【侍酒師監製】2023最新8款通寧水推薦排行榜

如果臨時想來杯調酒，那麼走一趟超市或超商即可入手的舒味思就是最好的選擇了；其來自英國悠久的食材品牌商，可說是全球最古老的汽水商品之一。

旗下商品以獨特又清新的口感深受消費者的喜愛，很適合剛踏入調酒世界的新手。且鋁罐包裝相對較輕，大箱採購時比較方便搬運。而每瓶330mL 的容量比常見的200mL 玻璃瓶裝還多一些，換算下來相當划算，單喝也不心疼。

源自紐西蘭的東方帝國，據悉秘方可追溯至1903年。正如品牌名稱所示，其堅持選用亞洲、非洲產的植物香料調製，就如紅色標籤的經典原味，擁有泰國檸檬草與泰國萊姆的清新氣息，仔細品嚐還能感受到些許肉桂的辛香。

據官方網站描述，其可恰如其分地重現緬甸仰光 Pegu俱樂部中，具有百年歷史的 Long Pink Gins 雞尾酒。喜歡這樣充滿熱情又帶點辛辣感的人，可別錯過。而且該品牌的容量選擇豐富，能滿足調酒、直飲的不同需求。

以往市售通寧水多添加了化學防腐劑、人工香精或甜味劑等成分，為提供消費者更天然的選項，兩位創辦人耗時15個月走訪世界各地尋找優質原料，芬味樹於焉而生。

此次推薦的接骨木通寧水採用的是剛果東部的上等奎寧，並以純天然蔗糖調味。至於那明亮芬芳的花香，則來自手工採摘的英國接骨木花。配上明顯卻細緻的碳酸氣泡感，使之柔中帶剛，無論純飲或與威士忌、伏特加等烈酒調配都不遜色。

芬味樹這款藍色標籤的地中海通寧水在台灣的能見度也很高，正如其名，其擁有百里香、迷迭香等草本香氣，亦有柑橘的清爽氣息，頗符合地中海給人的爽朗印象。即使風味略為複雜、富有層次，但液體本身卻如水晶般澄澈，簡單搭配檸檬片、薄荷葉等，就能營造出十分沁涼消暑的印象。

順帶一提，同系列有另一款白底標籤配上藍色樹木圖案的低糖口味，很適合與 espresso 做成通寧咖啡，不嗜飲酒的朋友也可一併參考。

有著招牌狼狗圖案的梵提曼，除了可樂與各種水果口味的汽水之外，通寧水也很受市場歡迎。其創立百年迄今仍遵守傳統做法，原料也相當講究，例如使用蔗糖取代市面上常用的玉米糖、甜味劑等等。而此次推薦的口味則主打嚴選東南亞與日本的優質柚子製作，清爽的果香讓人為之垂涎，與草本風味的琴酒十分和諧。

另一方面，目前台灣市場上也買得到同品牌的葡萄柚口味通寧水，粉紅色的外觀相當賞心悅目，不少消費者表示美得捨不得喝，拿來擺拍也不錯。

不同於他牌通寧水多採用高果糖糖漿，來自倫敦的 FRANKLIN & SONS 以英國產的甜菜糖調製，清甜淡雅的風味，可減少雞尾酒的酒精感。

旗下擁有多款通寧水，可單買之外也有這樣的多口味組合——囊括了迷迭香&黑橄欖、葡萄柚&佛手柑、接骨木&小黃瓜以及大黃&洛神花四種風格迥異的風味，喜歡嚐鮮者可藉此挖掘自己偏好的款式；雖然價格相對高了些，但且因味道呈現相當完整，可省去調酒時額外購買與加入材料的麻煩。

產自西班牙的獻禮琴酒，一直是酒展上的人氣王。與之匹配的，當然也少不了同廠牌的通寧水。其強調瓶子能承受高壓，並藉由特殊技術維持氣泡的顆粒感與鮮度，可說由裡到外都講究。

而重要成份之一的奎寧則取自南美洲的厄瓜多，苦味雖明顯，但有檸檬草的中和；且水質本身經過反滲透過濾，使之口感純粹無雜味，用來調配各種酒譜都不會喧賓奪主。即使定價偏高，卻也令消費者趨之若鶩。

縱使不若歐美幾個氣泡水品牌名聲響亮，但紐西蘭的 Alchemy & Tonic 仍因多種獨特口味與精美得包裝設計奪得市場矚目。品牌在官方 Instagram 也提到，每款瓶身上都有招牌黑貓的身影，在調酒之餘不妨也當作另一種樂趣，一起找找黑貓在哪裡吧！

目前在台灣網購市場上多只能找到大眾接受度高，也很好想像的葡萄柚風味通寧水與薑汁汽水。若想要嘗試其他口味，可能得多想辦法尋求廠商進貨或代購。