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推薦十大味噌湯包人氣排行榜【2020年最新版】

在日本家庭的日常飲食裡,味噌湯絕對是必不可少的一道料理。相信多數的台灣人對於味噌湯也都不陌生,然而,傳統的味噌湯要用到味噌醬、海帶、豆腐等材料,備料與烹調難免比較費時。現在有不少簡單省時的湯包,只要用熱水沖泡就能享用一碗熱氣騰騰、味道正宗的日式味噌湯。不過,市售的味噌湯包有冷凍乾燥(粉末)、生味噌之分,食材種類更是五花八門,令人在選購時看得眼花撩亂,不知從何下手。


因此,本文將從味噌湯包的種類、食材包、使用場合等多個角度為大家整理出選購訣竅,其中更有日本傳統美食品牌永谷園、天野食品、台灣本土牌子真好家、味榮等人氣味商品推薦。小小一袋味噌湯包,也有大大講究,請繼續往下看吧!

  • 更新日期: 2020-03-26
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目次

透過味噌湯包輕鬆攝取營養

透過味噌湯包輕鬆攝取營養

由於味噌湯包是即溶速食食品,因此不少人誤以為從中無法攝取足夠營養。事實上,即便味噌湯包在製作過程中多少會流失些許營養成分,但仍舊吃得到味噌所富含的營養價值。而且,口感風味不減,與手工烹煮的幾乎並無差別。


此外,味噌富含人體必需的八種氨基酸、維他命、鈣和鐵等各種元素。有了味噌湯包,只要用熱水沖泡就能一次獲得這些營養成分,非常方便。在忙碌的早上,花上幾分鐘就能享用色香味俱全的熱湯,開啟元氣滿滿的一天。

味噌湯包的選購要點

市售即溶味噌湯包各有不同,以下就為大家介紹如何選出好吃、健康的味噌湯包。

根據成品類型與訴求挑選

味噌湯包分為冷凍乾燥(或粉末)和生味噌兩類。先來看看它們都有什麼特點,才能快速選出適合自己的那一款。

冷凍乾燥(粉末):營養多, 香味濃,健康至上

冷凍乾燥(粉末):營養多, 香味濃,健康至上

採用了冷凍乾燥的製作方法,即在極低溫的條件下瞬間凍結,並加溫乾燥,不但將原本豐富的營養物質完美保留下來,連味道和香氣都是原汁原味,非常適合追求高營養價值的讀者們。與生味噌湯包相比,平均下來每一餐的價錢也許貴了一些,但別忘了只需往馬克杯或碗裡注入熱水,就能立刻享用健康美食。對於工作忙碌的現代人來說,可是省下了不少料理時間,甚為方便。

生味噌湯包:保留原始風味,CP值極高

生味噌湯包:保留原始風味,CP值極高

生味噌湯包因為是用熱水溶解味噌後製成,十分接近手工製作的原始風味,且價格公道,非常適合追求較高CP值、希望每天享用味噌湯的各位。


再者,大部分生味噌湯包多附有經過冷凍乾燥處理的食材配料。而且由於生味噌已經經過加熱處理,所以無需擔心食品安全衛生問題。不過,在加熱過程中多少會破壞了部分營養價值,因此與冷凍乾燥(粉末)湯包相較之下,其營養價值略遜一籌。

根據喜好的「味噌」和「食材包」來選購

根據喜好的「味噌」和「食材包」來選購

即溶味噌湯包的味道,取決於所採用的味噌和食材包。因為有赤味噌、白味噌以及調和味噌等不同種類之分,不妨選擇與家裡常用的味噌相同之種類,或依據自身口味偏好篩選。味噌湯包裡的食材配料,從蔬菜、豆腐到海帶等不盡相同,種類豐富。有時候選購從未享用過的口味也不錯。由於食材包大多經過冷凍乾燥處理,基本上無須擔心破壞了食材的口感,勢能享受到正宗原始風味哦。

