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【2022最新】十大味噌湯包推薦排行榜

在日本家庭的日常飲食裡,味噌湯是必不可少的一道料理。相信多數的台灣人對於味噌湯也都不陌生,然而,傳統的味噌湯要用到味噌醬、海帶、豆腐等材料,備料與烹調難免比較費時。現在有不少簡單省時的湯包,只要用熱水沖泡就能享用一碗熱氣騰騰、味道正宗的日式味噌湯。不過,市售的味噌湯包有冷凍乾燥(粉末)、生味噌之分,食材種類更是五花八門,令人在選購時看得眼花撩亂,不知從何下手。


因此,本文將從味噌湯包的種類、食材包、使用場合等多個角度為大家整理出選購訣竅,其中更有日本傳統美食品牌永谷園、天野食品、台灣本土牌子真好家、味榮等人氣味商品推薦。小小一袋味噌湯包,也有大大講究,請繼續往下看吧!

本次參與製作

蔣若文
  • 更新日期: 2022-10-31
目次

味噌湯包的選購要點

市售即溶味噌湯包各有不同,以下就為大家介紹如何選出好吃、健康的味噌湯包。

根據成品類型與訴求挑選

味噌湯包分為冷凍乾燥(或粉末)和生味噌兩類。先來看看它們都有什麼特點,才能快速選出適合自己的那一款。

冷凍乾燥(粉末):營養多, 香味濃,健康至上

冷凍乾燥(粉末):營養多, 香味濃,健康至上

採用了冷凍乾燥的製作方法,即在極低溫的條件下瞬間凍結,並加溫乾燥,不但將原本豐富的營養物質完美保留下來,連味道和香氣都是原汁原味,非常適合追求高營養價值的讀者們。與生味噌湯包相比,平均下來每一餐的價錢也許貴了一些,但別忘了只需往馬克杯或碗裡注入熱水,就能立刻享用健康美食。對於工作忙碌的現代人來說,可是省下了不少料理時間,甚為方便。

生味噌湯包:保留原始風味,CP值極高

生味噌湯包:保留原始風味,CP值極高

生味噌湯包因為是用熱水溶解味噌後製成,十分接近手工製作的原始風味,且價格公道,非常適合追求較高CP值、希望每天享用味噌湯的各位。


再者,大部分生味噌湯包多附有經過冷凍乾燥處理的食材配料。而且由於生味噌已經經過加熱處理,所以無需擔心食品安全衛生問題。不過,在加熱過程中多少會破壞了部分營養價值,因此與冷凍乾燥(粉末)湯包相較之下,其營養價值略遜一籌。

根據喜好的「味噌」和「食材包」來選購

根據喜好的「味噌」和「食材包」來選購

即溶味噌湯包的味道,取決於所採用的味噌和食材包。因為有赤味噌、白味噌以及調和味噌等不同種類之分,不妨選擇與家裡常用的味噌相同之種類,或依據自身口味偏好篩選。味噌湯包裡的食材配料,從蔬菜、豆腐到海帶等不盡相同,種類豐富。有時候選購從未享用過的口味也不錯。由於食材包大多經過冷凍乾燥處理,基本上無須擔心破壞了食材的口感,勢能享受到正宗原始風味哦。

高血壓族群,建議選擇「減鹽」類型

高血壓族群,建議選擇「減鹽」類型

提起味噌湯,有人可能會認為鹽分太高,味道太鹹。如果正在進行食療或血壓過高,選擇「減鹽」味噌湯包會更加放心哦。傳統自製的味噌湯每一碗攝取鹽分為1.2公克,即溶味噌湯包為2公克多一些。如果是「減鹽」味噌湯包,每一餐的鹽分則調降至1公克左右,對於嚴格控制鹽分攝取的朋友而言,無非是利於健康的優先之選。

根據不同場合來選購

快捷方便的味噌湯包在各種場合都能大顯身手,因此,根據不同用途來選購也是個方法。

家庭用:量販包、多口味包裝

家庭用:量販包、多口味包裝

家庭用的話,推薦容量大、CP值高的味噌湯包。平均下來每一碗的價格便宜,而且因為有多種口味,每天都能享用到不同味道的味噌湯。如果包裝不是採用獨立包裝的話,則可自行增減用量來調節味噌湯的濃度,自製一杯專屬自己的味噌湯。

