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推薦十大食物研磨機人氣排行榜【2020年最新版】

為了省去繁瑣的料理步驟,近年來不少人開始關注起食物研磨機的效能。其不同於果汁機、切碎機只能將食物打碎,而是可以毫不費力地磨製得更加細緻,因此無論是嬰兒、銀髮長輩的軟質食物,還是堅果、香料等乾燥粉末,有了它的協助相信料理上都能事半功倍!不過市面上的研磨機機型眾多,容量、轉速與功能也各有不同,該如何選擇才最適合自己呢?


本篇文章將為各位介紹食物研磨機的優點及選購時應留意的重點,而在文章後半段更會推薦十款網評超人氣款式,例如由荷蘭公主、Cuisinart美膳雅、鍋寶、Vitantonio、MUJI無印良品、Panasonic國際牌等知名廠商推出的優質商品。正在尋找食物研磨機的朋友,可別錯過以下的精采介紹囉!

  • 更新日期: 2020-09-30
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目次

什麼是食物研磨機?如何使用?

什麼是食物研磨機?如何使用?

當想要將食物打成細碎狀時,多數人可能會首先連想到果汁機,不過其實研磨機同樣具備攪碎的功能,且用途與果汁機略有不同。果汁機主要是將食材打成細小的顆粒,而食物研磨機則是將香料、堅果、咖啡豆等固態乾性食材磨得更加細緻;且由於可以將食材磨為方便食用的狀態,而讓人能更輕鬆地獲得乾燥食物中的大量營養,可謂相當便利的廚房家電。


此外,食物研磨機亦能使用在軟質、富含水分的食材,進而將其加工成泥糊狀;且通常機體容量較小,而相當適用於製作少量的嬰兒副食品。

食物研磨機的選購要點

以下提供挑選食物研磨機時需關注的幾項重點,希望可以做為各位讀者的參考。

依照食材的類型選擇

一般來說食物研磨機可分為兩種類型,一種可將乾式食材打成粉末,另一種則將濕式食材製成泥糊狀,而近年來市面上也推出結合研磨機與果汁機的款式,還請思考自己的主要用途再來選擇合適的機型。

乾式類型:將乾燥食材研磨成粉

乾式類型:將乾燥食材研磨成粉

若想將穀類、中藥、咖啡豆或堅果磨製成粉狀,建議選擇這類乾式的食物研磨機。其功能精簡且容易操作,加上價格平實而容易入手,相當適合應用於製作自家香料或高湯粉上。不過由於並非所有商品都適用於茶葉,若是想用研磨機自製抹茶粉,可能就得多加留意商品說明。

濕式類型:製作果昔或副食品

濕式類型:製作果昔或副食品

如果不僅需要磨碎乾燥食物,還有製作果昔、副食品等泥狀食物的需求,就不妨參考同時具備濕式功能的食物研磨機。其應用功能可說是相當地廣泛,例如將磨製好的高湯粉加入煮熟的蔬菜一起攪拌,便能輕鬆完成適合長輩、嬰兒的易消化料理;想解嘴饞的時候,還能將蔬果、牛奶打成美味的果昔,非常推薦給追求健康養生的族群。

果汁研磨二合一:活用方式豐富

果汁研磨二合一:活用方式豐富

這類機型同時具備果汁機與研磨機的功能,使用時只要透過更換刀片等零件,便能依據需求製作粉狀、泥狀或液狀食物。且通常容量較大,若是有製作3~4人份果昔的需求,便很推薦使用此種款式。而雖然會附加較多配件,因此會比起單純研磨機占據更多收納空間,但由於能製作較大量的泥狀食物,料理的應用方式也更加多元。

依照所需的細緻程度確認功率

依照所需的細緻程度確認功率

食物研磨機的運轉功率大約落在50W~300W之間不等,原則上功率越高,研磨速度越快、成品更加精細。但其實功率高不見得就較為實用,還是要思考自己的使用目的與需要的細緻度,以及運轉音量會不會過大等等,再來選擇理想的款式。

防鏽且堅固的鈦刀最理想

防鏽且堅固的鈦刀最理想

食物研磨機的刀片主要有鈦以及不鏽鋼材質,其中鈦的鋒利度高又堅固耐用,加上不易生鏽而十分便於清潔,最適合長期用以磨製堅硬的食材。然而不鏽鋼刀片的硬度仍足以應付多數食材,價格則相較經濟實惠;此外尚有鍍鈦不鏽鋼材質,其堅固性又再優於一般不鏽鋼。由於材質影響著商品的價格高低,還請依照自身的預算來挑選。

選擇容易保養的款式

選擇容易保養的款式

部分研磨機無法將刀片拆下,而可能造成清潔上的不易,所以選購時請務必確認維護保養的容易性。若平時習慣手洗,則應盡量選擇可將零件分解的機型,或是搭配專用的刷具來清潔;而若是想用洗碗機代勞,則需注意商品是否適用於洗碗機。由於偏好的清洗方式因人而異,建議以選擇符合自身習慣的商品為佳。

選擇易收納的小容量

選擇易收納的小容量

也許不少人會認為大容量機器能製作的料理份量可大可小,實用性較高。不過由於研磨機的主要功能是將食物磨碾成乾粉,若是一次大量製作而沒有即時食用,反而可能會讓食物的營養精華、香氣因氧化而流失。且大尺寸也相對難以收納,因此還是建議選擇較為精巧的容量。

選擇具備安全裝置的商品

選擇具備安全裝置的商品

由於食物研磨機是利用刀片的高速運轉來磨碎食物,若是過程中不小心碰觸到刀刃,則不論大人、小孩都可能會受重傷,因此最好選擇搭配安全裝置的商品來避免危險。例如具備安全鎖定功能的款式,只要蓋子沒有正確鎖緊,則即使接上電源刀片也不會轉動,使用上相對安心許多。此外尚有自動斷電設計在食物卡住刀片時,便會自動停止機器運作,較不需擔憂馬達受損。

推薦十大食物研磨機人氣排行榜

緊接著就來為大家揭曉這次的食物研磨機人氣排行榜,無論是正在尋找方便製作嬰兒食物的商品,或是為了養生需求,都別錯過下方精彩的商品推薦喔!

