【2021開箱評比】推薦十大市售蔬果汁人氣排行榜

由於歐洲地區新鮮蔬果取得不易，因此其蔬果汁產業也特別發達，經常有台灣、日本都少見的新鮮口味；例如甜菜根汁、紫蘿蔔汁等，這兩種植物除了有 β-胡蘿蔔素，還有豐富的花青素，抗氧化能力相當於維生素E 的多倍以上，是保養肌膚、眼睛的重要營養素。

VOG農家瑞特別引進義大利的蔬菜汁系列，有紫蘿蔔、甜菜根以及紅蘿蔔原汁等三種口味，方便定期更換口味飲用，但由於味道較少見，在本次試飲中並非所有口味都讓評比人員喜愛，建議確認是否為可接受的味道再購買。

想要補充植物性營養素也不一定要選擇常見的蔬菜，其實很多水果也含有豐富的營養素與膳食纖維喔！歐洲知名品牌 Voelkel 精選了葡萄、藍苺與沙棘果等多達8種有機蔬果製作原汁，苺果與蘋果的鮮甜緩和胡蘿蔔的特有氣味，讓平時不嗜蔬果汁的評比人員也相當喜愛，相信連討厭吃菜的小朋友也能乖乖喝果汁。

裝瓶時採用巴士德滅菌法，將新鮮蔬果汁以65～85度進行極短暫加熱後便馬上急速冷卻入瓶，確保無菌的同時又保有營養的活性。不過高比例的水果成分也讓熱量增加不少，減重的人須小心控制飲用量。

所有蔬菜中最常被忽略的便是各種根莖類，由於料理比較花費人力和時間，很多人自炊時也不太會選擇根莖蔬菜。本款蔬菜汁以全有機食材製作，還鎖定高營養的根莖類如甜菜根、胡蘿蔔、西芹根、馬鈴薯等製作原味的蔬菜汁，雖然口味上較為特殊，但讓不少希望輕鬆補充多元植物營養的評比人員相當喜愛。

此外，根莖類中含有豐富的礦物質、維生素及植物生化素，能幫助調節人體的代謝並加速排除外食中的過量鹽分。同時配方以天然的乳酸替代防腐劑，除了有效增加酸味外，還可以抑制細菌孳生並防止異常發酵，品質穩定耐放。

愛之味的番茄汁不僅有極高比例的果汁量，還添加了綠花椰萃取精華，而配方中含有十字花科特有的「蘿蔔硫素」，能發揮與維生素C、E相同的抗氧化作用。番茄汁中還配合了蜂蜜、糖及膳食纖維，口感喝起來濃郁有飽足感，最適合拿來當作解嘴饞的飲品。

由於配方中添加蜂蜜和糖份調整口味，番茄汁的滋味非常穩定不會有季節性差異，只是口感偏黏稠且甜味明顯，讓部分喜愛清爽口感的評比人員較不習慣，但對於偏愛番茄汁的人來說是款相當推薦嘗鮮的果菜汁。

純在蔬果汁主打以冷壓的方式榨出蔬菜與水果的精華，並利用各種物理方式保存最原汁原味的大地營養。除了大量採用台灣在地生產的農作物之外，還打造了全亞洲第一個結合蔬果自動清洗、自動冷壓榨汁、HPP高壓低溫滅菌的生產線，讓消費者可以喝到真正零添加的蔬果汁。

這款蔬果汁以甜菜根、蘋果為基底，加入大黃瓜、西瓜、鳳梨等蔬果，含有豐富的膳食纖維、維生素B12與鐵質；而風味上酸甜卻不膩口，清淡、滑順的口感可說是評比人員心目中的止渴解膩首選。

想補充茄紅素但排斥番茄的味道嗎？推薦有類似煩惱的朋友們，不妨試試這款添加了梅子濃縮汁的番茄原汁。酸甜的梅子香氣提升了番茄原本的甜味，並減弱番茄的特殊氣味，讓果汁喝起來味道更鮮明、有變化，連平常不喜愛番茄味的評比人員都相當喜愛，順口的滋味不論是大人還是小孩都容易接受。

此外，內含的番茄是極細緻的果泥狀，因此仍然可以攝取到不可溶的膳食纖維，是款適合送給長輩的飲品。

維生素A 是眼睛保健的重要營養素之一，而眾多常見蔬果之中又以胡蘿蔔的占有比例最高。這款純胡蘿蔔汁使用台灣本地生產的胡蘿蔔，每一批胡蘿蔔都有生產履歷，不論是來源還是業者都清晰明瞭，甚至是外銷日本的優質良品。胡蘿蔔氣味鮮甜爽口，因此打成原汁後也不需另外加糖就很美味。

製作過程盡量保留所有原料，含有完整營養素如 β-胡蘿蔔素、生物活性維生素A、膳食纖維等，喝下一瓶原汁可說是相當於吃了5條胡蘿蔔。多樣化的營養成分讓關心健康的評比人員給予了相當高的評價，加上口味上十分親民，是款推薦作為蔬果汁初體驗的理想飲品。

有日本屋脊之稱的長野縣不僅被高山環繞且冰河地形發達，其中的安曇野市更是擁有稱霸日本的第一優質好水，這款信州蔬菜汁便是採用其自產的純淨蔬果，以原汁封裝入罐，保留蔬菜最鮮美的滋味。

成分以番茄原汁為基底，搭配西洋芹、菠菜、萵苣等多達7種的葉菜類，並以些許檸檬汁加強酸味與甜味，精彩的層次感在評比時留下了相當深刻的印象；而果汁顏色是番茄的自然鮮紅，也可優酪乳、牛奶調味，可口的粉色在視覺、味覺上都能有極好的享受。

許多人早餐時習慣飲用的紅茶或奶茶不僅熱量高、營養低，過多的糖分還可能讓人越喝越渴。不妨將早餐的飲料換成蔬果汁，同時滿足喝飲料的需求以及補充蔬果營養的需求吧！這款商店中相當常見的綜合蔬果汁融合了菠菜、花椰菜、葡萄等多達11種蔬果成分，堅持無添加砂糖、色素、防腐劑，熟悉且安定的味道讓它獲得了相當高的評價。

此外，容量僅為250mL 的小包裝，加上可以用小吸管飲用，喝完還可以將容器壓扁縮小體積回收。這款集美味與便利於一身的蔬果汁，相信會是平時忙碌的上班族與學生補充養分的最佳選擇。

很多保存期限長的果汁經常會添加許多調味料或香料來調味，長期飲用下來不見得比較健康。可果美於2019甫推出的這款無鹽、無糖的新配方，以蘆筍、芹菜、小黃瓜、柳橙等多達14種的蔬果濃縮汁調製，不論是需要控制鹽分攝取的長輩，還是需要減少糖分攝取的孩童都適合飲用。

不僅如此，這款蔬果汁最讓人驚豔的，是其即使未加入調味成分卻仍然美味，在易飲性方面幾乎所有評比人員都給予了高評價。這款蔬果汁不只營養、美味，甚至連單價都不高，十分適合當作每天早餐或點心時間的固定飲品，如果還在猶豫要購買哪款作為補給品的話，相信這款商品會是款不會令你失望的優良選擇。