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【營養師監修】2022最新十大蘋果醋推薦排行榜

以水果為原料釀成的「果醋」不僅健康又美味,其中市面最常見、也最能被大眾接受的非「蘋果醋」莫屬。優質的蘋果醋風味優雅柔和、清爽酸甜,還含有多元維他命、礦物質等豐富營養,且可以單飲,或是加點蜂蜜、氣泡水製作成特調飲料,更能夠應用在餐桌料理中,可說是用途廣泛。


然而對於初次接觸的人來說,面對琳瑯滿目的產品難免會感到迷惘,因此本篇文章將要說明選購蘋果醋時的各項要點,同時以排行榜的方式推薦十款好評商品。當中網羅了 Bragg、Goulters、台糖、百家珍、十全等人氣品牌,且風味與特色皆有所不同,希望能幫助各位尋覓到中意的品項,輕鬆體驗蘋果醋的魅力。

本次參與製作

安營養師
羅姿鈞
  • 更新日期: 2022-12-07
目次

專家・達人文章監修

安營養師
營養師
安營養師

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找蘋果醋的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

蘋果醋的選購要點

在了解各款人氣商品的特色之後,不妨一併參考以下幾項小技巧,相信會讓挑選時更有方向。

講求保健效果者可留意成分

講求保健效果者可留意成分

即使商品名稱都是「蘋果醋」,每款的成分與訴求仍會略有不同。例如部分產品會添加不少糖分,而對健康有益的醋酸含量比例卻僅有1/5以下,雖然喝起來香甜可口,但卻不見得能發揮蘋果醋的保健功能,同時也較不易藉其獲得每日建議的750mg醋酸攝取量,在選購時別忘了多檢視成分標示。

純蘋果醋能享受到濃厚蘋果滋味

純蘋果醋能享受到濃厚蘋果滋味

與加入釀造米醋等一起製作的蘋果醋相比,以100%蘋果為原料的商品,其風味更為醇厚又具深度,能完整品嘗到蘋果本身的香氣與滋味,因此即使通常價格略高,仍很值得注重口味的讀者們選購。

根據飲用頻率挑選容量

根據飲用頻率挑選容量

蘋果醋一旦開封,便應盡快飲用完畢以確保新鮮度。一般來說,建議打開後將它置於陰暗處或冰箱中保存,並且不要超過半年為佳,因此務必選擇能在賞味期限內喝完的容量。而市面上的蘋果醋容量各有不同,大容量商品適合重視性價比的朋友,小瓶或單次包裝則最能預防品質劣化,請依照自身的飲用頻率挑選最適合的款式。

不嗜酸者也可考慮加糖類型

不嗜酸者也可考慮加糖類型

雖然在各種果醋當中,蘋果醋的酸味可說是相對溫和,但若是特別害怕酸味,不妨試試加入了蜜蜂、黑糖、寡醣等天然來源原料所製的商品。不過為了避免長期下來攝取過多的糖分,選購時仍要確認各原料的含量,並留意不可飲用過量。順道一提,市面上亦有以其他水果或穀物所釀造的飲用醋,各位可多加嘗試以找出最符合喜好的類型。

推薦十大蘋果醋人氣排行榜

看完了上述說明,相信各位對於蘋果醋的種類、製成、如何選購都有初步的了解。接下來將介紹人氣蘋果醋排行榜,提供給各位多種選擇,希望能夠幫助大家挑選出最適合自己的商品!