10
類型果汁研磨二合一
容量研磨杯:300mL、調理杯:450mL
功率200W
刀刃材質不鏽鋼
9
類型乾式
容量不超過150g
功率
刀刃材質
8
類型乾濕研磨機
容量60g
功率200W
刀刃材質不鏽鋼
7
類型果汁研磨二合一
容量600mL
功率250W
刀刃材質不鏽鋼
6
類型果汁研磨二合一
容量隨行杯:600mL、研磨杯150mL
功率蔬果機:280W、研磨機:190W
刀刃材質不鏽鋼
5

MUJI 無印良品家用電動食品混合器

NT$ 1,680

類型果汁研磨二合一
容量攪拌杯:400mL、研磨杯75mL
功率200W
刀刃材質
4

PRINCESS荷蘭公主不鏽鋼雙杯乾溼研磨機

221030

NT$ 1,580

類型乾濕研磨機
容量
功率200W
刀刃材質不鏽鋼
3
類型果汁研磨二合一
容量果汁杯:1,000mL、隨行杯:600mL、研磨杯:300mL
功率220W
刀刃材質
2

Panasonic國際牌二合一果汁/研磨機

MX-GX1061

NT$ 1,454

類型果汁研磨二合一
容量1,000mL
功率
刀刃材質鍍鈦鋼刀
1

Cuisinart美膳雅多功能新纖果汁調理研磨機

CPB-300TW

NT$ 1,580

類型果汁研磨二合一
容量攪拌杯:900mL、研磨杯:230mL、隨行杯:350mL
功率300W
刀刃材質不鏽鋼

人氣食物研磨機一覽表

商品圖片
1
Cuisinart美膳雅 多功能新纖果汁調理研磨機 1

Cuisinart美膳雅

2
Panasonic國際牌 二合一果汁/研磨機 1

Panasonic國際牌

3
KRIA可利亞 5合1生機調理果汁機 1

KRIA可利亞

4
PRINCESS荷蘭公主 不鏽鋼雙杯乾溼研磨機 1

PRINCESS荷蘭公主

5
MUJI 無印良品 家用電動食品混合器 1

MUJI 無印良品

6
Vitantonio 二合一隨行杯蔬果機 1

Vitantonio

7
Oster Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機+研磨罐 1

Oster

8
POLAR普樂多 多功能咖啡研磨機 1

POLAR普樂多

9
Ogula 不鏽鋼電動研磨機 1

Ogula

10
鍋寶 健康蔬果研磨機 1

鍋寶

商品名稱

多功能新纖果汁調理研磨機

二合一果汁/研磨機

5合1生機調理果汁機

不鏽鋼雙杯乾溼研磨機

家用電動食品混合器

二合一隨行杯蔬果機

Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機+研磨罐

多功能咖啡研磨機

不鏽鋼電動研磨機

健康蔬果研磨機

特色

三種轉速可選擇,簡單操作易上手

附加自動斷電裝置,使用好安心

自動分離蔬果渣,提升口感精緻度

一機多用,人氣品牌的品質保證

清新風格 簡約功能

輕巧瓶身使用無負擔

兩用玻璃杯,減少餐具的使用

製作小份量醬料的好幫手

高速細膩研磨不費力

容易入手的經濟實惠款

價格NT$ 1,580NT$ 1,454NT$ 777NT$ 1,580NT$ 1,680NT$ 1,580NT$ 1,666NT$ 875NT$ 630NT$ 990
類型果汁研磨二合一果汁研磨二合一果汁研磨二合一乾濕研磨機果汁研磨二合一果汁研磨二合一果汁研磨二合一乾濕研磨機乾式果汁研磨二合一
容量攪拌杯:900mL、研磨杯:230mL、隨行杯:350mL1,000mL果汁杯:1,000mL、隨行杯:600mL、研磨杯:300mL攪拌杯:400mL、研磨杯75mL隨行杯:600mL、研磨杯150mL600mL60g不超過150g研磨杯:300mL、調理杯:450mL
功率300W220W200W200W蔬果機:280W、研磨機:190W250W200W200W
刀刃材質不鏽鋼鍍鈦鋼刀不鏽鋼不鏽鋼不鏽鋼不鏽鋼不鏽鋼
商品連結

總結

看完了以上的介紹,不難注意到許多商品幾乎都具備2合一、甚至是5合一的多元功能,對於要求機能或希望簡化廚房道具的消費者來說,都是相當不錯的選擇。只不過在使用食物研磨機時,還請特別注意鋒利的刀片及用電安全,並詳加閱讀商品的使用說明書,同時應避免年幼孩童獨自操作機器。希望本篇文章能夠幫助大家更加瞭解食物研磨機的好處,並從中挑選到理想商品。

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