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【2022最新】十大冰淇淋推薦排行榜

夏日的高溫難耐,享用涼爽的冰淇淋也是許多人的消暑秘方,尤其此時業者便紛紛推出限定口味,甚至超商、超市也隨之祭出優惠,無疑是品嚐冰品的大好時機。當中除了有五花八門的口味選擇外,依照不同的種類,冰淇淋的做法及配方也會有差異,且添加的成分、配料更會影響吃進口中的熱量,究竟該如何挑選,才能在享有美味的同時又不造成身體負擔呢?


為了幫各位讀者們解決選擇上的困擾,本篇便要為大家推薦哈根達斯、義美、杜老爺、莫凡彼等知名品牌的十大人氣冰品,當中更有盒裝、桶裝等不同份量,及雪糕、甜筒等類型可選擇,並介紹市售冰淇淋的挑選秘訣,相信看完後應能快速找到心頭好,請各位冰淇淋愛好者可不要錯過了。

本次參與製作

mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-07-24
目次

人氣冰淇淋一覽表

商品圖片
1
8%ice Gelato 義式冰淇淋 1

8%ice

2
遠東 泡泡冰 1

遠東

3
Movenpick莫凡彼 冰淇淋(盒裝) 1

Movenpick莫凡彼

4
義美 黑糖珍奶蛋捲冰淇淋筒 1

義美

5
吉安鄉農會 冰淇淋 1

吉安鄉農會

6
杜老爺 雙倍巧克力甜筒 1

杜老爺

7
叁騏食品 草湖芋仔冰 1

叁騏食品

8
Häagen-Dazs哈根達斯 驚脆雪糕 1

Häagen-Dazs哈根達斯

9
桂冠 冰淇淋大福 1

桂冠

10
森永 牛奶糖雪派 1

森永

商品名稱

Gelato 義式冰淇淋

泡泡冰

冰淇淋(盒裝)

黑糖珍奶蛋捲冰淇淋筒

冰淇淋

雙倍巧克力甜筒

草湖芋仔冰

驚脆雪糕

冰淇淋大福

牛奶糖雪派

特色

米其林主廚重磅聯名,異國美味精彩可期

綿密細緻而永不過時的在地美味

頂級奢華,莓艷動人

受網友熱議的創新口味

支持在地農特產的好選擇

穩坐平價冰淇淋人氣霸主

兒時記憶中的古早味

人氣品牌的香脆好滋味

正統台灣味的新發想

多層次口感最對味

價格NT$ 299NT$ 52NT$ 297NT$ 140NT$ 950NT$ 129NT$ 120NT$ 81NT$ 47NT$ 91
種類義式冰淇淋台式冰淇淋美式冰淇淋台式冰淇淋台式冰淇淋甜筒台式冰淇淋雪糕台式冰淇淋雪派
份量500mL110±4.5%/杯500mL80g×41L×4盒,口味任選86g×410顆/1包、45g/顆69g/支1入、2入97g/支
熱量各口味不同590kcal128.5kcal/100g約257kcal/支各口味不同
口味咖啡三重奏、草莓起司蛋糕、提拉米蘇、開心果、榛果巧克力、酸甜優格、百香果、草莓、森林莓果花生、雞蛋牛奶、百香果、草莓等覆盆子草莓、百香果芒果雪酪、瑞士牛奶糖、夢幻香草、楓糖核桃、金典巧克力黑糖珍奶芋頭、鮮奶、花生、山藥、栗子南瓜、草莓、芒果、百香果、抹茶、巧克力、芋心甘藷 淇淋巧酥、草莓、特級巧克力、蘋果牛奶、愛爾蘭咖啡等芋頭、花生、紅豆牛奶、百香果、鳳梨、梅子淇淋巧酥、芒果脆皮、哈密瓜脆皮、覆盆子、蜂蜜黃桃玫瑰、香草焦糖脆杏仁、巧克力×草莓巧脆等花生、芝麻牛奶糖、抹茶牛奶糖
商品連結

推薦十大冰淇淋人氣排行榜

以下是大家最期待的十大人氣排行榜,趕快來找找自己喜愛的商品有沒有上榜吧!

