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【2023最新】十大粽子推薦排行榜
粽葉飄香的端午時節即將到來，享用粽子不僅是習俗，其無可取代的美味想必也讓人食指大動。雖然也可與家人一起體驗包粽樂趣，但除了需準備多項材料、工具，製作上也相對花費時間與體力，因此許多名店，飯店均以網購宅配粽子禮盒搶攻市場。然而，市面上的商品中不乏不同做法的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州粽、潮州粽等多項種類，大小及熱量也存在差異。
因此，本篇文章將為大家推薦來自嘉義福源肉粽、南門市場立家、國宴主廚溫國智及呷七碗等熱門店家的十項人氣商品，當中更有可作為點心的鹼粽、甜粽、低熱量的素粽等。文末亦帶來實用的粽子選購指南、粽子由來、吃粽不增重、不漲氣的秘訣，今年端午節不妨就好好在家大啖美食吧！
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭，大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家，現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事，也喜歡接觸新商品與各種事物，除了過去曾經營過自己的部落格外，也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
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粽子的選購要點
除了挑選喜愛的口味外，購買粽子時其實仍有不少該留意的項目。為了讓大家在享受美味的同時也能顧及健康，下列便統整了相關要點，不妨作為選購時的參考。
① 依口味喜好挑選種類
雖然每款粽子的外型都十分相似，但當中除了搭配有千變萬化的食材外，做法上更依區域有南、北之分，使不同種類擁有的口感與滋味也不盡相同。因此，首先將為各位介紹台灣常見的粽子種類。
北部粽
通常會選用黏性較低的長糯米，再將紅蔥頭、五花肉、魷魚乾、竹筍、香菇、蝦米等食材各自炒至半熟後，包入帶有筍香的桂竹葉中蒸煮。由於糯米及所有內餡皆已事先經過調味及翻炒，使其具有粒粒分明的口感外也相當入味，整體而言較類似油飯。
南部粽
南部粽與北部粽最大的不同便是採用黏性較強的生圓糯米水煮，故粽葉主要以耐煮的麻竹葉及月桃葉居多；而米飯本體因水煮時間長，口感較為黏稠、Q軟，風味則相對清淡。
當中，又細分為菜粽與肉粽，前者是以浸泡過水的生米包裹經高湯、辛香料調味的花生仁；後者則是將生米拌入滷汁後加入肥瘦均勻的胛心肉、蛋⿈、栗⼦、香菇，甚至是干貝等海鮮食材，內餡比北部粽更為豐盛，單顆重量通常也比較重。
客家粿粽
以粿粽（又稱粄粽）為招牌的客家粽多會混合在來米與糯米製作，將原料研磨成米漿後揉成糰，再包入蘿蔔乾、豆乾、五花肉末、香菇及蝦米等餡料，最後於表面抹上油後以粽葉包覆蒸煮，整體的口感彈牙並會散發濃郁米香。
鹼粽／甜粽
鹼粽是因製作時會將糯米浸泡於鹼水而得名，口味上大致可分為無包餡或紅豆沙兩種類型，一般會冷藏保存待享用時才取出。而熟透的糯米呈現出透明的水晶狀，入口時會先感到淡淡的鹹味，隨後而來的便是清甜的米香；整體口感清爽、不黏牙，不論沾砂糖、蜂蜜，都相當可口，說是經典的小點也不為過。
而製作時未經鹼水浸泡、攪拌，在蒸煮後外層依然為白糯米的款式便為甜粽。早期多會包入滑順甘甜的紅豆沙以增添風味，近期則有芋頭泥、地瓜餡等多種創新款式。
② 挑選適當的大小與數量
當購買粽子時，想必讀者們也常為大小、數量的挑選而傷腦筋。且除了人數與個人食量可作參考外，可能還有拜拜等其他用途，因此下列便將分享如何挑選最合適。
210g可替代正餐，作為點心則選擇80g
畢竟粽子最主要的原料為糯米，而在食用後會產生相當的飽足感，加上每個人的食量差異，因此大小選擇也將是購買時應考慮的重點之一。市面上販售的粽子多為80g、150g、210g 等三種大小，其中最常見的210g 幾乎等於一碗飯的重量 ，當中更包有各式配料而可作為正餐的替代 。
