涮嘴的洋芋片是廣受男女老少喜愛的零食,其酥脆的口感總是讓人一口接一口,更是在家看劇、看電影時少不了的好夥伴。市面上除了有鹽味、海苔等經典口味外,還有各種日韓、歐美進口的異國風味,近期更不乏融合台灣特色料理的創意款式,多樣的口味也讓消費者的選擇更豐富。然而洋芋片普遍偏鹹、又具高熱量的調味,該如何挑選才能相對健康又不失口腹享受呢?
有鑑於此,本篇文章便要為各位讀者推薦十款人氣爆棚的商品,當中不僅網羅了品客、樂事、湖池屋等知名品牌,更有多種新奇口味,及風味不過鹹、清爽的低卡路里款式,並介紹洋芋片的挑選訣竅,趕緊跟著文章看下去,相信每個人都能找到自己的零食伴侶喔!
商品圖片 | 1 ![]() Haitai | 2 ![]() 華元食品 | 3 ![]() 湖池屋 | 4 ![]() Tasto | 5 ![]() 統一生機 | 6 ![]() 品客 | 7 ![]() Lay’s 樂事 | 8 ![]() 聯華食品 | 9 ![]() Lay’s 樂事 | 10 ![]() HIRO |
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商品名稱 | 蜂蜜奶油洋芋片 白起司 | 波的多洋芋片 蚵仔煎口味 | 卡辣姆久厚切洋芋片 極辛口味 | 鹹蛋黃洋芋片 | 海鹽洋芋片 孜然風味 | 洋芋片 油蔥肉燥口味 | SIMPLY GOOD樂事自然滋味海鹽味洋芋片 | 卡迪那洋芋片 牛排口味 | 九州岩燒海苔味洋芋片 | 薯片 原味 |
特色 | 韓國超人氣洋芋片、濃郁柔順的療癒口味 | 獨樹一格的經典調味,甜鹹海鮮超順口 | 厚實紋理口感、令人欲罷不能的辛辣味 | 風靡泰國的鹹蛋黃,熟悉又陌生的新口味 | 和油膩說再見,洋芋片裡的一股清流 | 台灣限定口味,餽贈外國朋友的首選 | 簡單海鹽調味,可口的馬鈴薯焦香 | 整顆馬鈴薯切片,口感薄脆自然 | 便宜好入手,經典海苔口味 | 厚實脆片不易碎,沾醬、裝飾都好用 |
價格 | NT$ 45 | NT$ 55 | NT$ 54 | NT$ 33 | NT$ 47 | NT$ 40 | NT$ 43 | NT$ 45 | NT$ 46 | |
容量 | 60g | 78g/100g/150g/315g | 70g/138g | 50g | 50g | 110g | 81g/225g | 82g/110g | 43g/60g/97g/151g/275g | 160g |
油炸/非油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 | 油炸 |
包裝類型 | 充氣包 | 充氣包 | 充氣包 | 充氣包 | 充氣包 | 罐裝 | 充氣包 | 充氣包 | 充氣包 | 罐裝 |
成形方式 | 切片 | 粉壓 | 粉壓 | 粉壓 | 粉壓 | 粉壓 | 切片 | 切片 | 切片 | 粉壓 |
每100g 熱量 | 580kcal | 555kcal | 558kcal | 564kcal | 512kcal | 524kcal | 569kcal | 559kcal | 563kcal | 465kcal |
商品連結 |
想必大家已迫不急待想知道榜上有哪些人氣款式,快點一起來看看吧!
在公佈精選的十大人氣商品之前,要先帶大家瞭解洋芋片的選購小撇步,一起來看看有那些該注意的事項吧!
市面上的洋芋片有眾多口味選擇,當中最經典的莫過於僅以鹽巴提味的「原味」,由於調味方式相對單純,而最能品嚐到馬鈴薯的原始風味。此外,若喜愛鮮明、強烈的滋味也有「雞汁」、「海苔」、「黑胡椒牛排」等選擇,這類型因添加了豐富香料而讓口味更有層次感,同樣也受到國人相當的歡迎。
此外,某些廠商更會依照國家、地區推出限定口味,例如台灣便有融合了道地小吃美食的「蚵仔煎」、「肉燥」、「鹹酥雞」等,除了可與解嘴饞以外,送給外國友人當作伴手禮也相當適合。而日韓也有多種新奇的限定風味,若有機會不妨大膽地挑戰、嚐鮮,相信能做為親友間閒聊的話題呢!
是否有注意到洋芋片有著各式不同的包裝呢?其實當中不僅與製作的方式息息相關,更影響到口味的呈現,因此下列將分別針對「充氣包」及「罐裝/鋁箔包」兩種分類做詳細說明。
滿懷期待打開立體、飽滿的包裝,卻發現袋中的洋芋片份量不到一半,此失望感想必不少人都曾體驗過。然而,包裝中填充的大量「氮氣」有其必要,低活性的氣體特性不僅能防止洋芋片因氧化而口感劣化,也可避免運送過程中的碰撞及擠壓。
此外,由於袋裝的洋芋片多使用整顆馬鈴薯切片製成,因此會有大小、形狀不均的情形;且在油炸過程中馬鈴薯片遇熱膨脹,偶爾會產生分層、中空,相對來說賣相便有些不吃香。不過原薯切片擁有細緻、平滑的表面,薄脆的口感更貼近天然、真實的馬鈴薯,而使其擁有為數不少的愛好者。
多以鋁罐或錫箔包包裝販售的此種洋芋片,是以馬鈴薯粉混入玉米、小麥、米、油脂及水均勻調和,再經由機器壓製成麵糰並切割成相同的形狀、大小後油炸。由於過程中會添加適量的人工化合物,因此無須像袋裝型得額外打入氮氣即可達到保存效果;且因少了空氣的體積,收納上也較不佔空間。
而口感上則有相對明顯的顆粒感,同時能品味到穀物與馬鈴薯的香氣,口味可說更接近餅乾。加上每片的形狀相同又不易產生小塊碎片,用於擺盤或料理裝飾也相當合適、美觀。
由於洋芋片的製作過程中多會經油炸,使其熱量有一定的程度,但隨著現代人的健康意識提高,廠商為了扭轉洋芋片容易造成身體負擔的印象,而推出了相對健康的選擇。像是標榜「低鹽」、「低卡」等類型,不僅口味依舊美味,品嚐起來也較無罪惡感。
另外,挑選時也可注意成份標示,並以添加物較少的口味或款式為優先,例如僅添加鹽巴的「原味」便是較無負擔的選擇。近期更有以烘焙代替油炸的製作方式,此種洋芋片因含有較少的油脂量,此種洋芋片的口感更酥脆之餘,還降低了油膩感,可說是能體驗到全新的美味。
鹹口味的洋芋片之外,更有其他酸甜香辣的美味零食可選擇,方便搭配不同的場景享用豐富滋味,有興趣的讀者不妨點選下列連結參考選購。
看完了多款人氣商品後,想必已迫不及待品嘗各種滋味的洋芋片了吧!但當享用美味的同時,還是要記得以適量為原則,並搭配適當運動才能保持健康平衡;倘若對自制力較無自信的話,挑選小份量的包裝也能避免攝取過多熱量喔!
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