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推薦十大焙茶人氣排行榜【2021年最新版】

如果擔心喝茶容易會有腸胃不適的狀況,那麼不妨試試高溫烘焙的焙茶吧!日本焙茶味甘溫潤,充滿炭香又減緩了苦澀感,同時也少有咖啡因與刺激腸胃的因子,可說是適合全家老小品嚐的茶飲。然而其風味除了受選用的茶葉部位影響,還需考量品種、烘焙手法等條件,可真是一門不簡單的學問。


本篇文章便會帶著大家了解焙茶的種類,同時也會提供實用的選購要點,更於文章後半段精挑細選出十款優質的商品,例如網友人氣推薦的天仁茗茶、TAKI MAMA、伊藤久右衛門、伊藤園等品牌。喜歡焙茶的朋友,可別錯過以下精彩文章囉!

  • 更新日期: 2021-02-09
  • 4,685 views
目次

焙茶的選購要點

首先介紹挑選焙茶時應留意的幾項重點,歡迎想購買焙茶的朋友多加參考以下建議。

選擇合乎用途的包裝

市面上販售的焙茶包裝主要有散裝茶葉與茶包兩種類型,還請讀者依照自身的需求與喜好來選擇。

散裝茶葉:享受自行沖茶的樂趣

散裝茶葉:享受自行沖茶的樂趣

散裝茶葉非常適合喜歡自己泡茶,或是想在休息時間盡情品嚐焙茶的朋友。雖然使用茶壺沖泡會花費較多的時間,但最能充分體驗到焙茶純粹的風味,而難以被其他泡茶方式所取代。

茶包:隨時隨地皆可沖泡

茶包:隨時隨地皆可沖泡

茶包是任何人都能夠輕鬆沖泡的類型,且因便於攜帶而在外出時也可以品嚐焙茶的美味;同時也適合使用大型水壺一次大量沖泡,非常適合想在家中或辦公室常備茶飲的讀者。但是由於茶包內不含防腐劑,還請記得早日飲用完畢。

焙茶種類決定風味

日本焙茶的種類相當豐富,可分為烘焙番茶、烘焙煎茶、加賀棒茶、雁金茶等等,且風味會隨著茶葉的部位及品種而有所差異,建議讀者參考以下幾點說明,以便找到自己喜歡的口味。

烘焙番茶、烘焙煎茶:清爽的經典風味

烘焙番茶、烘焙煎茶:清爽的經典風味

此種類型是市面上最為常見的焙茶,而若是商品僅有日文包裝,則會標示為「ほうじ茶」、「ほうじ番茶」、「ほうじ煎茶」等名稱。其擁有金黃褐色以及強烈的香氣,飲用後會帶來一種清新的舒暢感,也最能感受到焙茶經典的風味。

加賀棒茶、雁金茶(莖茶):茶香淡雅、色澤柔美

加賀棒茶、雁金茶(莖茶):茶香淡雅、色澤柔美

加賀棒茶與雁金茶只使用茶葉的莖枝略微烘焙製成,茶湯呈現淺茶色或是具有透明感的琥珀色,茶香迷人且容易入口,適合喜歡柔和甜美香氣與淡雅風味的朋友。

京番茶、炭火焙茶:個性派獨特的香味

京番茶、炭火焙茶:個性派獨特的香味

若是喝膩了普通的焙茶,那麼不妨試試選用獨特的品種及烘焙手法製成的茶飲,相信一旦品味過其特殊的香氣與滋味後便會深深著迷。而此類焙茶的種類也相當多元,例如帶有堅果、肉桂香的「御前崎茶」,具有煙燻香的「京番茶」,香氣更加滿溢的「炭火焙茶」,以及使用名為「紅富貴」的紅茶來焙製的茶品等,皆能豐富品茶的樂趣。

確認烘焙程度

確認烘焙程度

焙茶的風味不只是由茶葉的品種及部位決定,烘焙的深淺同樣會影響香氣與顏色。而確認烘焙程度的最佳方式便是直接到實體店面詢問,但若是僅能透過網路購買,也可以多加留意文案、包裝的說明並參考消費者的評價,來挑選出最適合自己的商品。

可在一個月內飲用完畢的份量最理想

可在一個月內飲用完畢的份量最理想

焙茶的香氣會隨著時間逐漸淡去,因此建議選擇開封後2週至1個月內能夠飲用完畢的容量,才能享受焙茶最美好的風味。


一個人享用焙茶時,可以依照3g茶葉搭配130mL熱水的比例來沖煮;且一般一茶匙的份量約為3g、一湯匙約5g,請讀者參考上述的標準,來選擇符合家中茶具尺寸、個數的容量,實際沖泡時並可依照各商品的建議用量與自身的喜好來適度調整。

有機產品的純粹美味也值得考慮

有機產品的純粹美味也值得考慮

雖然一般焙茶都需符合各國的法規標準才能進行銷售,但如果仍對農藥的使用有疑慮,就推薦帶有相關認證標章的有機農法栽培茶葉。其中日本的有機認證單位為 JAS,而台灣則有「慈心」等機構,選購時請務必多加留意。

推薦十大焙茶人氣排行榜

緊接著就是各位期待的人氣排行榜了,雖然台灣也有茶商以本土茶葉製作焙茶,不過為了讓讀者品嘗道地的原味,底下還是會以日式焙茶為主來做介紹。歡迎喜歡喝茶的朋友參考以下的優質商品!