然而，胃口較小的女性、兒童或不想錯過其他佳餚的話，選擇150g 的大小相對適合；倘若作為解嘴饞的點心，不會造成熱量攝取過量的80g 最理想。
考慮家中人數選擇數量
端午節也是家族團聚的場合，若準備的粽子數量不足便無法盡興，但太多又會佔據相當的冰箱空間，此時考量家中人數再購買便是最恰當的方法。一般而言，若僅想感受節日的氛圍，為每人準備1～2顆即可；而若想把握機會多方嘗試不同種類風味，亦或喜愛粽子的饕客，單人以3～4顆計算也不為過。
此外，也有家庭會以粽子來祭拜祖先、神明，此時務必注意需準備「雙數」（吉數）份量，或者用整串10顆、20顆祭拜便無須擔心犯忌諱。而拜完的粽子也可分給家人食用保平安，故購買時還需統合數量以避免剩餘而造成浪費。
③ 挑選低卡食材可減少熱量攝取
美味的粽子總讓人忍不住貪嘴，然而在大快朵頤的同時，卻也忽略了其含有相當高的糖類及油脂成分。一顆210g 肉粽的熱量約為450～600kcal，若配料豐盛甚至會逼近750kcal。
而以衛生福利部國民健康署提供的資料作為參考，正常體重的成人每天應攝取的熱量為「30kcal×體重」，也就是說若是體重為60kg 的成年人則每日需攝取吃進1,800kcal 的熱量，然而一顆粽子便已佔據約三分之一的額度。
因此建議每日以一～兩顆粽子為限，抑或選擇份量較小的客家粽也是方法之一。市面上也有以五穀米代替傳統糯米的養生粽，其不僅能避免攝取過多碳水化合物還可補充適當的膳食纖維。只要挑選時多加留意，並盡量減少沾醬，便可享受美味又顧及健康喔。
粽子 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
製作類型 | 口味／風味 | 主要食材 | 內容量 | 營養標示 | 無添加成分 | 素食類型 | 過敏原資訊 | 相關認證 | 配送方式 | 保存方式 | 保存期限 | |||||
1 | 嘉義福源肉粽 花生蛋黃香菇栗子肉粽 | | 獨特手藝搭配豐盛用料，正宗南部粽口味 | 南部粽 | 花生蛋黃香菇栗子口味 | 糯米、花生、鹹鴨蛋黃、香菇、栗子、豬肉 | 4顆、6顆、10顆／盒（210g±5%／顆） | - | - | 葷食 | 花生、蛋 | SGS | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 6個月 | |
2 | 南門市場立家 湖州粽雙喜組 | | 傳統鮮肉粽，代代相傳的好滋味 | 湖州粽 | 鮮肉＋蛋黃鮮肉 | 湖州鮮肉粽：糯米、豬肉、豬板油、醬油；蛋黃鮮肉粽：糯米、豬肉、鴨蛋黃、豬板油、醬油 | 湖州鮮肉粽5顆＋蛋黃鮮肉粽5顆，共10顆／盒（200g／顆） | - | - | 葷食 | 蛋、大豆、牛奶 | - | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 6個月 | |
3 | 國宴主廚溫國智 頂級手作黑松露鮑魚粽 | | 結合中西頂級食材，海陸風味一次滿足 | 北部粽 | 黑松露鮑魚口味 | 糯米、豬肉、鮑魚、花生、蛋黃、菜脯、香菇、 栗子、松露 | 5顆／袋（150g／顆） | 每份熱量：475.9kcal／蛋白質：16.1g／脂肪：9.9g／碳水化合物：80.6g／糖：1.3g／鈉：310mg | - | 葷食 | 小麥、大豆、牛奶 | - | 低溫宅配 | 冷凍-18℃以下 | 12個月（未開封） | |
4 | 呷七碗 國宴干貝粽 | | 添加特選干貝且通過多項認證 | 北部粽 | 干貝 | 長糯米、豬肉、香菇、栗子、花生、蛋黃、金鉤蝦、干貝 | 6顆／包（210±9g／顆） | 每份熱量：466cal／蛋白質：14.9g／脂肪：13.4g／碳水化合物：71.2g／糖：1.2g／鈉：544mg | - | 葷食 | 含麩質之穀物、大豆、蛋、甲殻類、堅果、花生 | ISO 22000、HACCP、CAS、CNS一等長糯米 | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 12個月 | |
