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推薦十大煎鍋組人氣排行榜【2020年最新版】

自家料理時總是得依照不同需求來交替使用各種鍋子,例如煎魚、煎蛋適合較淺的平底鍋,炒菜則應換成略深的炒鍋。而這時若擁有一套多功能煎鍋組不僅方便,價格通常還較為經濟實惠,因此不論是想汰換家中老舊鍋子,還是近期要搬家、購買新屋都相當推薦考慮。


本篇文章將會透過款式、材質、功能等特色來介紹煎鍋組的好處,同時在文章後半更會推薦十款優質商品給大家參考,例如由知名品牌 Fissler、HAPPYCALL、MEYER美亞、鍋寶以及榮獲米其林廚師肯定的「Taste Plus悅味」等推出的商品。正在尋找煎鍋組的朋友,可別錯過下面的精彩內容囉!

  • 更新日期: 2020-06-03
  • 259 views
目次

煎鍋組的選購要點

首先介紹挑選煎鍋組時應留意的幾項重點,歡迎大家多多參考。

選擇符合用途的款式

不論是要替換老舊廚具、開始獨立生活或是為結婚添購新家具,根據使用者需求的不同,對煎鍋組的要求也都略有差異,還請依照自身所需來做適當考量。

一般家庭使用:耐用且能廣泛應用較佳

一般家庭使用:耐用且能廣泛應用較佳

對於多人家庭來說,一套即包辦蒸煮、煎炒、油炸及烘烤的豐富組合是最為合適的選擇,尤其推薦同時具備中等尺寸(22~26cm)和大尺寸(28~34cm)煎鍋的商品,更能多元地應用於各種料理。此外部分鍋具的把手還能夠單獨卸下,因而也能當成保存食物的容器,實用性又得以提升。


而由於煎鍋是幾乎每日皆會使用到的器具,自然也以高耐用性為佳。其中建議挑選經過複數塗層或鈦塗層處理的款式,也可以參考廠商的耐磨性測試結果,例如標示為「耐磨50萬次」的高規格產品等,來確保能夠長期且安心地使用。

開始二人同居:雙人份組合最適當

開始二人同居:雙人份組合最適當

若是要為二人的新婚、同居生活做準備,則建議選擇足以應付兩人份日常飲食需求的組合,例如應包含雙耳鍋、單柄鍋及兩種平底鍋,且其中至少一款平底鍋的尺寸以落在22~26cm之間最為理想。

一人獨立生活:優先考量收納性

一人獨立生活:優先考量收納性

個數少且尺寸較小的組合則是單身居住者的好選擇,特別是如果一、兩個鍋具即能同時達到料理與保存的需求,便更不需擔心收納空間不足的問題。而部分組合還會附加同系列的鍋鏟、湯勺等廚房工具,既能省下額外選購的工夫也便於整齊擺放在櫥櫃中,不妨一併列入考慮。

握把可拆卸則活用方式多

握把可拆卸則活用方式多

把手可單獨取下的煎鍋除了能夠在瓦斯爐上料理,還能放進烤箱烘烤或當成餐盤直接端上桌,用途多元而相當適合用於家庭聚會。也因占據空間較少,只要將鍋中剩餘的料理用保鮮膜或鍋蓋封緊,即能放入冰箱存放。另外也由於少了把手的阻礙,而使清潔更加容易,並能將各類鍋具堆疊收納。

選擇容易維護且耐用的材質

通常煎鍋會採用鐵、鋁和不鏽鋼等原料製作,且不同材質皆各有其優缺點,還請依照使用習慣選擇可長期使用又容易上手的款式。

鐵:使用時間越久,料理風味越好

鐵:使用時間越久,料理風味越好

鐵鍋的使用期間越長,便會有更多油分滲入其表面的孔隙,進而呈現黑色的光澤並帶來更加美味的料理。且鐵鍋尚有耐高溫的特點,即使大火或空燒也沒有問題,而可幫助快速完成菜餚。只不過鐵鍋較為沉重,還需要透過上油等正確的保養方式來避免生鏽,在維護上多少有些不便。

鋁:輕巧且導熱性佳,尤其推薦給料理愛好者

鋁:輕巧且導熱性佳,尤其推薦給料理愛好者

鋁製品的重量輕盈且擁有良好的導熱性,而常見的鐵氟龍鍋同樣以鋁製成本體,並經過聚四氟乙烯的塗層處理。而其缺陷在於較容易有沾鍋的現象,需特別留意油量和火侯大小,對於料理初學者來說是較難以掌握的材質。

