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【2023最新】十大傳統式瓦斯爐/台爐推薦排行榜

台傳統式瓦斯爐可說是大家再熟悉不過的廚房要角,不需仔細確認挖孔尺寸,只要有一定的空間即可買來放置於流理台上使用,挑選時相對簡單。不過除了常見的兩口爐以外,尚有單口、三口或附烤爐等各種形式;每家產品的面板材質也各有不同,遑論點火方式與安全機能等,說實在還是有些令人傷透腦筋。


因此本篇將以傳統瓦斯爐/台爐為主題,除了介紹選購方式以外,更詳列十款推薦好物供參考。當中不乏 Rinnai林內、SAKURA櫻花牌、HCG和成、Paloma 等知名品牌的人氣商品,趕緊從中好好挑出一款陪伴各位下廚時光的好夥伴吧!

本次參與製作

陳思為
  • 更新日期: 2023-01-13
目次

傳統式瓦斯爐/台爐的選購要點

在進入推薦商品排行榜之前,先來看看怎樣挑選瓦斯爐吧!

依據用途選擇適合的類型

選購瓦斯台爐時最重要的無非是確認口數,並試想自身慣用的料理手法,便可從中挑出適合的款式。

配合家庭成員人數與料理方法決定口數

配合家庭成員人數與料理方法決定口數

通常市售的傳統瓦斯爐以兩口居多,基本上無論家中有多少人數皆適用。不過若經常需為了大家庭同時烹煮大量菜餚時,仍以三口爐最為合適。相反的,如果不常下廚或是打算用於單身套房等空間狹小,那麼單口爐便已堪用。


另外,為避免因太過貼牆而傷及牆面或造成火災,須注意若為兩口爐以上的款式,請留意大火爐口的配置,例如牆壁在右手邊就選左大火的款式。一般來說廠商多會在型號後標示英文字母 R、L 來表示大火的左右位置;有些則是會在開關上以火苗數量的圖式區分,例如2個火苗為普通,3個火苗則為高功率的大火。而部分產品則是左右都為大火,因此建議放置於兩邊皆不靠牆的廚房空間。

依使用頻率斟酌是否需烤爐功能

依使用頻率斟酌是否需烤爐功能

雖然目前於台灣並不常見,但市面上仍有一些配有烤箱功能的機種。若經常烘烤食物,便可選購這類被暱稱為「爐連烤」的商品。當中又以上下兩面加熱的類型較為推薦,不僅能加快上桌速度,也不用途中將魚翻面;用來烤土司或焗烤料理等也很方便。另外,使用烤爐功能時無須用到水,因此箱體內的清潔保養也還算容易。


反之,若偶爾才須用到烘烤機能,那麼選擇單面加熱的款式即可。雖得麻煩將魚翻面,但價格卻能壓低一些。也因為是單面加溫便須加水以蒸氣輔助熱度,故建議預算充足者,不妨挑選免加水就能烘烤的機種,屆時清理時也比較輕鬆。


如果家中已有小烤箱或吐司機,又或者多用平底鍋煎魚,則選擇傳統式台爐即可。如此一來不只體積變小,壓迫感也減低不少,還可減輕荷包的負擔。雖說現今的流理台多與放置瓦斯爐的檯面齊高,但有些家庭仍屬瓦斯爐檯面低陷的配置。若擔心因高度不足而引燃到流理台周遭,可以加購墊高架來解決。

配合空間大小選擇

配合空間大小選擇

目前台灣的市售瓦斯台爐大多寬約70~80cm,而日本進口的產品則以寬59cm 為標準,另外也有56cm 的小型樣式與59~60cm 採用水晶釉面板的高端機種等。選購時請盡量確認放置空間的寬度與深度,確保擺放後不會留下縫隙,以免料理時容易掉入菜渣、湯渣而難以清理;或是太過突出檯面而導致失衡或有礙動線等。簡言之,請盡可能挑選尺寸與空間剛剛好的產品。