1
種類義式冰淇淋
份量500mL
熱量
口味咖啡三重奏、草莓起司蛋糕、提拉米蘇、開心果、榛果巧克力、酸甜優格、百香果、草莓、森林莓果
2
種類台式冰淇淋
份量110±4.5%/杯
熱量各口味不同
口味花生、雞蛋牛奶、百香果、草莓等
3

Movenpick莫凡彼冰淇淋(盒裝)

NT$ 297

種類美式冰淇淋
份量500mL
熱量590kcal
口味覆盆子草莓、百香果芒果雪酪、瑞士牛奶糖、夢幻香草、楓糖核桃、金典巧克力
4
種類台式冰淇淋
份量80g×4
熱量
口味黑糖珍奶
5
種類台式冰淇淋
份量1L×4盒,口味任選
熱量128.5kcal/100g
口味芋頭、鮮奶、花生、山藥、栗子南瓜、草莓、芒果、百香果、抹茶、巧克力、芋心甘藷
6
種類甜筒
份量86g×4
熱量約257kcal/支
口味淇淋巧酥、草莓、特級巧克力、蘋果牛奶、愛爾蘭咖啡等
7
種類台式冰淇淋
份量10顆/1包、45g/顆
熱量
口味芋頭、花生、紅豆牛奶、百香果、鳳梨、梅子
8
種類雪糕
份量69g/支
熱量各口味不同
口味淇淋巧酥、芒果脆皮、哈密瓜脆皮、覆盆子、蜂蜜黃桃玫瑰、香草焦糖脆杏仁、巧克力×草莓巧脆等
9
種類台式冰淇淋
份量1入、2入
熱量
口味花生、芝麻
10
種類雪派
份量97g/支
熱量
口味牛奶糖、抹茶牛奶糖

冰淇淋的選購要點

接著,將帶大家快速瞭解市售冰淇淋的挑選技巧,搭配參考排行榜想必便能選出理想的冰品了。

依冰淇淋種類挑選

嚴格來說,「冰淇淋」其實是多種冰品的統稱,其中又可依乳脂含量的多寡細分成不同類型,因此下列將個別介紹其中差異。

美式冰淇淋(Ice Cream)

美式冰淇淋(Ice Cream)

以牛奶、鮮奶油、雞蛋、香草、糖為基底,再依據口味添加不同的香精、色素來調味及上色。為了營造蓬鬆、軟綿的大份量,製作過程中更藉由冷凍攪拌打入約佔整體五成的空氣,加上原料中擁有超過8%以上的乳脂含量,因而入口後能有相當滑順、濃密的口感,也是市售中最常見的種類。然而,因製作出的半成品需冷凍於-18度C的環境中保存,因此質地相對較硬。

霜淇淋(Soft-Served Ice Cream)

霜淇淋(Soft-Served Ice Cream)

最常見的即是速食店販售的蛋捲冰,其不僅成本低、賣相佳,製作步驟也相對簡單。僅需將調製好的基底液直接倒入冰淇淋機,並在慢速冷凝的過程中混入二到五成的空氣量短時間即可製作出柔滑、輕盈的霜淇淋。相較於美式冰淇淋,其乳脂含量僅有3%~6%,濃稠適中的質地也使熱量相對減少。然而,無須冷凍即可享用雖為其特點,但也因此使其口感偏濕潤,融化的速度則較快,難以在電商平台上流通。

義式冰淇淋(Gelato)

義式冰淇淋(Gelato)

強調不添加人工香精及甜味劑,並多使用天然水果製作,因而有低脂、低卡的特性,也是相對低負擔的冰品。雖與美式冰淇淋同樣使用牛奶、奶油等原料,但因添加的比例及攪拌過程不同,兩者在營養價值與口感上有相當的差異。且其中的空氣含量低,乳脂肪含量約僅有8%,使此種冰淇淋的質地相對綿密、紮實


