【專家監修】2022最新推薦十大人氣麵包刀

這款麵包刀不同於一般狹長型刀具，而是採用穩固的三鉚接，將天然櫸木與不鏽鋼刀片結合成鋸子造型，因此縮短了刀柄與麵包的距離，故切割時手腕與手臂的動作較小而達到省力的目的。但是，也因為刀具的特殊形狀，可能需要特別空出合適的空間來收納，加上木柄並沒有上蠟防水處理，若碰到水請務必充分晾乾，以免因沾染食物而變色或發霉。

對喜愛野外露營的消費者來說，攜帶長型的麵包刀可能不太方便且佔空間，此時這把小巧的刀具便能派上用場。其有著偏短且瘦窄的刀身，故方便與其他露營炊具一起包裝收納；樹脂材質的刀柄更相當輕盈且好清洗；至於鋸齒形的刀片亦能應用於分切蔬菜水果，讓各位在野外也能愜意地為大夥張羅美食。只不過，清潔時得格外留意刀身與握把的接縫處，以免有藏污納垢的問題。

剛踏入料理界的新手，可能一開始採購預算並不多，國內烘焙品牌「三能」推出這款麵包刀不僅擁有平價的價格，走一趟實體食品材料行亦能輕鬆買到。雖說刃長偏長，但刀身並不會太重；加上握柄處有方便抵靠手指的凹凸設計，操作上非常好上手；而波浪型的鋸齒刀刃則特別適合用於切土司、麵包等較軟質的產品，只要不是用在有嚼勁的歐式麵包，基本上便相當堪用。

這款義大利品牌進口的麵包刀，擁有著典雅而活潑繽紛的造型，並且刀柄上附有吊掛孔能直接收納，清潔完之後也可以掛著晾乾。此外，其銳利的刀身亦能針對較硬質的德國麵包、雜糧麵包，搭配好握易操作的人體工學握柄，可以毫不費力地切成想要的大小；而且刀片具備不沾塗層，即使沾上麵包內餡也很好清洗，綜合來說是款沒有明顯缺點的麵包刀好選擇。

產品總是充滿創新感的 Joseph Joseph，特別受到現代家庭的關注與喜愛。雖然這款麵包刀在外觀上看似跟其他刀具沒有太大的差異，不過魔鬼藏在細節裡，其刀柄上的獨特不沾桌設計，能讓刀具平躺時獲得良好的支撐力，避免刀刃直接接觸到桌面，可謂大大提升了使用時的衛生。

順帶一提，除了這款麵包刀以外，同系列尚有多種刀款、鍋鏟可一併選購，相信能讓各位的料理過程更加整潔且有效率。

這把來自澳洲餐廚品牌 Furi 的麵包刀，其特別選用高級日本不鏽鋼鑄造而成，縱使為圓滑的鋸齒狀卻不失銳利，因此可輕鬆切好歐式麵包，亦可防止產生過多的麵包屑。

再者，由於其獨特設計的刀柄握把附有食指凹槽設計，以及由粗漸細的楔形曲線，可供保持自然的握法，進而降低手腕的負擔。因此除了家用以外，也歡迎需要時常分切麵包的營業店家與烘焙工作室參考選購。

柳宗理向來是不少料理愛好者的心頭好，旗下商品從造型到選用材質皆有著良好的品質保證。就如這款麵包刀不僅擁有優雅迷人的簡約外觀，其整體重量僅88g，就算是力氣較小的女性朋友也能輕鬆掌握；也因全刀為不鏽鋼一體成型，故相當好清潔保養。

此外，它還有著不易掉屑與切面平整漂亮的好評價；且就精品刀具而言，其價位也尚算合理，相當推薦給追求質感的消費者。

擁有百年歷史的 VICTORINOX 是歐洲著名的刀具廠，在品質上具有一定的水準。其中這款麵包刀的刀身採用耐磨的不鏽鋼所製，搭配波浪般的刀刃形狀，無論是硬式麵包還是柔軟的吐司，都能精準且順暢地切片，操作起來相當輕鬆。

除此之外，其手柄選用沉穩百搭的胡桃木製成，在視覺上增添了不少質感；而符合人體工學的設計，握取起來亦十分容易，即使長時間使用也不易造成手腕的負擔。

該系列商品除了提供不同寬度和長度的刀刃供挑選之外，每把刀具皆通過了 NSF國際認證，在使用上更加安心有保障；而採用德國鋼材所製的刀身，則具有耐磨損、防鏽、抗腐蝕等特性，能常保鋸齒刀鋒的完整度及銳利度。

順帶一提，此刀體為一體成型的設計，可避免因久用而導致刀柄脫落的情況發生；且手柄處亦有方便施力的凹槽，無論手掌大或小都能輕鬆操作。優越的品質加上平易近人的價格，有意購入麵包刀的人不妨可以參考看看。

說到專業刀具那就不能漏掉日本品牌－－貝印，其中「關孫六」系列專門針對高級刀具的開發，以高衛生的全鋼鍛造出耐磨且防鏽的刀身，不但獨具流線型的美感，刀柄更有防滑的紋路加持；加上一體成型的構造，使其更加耐用且不易藏汙納垢，從各個層面都看得出廠牌的極致講究。

此外，其刀鋒的形狀也很巧妙，不但能常保鋒利，用於蛋糕切塊也相當俐落，喜愛甜點烘焙的人可不容錯過。