5 | 青葉臺菜 伊起呷台式粽（任選2盒組） | | 肉粽＋蔬食粽組合，蛋奶素也能吃 | 北部粽＋蔬食粽 | 台式風味 | 伊起呷福氣粽（素粽）：鳳眼果、猴頭菇、花生、紫米、長糯米、薏仁、黃栗子、豆製素肉／憶起呷嬤粽（肉粽）：長糯米、豬五花肉、菜脯、蜜蓮子、鹹蛋黃、香菇、栗子、金鉤蝦、花生 | 5顆／盒，共2盒（180g／顆） | - | - | 伊起呷福氣粽：蛋奶素／憶起呷嬤粽：葷食 | 大豆、小麥、花生 | - | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 4個月 | |
6 | 晶華酒店 冠軍鮑粽禮盒 | | 大份量奢華食材，打造頂級饗宴 | 南部粽 | 鮑魚、紅麴 | 冠軍鮑粽：糯米、鮑魚、松阪豬、栗子、鹹蛋黃、蓮子、香菇、櫻花蝦干貝醬、魷魚／紅麴鮑魚燒肉粽：糯米、豬五花肉、鮑魚、大豆油、醬油、米酒、糖、鹹蛋黃、香菇、栗子 | 2顆／盒（300g／顆） | - | - | 葷食 | 冠軍鮑粽：堅果類、蛋、甲殼類及大豆製品／紅麴鮑魚燒肉粽：蛋、堅果類、大豆及含麩質之穀物製品 | - | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 30天 | |
7 | 南門市場逸湘齋 猴頭菇素粽 | | 素食者的美味選擇 | 素粽 | 猴頭菇口味 | 糯米、猴頭菇、香菇、花生、薑 | 1顆／包（190g／顆） | - | - | 素食 | 大豆、花生、含麩質之穀物、芝麻 | - | 低溫宅配 | 冷凍-18℃以下 | 6個月 | |
8 | 億長御坊 湖州豆沙粽 | | 濃純綿密的紅豆沙餡，帶來甜蜜享受 | 湖州粽 | 紅豆沙口味 | 圓糯米、紅豆沙餡 | 6顆／包（200g／顆） | - | 防腐劑、鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精 | 素食 | - | HACCP、SGS、CAS | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 6個月 | |
9 | 大嬸婆 野薑花粽 | | 低油脂、不油膩的傳統客家粽 | 客家粽 | 野薑花風味 | 糯米、豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔乾、油蔥酥、薑 | 10顆／包（85g±4.5g／顆） | 每份熱量：148.5kcal／蛋白質：5.2g／脂肪：2.5g／碳水化合物：26.3g／糖：0g／鈉：280mg | 防腐劑、人工色素、香精、漂白劑 | 葷食 | 甲殼類、大豆、芝麻 | - | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 18個月 | |
10 | 石門農會 田媽媽 古早味肉粽 | | 懷舊口感，美味與健康的完美結合 | 北部粽 | 古早風味 | 五花滷肉 | 10顆／袋（180g／顆） | 每份熱量：452.2kcal／蛋白質：14.5g／脂肪：17.8g／碳水化合物：58.5g／糖：0.7g／鈉：1377mg | - | 葷食 | 花生、蛋黃、金鉤蝦 | ISO 22000、HACCP、CAS | 低溫宅配 | 冷凍-18°C以下 | 6個月 | |
獨特手藝搭配豐盛用料，正宗南部粽口味
這款粽子來自創立30多年的嘉義福源肉粽，以獨門製作工藝和澎湃多元的用料備受推崇。不只嚴選上等濁水溪糯米，還加入新鮮的北港花生、蛋黃、香菇和栗子等多種營養豐富的食材，實屬正宗經典的南部粽風味，推薦給對食材要求高、喜愛多重口感的人。
| 製作類型 | 南部粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 花生蛋黃香菇栗子口味 |
| 主要食材 | 糯米、花生、鹹鴨蛋黃、香菇、栗子、豬肉 |
| 內容量 | 4顆、6顆、10顆／盒（210g±5%／顆） |
| 營養標示 | - |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 花生、蛋 |
| 相關認證 | SGS |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 6個月 |
傳統鮮肉粽，代代相傳的好滋味