選擇合適的點火方式

選擇合適的點火方式

傳統瓦斯爐的開關多為機械式點火(壓電點火),點燃火焰時須按壓旋轉停留約數秒才能放開開關。對於家裡有幼童的家庭,這類型較能避免因孩子的玩弄所造成的危險。另外也有一種是裝上電池後,轉開即瞬間點燃的電子連續點火,使用上較為輕鬆。


另外,除了常見的旋鈕,某些日本進口產品採點火時更不費力的方形開關按鈕,因此也很適合長輩使用;如欲調整火焰大小時,也只需左右移動按鈕上方的調節器即可。而台灣較不常見但於世界上越趨主流的是觸控按鈕,通常是主打多功能的機種才會具備,無論是火力大小或各種調理機能皆可透過指尖操作,比起上述兩種都省力許多。

選擇好清理的面板

選擇好清理的面板

若想方便打理或追求耐久性,便推薦選購強化玻璃面板的機種。雖然較不耐鍋子的重擊,但卻不容易因高溫而變形、變色。外觀也比較有質感且耐看,故通常多屬高階機種。如欲壓低價格,則可挑選琺瑯或上了水晶玻璃釉面的面板。就算沾染到油汙或燒焦痕跡,稍微擦一下或刷一刷即可乾淨溜溜;即便是沒有盛湯盤的爐架也不怕弄髒後難以清洗。


市面上有些機種採氟素塗裝的鋼板,清潔保養也相當輕鬆,只是若經刷洗仍有可能使塗層斑駁,因此記得時常擦拭以避免堆積頑垢。總結而言,玻璃或琺瑯面板等適合家庭選購,而注重價格者便可選擇不鏽鋼或氟素加工面板。

別忘留意其他便利機能

隨著時代進步,縱使是傳統式瓦斯爐也追加了許多令人驚豔的便利機能。選購時可試想一下使用場景與下廚習慣等,篩選出對自己而言不可或缺的功能。

具計時器或溫度調節機能更方便

具計時器或溫度調節機能更方便

有些機種具備了熄火安全裝置,當偵測到湯汁溢出時便會自動切斷瓦斯,避免瓦斯持續洩漏;亦有沸騰關火、定時關火等,到達一定時間便會自動熄火的功能。另外還有如煮飯機能、烤箱倒數計時器等,皆相當方便。當然機能越豐富、價位也越高,屆時請斟酌哪些才是必要,選擇與預算相符的機種。

安全防護機能不可少

安全防護機能不可少

近年來的瓦斯台爐多具備油溫過熱保護、湯汁澆熄或風吹熄火的自動切斷瓦斯機能。若想用得更加安心,則可留意其他更多防護功能,如具備鍋具偵測裝置的機種,在無鍋具時啟動或是溫度異常攀升時便會發出警示音。如果需要用到利用網架燒烤的料理手法,便請記得看看商品是否能暫時關閉偵測裝置。另外,若有兒童安全鎖便可避免小孩不慎點火。

注意是否適用家中的瓦斯來源

注意是否適用家中的瓦斯來源

台灣家庭的瓦斯來源通常為桶裝瓦斯(液化石油氣)或是拉管線的天然氣(天然瓦斯)。若是選錯產品後任意安裝,便可能發生不可收拾的後果。因此請務必確認心儀的機種是否符合家中的瓦斯形式。通常台灣或日本廠商會於型號或規格處以「LPG 」或「LP」表示桶裝瓦斯;「NG」或「12A、13A」則為天然氣,選購時可多加留意。

推薦十大傳統式瓦斯爐/台爐人氣排行榜

接著就來看看有哪些人氣瓦斯爐上榜吧!

