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優格以含有豐富的營養價值與益生菌為人所知,加上風味清爽又冰涼,可說是既無負擔又美味可口。而經過後製工法的希臘優格,又因濃郁的口感與高蛋白質含量,而成為了健身愛好者在增肌減脂時的好夥伴,想減肥瘦身的人也能作為增加飽足感的點心。然而,目前市面上除了 Costco、家樂福等大賣場之外,便利商店也出現眾多希臘式優格,讓不少人疑惑這些產品的特色與好處。
為了解惑釋疑,本篇文章實際訪問致力於推廣正確營養知識的安營養師,帶領大家好好了解挑選希臘優格的重點,並以人氣排行榜的方式加以推薦,且這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較各款優格的成分和價格,希望對您的挑選有幫助!
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
在進入人氣排行榜之前,首先要為各位讀者介紹最應該關注的幾個重點,以利後續順利選出最符合需求的商品。
希臘優格與一般優格同樣是在牛奶中加入菌種發酵、凝乳製成,對促進腸胃消化有所益處。不過在製程中,希臘優格使用了更多的牛奶,並會將表面形成的乳清及水份過濾去除,保留下類似起司的凝固物與濃縮的營養精華,不但使口感加倍濃郁,蛋白質含量更是達到普通優格的幾乎兩倍之多,每100g 就有約莫8~10g 蛋白質,且糖類及碳水化合物相對減少。
對於有在健身重訓的人來說,通常需要靠較多蛋白質來幫助肌肉生成,這時就能吃希臘優格作為補充,並以每公斤體重攝取1.5~2g 蛋白質為標準。至於平時沒有在運動的人,則每公斤體重1~1.2g 即可。而在選購時需要注意的一點,即是市面上許多希臘「式」優格並非真正的希臘優格,其蛋白質含量可能只有希臘優格的一半。其後也會詳細說明何為希臘式優格。
一般優格每100g 約含有3~5g 蛋白質,希臘式優格大概4~5g,而希臘優格則是8~10g,蛋白質含量最高,但同時價格也最昂貴。順道一提,雖然吃希臘優格可以補充蛋白質量,但還是要注意維持食物攝取的多樣化,才能達到增肌又維持健康。
如前文所述,希臘式優格其實並非正統的希臘優格,而是透過增稠劑、膠質或鮮奶油,以做出更加濃郁的口感。話雖如此,如果正在執行瘦身減重的計畫,仍能將希臘式優格作為低熱量的點心,以滑順又帶有奶香的味道來增添滿足與飽足感。在這樣的狀況下,便可選擇無糖配方的希臘式優格,並以熱量200大卡以內的款式才不會帶來負擔。
即便同為希臘優格,每個品牌與系列的口味、質地都有所差異。若想吃得天然健康,便能以原味為優先,不僅能享受到充滿清爽乳香的原始風味,還能幫助改善腸胃道機能、降低脂肪的攝取。若是不習慣奶製品的乳腥味或優格的酸味,也能嘗試添加水果的調味配方,或是依照自己的喜好搭配果醬、蜂蜜、穀麥等。屆時,也別忘了控制添加量,以免帶來過多糖分與熱量。
商品 | 圖片 | 價格 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||
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優格種類 | 口味 | 營養標示 | 保存方式 | 素食 | 內容量 | 保存期限 | ||||||
1 | Madam Jan's 100%純鮮奶濾製全脂希臘優格 | $589 高價位 | 蛋白質含量加倍,傳統製法的濃郁美味 | 希臘優格 | 原味 | 熱量82.8kcal/蛋白質5.9g/脂肪4.2g/碳水化合物5.3g/糖4.1g/鈉34mg/鈣84mg | 冷藏4~7℃ | 90g | 18天 | |||
2 | SNOW FACTORY雪坊優格 希臘優格 | $400 中高價位 | 添加6大益生菌,全面守護腸胃機能 | 希臘優格 | 原味 | 熱量169.2kcal/蛋白質9.6g/脂肪11.7g/碳水化合物6.5g/糖5.7g/鈉45.6mg/鈣167.9mg | 冷藏4~7℃ | 488g | 10~14天 | |||