這款禮盒內含湖州鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽共2種口味，每顆粽子皆嚴選台灣本土圓糯米，並且經過精準的火侯控制，確保入味香Q 的口感。此外不可錯過的便是其梅花豬肉內餡，經由醬油、高粱酒與雞粉醃製，吃起來香氣四溢且份量十足，每一口都讓人回味無窮，適合推薦給愛吃豬肉，喜歡傳統肉粽的人士。
| 製作類型 | 湖州粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 鮮肉＋蛋黃鮮肉 |
| 主要食材 | 湖州鮮肉粽：糯米、豬肉、豬板油、醬油；蛋黃鮮肉粽：糯米、豬肉、鴨蛋黃、豬板油、醬油 |
| 內容量 | 湖州鮮肉粽5顆＋蛋黃鮮肉粽5顆，共10顆／盒（200g／顆） |
| 營養標示 | - |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 蛋、大豆、牛奶 |
| 相關認證 | - |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 6個月 |
結合中西頂級食材，海陸風味一次滿足
這是一款由國宴主廚溫國智親自監製、融合中西特色的美味粽子。大手筆加入了頂級鮑魚及義大利黑松露醬等高級食材，搭配主廚獨家秘方調配，造就豐富扎實的口感。再加上翻炒得顆粒分明、散發透亮光澤的米粒，無論作為禮品或是款待佳餚，皆能充分展現誠意和尊榮感。十分推薦給喜愛奢華美食，想要品嚐特殊食材的人。
| 製作類型 | 北部粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 黑松露鮑魚口味 |
| 主要食材 | 糯米、豬肉、鮑魚、花生、蛋黃、菜脯、香菇、 栗子、松露 |
| 內容量 | 5顆／袋（150g／顆） |
| 營養標示 | 每份熱量：475.9kcal／蛋白質：16.1g／脂肪：9.9g／碳水化合物：80.6g／糖：1.3g／鈉：310mg |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 小麥、大豆、牛奶 |
| 相關認證 | - |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18℃以下 |
| 保存期限 | 12個月（未開封） |
添加特選干貝且通過多項認證
這款粽子曾榮獲2014年國宴指定、網路票選第一名的殊榮，其餡料選用精挑細選的優質干貝、豬肉、栗子、香菇、金鉤蝦等多種上等食材，呈現滑嫩彈牙、層次分明的口感。而包覆在外的糯米更以古法慢火蒸炊，並獲得 CNS 一等米認證，以及 ISO 與 HACCP 等品質認證，推薦給重視食品安全、偏好海鮮風味的人士。
| 製作類型 | 北部粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 干貝 |
| 主要食材 | 長糯米、豬肉、香菇、栗子、花生、蛋黃、金鉤蝦、干貝 |
| 內容量 | 6顆／包（210±9g／顆） |
| 營養標示 | 每份熱量：466cal／蛋白質：14.9g／脂肪：13.4g／碳水化合物：71.2g／糖：1.2g／鈉：544mg |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 含麩質之穀物、大豆、蛋、甲殻類、堅果、花生 |
| 相關認證 | ISO 22000、HACCP、CAS、CNS一等長糯米 |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 12個月 |
肉粽＋蔬食粽組合，蛋奶素也能吃
本款粽子出自知名老字號台菜餐廳「青葉台灣料理」，共有2種口味可供選擇。其中肉粽是以獨特配方聞名的招牌北部粽，網羅手工罈菜脯、豬五花、金鉤蝦米、香菇等本土各地食材，實屬正港台灣味。而蔬食粽則以多種養生食材為基礎，像是鳳眼果、猴頭菇、豆製素肉等材料，可說是兼具多層次的營養與風味，無論是素食者或食肉者皆適合品嚐。
| 製作類型 | 北部粽＋蔬食粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 台式風味 |
