糖、檸檬酸 | 鹽、檸檬酸 | 冰糖、梅子汁 | 果糖、砂糖、蘋果酸、食鹽 |
茄紅素比例(每100mL) | 10mg | - | 9.8mg | 8.6mg | 無 | 6.6mg | - | - | - | - |
果汁類型 | 濃縮汁還原,原汁含量100% | 100%原汁 | 濃縮汁還原,原汁含量100% | 濃縮汁還原,原汁含量100% | 濃縮番茄原汁 | 濃縮汁還原,原汁含量70% | 濃縮汁還原,原汁含量75% | 濃縮汁還原,原汁含量99.6% | 濃縮汁還原、原汁含量30% | 濃縮汁還原,原汁含量48% |
容量 | 280mL | 295mL | 340mL | 340ml | 700mL | 530mL | 180mL | 850mL | 290mL | 250mL |
商品連結 |
除了飲用番茄汁補充豐沛的茄紅素,適當攝取其他水果更能顧全營養均衡,有興趣的朋友不妨參考下列連結選購。
被譽為「超級食物」的番茄擁有多項營養素,尤其市售的番茄汁經過加熱,更能釋放大量的茄紅素有助於身體吸收,加上易於攜帶的便利性也方便隨時飲用,若有心想改善體質並做好預防保健,不妨就從每日一瓶番茄汁開始吧!
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