此外,除了有千變萬化的口味選擇,因標榜手工製作與選用真材實料,使其價格也為全類型中最高。

台式冰淇淋

台式冰淇淋

早期以單車沿街叫賣的「叭噗冰」想必大家都不陌生,其可謂台式冰淇淋的始祖,不僅原料多為具台灣特色的芋頭、紅豆及鳳梨等農產品,加入砂糖、麥芽飴熬煮成漿後冷凍裝模;當中還會添加樹薯澱粉作勾芡,使其可抑制冰晶生成還能減緩融化的速度,同時更增添黏稠、綿滑的口感。由於無添加任何乳脂成份,風味更為清爽、不甜膩,對身體的負擔也相對較小。

享受美味也需留意熱量

享受美味也需留意熱量

冰淇淋的好滋味總是讓人忍不住想多吃幾口,然而其中可是含有相當的油脂及糖份,一大意便可能造成熱量攝取超標,因此挑選時更應仔細留意。一般而言,製品中的乳脂肪含量越多,冰淇淋的口感會越滑順、綿密,卻也會連帶使熱量提升;相反地,爽口、不過甜的款式含有的乳脂較少,也就較不易吃下過多熱量。


此外,外層包裹脆餅的甜筒、雪糕等類型也會額外增加澱粉的攝取,因此挑選時也盡量避免為佳。而桶裝冰淇淋雖價格實惠又有足夠份量,但倘若對自身的克制力較無把握,不妨挑選小包裝的款式以避免食用過量。近期市面上更有主打低脂、低熱量的款式,即便多少會影響口感的綿密度,但卻可在享用冰品的同時降低罪惡感,不失為一個消暑、解嘴饞的好選擇。

選購冰淇淋的常見問題

選購冰淇淋的常見問題

口感綿密的冰淇淋是大人、小孩都喜愛的消暑甜點,尤其在看完以上的介紹,想必各位也口水直流了吧!為了幫助讀者們更進一步認識冰淇淋的各種小知識,以下特別網羅幾個消費者經常提問的項目,歡迎一併參考看看。

Q:冰淇淋可以放多久?

A:由於冰淇淋存放在-18度C以下的冷凍環境中,此溫度並不適合細菌生長,因此基本上只要持續保持低溫便不易有過期的問題。但若是冰品曾拿出冰箱一段時間,或是已經開封食用部分的話,則最好盡早享用完畢以避免變質。

Q:融化後再冷凍還可以吃嗎?

A:如果是稍微軟化的程度,通常冰過後仍可繼續食用,不過因其中的冰晶體產生變化,口感上可能會與原先有些出入。至於已融成奶昔狀的冰淇淋,則建議不要食用為佳。

Q:吃冰淇淋會胖嗎?

A:冰淇淋包含較多的碳水化合物及脂質成分,屬於高熱量的食品之一,吃太多可能會有增胖的疑慮。如果想品嚐又在意體重的話,推薦優先挑選低卡、低脂的款式,或是以小包裝的商品為主避免食用過量。另外也建議平時養成運動習慣,如此應較不用擔心身材走樣。

自己動手作出喜愛口味

市售冰品雖然美味又方便,但長期購買下來卻也是筆可觀開銷;一台冰淇淋機、刨冰機可省下購入冰品的費用,還可依口味自由調整甜度、配方,相對健康又安心,若有興趣的朋友不妨參考以下文章。

總結

看完了多款繽紛美味的冰淇淋,大家是否已找到自己喜愛的款式了呢?除了口味上有清爽、濃郁的分別外,種類迥異的冰淇淋也會有不同程度的綿密口感;只要留意熱量、成分並適量地享用,便無須過度擔心造成身體負擔,不妨趁著炎熱的夏季多方嘗試各種款式,想必更能比較出箇中差異喔!

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