【營養師監修】2022最新十大葉黃素推薦排行榜

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，也是極少數能夠保存於黃斑部的抗氧化物之一，能夠吸收由紫外線與電腦、手機等3C 螢幕所發出的藍光，達到預防黃斑部病變的效果。

由於人體無法自行製造，必須完全仰賴飲食攝取。葉黃素主要存在於各類蔬菜、水果中，其中又以菠菜、地瓜葉、南瓜中的含量最高，分別為每100g 含有12.2mg、2.6mg、1.2mg。根據美國食品藥品監督管理局（FDA）與衛福部建議，每人每日的葉黃素攝取量為6～10mg（每日上限最多30mg），也就是一天內必須食用58g 以上的新鮮菠菜才可能滿足最低基本需求。

若再考量到每天用眼的自然消耗，個人須至少持續補充3～6個月才能在特定部位累積一定濃度。由此可知光靠日常飲食補充實在不容易，適時地利用保健食品補充葉黃素絕對有其必要。

黃斑部病變的成因不只有老化，平日的過度消耗、營養缺乏都會影響眼球組織的健康，若是長期放任眼睛持續惡化，很可能會導致視力減退、視野改變、色覺改變等問題產生。為了幫助大家確認自己是否需要補充，以下列出幾種生活型態供大家參考之。

〈需要補充葉黃素的族群〉

• 高度近視者：高度近視者的黃斑部多有較脆弱的傾向，因此建議多補充葉黃素以預防黃斑部病變。

• 3C 族：每天看電腦、滑手機的時間長，需要靠葉黃素來降低藍光造成的傷害。

• 上班族、學生族等需要長時間用眼者：長時間閱讀報表或是書本，都會對眼睛造成負擔，適量補充葉黃素能維護視網膜、黃斑部的健康。

• 銀髮族：許多中高齡人士都有老花眼、組織機能退化的問題，與近視眼一樣是黃斑部脆弱的族群，加強補充葉黃素也是延緩老化的重要策略。

• 戶外族：長於烈日下工作或是運動者，容易受紫外線照射，補充葉黃素可降低紫外線早成的傷害。

葉黃素可分為游離型跟酯化性，前者由於可直接被人體吸收，無論甚麼時候吃都沒有問題；但若為酯化型，則建議於餐後（有吃油脂的時候）食用，以讓食物中的油脂促進身體吸收。

隨著護眼需求的攀升，目前市場上除了有不同形態的葉黃素補充食品，也有各色各樣的複方，因此以下將為各位介紹挑選葉黃素的小技巧以及重點知識，讓大家能根據自身需求選出適合的成分與型態。

除了以人工合成的低廉葉黃素，天然葉黃素的來源通常來自金盞花萃取。不過隨著原料類型不同，其化學結構也有差異。在天然葉黃素的劑型上，主要可分為「酯化型葉黃素」與「游離型葉黃素」。

• 酯化型葉黃素
  意即「與葉黃素結合的脂肪酸」，算是未純化的葉黃素，部分商品將其稱之為「葉黃素酯」。必須依靠人體中的脂分解酶，將分子由大轉小後才能被人體吸收，因此此類商品多建議要在飯後食用。目前市售酯化葉黃素又可分為人工合成型，以及天然萃取的「Xangold 專利酯化型葉黃素」兩種，後者生物利用率通常較佳。

• 游離型葉黃素
  即為「已去除脂肪酸的純葉黃素」，不需要經過消化作用就能被人體吸收，生物利用率佳且食用時機更加自由，不受限於飯後。目前最具代表性品牌莫過於是美國 Kemin Health 公司的 FloraGLO 純化葉黃素，該游離型態已取得抗藍光之專利認證，是目前備受推崇的品牌之一。

雖然目前市場上的葉黃素商品，並未每個都詳細列出使用哪些品牌原料，不過，若各位想攝取高品質的葉黃素，不妨參考含有「FloraGLO 葉黃素」或「游離型葉黃素」的商品；而若是想在成本與功效之間取得平衡，可以考慮選擇「Xangold 酯化葉黃素」。

根據美國食品藥物管理局（FDA）以及台灣衛服部的建議，一般成人每日應攝取6～10mg 的葉黃素維護視力與肌膚的健康，且單日最多攝取30mg 葉黃素為上限，選購時可以此為標準篩除含量較低的商品。

補充說明一點，部分商品是以酯化型葉黃素、金盞花萃取物等標示含量，此時就必須先換算實際可釋放的葉黃素量。以下分別說明兩類標示如何換算含量：

• 酯化型葉黃素：由於此型態被分解為可吸收的葉黃素分子後，約會損失50%的重量，直接將酯化葉黃素的含量除以2便可得出實際葉黃素含量。舉例來說，30mg 的酯化型葉黃素，實際上能釋放的葉黃素約為30mg÷2＝15mg。
  
  
• 金盞花萃取物：通常會在單位後面標上百分比，例如「金盞花萃取物30mg（含葉黃素50%）」，代表該商品的葉黃素含量有15mg。

葉黃素並非保護眼睛的唯一營養素，搭配其他同樣對眼睛有益的營養素，將有助提升護眼的效果。以下將會例舉幾個常見的護眼相關營養素並說明功效，方便大家歸納出自己需要的成分。

• 玉米黃素：是除了葉黃素之外，唯二種能夠儲存於黃斑部的類胡蘿蔔素，同樣可吸收藍光，具有預防眼睛的老化及病變、預防白內障等效果。與葉黃素的黃金攝取比例為葉黃素10：2玉米黃素
  