| 主要食材 | 伊起呷福氣粽（素粽）：鳳眼果、猴頭菇、花生、紫米、長糯米、薏仁、黃栗子、豆製素肉／憶起呷嬤粽（肉粽）：長糯米、豬五花肉、菜脯、蜜蓮子、鹹蛋黃、香菇、栗子、金鉤蝦、花生 |
| 內容量 | 5顆／盒，共2盒（180g／顆） |
| 營養標示 | - |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 伊起呷福氣粽：蛋奶素／憶起呷嬤粽：葷食 |
| 過敏原資訊 | 大豆、小麥、花生 |
| 相關認證 | - |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 4個月 |
大份量奢華食材，打造頂級饗宴
晶華酒店推出的這款粽子禮盒含有2種口味，其中，冠軍鮑粽包入一整顆長達6cm 的八頭鮑，加上松阪豬、櫻花蝦、魷魚及鹹蛋黃等高級食材，整體口感鮮美又豪華。而另一款紅麴鮑魚燒肉粽的粽料則以紅麴滷製，有助於增添更多營養。再加上2顆粽子皆有將近300g 的重量，可供4人一起享用，推薦給注重食材品質，追求獨特美食體驗的人們。
| 製作類型 | 南部粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 鮑魚、紅麴 |
| 主要食材 | 冠軍鮑粽：糯米、鮑魚、松阪豬、栗子、鹹蛋黃、蓮子、香菇、櫻花蝦干貝醬、魷魚／紅麴鮑魚燒肉粽：糯米、豬五花肉、鮑魚、大豆油、醬油、米酒、糖、鹹蛋黃、香菇、栗子 |
| 內容量 | 2顆／盒（300g／顆） |
| 營養標示 | - |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 冠軍鮑粽：堅果類、蛋、甲殼類及大豆製品／紅麴鮑魚燒肉粽：蛋、堅果類、大豆及含麩質之穀物製品 |
| 相關認證 | - |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 30天 |
素食者的美味選擇
這款粽子以猴頭菇、糯米、花生為主要成分，並加入薑、醬油、麻油及五香粉等香料，賦予獨特香氣和口感。由於猴頭菇本身具有飽滿彈牙的質感，且富含豐富的蛋白質，即使沒加入肉類也無損粽子的口感及營養，特別推薦給素食者、以及想要嘗試不同於傳統口味的族群。
| 製作類型 | 素粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 猴頭菇口味 |
| 主要食材 | 糯米、猴頭菇、香菇、花生、薑 |
| 內容量 | 1顆／包（190g／顆） |
| 營養標示 | - |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 素食 |
| 過敏原資訊 | 大豆、花生、含麩質之穀物、芝麻 |
| 相關認證 | - |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18℃以下 |
| 保存期限 | 6個月 |
濃純綿密的紅豆沙餡，帶來甜蜜享受
這款粽子嚴選外皮纖簿、色澤鮮紅的台灣本土小紅豆，並加以研磨製成濃純綿密的紅豆沙餡，吃起來香甜又不油膩。而在口感方面，綿密紮實的外皮包裹著厚實紅豆沙，入口便能嚐到豐富濃郁的紅豆香氣，呈現多層次的味蕾享受，喜愛紅豆及甜粽的讀者不容錯過。
| 製作類型 | 湖州粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 紅豆沙口味 |
| 主要食材 | 圓糯米、紅豆沙餡 |
| 內容量 | 6顆／包（200g／顆） |
| 營養標示 | - |
| 無添加成分 | 防腐劑、鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精 |
| 素食類型 | 素食 |
| 過敏原資訊 | - |
| 相關認證 | HACCP、SGS、CAS |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 6個月 |
低油脂、不油膩的傳統客家粽
