推薦十大吐司人氣排行榜【2020年最新版】

在選購吐司的時候，請關注三個重點。

麵粉、黑麥粉、全麥粉、麵包用米粉等皆可製作吐司，然而每種原料在質地與營養上都具有不同的特質。以下將為大家一一介紹。

由於蛋白質中所含的「麩質」能賦予麵包極好的Ｑ彈口感，卻又不失細緻柔軟，市面上的吐司多會選用蛋白質含量較多的「高筋麵粉」。若各位習慣了市售吐司的正統口感，或是不知道該選擇哪種時，不妨就選擇用麵粉製成的經典款吧！

一般麵粉製成的吐司，每100g 的熱量約為254大卡，且 GI值（升糖指數）為91，可說是高 GI值的食物。而使用裸麥粉製作的吐司 GI值僅有58，對於正在控制碳水化合物攝取量的人而言，是相當不錯的選擇。而全麥粉烘焙出的吐司更是僅247大卡且 GI值為41，而可說是節食者的最佳飲食選擇。

除了低卡路里與低醣的特色，裸麥粉具有濃郁的酸香風味，全麥粉則含有濃厚的麥香。不論是在意卡路里數、醣類攝取，還是單純想享受特殊的麥香風味，都相當推薦選擇以裸麥粉或全麥粉製成的吐司。

對麵粉過敏、需要無麩質飲食的人，建議選擇以「米粉」製成的麵包。此處的「米粉」並非指是像麵條一樣的米粉，而是以米為原料磨製的烘焙用米粉，其所製的吐司口感富含彈性，且每口咀嚼都能嚐到米的甘甜滋味，而能令人品嚐到與麵粉製吐司截然不同的口感與風味。

只是，部分商品為了調整口感與營養價值，可能會混合米粉與麵粉製作吐司，若各位對麵粉過敏，請務必要檢查商品的成分標示。

一般來說，吐司的形狀可分為兩大類，烘烤時吐司模具上不加蓋子可烤出「山形吐司」；而加上蓋子所得到方方正正的吐司便為「方形吐司」。

「山形吐司」由於在發酵中給予麵團膨脹、伸展的空間，使麵團的氣孔變大，而在烘烤後能創造出外層酥脆、內部鬆軟的口感，喜歡將吐司烤過後再品嘗的話，山形吐司能得到相對酥脆的口感。

而在製作時「方形吐司」，由於模具頂部的蓋子限制了麵團發酵的空間，麵團的氣孔相對會較為細緻，締造出扎實又柔軟的口感，如果喜歡直接品嘗、不再次烘烤，方形吐司的彈韌口感想必能帶來相當的滿足。

除了麵粉中所含的醣類，製作吐司時添加的奶油、人造奶油（瑪琪琳）或鮮奶油等油脂類，也是幫助麵團更加鬆軟的成分之一其中，新鮮鮮奶油製成的吐司具有最佳的 Q彈度，而能打造出彷彿麻糬般軟中帶Q、綿密的口感。如果各位偏好此類型的吐司，不妨多加關注成分表中的搭配材料。

接下來，將為大家介紹十款優質的吐司商品，雖然各位的住所附近可能有不錯的麵包店，不過不方便出門或懶得外出的日子，想解饞還是可以透過網路訂購，享受不同吐司的美妙風味！

無論是多麽美味的吐司，每天重複一樣的搭配不免令人感到有些無趣，接下來，為大家介紹吐司餐點的不同變化，一起來創造餐桌上的用餐樂趣！

利用市面上常見切成6片或8片的袋裝吐司，搭配雙面烤麵包機或平底鍋就可以製作的經典口味！將火腿和切片的乳酪起士夾在兩片吐司的中間，放在烤麵包機上烘烤，或是以平底鍋煎烤單面吐司再翻面，讓熱氣慢慢地融化起士即完成，其視覺、嗅覺到味覺的享受可真是讓人無法抵抗呢。

若購買了約3公分厚的吐司厚片，不妨試試製作奶油蜂蜜吐司吧！先將麵包的兩面烤過，接著趁熱塗上大量的奶油與蜂蜜，略帶酥脆的吐司結合蜂蜜與奶油交織出的鹹甜滋味，實在是好吃到令人感到罪惡，更可加上一球香草冰淇淋，讓美味更升級。然而這道料理對在意卡路里數的人來說其實不太推薦，或許可適量調整奶油與蜂蜜的用量。

製作三明治的時候，總是覺得將吐司邊切掉很浪費嗎？別擔心，利用吐司邊來製作吐司脆餅吧！先將吐司邊切成合適的大小與長度，接著混合軟化的奶油與砂糖，充分裹上吐司邊後即可進行烘烤，直到吐司邊變得酥脆即算完成。一口咬下，其奶香甜美的滋味讓人欲罷不能，喜歡變化的朋友還可以額外撒上肉桂粉或可可粉，都十分美味喔！

好吃的吐司可以直接享用，不過塗上一些奶油或果醬可讓早餐或點心時光更加充滿樂趣。以下文章將為大家推薦介紹跟吐司相當對味的果醬與奶油，不妨一起參考看看吧！

隨著現代人飲食西化，吐司不僅在早餐時間享用，有時也會出現在午餐或晚餐的餐桌上，在料理、甜點烘焙的應用中相當廣泛。不過正因為是天天都會食用的餐點，為了自己與家人的健康，請務必要好好檢視吐司的成分，並盡可能選擇品質優良、沒有太多化學添加物的商品。希望本篇文章的介紹，能夠幫助大家挑選出適合自己的理想商品，盡情享受吐司的美好滋味。