  
• 蝦紅素：也是類胡蘿蔔素家族的一員，其抗氧化力大約是葉黃素的5～10倍，但作用部位主要在眼睛肌肉與微血管上，可增進眼球睫狀肌的能力，亦可增加脈絡膜中的血流量，達到紓解疲勞、促進修復的效果，對於緩解用眼過度造成的不適頗有助益。
  
  
• 花青素：是一種類黃酮素，能促使具有感光機能的「視紫質」再次合成，進而改善眼睛適應黑暗的能力、提升目視影像晰度，同時也能強化微血管的彈性、促進血液循環、維持正常眼壓並紓解各種眼睛問題。
  
  
• 魚油：富含 DHA和 EPA。DHA是少數可通過血液視網膜屏障（Blood Retina Barrier）的物質，可幫助感光細胞將訊息快速傳遞到大腦，維持良好的視覺機能；EPA則有抗發炎作用，能防止血小板聚集並使血管舒張，有助舒緩眼睛的疲勞不適。再加上魚油中的 Omega-3脂肪酸，對於改善眼睛痠澀也有一定的幫助。
  
  
• 玻尿酸：人體中廣泛存在的保濕因子，也是替眼睛潤滑、保濕的重要成分，適量攝取能提升眼睛中的含量，可預防眼睛乾澀，或改善乾眼症造成的不適感。

不同型態的葉黃素都有各自的優缺點，以下例舉幾種常見的型態說明之，請各位讀者因具自身或家人的需求歸納條件。

• 果凍：柔軟且可以咀嚼、容易吞嚥，兒童與老人也能輕鬆地食用。且大部分果凍都會以果汁、香料等調味，適口性佳，雖然熱量稍高，但也較不會讓人排斥。
  
  
• 液態：容易食用，也可加入其他飲品或食品中一起攝取，但比凍狀、錠劑等固態款式更容易氧化，更需要依賴防腐劑保存。
  
  
• 錠劑：固體狀容易保存和攜帶，但是錠劑的大小將會影響吞嚥的難易度，通常需配水食用。另須注意錠劑多需要大量賦形劑維持固態，因此成分組成較為複雜。
  
  
• 膠囊：又分為軟膠囊與硬膠囊，兩者的共通點在於賦形劑含量比錠劑少，成份上更為單純。但須注意膠囊經常含有動物性明膠成分，素食者須特別留意。而吞嚥難易度上，硬膠囊和錠劑差不多，軟膠囊相對容易，但須注意軟膠囊外殼容易變黏。

2022年8月更新的排行榜參考了 momo購物網、Yahoo購物中心 等平台的銷量，選出十款獲得消費者好評的人氣商品，希望能滿足不同族群的需求，讓各位在挑選商品的時候不再茫然，一起來看看有哪些商品上榜吧！

另外，雖然排名有先後，但並不表示產品有絕對的好壞，選購時仍得評估個人需求。以下便舉出三種例子供參考，各位也可再複習一下選購要點，繼續挖掘市面上的優質葉黃素保健食品。

• 不在乎開銷、想給家人最優質的營養素：大研生醫 視易適葉黃素
• 想送給長輩，注重個營養的吸收率：HAC永信 晶亮葉黃膠囊
• 祝重視口性、希望幫孩子打好營養基礎：船井生醫 3C葉黃素凍

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葉黃素保健食品通常不需要冷藏，只需放置於常溫、太陽不會直射的陰涼處即可。不過須注意有些複方成分會因為保存條件而影響活性，所以購入複方商品前建議先確認廠商建議的保存方式、保存天數等資訊，以免購入後才發現不方便攜帶或收納。

了解該怎麼選購葉黃素保健食品，以及市面上有哪些商品以後，各位是否還有一些其他的疑惑呢？以下列出幾個讀者們可能會有的問題，並邀請了專家解答，希望能為大家排困解難。

A：因為黃斑部濃度增加緩慢，大約需2～4個月才會產生，但由於能夠無止盡地一直產生，因此即使長期補充葉黃素或補充後中斷，黃斑部黃斑色素仍會呈現緩慢增加，之後會維持在穩定狀態約半年。 所以至少要補充半年，才能確認補充的效果如何。

A：不能。葉黃素的主要功能是降低藍光對黃斑部的傷害，減少眼睛黃斑部病變的風險，可以延緩老化和眼睛的不適。然而近視多是因為眼睛肌肉過度疲勞，導致眼睛變型、眼壓增加而造成，葉黃素的保養作用無法在這些層面上產生效果。

A：由葉黃素補充品的成分而定。網路和新聞上都可看到有些專家不建議葉黃素與 B群共同攝取，原因在於有些 B群其配方中含有 β-胡蘿蔔素，其在腸胃道的吸受路徑與葉黃素相似，恐會造成葉黃素吸收率下降，建議兩者應隔餐補充。當然，如果確定 B群成分中不含  β-胡蘿蔔素，大可安心和葉黃素一起食用。

A：不建議。如上一問中所云，β-胡蘿蔔素會與葉黃素產生拮抗作用，兩者會影響彼此的吸收效率，反而讓補充劑失去應有的效果，所以不建議一起食用。

若是想舒緩眼睛疲勞、更全面地調理眼睛的健康狀態，自然少不了其他營養素和工具的輔助，以下列出相關商品連結，歡迎有興趣的讀者們一同參考選購。

看完了以上的文章，不知各位是否有對哪些商品心動了呢？再次提醒大家，無論是品質多好的保健食品，都還是需要經過一段時間的食用補充才會有感。因此，建議可以1～2個月為期限來觀察商品的保健成效。同時，也別忘了關注每天的均衡飲食，並同步搭配適合自己的營養補給品，才能獲得事半功倍的效果。