這款野薑花粽是擁有60年歷史的客家傳統美食，每一口都充滿獨特、清爽的野薑花香，Q彈且富有嚼勁的口感讓人回味無窮。食材部分還選用了新竹當地出產的高山香菇，以及添加拌炒蝦仁、低脂豬肉、蘿蔔乾等配料，吃起來不顯油膩且更為天然，適合喜愛客家風味，且想要降低身體負擔的人。
| 製作類型 | 客家粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 野薑花風味 |
| 主要食材 | 糯米、豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔乾、油蔥酥、薑 |
| 內容量 | 10顆／包（85g±4.5g／顆） |
| 營養標示 | 每份熱量：148.5kcal／蛋白質：5.2g／脂肪：2.5g／碳水化合物：26.3g／糖：0g／鈉：280mg |
| 無添加成分 | 防腐劑、人工色素、香精、漂白劑 |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 甲殼類、大豆、芝麻 |
| 相關認證 | - |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 18個月 |
懷舊口感，美味與健康的完美結合
遵循傳統作法製作，帶給人懷舊的口感，仿佛回到那個令人懷念的年代。主要以五花滷肉為基底，融合台灣香菇、花生、金鉤蝦和蛋黃等特色食材，味道豐富多層。每一口都能感受到經典滋味的重現。經過多項嚴格的食品安全認證，選用符合CAS認證的食材，給人健康和美味的雙重享受。推薦給喜愛傳統風味、注重食材安全的饕客們，細品最道地的美味。
| 製作類型 | 北部粽 |
|---|---|
| 口味／風味 | 古早風味 |
| 主要食材 | 五花滷肉 |
| 內容量 | 10顆／袋（180g／顆） |
| 營養標示 | 每份熱量：452.2kcal／蛋白質：14.5g／脂肪：17.8g／碳水化合物：58.5g／糖：0.7g／鈉：1377mg |
| 無添加成分 | - |
| 素食類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 花生、蛋黃、金鉤蝦 |
| 相關認證 | ISO 22000、HACCP、CAS |
| 配送方式 | 低溫宅配 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 保存期限 | 6個月 |
粽子的推薦吃法
除了直接品嘗香氣四溢的粽子外，若搭配其他小撇步不僅能增添變化與美味，還有助於確保營養均衡，不妨作為享用時的參考。
搭配醬料增添風味
熱騰騰的粽子直接品嘗的確也很可口，但若搭配上合適的醬料更能增添風味層次。以北部粽來說，酸甜又帶點刺激的「甜辣醬」便不可或缺，而南部粽則是搭配「花生粉」與「醬油膏」最對味；冰涼的鹼粽淋上煉乳、蜂蜜，或是清爽的果糖也都能讓美味升級。
適當補充蔬果更健康
由於粽子含有豐富的蛋白質與碳水化合物等營養，此時若搭配1～2碟的蔬菜即可幫助補足身體所需的纖維素。此外，因糯米不易消化且容易造成脹氣，餐後食用鳳梨、木瓜等富酵素的水果也能促進腸胃蠕動，並有效增加身體代謝。而若為過敏體質，務必確認食材中是否含有過敏原，在享用粽子美味的同時才能更安心。
選購粽子的常見問題
縱使是大家熟悉的傳統美食，在選購或品嚐時肯定仍會浮現一些疑惑，因此文末也整理了幾個常見問題，吃粽子應景之餘也來補充一些冷知識吧！
Q：端午節吃粽子的由來？
A：除了紀念投江的愛國詩人屈原，端午節吃粽子的來源諸說紛紜，其中一個說法是台灣在五月前天氣不穩，五月後氣候炎熱，古人為了驅逐瘟疫疾病，家家戶戶會在農曆五月五日時使用香茅、艾草、香包驅蟲，飲雄黃酒、包粽子祭拜神明、送別瘟神等。
而其實早在這些漢人習俗為人所知之前，台灣東部的原住民便有以月桃葉包裹小米、豬肉等內餡的習慣，其稱為「阿拜」、「阿粨」（A-bai）或「奇那富」（Chinavu），形狀與有稜有角的粽子不同，大多為四方扁平、長條狀。而由來與端午節沒有關聯，主要是於族人重要祭典、節慶和辦喜事時享用。
Q：餽贈粽子時有什麼禁忌？