不銹鋼:不易生鏽且帶高級質感,適合專業廚師使用

不銹鋼:不易生鏽且帶高級質感,適合專業廚師使用

不鏽鋼鍋具除了不易生鏽還擁有良好的保溫性,十分受到經驗豐富的家中掌廚與專業廚師的青睞。只不過市面上的商品選擇較少,且依然有容易沾鍋的缺陷。

確認表面塗層的特性

即使鍋具採用相同的材質製作,塗層材料與處理方式的不同仍會影響烹調的難易度,因此也請記得多加留意不同塗層的功能性。

氟素加工樹脂塗層:不易燒焦且容易清潔

氟素加工樹脂塗層:不易燒焦且容易清潔

氟素加工樹脂的化學名稱為「聚四氟乙烯」,也就是俗稱的鐵氟龍(Teflon),不過鐵氟龍這個名稱並非來自材質,而是美國杜邦公司開發且命名的商標。雖然其同樣有不易燒焦、好清潔的優勢,但耐熱度較差因此不建議使用大火或空燒鍋子。

陶瓷塗層:優秀的耐熱性

陶瓷塗層:優秀的耐熱性

陶瓷塗層的內鍋多呈精美的白色外觀,因而受到不少消費者的歡迎。其主要的功能特色為堅固且耐熱性佳,故也較不易燒焦黏鍋。只不過即使這類材質較為耐熱,若突然放在高溫大火上,仍可能會導致塗層變質,使用時請格外留意火候並在熱鍋前先行下油。

鑽石塗層/大理石塗層:食物不易沾黏

鑽石塗層/大理石塗層:食物不易沾黏

此類塗層同屬於氟素加工樹脂(Teflon)的一種,但特別在裏頭混合硬度極佳的人造鑽石或大理石來增強耐久度。其最大的優點是塗層不易脫落且防沾黏性相當良好,並由於只要少量油脂便能進行烹煮,還能幫助打造進一步的健康飲食生活。

推薦十大煎鍋組人氣排行榜

相信各位應該相當期待這回的推薦人氣排行榜,底下就會依據需求族群、材質及價格來評比,列出十款相當優質的商品,快跟著文章一起往下看吧!

10
內容500mL鍋、550mL鍋、680mL鍋
對應爐具瓦斯爐
材質99.9%純鈦
塗層
9

WONDER MAMA灰鈦木紋不沾鍋具3件組

NT$ 1,584

內容炒鍋、湯鍋、鍋蓋各一
對應爐具瓦斯爐、鹵素爐、電陶爐
材質鋁合金
塗層鈦原石貼面
8
內容2.37L鍋子、3.79L鍋子、鍋蓋兼平底鍋×2
對應爐具瓦斯爐
材質不鏽鋼
塗層
7
內容深炒鍋、平底鍋、鍋蓋
對應爐具瓦斯爐、IH電磁爐、電陶爐、黑晶爐
材質合金
塗層不沾塗層
6
內容不沾平底炒鍋、煎鍋、奶鍋、湯鍋
對應爐具瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、滷素爐、電陶爐
材質鋁合金、德國櫸木
塗層德國威堡龍C3
5

MEYER美亞健康輕量礦石不沾鍋2件組

NT$ 1,069

內容炒鍋、深鍋
對應爐具適用各式爐具
材質鋁合金、不鏽鋼複合底
塗層Eclipse不沾塗層
4

義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒雙鍋組

NT$ 1,485

內容炒鍋、牛排煎鍋
對應爐具瓦斯爐、電爐、電陶爐、鹵素爐
材質陶瓷
塗層陶瓷塗層
3

Fissler單人貴族不鏽鋼鍋3件組

NT$ 2,100

內容平煎鍋、單手鍋、湯鍋
對應爐具電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、卡式爐
材質304不鏽鋼
塗層物理不沾
2
內容深炒鍋、平底鍋、方形平煎鍋、鍋蓋
對應爐具瓦斯爐、電陶爐、卡式爐
材質鋁合金
塗層鑽石不沾塗層
1