高血壓族群,建議選擇「減鹽」類型

高血壓族群,建議選擇「減鹽」類型

提起味噌湯,有人可能會認為鹽分太高,味道太鹹。如果正在進行食療或血壓過高,選擇「減鹽」味噌湯包會更加放心哦。傳統自製的味噌湯每一碗攝取鹽分為1.2公克,即溶味噌湯包為2公克多一些。如果是「減鹽」味噌湯包,每一餐的鹽分則調降至1公克左右,對於嚴格控制鹽分攝取的朋友而言,無非是利於健康的優先之選。

根據不同場合來選購

快捷方便的味噌湯包在各種場合都能大顯身手,因此,根據不同用途來選購也是個方法。

家庭用:量販包、多口味包裝

家庭用:量販包、多口味包裝

家庭用的話,推薦容量大、CP值高的味噌湯包。平均下來每一碗的價格便宜,而且因為有多種口味,每天都能享用到不同味道的味噌湯。如果包裝不是採用獨立包裝的話,則可自行增減用量來調節味噌湯的濃度,自製一杯專屬自己的味噌湯。

外出帶便當:獨立包裝、杯裝

外出帶便當:獨立包裝、杯裝

若希望帶去公司或者外出食用,推薦選購獨立包裝或杯裝。因為已經細分好食量,只需倒入馬克杯就能迅速享用。有些包裝甚至附帶杯子,這樣就不需要額外準備餐具了,可以說是大忙人的福音。也可以預先將熱水倒入保溫杯,在外出野餐或者吃便當時就能馬上做好味噌湯。

贈禮:當地限定口味、豪華禮盒包裝

贈禮:當地限定口味、豪華禮盒包裝

使用地方特產味噌製成或是當地限定販售的商品等,最適合用來佳節贈禮或土產伴手禮。因為是當地特色產品,風味自然分外獨特,與眾不同;另外,有些知名日本料理店監修推出的商品也是個好選擇喲!

留意保存期限

留意保存期限

即溶味噌湯包的保存期限根據種類不同也稍有差異。生味噌湯包或真空包裝的保存期限約在半年~8個月左右;有些冷凍乾燥味噌湯包則長達2年。盡量選購來得及吃得完的類型,並務必在期限內食用完畢。


順帶一提,在購買日本原裝進口的商品時,會發現上面同時標有「賞味期限」和「消費期限」。「消費期限」就是保存期限,而「賞味期限」是指在這個時間之前食用,能夠較好地品嘗到食物的風味。另外,在保存時,應該放置在陰涼處,避免陽光直射。盡量不要放在濕度、溫度急劇變化的場所以免食物變質。

推薦十大市售味噌湯包人氣排行榜

瞭解完以上說明後,快來瀏覽一下精心選出的十大市售味噌湯包排行榜,找出心儀的那一款吧!

10

HIKARI 圓熟麴味噌湯

NT$ 179

味噌的種類調味味噌
食材包海帶、豆腐、菠菜、大蔥
減鹽
保存期限1年
份量15.9g×10包
9
味噌的種類赤味噌
食材包海帶芽、大白菜、高麗菜、豆腐等
減鹽
保存期限1年
份量13g×10包
8

高地川田佳竹鹽海帶味噌湯

NT$ 158

味噌的種類
食材包海帶芽、豆卷、高麗菜、豆腐等
減鹽
保存期限
份量12.5g×8包
7

健康時代糙米纖維素味噌湯

NT$ 578

味噌的種類白味噌
食材包糙米、豆腐、昆布
減鹽
保存期限2年
份量20g×30包
6
味噌的種類調味味噌
食材包海帶、油豆腐
減鹽
保存期限1年
份量20.4g×10包
5

宮坂神州即食味噌湯(減鹽)

NT$ 115

味噌的種類調和味噌
食材包裙帶菜、香蔥、油炸豆皮、豆腐、菠菜
減鹽減鹽
保存期限
份量15g×12包
4

永谷園綜合味噌湯

NT$ 100

味噌的種類米味噌、豆味噌
食材包海帶芽、豆皮、香蔥、豆腐
減鹽
保存期限
份量8包
3

真好家柴魚味噌湯

NT$ 620

味噌的種類
食材包海帶芽、青蔥、柴魚、豆腐
減鹽
保存期限2年
份量7.5g×60包
2
味噌的種類
食材包海帶芽、豆腐、柴魚抽取物等
減鹽
保存期限1年
份量20g×3包
1

