麥蘆卡蜂蜜是取自於麥蘆卡茶花樹,花粉含量高且含有相對高濃度的天然甲基乙二酸(Methylglyoxal),具有絕佳的抗菌能力。再加上其豐沛的營養,更是常被好萊塢明星作為養顏美容、調理體質的保養聖品,因此也成為台灣、日本的演藝界的話題商品。
除了台灣有引進的 MANUKA HEALTH、Comvita康維他之外,還有 Veda Vie、駐紐西蘭日商出品的 Strong 等各色各樣品牌可選,為了幫助大家認識更多品牌,本次主題將針對日本國內的21款熱銷品項進行開箱實測,幫大家評估每個口味的特色。對麥蘆卡蜂蜜有興趣的朋友,別錯過內文的精采介紹囉!
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)具有非常豐富的營養價值,不過其與普通蜂蜜有什麼不同卻不見得為人所知。在選購商品之前,就先為各位介麥蘆卡蜂蜜引人注目的理由。
麥蘆卡蜂蜜採集自紐西蘭原生的樹種——麥蘆卡樹,擁有其他蜂蜜所沒有的獨特香氣與深厚韻味,並由於含有豐富的維生素、礦物質等超過百種的營養素,因此在紐西蘭相當受到歡迎。
而近年來紐西蘭懷卡托大學(University of Waikato)的 Peter Moran 博士,也透過學術研究證實了麥蘆卡蜂蜜的高營養價值。只不過其雖然有助於維持身體健康與肌膚狀況,但若是在意卡路里的話還請留意不要攝取過量。
包含麥蘆卡蜂蜜在內,一般蜂蜜中含有肉毒桿菌等細菌芽孢,若給予腸道、免疫系統尚在發育的1歲以下嬰幼兒食用,便有可能引發肉毒桿菌中毒症。所以即便麥蘆卡蜂蜜擁有許多益處,仍請勿讓小嬰兒接觸。
接下來提供幾項挑選麥蘆卡蜂蜜時應關注的重點,邀請各位繼續往下閱讀。
一般來說營養價值與等級越高的麥蘆卡蜂蜜,相對價格也會越昂貴,因此請依照需求、預算來選擇合適的產品。
麥蘆卡蜂蜜罐上通常會標示有 MGO 或 UMF 數值,可用以判別其營養等級,而數值越大代表營養價值越高,選購時不妨多加參考。
若是還不太適應麥蘆卡蜂蜜獨特的風味,又或只是想在日常飲食中多攝取一些營養,便可考慮 MGO100以下或 UMF10+以下的低活性產品。雖然其營養價值無法與高等級商品比擬,不過由於價格較為親民,對初次嘗試的消費者來說較無負擔。爾後如果喜歡上麥蘆卡蜂蜜的美味,再採購高數值商品即可。
MGO100~500+(UMF10~12+)的中活性麥蘆卡蜂蜜雖然仍不足以用於醫療,但比起高活性產品更容易入手,適合希望每天多多補充豐富營養,或是平時即保有良好健康狀態的朋友來進一步為身體增進活力。
若是重視高營養價值,則推薦選購 MGO500+(UMF15+)甚至是 MGO800+以上的高活性產品。其價格比起中低性蜂蜜來得昂貴許多,因此比起天天食用,更適合想快速補充營養或恢復體力時使用。
由於麥蘆卡蜂蜜的健康益處受到許多消費者的關注,市面上也出現了不少用普通蜂蜜偽裝的假商品,而如何判斷是真是假還請留意以下說明。
常見的麥蘆卡蜂蜜標籤上會有 KFactor、UMF、MGO 幾類等級標示,不過目前只有 MGO 是紐西蘭官方的認證標章。而台灣尚無針對麥蘆卡蜂蜜制定相關的認證,因此選購時還是以擁有上述認證的商品為佳。
高品質的麥蘆卡蜂蜜除了由評比等級決定之外,最好還要能附上紐西蘭政府認可的第三方分析機構所核發的報告書,以及經銷代理商的合法證書。不過由於麥蘆卡蜂蜜的分析機構為數不少,各機構的分析方式、評比標準也有落差,所以若想購買純正產品,還是需確認有無政府許可機構所發布的分析報告。
這款麥蘆卡蜜擁有高達1050+的 MGO 數值,而甲基乙二酸含量更是大幅超越實測中的其他商品,甚至綜觀市面上的商品也少能與之匹敵。也由於其抗菌、營養成份含量極高,TCN 公司將之定位為急用營養補充品,適合給予使用者最強力的額外滋養。
更棒的是,實測後發現這款蜂蜜不僅具有麥蘆卡花特有的濃厚香甜感,更沒有任何苦澀、辣口感等讓人不快的氣味,而評比員甚至給出了滿分評價。既有絕佳的保養功效又絲毫不減損其美味,獲得優異口碑實至名歸。
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此系列是 TCN 公司的代表性商品之一,主打其蜂蜜來源為擁有高活性的 Incanum 白色麥蘆卡花,營養組成、口味與一般的麥蘆卡花有著些微的不同,而入口後有可感受到充盈滿口的芳香及明顯的清爽甜味,整體的風味平衡可說絕妙。
不僅如此,從採蜜到製作過程皆由日本養蜂專家前往紐西蘭親自指導,完美將紐西蘭的純淨資源與日本品管結合。可謂既能體會到麥蘆卡特有的果香感,又能享受令人安心的高品質,而合理的價格更是日常養生的首選。
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Angel Bean MGO 200+的製造商與 BeeNZ 相同,但是相對於他款,此款所採用的蜜源使其獲得截然不同的優異評價,不僅香氣、甜味綿密而鮮明,卻又恰到好處而不會讓人感到膩口,與其它蜂蜜相比更顯得清新爽口。而且在尾韻處還會感受到果香、花香的味道,讓人深刻體會口齒留香的美味品嚐體驗。