10

承耕采蒂京都宇治焙茶

NT$ 380

包裝類型茶葉
容量35g
9

森半京都宇治莖焙茶粉

NT$ 449

包裝類型茶葉粉
容量100g
8

丸八製茶場献上加賀棒茶

NT$ 350

包裝類型茶包
容量3g/包,12包/袋
7

伊藤久右衛門京番茶

NT$ 510

包裝類型茶葉
容量300g
6

CHAFFEE焙茶茶葉

NT$ 600

包裝類型茶葉
容量50g/罐,2罐入
5

日本AGFx伊藤園Café Cube 即溶焙茶

NT$ 896

包裝類型茶粉
容量1g/條,共100條
4

舞間茶心焙茶茶粉

NT$ 150

包裝類型茶粉
容量50g
3
包裝類型茶包
容量120g
2

蕃薯藤日本靜岡掛川丸山深焙茶

NT$ 119

包裝類型茶包
容量2g/包,10包/袋
1

慢慢藏葉日本靜岡 焙茶

NT$ 183

包裝類型立體茶包
容量3g/包,7入/袋

人氣焙茶一覽表

商品圖片
1
慢慢藏葉 日本靜岡 焙茶 1

慢慢藏葉

2
蕃薯藤 日本靜岡掛川丸山深焙茶 1

蕃薯藤

3
京都茶農業協同 彩葉焙茶 1

京都茶農業協同

4
舞間茶心 焙茶茶粉 1

舞間茶心

5
日本AGFx伊藤園 Café Cube 即溶焙茶 1

日本AGFx伊藤園

6
CHAFFEE 焙茶茶葉 1

CHAFFEE

7
伊藤久右衛門 京番茶 1

伊藤久右衛門

8
丸八製茶場 献上加賀棒茶 1

丸八製茶場

9
森半 京都宇治莖焙茶粉 1

森半

10
承耕采蒂 京都宇治焙茶 1

承耕采蒂

商品名稱

日本靜岡 焙茶

日本靜岡掛川丸山深焙茶

彩葉焙茶

焙茶茶粉

Café Cube 即溶焙茶

焙茶茶葉

京番茶

献上加賀棒茶

京都宇治莖焙茶粉

京都宇治焙茶

特色

以自然農法栽培的安心茶葉

獨特焦糖暖香,適合全家大小一起飲用

琥珀色的金黃茶湯,充滿濃郁好滋味

榮獲多項認證的純淨茶粉

適合在辦公室共享的美味焙茶

老字號品牌的品質保證

孕婦也能安心品嚐的低咖啡因好茶

原裝直送,品嚐道地的清香滋味

細緻粉末應用範圍廣泛

百年老茶廠傳承的手藝

價格NT$ 183NT$ 119NT$ 179NT$ 150NT$ 896NT$ 600NT$ 510NT$ 350NT$ 449NT$ 380
包裝類型立體茶包茶包茶包茶粉茶粉茶葉茶葉茶包茶葉粉茶葉
容量3g/包,7入/袋2g/包,10包/袋120g50g1g/條,共100條50g/罐,2罐入300g3g/包,12包/袋100g35g
商品連結

如何沖泡美味的焙茶

如何沖泡美味的焙茶

焙茶的沖泡方式相當簡單,由於短時間沖泡最能帶出茶葉的香氣,因此只要將熱水倒入茶壺中浸泡約30秒即可享用,不需同煎茶一般悶上一段時間。而若是想製作焙茶冷飲,也請以熱水沖泡且等待放涼後再冷藏,盡量避免直接使用冷開水。

在家自製焙茶茶葉的方法

在家自製焙茶茶葉的方法

有時買了煎茶卻喝不完、丟掉也覺得浪費,不妨嘗試製作手工焙茶。焙茶本是使用綠茶葉或茶莖烘製而成,因此只要利用家中現有的平底鍋、烤箱、烤麵包機等廚具,來將茶葉中的水分除去並烘烤出香氣,簡單步驟即可完成。不過茶葉越軟、通常越容易烤焦,烘烤過程還請隨時留意茶葉的顏色直到呈現滿意的狀態。

總結

看完了以上的介紹,各位是否又對焙茶多一份認識了呢?每當家庭或朋友聚會時,若不清楚對方的茶飲喜好,準備低咖啡因的焙茶便是安心的好選擇,且當成伴手禮贈送給親友或同事也相當地合適。希望透過本篇文章的說明與推薦,能夠幫助大家挑選出適合自己的茶葉,讓品質優良的焙茶陪伴度過美味的悠閒時光!

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