天野實業味噌湯包(10種10入)

NT$ 460

味噌的種類
食材包茄子、烤茄子、豆腐、紅洋蔥等
減鹽
保存期限
份量10g×10包

人氣味噌湯包一覽表

商品圖片
1
天野實業 味噌湯包(10種10入) 1

天野實業

2
味榮 豐原名物味噌汁 1

味榮

3
真好家 柴魚味噌湯 1

真好家

4
永谷園 綜合味噌湯 1

永谷園

5
宮坂神州 即食味噌湯(減鹽) 1

宮坂神州

6
Masuya 即席米麥味噌湯 1

Masuya

7
健康時代 糙米纖維素味噌湯 1

健康時代

8
高地川田佳 竹鹽海帶味噌湯 1

高地川田佳

9
京工 野菜味噌湯 1

京工

10
HIKARI  圓熟麴味噌湯 1

HIKARI

商品名稱

味噌湯包(10種10入)

豐原名物味噌汁

柴魚味噌湯

綜合味噌湯

即食味噌湯(減鹽)

即席米麥味噌湯

糙米纖維素味噌湯

竹鹽海帶味噌湯

野菜味噌湯

圓熟麴味噌湯

特色多口味包裝,天天喝也不膩精選台灣米有機釀造而成柴魚滋味,送禮佳品快速沖泡的日式老店口味百年傳統,少鹽更健康調和生味噌,甘甜鮮味味道好營養高,量販包慢慢吃韓式竹鹽風味,回味甘香多重認證的台製好口味不添加化學調味料的醇厚風味
價格NT$ 460NT$ 50NT$ 620NT$ 100NT$ 115NT$ 135NT$ 578NT$ 158NT$ 165NT$ 179
味噌的種類米味噌、豆味噌調和味噌調味味噌白味噌赤味噌調味味噌
食材包茄子、烤茄子、豆腐、紅洋蔥等海帶芽、豆腐、柴魚抽取物等海帶芽、青蔥、柴魚、豆腐海帶芽、豆皮、香蔥、豆腐裙帶菜、香蔥、油炸豆皮、豆腐、菠菜海帶、油豆腐糙米、豆腐、昆布海帶芽、豆卷、高麗菜、豆腐等海帶芽、大白菜、高麗菜、豆腐等海帶、豆腐、菠菜、大蔥
減鹽減鹽
保存期限1年2年1年2年1年1年
份量10g×10包20g×3包7.5g×60包8包15g×12包20.4g×10包20g×30包12.5g×8包13g×10包15.9g×10包
商品連結

味噌湯包的活用方式

味噌湯包的活用方式

其實除了加熱水泡成味噌湯之外,味噌湯包可以活用在其他的料理上。像是用它來煮出和風義大利麵,或是用來煮粥、燉飯。另外,也能加入食材做為火鍋,或是燉煮烏龍麵等,其實味噌湯包可以發揮創意及應用的料理種類相當廣泛。


如果手邊的味噌湯包是保存期限較短的生味噌,無法在期限內飲用完,也可以參考上述的調理方式,將其利用在其他料理上,就能夠不用花太多時間調味,端出一道道的美味佳餚喔!

活用高湯粉也能短時間做出味噌湯

忙碌的早晨時光,在沒有準備味噌湯包的狀況下,也可以活用高湯粉或高湯包簡單煮出美味。就算不是用日式經典的鰹魚高湯為湯底,其他像是飛魚或是昆布高湯等也都能夠應用。加入喜愛的食材,就能夠輕鬆完成。下面的文章針對高湯粉及高湯包的挑選方式有詳細的介紹,有興趣不妨參考看看喔!

總結

不曉得大家在上述推薦的十款人氣市售味噌湯包裡,找到合適的那一款了嗎?對於忙碌的現代人來說,健康飲食甚為重要,但工作繁忙之下難以天天親自下廚。就讓只需要倒入熱水沖泡的味噌湯省點麻煩吧!營養、安全、快捷,簡直是忙碌一族的下廚好幫手。不要猶豫了,參考本篇文章的推薦,馬上選購陪伴各位餐桌日常的美味味噌湯包吧。

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