A：自古以來一整串粽子多用於祭祀神佛、祭拜水中的「好兄弟」，因此民間認為送人一整串的粽子較為失禮；尤其若對方若正在服喪，贈送整串粽子更會讓人有「喪家親友遭亡者整串帶走」的聯想，因此無論送給誰，都建議先解開、剪開繩結，以「散粽」餽贈為佳。
Q：吃粽子會脹氣怎麼辦？
A：由於粽子多以難消化的糯米製作而成，加上內餡豐富、油脂多、纖維少，沒有細嚼慢嚥之下便需更長的消化時間，容易產生腹脹、便秘、消化不良、胃酸逆流等情況。除了淺嚐即可，也建議趁熱吃，以免冷卻後會產生抗性澱粉而使其更難消化，並可搭配熱湯幫助吞嚥，均可減緩腸胃不適。
總結
在看完多款人氣的粽子以及推薦的吃法後，是不是已經口水直流了呢？挑選時除了可選擇喜愛的口味外，也不妨嘗試鹹粽與甜粽的搭配組合，在放假期間裡就能變換口味而不會吃膩。不過，因粽子的熱量較高，除了需避免貪嘴還得搭配適當運動，才不會對身體造成負擔喔！
粽子人氣推薦排行榜TOP5
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- 【2023最新】十大月餅推薦排行榜月餅中秋節為闔家團聚的日子，除了一同觀賞皎潔的明月，品嚐具「圓滿」寓意的月餅更是自古流傳的習俗。除了鹹、甜的口味選擇外，依製作方式不同還可區分為台式、蘇式、廣式、冰皮月餅、冰淇淋月餅等多樣種類，每款皆有不同的特色及風味；尤其當選購贈送給親友的禮盒時，更有不少該注意的細節。有鑑於此，本篇文章要為各位讀者詳加介紹各大月餅的特色，同時從知名品牌精選出十款值得推薦的人氣中秋月餅，當中包含香港美心、圓山大飯店、王師父、一福堂、元祖雪餅等台灣北中南名店，更有廣受國人歡迎的綠豆椪、蛋黃酥、棗泥月餅、流沙月餅等，精緻禮盒、平價款式應有盡有，讓大家在今年的中秋也能大快朵頤、送禮送得有面子！
- 【2023最新】十大冰粽推薦排行榜冰粽端午將近也意味著大啖粽子的時節要到來，若是吃膩了的鹹口味的肉粽、菜粽，不妨變化味道嘗試以甜餡為主的冰粽或鹼粽。其不僅外皮富有彈性且口味豐富，像是花生、芝麻、紅豆等都是老少咸宜的經典選項。在逐漸炎熱的天氣，吃顆清涼爽口的冰粽當點心，不只有飽足感也能享受過節氛圍。不過市售的冰粽五花八門，口味與包裝的選擇相當多元，甚至有如同水晶般亮眼的造型。而除了知名廠牌舊振南、一之軒、紅豆食府、星巴克皆推出多種口味外，較為小眾但人氣也不遑多讓的蒸荐康、樂活e棧、禾鴻等品牌的商品，在端午時節的訂購率亦相當可觀。本篇將會推薦現今受歡迎的商品，以及傳授如何挑選合適冰粽的要點，今年有打算購入的讀者們請務必參考。
- 【2023最新】十大年菜推薦排行榜年菜年夜飯可謂是農曆新年的重頭戲，家家戶戶都會準備各式豐盛的料理與家人團聚、過好年，當中經典的佛跳牆、紅燒獅子頭、紹興醉雞，以及蘿蔔糕、年糕等精緻小點也都為餐桌上常見的佳餚；而台灣近年更開始盛行網購宅配年菜，只要將冷凍調理包加熱及簡單擺盤，即可快速完成一道道美味佳餚，十足的便利性獲得不少年輕世代的青睞，而不少飯店業者也搭上這波風潮推出外帶包。然而市售的年菜商品琳瑯滿目，對於份量的掌握也是一大考驗，究竟該如何挑選總讓人感到一頭霧水。有鑑於此，本文將會推薦來自圓山大飯店、南門市場、青葉臺菜等知名店家所推出的十款人氣商品，並為讀者們整理出各項挑選年菜的小秘訣，正在為辦年貨煩惱的您可別錯過了！
- 【2023最新】十大佛跳牆推薦排行榜佛跳牆每到農曆新年，家人們會一起回家團圓吃年夜飯，其中佛跳牆幾乎是家家戶戶的必備佳餚。而隨著冷凍宅配年菜的盛行，越來越多知名店家或飯店業者，會將佛跳牆以調理包的形式包裝，讓大家在家就能品嚐到名店的好滋味，而且非過年期間也可以享用，十足便利性受到許多年輕人的青睞。然而佛跳牆產品的種類琳瑯滿目，用料及湯底也有多重選擇，總令人感到難以抉擇。有鑑於此，本文將會從挑選訣竅開始談起，並以排名的方式推薦十款熱門佛跳牆，當中包含了老協珍、南門市場逸湘齋、正一排骨與養心茶樓等知名品牌，而文章後半段亦會分享佛跳牆的簡單作法，內容豐富。正在為了辦年貨而煩惱的讀者們，不妨將本文做為參考指南，一步步篩選出符合需求的產品，與家人一起度過美好的年節時光。