商品圖片
1
Goulters 麥蘆卡蜂蜜120+MGO蘋果醋 1

Goulters

2
統一生機 Bragg有機蘋果醋 1

統一生機

3
BEAUFOR堡芙 蘋果醋 1

BEAUFOR堡芙

4
bz 蘋果醋 1

bz

5
庄分酢 長野青森產紅玉蘋果酢 1

庄分酢

6
十全 蘋果醋 1

十全

7
百家珍 嚴選精釀無糖蘋果醋 1

百家珍

8
蒙地娜 巴薩米克蘋果醋 5年 1

蒙地娜

9
玉井 蘋果醋 1

玉井

10
台糖 蘋果醋 1

台糖

商品名稱

麥蘆卡蜂蜜120+MGO蘋果醋

Bragg有機蘋果醋

蘋果醋

蘋果醋

長野青森產紅玉蘋果酢

蘋果醋

嚴選精釀無糖蘋果醋

巴薩米克蘋果醋 5年

蘋果醋

蘋果醋

特色

以兩大珍貴蜂蜜增添風味

每個細節皆嚴格把關

提升料理檔次的秘密武器

完整留住營養,美味不打折

由百年老店古法釀造

即開即飲,方便好喝

經濟實惠,用途廣泛

耗時費力的陳年極品

使用100%日本產蘋果

甜而不膩,酸而不澀

價格NT$ 362NT$ 342NT$ 93NT$ 234NT$ 726NT$ 11NT$ 120NT$ 1,056NT$ 139NT$ 155
容量750mL946mL250mL750mL500mL100mL600mL100mL500mL600mL
飲用方式需稀釋需稀釋需稀釋需稀釋需稀釋可直飲需稀釋可直飲需稀釋需稀釋
原料蘋果醋、蜂蜜有機蘋果蘋果醋、亞硫酸鈉有機蘋果砂糖混合葡萄糖果糖液糖、蘋果酢、醸造酢、蜂蜜、蘋果汁、蘋果纖維、維生素B2水、果糖、釀造米醋、蘋果濃縮汁、香料、蔗糖素蘋果汁、水、蘋果汁醋化白葡萄汁、亞硫酸鹽、濃縮蘋果汁蘋果汁、米、清酒蘋果汁、糯米醋、蜂蜜、果寡糖
商品連結
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10
容量600mL
飲用方式需稀釋
原料蘋果汁、糯米醋、蜂蜜、果寡糖
9
容量500mL
飲用方式需稀釋
原料蘋果汁、米、清酒
8

蒙地娜巴薩米克蘋果醋 5年

NT$ 1,056

容量100mL
飲用方式可直飲
原料醋化白葡萄汁、亞硫酸鹽、濃縮蘋果汁
7

百家珍嚴選精釀無糖蘋果醋

NT$ 120

容量600mL
飲用方式需稀釋
原料蘋果汁、水、蘋果汁
6
容量100mL
飲用方式可直飲
原料水、果糖、釀造米醋、蘋果濃縮汁、香料、蔗糖素
5

庄分酢長野青森產紅玉蘋果酢

NT$ 726

容量500mL
飲用方式需稀釋
原料砂糖混合葡萄糖果糖液糖、蘋果酢、醸造酢、蜂蜜、蘋果汁、蘋果纖維、維生素B2
4
容量750mL
飲用方式需稀釋
原料有機蘋果
3

BEAUFOR堡芙蘋果醋

NT$ 93

容量250mL
飲用方式需稀釋
原料蘋果醋、亞硫酸鈉
2
容量946mL
飲用方式需稀釋
原料有機蘋果
1

Goulters麥蘆卡蜂蜜120+MGO蘋果醋

NT$ 362

容量750mL
飲用方式需稀釋
原料蘋果醋、蜂蜜

專家解惑!選購蘋果醋的常見問題

專家解惑!選購蘋果醋的常見問題

在暸解了蘋果醋的挑選秘訣及商品特性後,相信各位已迫不急待品嚐酸酸甜甜的好滋味了;不過對於剛接觸的新手而言,或許在挑選及飲用上仍有部分細節有待釐清,為此下面也準備了幾個相關的常見問題,歡迎一併參考看看。

Q:蘋果醋有哪些功效?可以減肥嗎?

A:此類產品中含有豐富的維他命C、多酚以及鉀等礦物質,並且經過發酵後會產生醋酸,適當飲用可有助於降低血糖與總膽固醇。再者,根據研究顯示,蘋果醋可以促進腸胃增加飽足感並抑制食慾,再搭配上充足的運動,對於減重似乎也有所助益。

Q:蘋果醋怎麼喝?

A:市面上的蘋果醋多以濃縮為主,飲用前須依照包裝說明加水稀釋,以免因過酸而傷害牙齒及食道;雖說每個廠牌提供的比例略有差異,但普遍來說多是將15mL 左右的蘋果醋稀釋成500mL 的飲料,並於早晚飯前各自飲用250mL,較能確認適當的風味及有益健康。

Q:蘋果醋哪裡買?

A:一般在各大超市、連鎖大賣場、百貨食品專櫃等處都能買到,好處是方便即時飲用;若想多瀏覽不同廠牌推出的產品,則建議到網路購物平台搜尋看看,通常除了款式豐富之外售價也相對便宜。

Q:什麼是未過濾蘋果醋?

A:有些海外品牌會以「Apple cider vinegar」標示,其同樣也屬於蘋果醋,不過有別於常見的清澈透明液色,這類商品大多呈現略帶混濁的外觀,原因就在於未經過加溫殺菌及過濾等過程,據說能保留更完整的食物纖維及多種營養素,各位可依喜好與需求選購。

Q:喝蘋果醋會傷腎嗎?

A:由於蘋果中含有鉀,因此腎臟機能不佳等正在控制鉀攝取量的人務必要格外注意。雖說如此,對於一般人而言,只要不過量飲用便不會造成腎臟負擔,反而還能帶來正面的保健功能,建議可將每日不超過90mL做為參考基準。

看更多蘋果相關產品

清爽香甜的滋味是蘋果的一大魅力,除了作為水果享用時相當受到歡迎外,利用其風味特性所延伸製作的果汁、茶飲等亦是人氣選項。以下幾篇文章中將會針對各品項做詳細解說,歡迎有興趣的讀者們繼續點選閱讀。

總結

看完本次的詳盡解說之後,相信大家都對蘋果醋有了更多認識。蘋果醋的風味及口感相對容易被大眾接受,因此深受台灣人的喜愛。無論是夏天的消暑醋飲,或是冬天的果香料理,溫和順口的蘋果醋可說是百搭萬用,一年四季皆能派得上用場,加上適量飲用對身體也有所助益,不妨從今天開始加入喝醋行列吧!

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