3 | Kirkland Signature科克蘭 零脂希臘式優格 | $240 中價位 | 零脂肪無添加,大份量經濟實惠 | 希臘式優格 | 零脂 | 熱量100kcal/蛋白質16g/脂肪0g/碳水化合物9g/糖5g/鈉50mg/鈣160mg | 冷藏7℃以下 | 907g | 65天 | |||
4 | Elle&Vire愛樂薇 希臘式優格-原味 | $199 中價位 | 法國出品,純正牛奶風味 | 希臘式優格 | 原味 | 熱量179kcal/蛋白質5.1g/脂肪9.4g/碳水化合物18.5g/糖17.5g/鈉50mg | 冷藏7℃以下 | 125g | 240天(8個月) | |||
5 | 林鳳營 無加糖希臘式優格 | $123 中低價位 | 口感綿密,無加糖與水 | 希臘式優格 | 原味 | 熱量83kcal/蛋白質6.1g/脂肪4g/碳水化合物5.6g/糖4.7g/鈉67mg/鈣183mg | 冷藏0~7℃ | 400g | 21天 | |||
6 | 質立 健身達人希臘式優格(原味無加糖) | $55 低價位 | 質感稠密,補充優質蛋白 | 希臘式優格 | 原味 | 蛋白質12g | 冷藏0~7℃ | 150g | 30天 | |||
7 | PASCUAL帕斯夸 希臘式優格 | $149 中低價位 | 不需冷藏,保存時間更長久 | 希臘式優格 | 原味 | 熱量153kcal/蛋白質4.4g/脂肪8.4g/碳水化合物15g/糖13.8g/鈉55mg | 不可冷凍,開封後冷藏並於一天內食用完畢 | 125g | 330天 | |||
8 | Madam Jan's 完整果肉奇亞籽希臘優格 | $360 中高價位 | 多種水果口味可選,含奇亞籽更營養 | 希臘優格 | 季節水果+奇亞籽 | 熱量46.4kcal/蛋白質2.7g/脂肪2.1g/碳水化合物4.5g/糖2.1g/鈉16mg/鈣37.8mg | 冷藏4~7℃ | 150g | 18天 | |||
9 | 雅德屋 低脂無糖希臘優格 | $360 中高價位 | 新鮮現做的綿滑濃郁,乳酸菌數再升級 | 希臘優格 | 低脂無糖 | 熱量105.1kcal/蛋白質11.9g/脂肪3.9g/碳水化合物5.6g/糖2.4g/鈉55mg | 冷藏7℃以下 | 420g | 18天 | |||
10 | 雅德屋 無糖希臘優格 | $310 中價位 | 濃醇奶香,符合CNS標準 | 希臘優格 | 無糖 | 熱量156.2kcal/蛋白質7.8g/脂肪11.8g/碳水化合物4.8g/糖4.7g/鈉53mg | 冷藏7℃以下 | 420g | 18天 |
本款選用100%純天然鮮乳,並採用傳統作法篩去乳清,無奶粉、牛奶蛋白、果膠、鮮奶油等添加物,具有滑順濃郁的口感。另外內含多種營養菌種,每公克含一億個以上活性乳酸菌,完整照護腸道健康。加上製作環境達到藥廠等級的無塵室標準,確保衛生有保障。適合想要補充益生菌的人,以及注重增肌減脂的健身者。
優格種類 | 希臘優格 |
---|---|
口味 | 原味 |
營養標示 | 熱量169.2kcal/蛋白質9.6g/脂肪11.7g/碳水化合物6.5g/糖5.7g/鈉45.6mg/鈣167.9mg |
保存方式 | 冷藏4~7℃ |
素食 | |
內容量 | 488g |
保存期限 | 10~14天 |
法國品牌愛樂薇創立至今將近百年,此款選用100%新鮮牛奶,乳源來自知名乳製品產區諾曼第,製程更透過 UHT超高溫瞬間殺菌,保障優格的品質穩定性並保留充足營養價值,每杯可提供成人一天所需的8%蛋白質,無論搭配果醬、堅果或製成沾醬都很合適。除了原味還有蜂蜜、香草等口味,推薦給喜愛法式乳製品的人。
優格種類 | 希臘式優格 |
---|---|
口味 | 原味 |
營養標示 | 熱量179kcal/蛋白質5.1g/脂肪9.4g/碳水化合物18.5g/糖17.5g/鈉50mg |