- 【營養師監製】2023最新十大冬令進補食品推薦排行榜冬令進補時序進入了年末，即使終年溫暖的台灣氣溫也開始逐漸降低。而冬令進補是國人歷史悠久的習俗之一，尤其是冬至之日據悉是陰、陽氣轉換的重要時機，因此在這天好好補充養分、鞏固身體的基礎，對於接下來整年的健康可是大有幫助。然而市售的冬令進補食品不下數十種，讓人在挑選時總是相當猶豫、不知道該從何選擇。因此本篇將介紹如何依照口味、食材以及個人體質來擇出合適的商品。並整理出市面上具有人氣的十款冬令進補食品，包含土羊哥紅燒帶皮羊肉爐、呷七碗四神湯、紅豆食府酸菜白肉鍋、韓味不二韓國人蔘雞粥、老協珍干貝熬雞湯等，無論哪款都是營養又暖和的美味。不妨選幾款中意的進補食品，暖胃也暖身度過漫漫寒冬。
- 【2023最新】十大烏魚子推薦排行榜烏魚子對亞洲人來說，成雙成對的烏魚子不只是喜慶的象徵，同時也是一種名貴且難得的美味。因此大多只能在逢年過節，或是大喜之日的結婚宴席上才能看到它的蹤影。而這也代表大多數消費者不常接觸到烏魚子，自然也就不清楚該如何挑選出高品質的商品；對如何品嚐、區分口感的優劣等也一知半解。所以本篇文章將推薦十款最受歡迎的烏魚子商品，當中野生、養殖、一口吃等各類型均有，亦不乏莊記、四季補、團員烏魚子等來自雲林、嘉義東石、宜蘭等本地老字號品牌。並且還會介紹烏魚子的選購要點、料理做法等。讓各位讀者不只能在過年時輕鬆購入，更能夠了解烏魚子的好壞差異，即使在傳統市場購買也不會受騙。
- 【2023最新】十大烤肉組合推薦排行榜烤肉組合鄰近中秋，家家戶戶開始準備各式烤肉商品，街坊巷道也逐漸飄起烤肉的香氣。不知從何時起，月餅和文旦不一定是中秋團聚的必吃美食，但能讓親朋好友們一起動手烤肉成為了中秋節聚餐、賞月最熱門的活動。然而今年受到疫情的影響，不僅少了出門聚會的機會，許多餐廳也採梅花座而無法盡與親友暢聊。因此不用花時間備料，又能堅守防疫不出門，烤肉套組便是這次大家與親人在家大啖美食的過節必備商品。本文以烤肉組合為主題，將帶領讀者們了解如何挑選才能找到個人化的完美商品，並羅列十大熱門烤肉組合做推薦，現在就一起來看看吧！
- 【2023最新】十大廣式月餅推薦排行榜月餅皮薄鬆軟、圖紋精緻的廣式月餅是中秋傳統月餅之一，具有回油特性的廣式月餅在購買後三天都還是相當軟糯油香，搭配茶飲一起享用，可說是十分美味。且除了傳統蓮蓉、伍仁口味以外，為了因應不同消費者的需求而研發創意口味，以提供更多樣化的選擇。此外，廣式月餅的圖紋和花樣也是相當受到矚目的要素，許多名家看中此商機每年都推出不同以往的造型，力求好吃又美觀，也抬高禮盒本身價值。市面上受到歡迎的廣式月餅品牌很多，光是台灣本土名店就有滋養軒、新復珍、舊振南、新東陽、義美等選擇，近年更有香港著名的奇華餅家、美心月餅等可買。為了幫助大家從琳瑯滿目的商品中選出理想伴手禮，本文將以廣式月餅為題分析內餡、餅皮特色，並精選十款在台北、新竹、台中、台南等各地受到大眾喜愛的廣式月餅，希望能為不知該如何著手的朋友指引迷津！
- 【2023最新】十大蘿蔔糕推薦排行榜蘿蔔糕蘿蔔糕作為台灣日常美食，很常出見於傳統的中式早餐店，更因為其諧音象徵著「步步高升」成為農曆春節必吃的年菜之一。而蘿蔔糕的種類琳瑯滿目，口味上從米漿的比例和加入的材料不同，主要可分為台式及港式口味，除此之外也有加入干貝、松露等豪華食材的創意品項，如此眾多的商品是不是讓你陷入選擇困難了呢？有鑒於此，本文接下來將會以排行榜的方式，推薦目前當紅的蘿蔔糕品牌如添好運、黑橋牌、曾家莊等，共計10款商品，並於後半段說明常見口味的特色與其他選購要點，希望可以讓大家輕鬆找出符合喜好的選擇。若是熱愛蘿蔔糕或是想快速購買不踩雷的話，絕不能錯過本篇介紹！
- 【日本開箱】2023最新十大美乃滋推薦排行榜美乃滋美乃滋除了直接當沙拉、炸物等佐醬使用以外，它也能用來醃肉、調味甚至取代沙拉油，用途可說是相當廣泛。然而台式美乃滋大多口味偏甜，相信有不少人覺得有點膩口，想換換不一樣的口味吧？有這樣困擾的朋友們不妨考慮看看蛋香更濃、鹹味更突出的日式美乃滋吧！在接下來的文章不僅會介紹美乃滋的選購要點，還會實際購入多款日本人氣的商品並開箱實測，其中也包含了台灣人熟悉的 kewpie、味之素等人氣品牌，趕快跟著本文一起進入可口的美乃滋世界，相信那巧妙結合了酸、甜、鹹的獨特風味一定會讓您意猶未盡喔！
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