商品圖片
1
Rinnai林內 台爐式感溫二口爐 1

Rinnai林內

2
SAKURA櫻花 二口安全爐 1

SAKURA櫻花

3
Paloma 爐連烤瓦斯爐 1

Paloma

4
topax莊頭北 雙控定時台爐 1

topax莊頭北

5
SAKURA櫻花 聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐 1

SAKURA櫻花

6
JTL喜特麗 單口檯爐 1

JTL喜特麗

7
上豪 安全裝置快速檯面式瓦斯爐 1

上豪

8
HOSUN豪山 傳統爐 1

HOSUN豪山

9
Rinnai林內 嵌入式三口爐連烤瓦斯爐 1

Rinnai林內

10
HCG和成 二口瓦斯爐 1

HCG和成

商品名稱

台爐式感溫二口爐

二口安全爐

爐連烤瓦斯爐

雙控定時台爐

聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐

單口檯爐

安全裝置快速檯面式瓦斯爐

傳統爐

嵌入式三口爐連烤瓦斯爐

二口瓦斯爐

特色

精美面板,耐用好整理

物美價廉,大廠好品質

多樣便利機能,豐富烹飪生活

耐用爐頭,定時機能

新型爐架,火力更集中

省空間,單身貴族適用

破盤價機種也能大火快炒

三環爐架,火力平均分布

全黑頂板,有型好用

知名廠牌,節能基本款

價格NT$ 11,500NT$ 5,600NT$ 16,873NT$ 6,900NT$ 10,300NT$ 2,400NT$ 1,799NT$ 6,500NT$ 27,160NT$ 4,200
口數2222212132
最大火力功率位置------左右相同
尺寸700×225×443mm700×410×195mm220×590×500mm700×390×200mm700×400×195mm290×377×160mm739×448×203mm700×420×190mm740×269×538mm700×380×180mm
點火方式電子連續點火壓電式點火按鈕式電子連續點火電子連續點火壓電自動點火壓電式點火壓電式點火壓電式點火按鈕式電子連續點火壓電式點火
面板材質黑色強化玻璃不鏽鋼-不鏽鋼珍珠壓紋不鏽鋼不鏽鋼不鏽鋼、白鐵不鏽鋼SCHOTT陶瓷玻璃不鏽鋼
承湯盤----
便利/安全機能防漏設計、超時熄火、溫度感知警示音等熄火安全裝置、兒童安全鎖定時器、燉煮機能、兒童安全鎖、限時自動熄火、天婦羅油溫調整機能等1~99分鐘定時器、30分鐘自動關火、熄火安全裝置智能乾燒檢知、過溫保護裝置、兒童安全鎖等-熄火安全裝置熄火安全裝置高溫自動調節機能、警示音、自動熄火、格柵過熱防止傳感器等熄火自動切斷瓦斯安全裝置
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯天然瓦斯天然瓦斯、桶裝瓦斯
商品連結
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SAKURA 櫻花台爐式 聚熱焱雙炫火瓦斯爐

G-5902S

NT$ 9,765

10
口數2
最大火力功率位置左右相同
尺寸700×380×180mm
點火方式壓電式點火
面板材質不鏽鋼
承湯盤
便利/安全機能熄火自動切斷瓦斯安全裝置
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
9

Rinnai林內嵌入式三口爐連烤瓦斯爐

RB71AM3B1S-VW

NT$ 27,160

口數3
最大火力功率位置
尺寸740×269×538mm
點火方式按鈕式電子連續點火
面板材質SCHOTT陶瓷玻璃
承湯盤-
便利/安全機能高溫自動調節機能、警示音、自動熄火、格柵過熱防止傳感器等
瓦斯來源天然瓦斯
8
口數1
最大火力功率位置-
尺寸700×420×190mm
點火方式壓電式點火
面板材質不鏽鋼
承湯盤-
便利/安全機能熄火安全裝置
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
7

上豪安全裝置快速檯面式瓦斯爐

GS-8850

NT$ 1,799

口數2
最大火力功率位置
尺寸739×448×203mm
點火方式壓電式點火
面板材質不鏽鋼、白鐵
承湯盤-
便利/安全機能熄火安全裝置
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
6
口數1
最大火力功率位置-
尺寸290×377×160mm
點火方式壓電式點火
面板材質不鏽鋼
承湯盤-
便利/安全機能-
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
5