外出帶便當:獨立包裝、杯裝

外出帶便當:獨立包裝、杯裝

若希望帶去公司或者外出食用,推薦選購獨立包裝或杯裝。因為已經細分好食量,只需倒入馬克杯就能迅速享用。有些包裝甚至附帶杯子,這樣就不需要額外準備餐具了,可以說是大忙人的福音。也可以預先將熱水倒入保溫杯,在外出野餐或者吃便當時就能馬上做好味噌湯。

贈禮:當地限定口味、豪華禮盒包裝

贈禮:當地限定口味、豪華禮盒包裝

使用地方特產味噌製成或是當地限定販售的商品等,最適合用來佳節贈禮或土產伴手禮。因為是當地特色產品,風味自然分外獨特,與眾不同;另外,有些知名日本料理店監修推出的商品也是個好選擇喲!

留意保存期限

留意保存期限

即溶味噌湯包的保存期限根據種類不同也稍有差異。生味噌湯包或真空包裝的保存期限約在半年~8個月左右;有些冷凍乾燥味噌湯包則長達2年。盡量選購來得及吃得完的類型,並務必在期限內食用完畢。


順帶一提,在購買日本原裝進口的商品時,會發現上面同時標有「賞味期限」和「消費期限」。「消費期限」就是保存期限,而「賞味期限」是指在這個時間之前食用,能夠較好地品嘗到食物的風味。另外,在保存時,應該放置在陰涼處,避免陽光直射。盡量不要放在濕度、溫度急劇變化的場所以免食物變質。

推薦十大味噌湯包人氣排行榜

首先來瀏覽一下精心選出的十大市售味噌湯包排行榜,找出心儀的那一款吧!

商品圖片
1
料亭之味   元氣味噌湯-減鹽 1

料亭之味

2
菇王  味噌高湯隨身包 1

菇王

3
喜康瑞Hikari Miso  麴熟即食綜合味噌湯 1

喜康瑞Hikari Miso

4
味榮  豐原名物味噌汁 1

味榮

5
永谷園  即食味噌湯 1

永谷園

6
康寶  味噌海帶芽豆腐湯 1

康寶

7
高地川田佳  多喝湯竹鹽海帶味噌湯 1

高地川田佳

8
京工   野菜味噌湯 1

京工

9
天野食品   美味瞬間味噌湯 1

天野食品

10
真好家   柴魚味噌湯 1

真好家

商品名稱

元氣味噌湯-減鹽

味噌高湯隨身包

麴熟即食綜合味噌湯

豐原名物味噌汁

即食味噌湯

味噌海帶芽豆腐湯

多喝湯竹鹽海帶味噌湯

野菜味噌湯

美味瞬間味噌湯

柴魚味噌湯

特色

清爽減鹽,雙款味噌更使風味不減

耐心等待兩年的黃金釀造期

以極佳水質釀造出清新豆香

嚴選台灣良米且經專業流程熟成

如現煮般的蔬菜還原度

可變化出多種料理的升級版

以竹鹽、芝麻油創造特殊滋味

完熟度高,擁有豆類大量營養

三十小時真空乾燥,呈現真實口感

柴魚提鮮,散發經典香氣

價格NT$ 99NT$ 165NT$ 109NT$ 50NT$ 90NT$ 69NT$ 190NT$ 77NT$ 300NT$ 74
類型冷凍乾燥包生味噌湯包冷凍乾燥包生味噌湯包冷凍乾燥包冷凍乾燥包冷凍乾燥包冷凍乾燥包冷凍乾燥包冷凍乾燥包
口味海帶芽×6、油豆腐×3、豆腐×3蔬菜豆腐×2、海帶芽×2、油菜×3、長蔥×3蔬菜長蔥×2、油豆腐×2、海帶芽×2、豆腐×2蔬菜竹鹽海帶蔬菜北海道螃蟹、菠菜、根菜、牛蒡、豚汁、茄子、蕈菇、蔬菜、洋蔥、湯三葉柴魚
重量(每包)海帶芽:16g、油豆腐:15g、豆腐:15g味噌包15g、蔬菜包3g15.9g味噌包18g、蔬菜包2g5~5.2g34.7g12.5g13g9.4g7.5g
包裝數量12入8入10入3入8入2入8入3入、5入、10入10入6入
保存期限一年二年一年一年一年一年一年一年-
鈉含量(每份)海帶芽:473mg、豆腐:442mg、油豆腐:440mg98mg787mg946mg669mg488mg105.8mg420mg298mg
商品連結
1
類型冷凍乾燥包
口味海帶芽×6、油豆腐×3、豆腐×3
重量(每包)海帶芽:16g、油豆腐:15g、豆腐:15g
包裝數量12入
保存期限一年
鈉含量(每份)海帶芽:473mg、豆腐:442mg、油豆腐:440mg
2
類型生味噌湯包
口味蔬菜
重量(每包)味噌包15g、蔬菜包3g
包裝數量8入
保存期限二年
鈉含量(每份)98mg
3
類型冷凍乾燥包
口味豆腐×2、海帶芽×2、油菜×3、長蔥×3
重量(每包)15.9g
包裝數量10入
保存期限一年
鈉含量(每份)787mg
4
類型生味噌湯包
口味蔬菜
重量(每包)味噌包18g、蔬菜包2g
包裝數量3入
保存期限一年
鈉含量(每份)946mg
5
類型冷凍乾燥包
口味長蔥×2、油豆腐×2、海帶芽×2、豆腐×2
重量(每包)5~5.2g
包裝數量8入
保存期限一年
鈉含量(每份)669mg
6
類型冷凍乾燥包
口味蔬菜
重量(每包)34.7g
包裝數量2入
保存期限一年
鈉含量(每份)488mg
7