NEOFLAMMy Pan系列可拆式把手三鍋組

NT$ 3,990

內容炒鍋、方煎鍋、煎魚鍋
對應爐具烤箱、電陶爐、黑晶爐、滷素爐
材質其他合金
塗層Ecolon陶瓷塗層

人氣煎鍋組一覽表

商品圖片
1
NEOFLAM My Pan系列可拆式把手三鍋組 1

NEOFLAM

2
HAPPYCALL 鑽石系列不沾3鍋5件組 1

HAPPYCALL

3
Fissler 單人貴族不鏽鋼鍋3件組 1

Fissler

4
義大利CUOCO 人魚公主夢幻翻炒雙鍋組 1

義大利CUOCO

5
MEYER美亞 健康輕量礦石不沾鍋2件組 1

MEYER美亞

6
Taste Plus悅味 元木系列4件套組 1

Taste Plus悅味

7
鍋寶 御廚不沾鍋雙鍋三件組28CM 1

鍋寶

8
GSI 輕量食品級不鏽鋼套鍋組(L) 1

GSI

9
WONDER MAMA 灰鈦木紋不沾鍋具3件組 1

WONDER MAMA

10
鎧斯Keith 純鈦環保餐具套鍋組 1

鎧斯Keith

商品名稱

My Pan系列可拆式把手三鍋組

鑽石系列不沾3鍋5件組

單人貴族不鏽鋼鍋3件組

人魚公主夢幻翻炒雙鍋組

健康輕量礦石不沾鍋2件組

元木系列4件套組

御廚不沾鍋雙鍋三件組28CM

輕量食品級不鏽鋼套鍋組(L)

灰鈦木紋不沾鍋具3件組

純鈦環保餐具套鍋組

特色環保無毒好清潔,搭配鍋具架收納免煩惱厚實的5層處理讓料理均勻受熱百年工藝打造的經典耐用款特殊邊緣設計,讓翻炒技巧更加分耐磨耐用、經濟實惠的高 CP值榮獲海外大賞及頂級廚師的肯定可對應多樣爐具,搬家換新廚房也 OK不鏽鋼質感讓專業度倍增搭配木頭配件呈現溫潤質感採用安心環保材質,輕巧好收納
價格NT$ 3,990NT$ 2,280NT$ 2,100NT$ 1,485NT$ 1,069NT$ 5,314NT$ 1,180NT$ 2,805NT$ 1,584NT$ 1,330
內容炒鍋、方煎鍋、煎魚鍋深炒鍋、平底鍋、方形平煎鍋、鍋蓋平煎鍋、單手鍋、湯鍋炒鍋、牛排煎鍋炒鍋、深鍋不沾平底炒鍋、煎鍋、奶鍋、湯鍋深炒鍋、平底鍋、鍋蓋2.37L鍋子、3.79L鍋子、鍋蓋兼平底鍋×2炒鍋、湯鍋、鍋蓋各一500mL鍋、550mL鍋、680mL鍋
對應爐具烤箱、電陶爐、黑晶爐、滷素爐瓦斯爐、電陶爐、卡式爐電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、卡式爐瓦斯爐、電爐、電陶爐、鹵素爐適用各式爐具瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、滷素爐、電陶爐瓦斯爐、IH電磁爐、電陶爐、黑晶爐瓦斯爐瓦斯爐、鹵素爐、電陶爐瓦斯爐
材質其他合金鋁合金304不鏽鋼陶瓷鋁合金、不鏽鋼複合底鋁合金、德國櫸木合金不鏽鋼鋁合金99.9%純鈦
塗層Ecolon陶瓷塗層鑽石不沾塗層物理不沾陶瓷塗層Eclipse不沾塗層德國威堡龍C3不沾塗層鈦原石貼面
商品連結

煎鍋組也適合做為親友贈禮

煎鍋組也適合做為親友贈禮

成套的煎鍋組同樣是慶祝賀禮的好選擇,特別是兼具美麗外觀與實用功能的大廠牌商品,不論是逢年過節贈送給長輩或是作為喬遷之禮,想必都能讓親友感到十分高興。不過由於部分商品只能使用於瓦斯爐或 IH爐,若贈禮不適用於收禮者家中的廚房爐具,反而會造成對方的困擾。因此贈送禮物前建議可以先行詢問過對方,或是選擇能對應多種爐具的款式。

總結

無論是即將開始獨立生活的新鮮人、喜歡料理的小資族,又或是為家人辛勤準備三餐的煮夫煮婦們,一組實用又好看的煎鍋組想必是各位心中長久以來的夢想。希望透過上文的介紹及推薦,能夠幫助大家挑選出符合預算又合適的理想商品,一起使用煎鍋組創作喜愛的菜色,並且享受料理的樂趣吧!

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