也由於它的口味較為清淡,食用感受與一般花蜜的差異並不大,相信不習慣麥蘆卡蜜氣味的人也能欣然接受。
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這款 MGO400+ 是台灣蜜紐康也有上架的高活性蜂蜜,更被視為系列中腸胃問題專用的溫和滋補選擇,主打能緩和吃蜂蜜後常見的腸胃不適。
而這款麥蘆卡蜂蜜最大的特色便是質地輕盈、水感,不僅入口即化,放入茶水或食品中都可以快速均勻混和。就連它的氣味也屬於極為清爽的類型,尤其是風味的尾韻較短,入口後不會留下粘膩厚重的甜膩感,不論在質地、口味上,都對消化較弱的使用者而言相對友善。
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實測時最讓人驚訝的是,此款麥蘆卡蜂蜜的風味相當接近一般的蜂蜜,評比員均表示品嘗起來完全沒有雜味與強烈氣味,且甜味與花香味純粹,而口感則滑順、清爽而不濃稠。接觸到舌頭與喉嚨時即為柔和,沒有嗆辣感與阻塞結塊感,即便是初次嘗試麥蘆卡蜜的人也能留下好印象。
而包裝上並非採用紐西蘭最常見的 MGO 的標示法,而是著名取得了 UMF 蜂蜜協會的品質認證,同樣是款值得信賴的美味選擇。
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同樣由 TCN 推出的高活性麥蘆卡蜜,甲基乙二醛含量為每kg 860mg 以上。既有極高的活性成分,同時又保有蜂蜜應有的溫潤口感。蜂蜜質地有類似蜂膠食品的濃稠感,放到舌頭上時不會馬上融化,但是經過喉嚨時卻意外滑順,因此美味度評價得到了不錯的成績。
雖然價位比平均值高出許多,但是又比 MGO 數值最高的款式便宜許多,若想要加強保養同時節省開銷,或許可以考慮這款。
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此款麥蘆卡蜂蜜的原料是來自紐西蘭當地、擁有300年歷史的養蜂世家 Schneider,取下後便新鮮直送 Veda Vie 公司裝罐,蜂蜜中雖然有些結晶顆粒,但是一入口便會被口中的溫度融化成滑順的口感,因此品嘗體驗可說相當不錯。而且即便顏色看起來如同黑糖、焦糖一般,但絲毫沒有任何焦臭味。
雖然以 MGO 含量和價位方面來看並非最划算的選擇,但此款是少數在美味度項目獲得全員一致好評的款式,重視風味的話依然不能錯過。
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來自知名大廠牌蜜紐康的此款蜂蜜的 MGO 高達550以上,有效成分的含量可說是一般市售商品平均值的兩倍,價格卻不會特別昂貴,對於重視營養攝取效率的使用者而言想必相當理想。
不過這款 MGO550 的蜂蜜質地卻與 MGO400 有明顯的差異,除了質地濃郁黏稠之外,口味也特別濃郁,因此對於部分人而言或許會太過強烈而需要時間適應。話雖如此,其蜂蜜本身沒有澀味、也沒有難以入口的苦味,食用體驗依然可說在平均值以上。
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Comvita康維他不僅是紐西蘭相當有人氣的品牌,在台灣也擁有許多銷售通路,旗下產品更皆以實在的成分與穩定的品質,而獲得消費者的信賴。其中這款麥蘆卡蜂蜜以低溫乳化技法製成,保留完整的營養價值,且蜂蜜的口感柔軟綿密,入喉過程滑順清爽,整體甜度適中且沒有太明顯的氣味。
只可惜風味缺乏明顯的特色,不過若是想養成每天食用的習慣,此種不易膩口的氣味反而正合適。
這款麥蘆卡蜂蜜雖然沒有麥蘆卡花的特殊氣味,可說接受度相對高,但它帶有一股若隱若現的煙燻焦味,且焦味會隨著食用量增加而不斷累積,有些評比員覺得嘗起來有特色又清爽,但是也有幾位認為此特殊的氣味讓尾韻有些膩口,美味度評價相當兩極。
但若是初次品嚐這類型蜂蜜,此種麥蘆卡花氣味較淡的款式便極為合適,而其不過甜的風味,對於不喜蜂蜜甜味的人而言也是較容易入口的一款。
雖然麥蘆卡蜂蜜對健康有諸多好處,還是需要依照正確的用量食用才能避免造成負擔。一般建議每天三次在空腹時食用5~15mL,而若遇到感冒食慾不振時,也可將其加在溫牛奶或薑茶中一起飲用。此外還要特別留意的是,麥蘆卡蜂蜜與一般的蜂蜜相同,若是與金屬製品接觸皆可能造成營養價值下降,所以請盡量使用木製湯匙來挖取。
看完本次的評比後,相信大家也發現,即使是同樣的蜜種,也會因為產地和加工方式而有截然不同的營養表現與口味。希望本篇文章能夠幫助各位挑選出適合自己的商品,或是做為贈送給親朋好友的禮物,用麥蘆卡蜂蜜的營養美味甜蜜你的生活吧!
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