保存方式 | 冷藏7℃以下 |
素食 | |
內容量 | 125g |
保存期限 | 240天(8個月) |
本款來自西班牙知名食品製造公司 CALIDAD PASCUAL,在牧場集乳後12小時內即送達工廠,不只含有保加利亞桿菌及嗜熱鏈球菌等優質乳酸菌,乳糖含量更低於牛乳50%,對於乳糖不耐症者更友善。再加上製程採用巴氏殺菌法,保存效期達到330天,開封前也無需冷藏,推薦給想常備在家慢慢吃的族群。
優格種類 | 希臘式優格 |
---|---|
口味 | 原味 |
營養標示 | 熱量153kcal/蛋白質4.4g/脂肪8.4g/碳水化合物15g/糖13.8g/鈉55mg |
保存方式 | 不可冷凍,開封後冷藏並於一天內食用完畢 |
素食 | |
內容量 | 125g |
保存期限 | 330天 |
此款希臘優格採用百年傳統濾製技術,以100%無調整鮮乳搭配10種複方活菌,並且無添加澱粉、鮮奶油、明膠等物,打造出正宗濃郁的希臘優格口感。不只如此,產品共有綜合莓果、藍莓、草莓等多達5種水果口味,更加入有超級食物之稱的奇亞籽,推薦給喜愛果物口感的族群,以及注重膳食纖維攝取的人。
優格種類 | 希臘優格 |
---|---|
口味 | 季節水果+奇亞籽 |
營養標示 | 熱量46.4kcal/蛋白質2.7g/脂肪2.1g/碳水化合物4.5g/糖2.1g/鈉16mg/鈣37.8mg |
保存方式 | 冷藏4~7℃ |
素食 | |
內容量 | 150g |
保存期限 | 18天 |
根據衛生福利部的建議,每天的乳製品攝取量應為兩份,而200g 的無糖希臘優格大約就等同於一份,大家可根據家中人數與食用量來計算適合購買的容量。然而,希臘優格雖然營養豐富,但也含有一定的熱量,正在減重的人仍應謹慎控制食用量為佳。
此外,希臘優格與一般優格一樣需冷藏保存。雖然各個品牌不盡相同,但保存期限大多為兩週左右,超過此期限之後,即使尚未變質也已不再新鮮,尤其是已開封的包裝還可能受到空氣污染,故建議避免食用以防萬全。
水份含量低的希臘優格很適合當成料理的材料,有助於提升樂趣與菜色的豐富程度。舉例來說,可以加在生菜沙拉上作為淋醬,或者結合香料製成醬汁。此外,亦可與雞蛋、豆漿與麵粉等食材拌勻製成鬆餅,再以草莓等當季水果點綴,取代了高熱量奶油的同時,還能增添食物中的奶香風味。而平時有健身習慣的人,還能在希臘優格中加入乳清蛋白粉、膠原蛋白粉等保健食品。
隨著健康意識抬頭,現在到便利商店就能輕鬆買到希臘式優格,相當便於隨時享用。但真正的希臘優格則相對少見,有興趣的人可至網路購物平台、Costco 或家樂福等大賣場、百貨公司內的進口超市,或是雪坊等乳製品專賣店尋找。
看完了本次的文章,各位是否對希臘優格有了更多的認識呢?希臘優格不僅營養價值豐富,有利於增肌減脂、減重塑身,濃郁的口感與乳香更能帶來享受美食的好心情。遇到天氣炎熱、沒有食慾的時候,也可以作為開胃的點心或前菜。希望本篇文章的分享,能幫助大家挑選到自己心目中的理想商品,為健康的日常飲食再加分!
第1名: Madam Jan's|100%純鮮奶濾製全脂希臘優格
第2名: SNOW FACTORY雪坊優格|希臘優格
第3名: Kirkland Signature科克蘭|零脂希臘式優格
第4名: Elle&Vire愛樂薇|希臘式優格-原味
第5名: 林鳳營|無加糖希臘式優格
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日用品・生活雜貨
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手錶・飾品
母嬰・兒童用品
家具・家飾
興趣嗜好
戶外休閒
DIY・工具百貨
運動用品
寵物用品
書籍・影視作品
遊戲
汽機車
禮品
居家設備
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