SAKURA櫻花聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐

G5903S

NT$ 10,300

口數2
最大火力功率位置-
尺寸700×400×195mm
點火方式壓電自動點火
面板材質珍珠壓紋不鏽鋼
承湯盤
便利/安全機能智能乾燒檢知、過溫保護裝置、兒童安全鎖等
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
4

topax莊頭北雙控定時台爐

TG-6311C

NT$ 6,900

口數2
最大火力功率位置-
尺寸700×390×200mm
點火方式電子連續點火
面板材質不鏽鋼
承湯盤
便利/安全機能1~99分鐘定時器、30分鐘自動關火、熄火安全裝置
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
3

Paloma爐連烤瓦斯爐

PA-360WHA

NT$ 16,873

口數2
最大火力功率位置
尺寸220×590×500mm
點火方式按鈕式電子連續點火
面板材質-
承湯盤
便利/安全機能定時器、燉煮機能、兒童安全鎖、限時自動熄火、天婦羅油溫調整機能等
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
2
口數2
最大火力功率位置-
尺寸700×410×195mm
點火方式壓電式點火
面板材質不鏽鋼
承湯盤
便利/安全機能熄火安全裝置、兒童安全鎖
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯
1

Rinnai林內台爐式感溫二口爐

RTS-Q230G(B)

NT$ 11,500

口數2
最大火力功率位置-
尺寸700×225×443mm
點火方式電子連續點火
面板材質黑色強化玻璃
承湯盤
便利/安全機能防漏設計、超時熄火、溫度感知警示音等
瓦斯來源天然瓦斯、桶裝瓦斯

選購傳統式瓦斯爐/台爐的常見問題

選購傳統式瓦斯爐/台爐的常見問題

掌握了瓦斯爐的選購方法及多樣產品特色後,或許還有些使用與清潔上的細節有待釐清,因此下方一併彙整了幾個消費者常見的問答集。請各位讀者在入手前花點時間閱讀,相信對日後也有些幫助。

Q:為什麼瓦斯爐突然點不著?

A:導致點不著火的原因不少,當發現有如此情況時可先檢查以下幾點:


  • 管線有無擠壓或凹折
  • 總開關或兒童安全鎖是否為開啟
  • 瓦斯感應針是否受潮
  • 電池電量及瓦斯是否耗盡

如果上述項目在檢查後仍無法解決,則不排除是內部線路或零件損壞,建議聯繫廠商由專業人士修繕。

Q:瓦斯爐如何清洗?

A:通常清理瓦斯爐包含爐面、爐架及爐心三個部分。當中爐面、爐架可先用廚房紙巾搭配熱水擦去表面油垢,再噴灑小蘇打水或市售專用的廚房清潔劑並靜置一段時間,等油垢溶解得差不多後再以清水擦拭一遍;至於爐心不妨用鋼刷清除表面焦黑,出火孔處則建議以迴紋針或鐵絲等工具稍做疏通;若清潔過程中擔心水分或灰塵跑進爐心,用紙巾覆蓋也是一個好方法喔!

Q:不要的瓦斯爐可以回收嗎?

A:如果打算淘汰家中老舊的瓦斯爐,除了找收受廚具的中古商出售之外,各地區的環保局也都可以回收;但因此類產品屬於大型家電,一般固定的回收日並不能受理,還需事先聯繫當地負責的清潔隊。

打造無火的安全空間——IH電磁爐

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總結

看完本篇文章後,不曉得各位是否感到訝異,原來傳統瓦斯爐竟有這麼大的進化。希望正打算購置廚房炊具的讀者,在閱讀完上述內容後有所收穫並從中選到心儀的一款,好好享受安全又便利的烹飪生活。

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