高地川田佳 多喝湯竹鹽海帶味噌湯

NT$ 190

類型冷凍乾燥包
口味竹鹽海帶
重量(每包)12.5g
包裝數量8入
保存期限一年
鈉含量(每份)105.8mg
8
類型冷凍乾燥包
口味蔬菜
重量(每包)13g
包裝數量3入、5入、10入
保存期限一年
鈉含量(每份)420mg
9

天野食品 美味瞬間味噌湯

NT$ 300

類型冷凍乾燥包
口味北海道螃蟹、菠菜、根菜、牛蒡、豚汁、茄子、蕈菇、蔬菜、洋蔥、湯三葉
重量(每包)9.4g
包裝數量10入
保存期限
鈉含量(每份)
10
類型冷凍乾燥包
口味柴魚
重量(每包)7.5g
包裝數量6入
保存期限-
鈉含量(每份)298mg

透過味噌湯包輕鬆攝取營養

透過味噌湯包輕鬆攝取營養

由於味噌湯包是即溶速食食品,因此不少人誤以為從中無法攝取足夠營養。事實上,即便味噌湯包在製作過程中多少會流失些許營養成分,但仍舊吃得到味噌所富含的營養價值。而且,口感風味不減,與手工烹煮的幾乎並無差別。


此外,味噌富含人體必需的八種氨基酸、維他命、鈣和鐵等各種元素。有了味噌湯包,只要用熱水沖泡就能一次獲得這些營養成分,非常方便。在忙碌的早上,花上幾分鐘就能享用色香味俱全的熱湯,開啟元氣滿滿的一天。

味噌湯包的活用方式

味噌湯包的活用方式

其實除了加熱水泡成味噌湯之外,味噌湯包可以活用在其他的料理上。像是用它來煮出和風義大利麵,或是用來煮粥、燉飯。另外,也能加入食材做為火鍋,或是燉煮烏龍麵等,其實味噌湯包可以發揮創意及應用的料理種類相當廣泛。


如果手邊的味噌湯包是保存期限較短的生味噌,無法在期限內飲用完,也可以參考上述的調理方式,將其利用在其他料理上,就能夠不用花太多時間調味,端出一道道的美味佳餚喔!

活用高湯粉也能短時間做出味噌湯

忙碌的早晨時光,在沒有準備味噌湯包的狀況下,也可以活用高湯粉或高湯包簡單煮出美味。就算不是用日式經典的鰹魚高湯為湯底,其他像是飛魚或是昆布高湯等也都能夠應用。加入喜愛的食材,就能夠輕鬆完成。下面的文章針對高湯粉及高湯包的挑選方式有詳細的介紹,有興趣不妨參考看看喔!

總結

不曉得大家在上述推薦的十款人氣市售味噌湯包裡,找到合適的那一款了嗎?對於忙碌的現代人來說,健康飲食甚為重要,但工作繁忙之下難以天天親自下廚。就讓只需要倒入熱水沖泡的味噌湯省點麻煩吧!營養、安全、快捷,簡直是忙碌一族的下廚好幫手。不要猶豫了,參考本篇文章的推薦,馬上選購陪伴各位餐桌日常的美味味噌湯包吧。

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